Aprende a identificarlo, entenderlo y tratarlo desde la raíz a través de una dieta para el reflujo silencioso elaborada por nutricionistas con mas de 15 años de experiencia. En consulta, cada vez veo más personas que acuden por […]
La perimenopausia es un periodo complejo, muchas veces infravalorado y mal comprendido. No es una etapa puntual, sino un proceso de transición hormonal que puede durar entre 2 y 10 años, en el que el cuerpo femenino experimenta
Alimentación en la perimenopausia: cómo cuidarte desde dentro Read More »
Elegir un buen especialista en nutrición a veces no es tarea fácil.. No se trata solo de encontrar a alguien que te diga qué comer, sino de confiar tu salud a una persona que sepa acompañarte, adaptarse a
Cómo elegir un buen profesional de nutrición en Valencia Read More »
¿Sabías que una alimentación adaptada al verano puede marcar la diferencia en tu energía, hidratación y bienestar? Como dietista y nutricionista en Valencia, te explico cómo elegir los mejores alimentos de temporada, hidratarte de forma inteligente y organizar menús frescos y saludables. Descubre consejos prácticos, mitos desmontados y claves para cuidar tu salud durante los meses más calurosos. Aprende a prevenir la deshidratación y aprovecha las ventajas de una dieta mediterránea equilibrada. Si buscas un enfoque profesional y cercano para mejorar tu nutrición este verano, aquí tienes una guía esencial y fiable.
El test de aliento para SIBO (sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado) es una de las herramientas más utilizadas hoy en día para detectar esta alteración tan común… ¡y tan olvidada! Pero como en casi todo en nutrición
Hoy, desde nuestro Centro de Nutrición especialido en Valencia, te hablamos de la mejor dieta para el ácido úrico, las recomendaciones y medidas que debes tomar para evitar las consecuencias. ¿Qué es el ácido úrico y por qué
Tratamiento con dieta elemental en Valencia y online La dieta elemental se ha posicionado como una herramienta clínica muy eficaz en el abordaje de diversas patologías digestivas, especialmente cuando el intestino necesita un descanso profundo o cuando hay
Dieta elemental: Qué es, para qué sirve y cómo aplicarla Read More »
Las cremas de verduras son una opción deliciosa y saludable para cualquier época del año. Son fáciles de preparar, saciantes y permiten incorporar una gran variedad de vegetales en la dieta. Además, son perfectas para quienes buscan cuidar
Las 10 mejores cremas de verduras para tus comidas Read More »
Las fresas son una de las frutas más populares y versátiles, pero su valor va mucho más allá de su sabor y su llamativo color rojo. Son un auténtico superalimento con un alto contenido en vitamina C, antioxidantes
La retención de líquidos es un problema frecuente que puede causar hinchazón, pesadez y molestias en el cuerpo. Si bien mantener una buena hidratación y reducir el consumo de sal es fundamental, la alimentación también juega un papel
Si buscas ideas para un desayuno equilibrado, fácil y delicioso, aquí te traemos seis recetas de tostadas saludables con ingredientes nutritivos y combinaciones irresistibles. Un desayuno bien planificado aporta energía estable, mejora la concentración y el metabolismo y
6 Recetas de tostadas saludables para el desayuno Read More »
La fecundación in vitro (FIV) es una técnica de reproducción asistida que puede ser una opción para muchas parejas o mujeres que enfrentan dificultades para concebir. La dieta para fecundación in vitro juega un papel fundamental en cada
Dieta para fecundación in vitro, nutricionista FIV Read More »
Los antioxidantes son compuestos esenciales para la salud, ya que protegen nuestras células del daño causado por los radicales libres. Estos radicales libres pueden acelerar el envejecimiento celular y contribuir al desarrollo de enfermedades crónicas. En este artículo,
Alimentos antioxidantes: beneficios, fuentes y cómo consumirlos Read More »
¿Cuántas veces has escuchado frases como “solo necesitas más fuerza de voluntad” o “si realmente lo quisieras, podrías controlar lo que comes”? La idea de que la fuerza de voluntad es la clave para una alimentación saludable está
Rompiendo el mito de la fuerza de voluntad en las dietas Read More »
Imagina que te enfrentas a una situación difícil: te sientes ansioso o triste, y, sin pensarlo demasiado, recurres a la comida para aliviar ese malestar. Luego, aparece el sentimiento de culpa y la autocrítica: “No debería haber comido
Cómo la aceptación puede mejorar tu relación con la comida Read More »
El SIBO de sulfuro es una forma particular de sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado, caracterizado por la producción excesiva de sulfuro de hidrógeno (H2S), un gas con el distintivo olor a huevo podrido. Esta condición puede pasar
SIBO de Sulfuro: Qué es, tratamiento y alimentos recomendados Read More »
Recuperar la línea después de una etapa de excesos no tiene por qué ser complicado ni extremo. En lugar de caer en soluciones rápidas, como las dietas milagro, lo mejor es enfocarse en cambios sostenibles y saludables que
Cómo recuperar la línea tras los excesos de forma saludable Read More »
La artritis reumatoide es una enfermedad autoinmune crónica que provoca inflamación en las articulaciones, generando dolor y rigidez. Si bien no tiene cura, la dieta para la artritis reumatoide puede desempeñar un papel clave en la reducción de
Dieta para la artritis reumatoide en Valencia y Online Read More »
Los mejores 10 alimentos antiinflamatorios y los 10 más inflamatorios La inflamación crónica puede ser el origen de múltiples problemas de salud, desde enfermedades autoinmunes hasta trastornos metabólicos y cardiovasculares. La alimentación juega un papel crucial en la
Los mejores 10 alimentos antiinflamatorios y los 10 más inflamatorios Read More »
La Navidad es una época llena de emociones intensas, momentos especiales y, por supuesto, comidas deliciosas. Sin embargo, la conexión entre nuestras emociones y la comida puede volverse complicada en esta temporada, haciéndonos sentir atrapados entre el disfrute
Cómo gestionar tu alimentación y emociones en Navidad Read More »
Vivimos en una cultura donde el control del peso y las dietas parecen ser la norma. Estamos rodeados de mensajes que nos dicen qué comer, cómo debemos vernos y qué reglas debemos seguir para ser “aceptados” o “sanos”.
El crossfit es una disciplina que exige altos niveles de energía, fuerza y resistencia. Debido a su enfoque en el desarrollo de varias capacidades físicas, la nutrición para crossfit no solo debe cubrir las necesidades energéticas, sino también
La alergia a las proteínas de transferencia de lípidos (LTP) es una de las reacciones alimentarias más frecuentes en países mediterráneos, y puede convertirse en un verdadero desafío nutricional si no se aborda de forma personalizada. En Nutt,
Opciones saludables para comer en el coche en viajes y desplazamientos para cuando quieres seguir cuidandote. Cuando estamos en la carretera, ya sea por un viaje largo o desplazamientos diarios, elegir alimentos saludables puede ser un desafío. La
La relación que tenemos con nuestro cuerpo es algo profundamente personal, aunque a menudo se ve influenciada por mensajes externos. Cada uno de nosotros tiene una historia única con su cuerpo, su concepto de imagen corporal y una
Cómo la dieta influye en la salud y fertilidad masculina La fertilidad masculina está influenciada por una variedad de factores, entre ellos la dieta y el estilo de vida. Al igual que en el caso de la salud
Los suplementos para deportistas han ganado mucha popularidad entre las personas que buscan mejorar su rendimiento físico, aumentar su masa muscular o simplemente llevar una vida más activa y saludable. Aunque pueden ser útiles en ciertos casos, es
El comer por ansiedad es una respuesta emocional que muchas personas experimentan en momentos de estrés o malestar. Se trata de utilizar la comida como una forma de lidiar con las emociones negativas, en lugar de recurrir a
Comer por ansiedad: Causas, consecuencias y romper el ciclo Read More »
El SIBO o sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado comienza a ser una patología más que habitual en la consulta. Es posible que la hayas escuchado, la sufras o tengas curiosidad por temas de nutrición. En este artículo te
La vitamina B12 es una de las vitaminas más importantes para el correcto funcionamiento del cuerpo. Juega un papel fundamental en la producción de glóbulos rojos, el mantenimiento del sistema nervioso y la síntesis del ADN. Aunque la
Las setas han sido parte de la dieta humana durante siglos, utilizadas tanto por su sabor único. Además las propiedades de las setas aportan una variedad de nutrientes esenciales y ofrecen numerosos beneficios para la salud. En este
Las proteínas son esenciales para muchas funciones vitales en el cuerpo. Desde la reparación de tejidos hasta la creación de músculos y hormonas, las proteínas juegan un papel crucial en la salud. En este artículo, veremos los alimentos
Cómo lo que Comes afecta tu astado de animo y la mejor nutrición para el bienestar mental. El vínculo entre la alimentación y la salud mental es cada vez más evidente. Lo que comemos no solo afecta nuestra
La búsqueda de alimentos que ayuden a quemar grasa es muy común entre quienes quieren mejorar su composición corporal y su bienestar. Aunque no existe un alimento mágico que actúe por sí solo, sí hay ingredientes que pueden
El consumo de agua con limón en ayunas se ha popularizado como un método «natural» para adelgazar, basado en la idea de que sus propiedades desintoxicantes, digestivas y diuréticas favorecen la pérdida de peso. Sin embargo, ¿Es verdad
¿Es verdad que beber agua con limón en ayunas adelgaza? Read More »
La pérdida de peso no consiste únicamente en “comer menos”, sino en elegir mejor. La calidad de lo que comes influye directamente en tu saciedad, tu metabolismo y tu energía diaria. Como profesionales de la nutrición con 15
Antes de comenzar a resolver la duda de r cómo perder grasa abdominal, es importante aclara que no existe una dieta mágica ni un ejercicio específico que permita perder grasa únicamente en el abdomen. La grasa se quema
Igual te has preguntado alguna vez, ¿cuántas calorías debo consumir al día?Esto va a depender de varios factores como tu edad, género, nivel de actividad física y tus objetivos de salud, como mantener, perder o ganar peso. Entender
Una dieta balanceada es clave para mantener una buena salud, tener energía y prevenir enfermedades. Para muchas personas, saber qué alimentos son saludables para una dieta balanceada en su dieta ya que puede ser confuso debido a la
¿Qué alimentos son saludables para una dieta balanceada? Read More »
La sal es un condimento omnipresente en nuestra dieta diaria, pero su consumo tiene profundas implicaciones para la salud. Aunque la sal es esencial para varias funciones corporales, un consumo excesivo puede tener efectos adversos. Este artículo explora
Hacer una dieta después del verano Igual puede ser un buen plan, pero mucho mejor será siempre cambiar esos hábitos que hacen que cada verano hacen que aumentes de peso. Desde Nutt damos la Bienvenida al «Nuevo Curso» en el que os
¿Te gusta el sushi? Pues no te puedes perder rollitos de salmón con pepino y queso crema. Seguro que te van a encantar. Además son perfectos si quieres reducir la ingesta de hidratos de carbono. Una receta super
Los donuts helados de stracciatella son un dulce perfecto para esos días calurosos de verano, que además de estar riquísimo también es saludable. ¿Te animas a probarlos? Ingredientes para los donuts helados de stracciatella Ver esta publicación en
El tartar de atún rojo y mango es una alternativa rápida y saludable para esas noches de fin de semana que no sabes que hacer. Este delicioso plato tienen como elemento principal el atún rojo, que combinado con
El brownie de chocolate también puede ser un dulce healthy y es que si te gusta la cocina dulce no puedes perderte esta receta. Muchas veces tenemos miedo de consumir recetas más dulces por miedo a saltarnos l
Si eres amante del dulce, no puedes perderte este soufflé de queso y chocolate sin azúcar. Con tan solo tres ingredientes, podemos preparar un postre riquísimo y saludable, que seguro nos deja boquiabiertos. Ingredientes para el Soufflé de
Los rollitos low carb de jamón cocido son una receta muy sencilla en la que, con unos pocos ingredientes, podemos hacer una plato perfecto para el desayuno o las meriendas e incluso como aperitivo, con el añadido de
El salpicón de verduras es un plato perfecto para esos días calurosos que nos apetece comer un plato frío. A pesar de que este plato podría ser el entrante perfecto, también podemos añadir proteínas, tanto animales como vegetales,
Si te gustan las galletas, pero no quieres dejar de lado tu dieta para caer en la tentación, hoy te traemos unas galletas de quinoa, que estamos seguros que se van a convertir en tus preferidas. Ingredientes Elaboración
¿Qué todavía no conoces este ceviche de lubina? El ceviche es un plato que forma parte de la cultura de diversos países hispanoamericano, y aunque muchos piensan que el pescado se come crudo, técnicamente no es así, ya
El Korokke es una deliciosa croqueta con base de patata de origen japonés que para esta ocasión vamos a realizar con un saludable jamón cocido bajo en sal de la gama Bonnatur de Argal. En lugar de freír
El período que transcurre entre los seis y los doce años es fundamental en el aprendizaje del niño con respecto a la alimentación, por lo que es importante conseguir que adquiera hábitos adecuados. La ingesta de alimentos es entendida
El hervido valenciano es un plato típico de nuestra gastronomía. Este plato además de muy económico es muy saludable, por lo que lo convierte en una receta perfecta para cualquier día de la semana. Ingredientes para el hervido
Los langostinos crujientes con pesto de brócoli son una alternativa como snack para esos días que te apetece comer algo rico y saludable pero que sea también rápido de elaborar. Ingredientes para los langostinos crujientes con pesto de
Una forma sencilla de que todos los miembros de la familia coman brócoli es transformándolo un poco, haciendo platos tan divertidos como esta merluza con cous cous de brócoli al limón. El brócoli no es la única crucífera
Los alimentos congelados son un gran recurso en nuestra cocina y que en muchas ocasiones no se utilizan por la falta de información y por la idea errónea de que no son tan saludables. Por eso hoy, vamos
Hoy hablaremos de la conservación de la horchata y sus cualidades Si, ya se que más de una vez he hablado de la horchata, pero no lo puedo evitar. Primero porque me gusta y segundo, como buena valenciana
El achiote es uno de los colorantes más antiguos que existe en el mundo. Esta semilla proviene de un arbusto originario de América y ofrece un pigmento rojo-amarillo. Aunque es ampliamente utilizado en la cocina y en la
La nutrición adecuada es esencial para una vida saludable, y dos conceptos clave han emergido en el debate moderno sobre la alimentación: Real Food y dieta personalizada. Ambos enfoques ofrecen beneficios significativos, pero es crucial entender sus diferencias
Hoy te vamos a enseñar a preparar un hummus de edamame que seguro no te va a dejar indiferente. El edamame no es otra cosa que la soja fresca, por lo que es una legumbre de la que
Picar entre horas no tiene porque ser un impedimento para seguir una alimentaron saludable y por supuesto seguir con tu plan de adelgazamiento. Por eso, hoy desde Nutt quereos plantearte 5 snacks para adelgazar en verano, que además
Si este verano te has planteado perder peso, desde Nutt te proponemos 5 cenas para adelgazar en verano y de esta manera ayudarte a conseguir tu objetivo. Planificar las cenas a veces se nos hace un mundo y
En Nutt – Consejo Nutricional estamos muy felices de presentarte nuestro nuevo eBook de pícnic, donde te brindamos ideas de recetas saludables, fáciles de preparar, transportar, y por supuesto ¡buenísimas! que puedes llevarte para compartir con tus seres
Sabemos que os encanta el chocolate y es por eso que os traemos la receta de ¡un Brownie de cacahuete saludable! súper rico y súper fácil al que no podrás resistirte… Para la receta utilizaremos como base harina
Muchas veces nos preguntáis acerca de los métodos de cocción de los alimentos y sus características. Como sabrás no todos son iguales y no solo afectan al sabor y textura del alimento, sino que también a nivel nutricional
La alcachofa es un tesoro gastronomico y nutricional que no podemos pasar por alto en nuestra dieta. Además de su excelente sabor cabe destacar las múltiples propiedades nutricionales que encierran en ese corazón tan tierno que nos vuelven
El ajo negro es uno de los ingredientes que más se ha utilizado en los últimos años dentro de la alta cocina. Además, cada día encontramos más productos en el mercado que incorporan este ingrediente. A pesar de
Las gambas al curry son una receta sencilla para aquellos que les encante innovar en la cocina y probar platos más exóticos. Esta vez, con unos pocos ingredientes podrás hacer un plato que te haga viajar. Para hacer
El teriyaki es una forma de cocina japonesa que consiste en asar piezas de carne que han sido previamente marinadas en un líquido. Este marinado suele contener azúcar, ya que lo que se busca en esta técnica es
Los garbanzos son una legumbre muy saludable. Solemos encontrar este ingrediente en multitud de recetas tradicionales, que suelen ser guisos. Por eso desde Nutt te traemos un snack de garbanzos al curry para que los disfrutes en tus
Seguro que alguna vez has oído hablar del tamarindo, sobre todo si te gusta la comida exótica pero, ¿Qué es este ingrediente? Y una de las cosas más importantes ¿Cómo se utiliza? El tamarindo es un fruto que
El arroz salvaje es considerado como un superalimento por sus propiedades y beneficios, pero ¿Es realmente un cereal? ¿Qué nos puede aportar la ingesta de este ingrediente a nuestra dieta diaria? El arroz salvaje A pesar de que
En el post de hoy te hablaremos de la alcachofa sus propiedades y beneficios. La alcachofa La alcachofa, cuyo nombre científico es Cynara scolymus es un alimento maravilloso que hoy te invitamos a descubrir con nosotras. Desde sus
Los cereal pancakes es una receta divertidísima que encanta a los mas pequeños de la caas y porque no, a los mayores. La idea es sustituir los cereales comerciales menos saludables por su alto contenido en azúcar y
Posiblemente aun no hayas oído hablar de este alimento, pero la kiwicha ya empieza a comercializarse en Europa y en países asiáticos como Japón. ¿Qué es este alimento? ¿Tiene propiedades beneficiosas para la salud? La kiwicha es una
Todos hemos oído hablar alguna vez de los superalimentos. Cada año aparecen alimentos nuevos a los que se les confiere características y beneficios especiales para el cuerpo humano. Pero ¿Son realmente estos alimentos diferentes a otros que consumimos
Si estás cansado de comer siempre las mismas ensaladas o quieres encontrar una forma nueva de incorporarle proteína, desde Nutt te traemos esta ensalada de garbanzos que no te decepcionará El garbanzo es una de las legumbres más
En el post de hoy hablaremos de la dieta para el intestino irritable o colón irritable, además de informaros sobre esta enfermedad, nuestro objetivo como dietistas en Valencia es ayudaros y proporcionaros consejos sobre la alimentación más adecuada
Dieta para el Intestino Irritable o Colon Irritable Read More »
El poke low carb es una receta alternativa, sencilla y saludable. Te presentamos una forma diferente de hacer un poké en menos tiempo y utilizando los ingredientes de una forma diferente y divertida. Ingredientes para el poke low
Como nutricionistas especializados, sabemos la importancia de la alimentación en multitud de enfermedades está más que demostrada, por eso en este post hablaremos de la dieta para el síndrome del ovario poliquístico y por que la alimentación tienen
Como ya sabéis en Nutt somos amantes de las tortitas o pancakes, cada día hacemos una versión diferente y queremos compartirlas con todos vosotros. Esta vez las hemos hecho de plátano y arándanos. Las tortitas son una opción
El snack de boniato al horno es una receta que seguro se va a quedar en tu casa como un habitual. Te invito a que descubras este armadillos tubérculo. Valores nutricionales del boniato A continuación te muestro detallada
Cada vez más personas acuden a consulta con síntomas digestivos difusos y frustración acumulada. Muchas sospechan que algo no va bien con ciertos alimentos, pero no terminan de dar con la causa. Entre las intolerancias más frecuentes, la
Estos Spaghetti al pesto siciliano preparados con tomates deshidratados sin duda ¡te encantarán!. Los tomates son un fruto que posiblemente todos tenemos en casa y que son los protagonistas de infinidad de recetas. Los tomates presentes en este
Ahora que estamos pasando más tiempo en casa, creemos que es un buen momento para conectar más con la cocina y probar recetas diferentes… esta vez te compartimos nuestras mejores recetas veganas para que puedas disfrutarlas. pero antes…
La naranja con canela es un postre delicioso para acabar tus comidas. Además que puedes tomarlo como un snack entre horas y tampoco te va a suponer nada de tiempo de preparación. Propiedades de la naranja La propiedad
La crema de queso casera puede ser una opción saludable para estos días tener algo más saludable para picar. Ahora que estamos en pleno confinamiento nos llegan muchas dudas acerca de cuales pueden ser los snack más saludables
Te explicamos cómo hacer un porridge, el desayuno de los campeones El porridge en un desayuno típico de los pueblos celtas y es por eso que es muy común en Escocia. Hoy te contamos cómo hacer un porridge
Llega la pascua y a todos nos apetecen unas torrijas, pero claro… son una verdadera bomba de calorías. Hoy te proponemos una alternativa de torrijas saludables para que al menos si te apetecen reduzcas considerablemente su valor calórico.
La dieta en la enfermedad inflamatoria intestinal es clave para poder reducir la sintomatología y el empeoramiento de las mismas. Como Nutricionistas con experiencia en Valencia y online, somos conscientes de como una alimentacion adecuada mejora el pronostico
En esta época de cuarentena causada por el Covid-19, han sido muchas personas las que han decidido emplear parte de su tiempo en cocinar, algo que nos alegra enormemente, ya que como dice Elisa Escorihuela, “Si quieres mejorar
El arroz es uno de los cereales más consumidos en todo el mundo Lo podemos encontrar en múltiples recetas tradicionales, y es una de las principales fuentes de hidratos de carbono. En este artículo vamos a hablar de
El sándwich de patata y brócoli es una receta sencilla y divertida para que todos los miembros de la familia coman brócoli. Siguiendo unos sencillos pasos vas a obtener una receta que conseguirá enamorar a todo tipo de
La ensalada de pepino asiática es una alternativa diferente a las ensaladas que consumimos habitualmente. Al ser pepino fresco y encurtirlo nos aporta toques ácidos y crujientes. Es un plato tradicional japonés en el que el ingrediente principal
Si, lo sabemos, tenemos cientos de recetas de hummus pero nada en comparación con la receta del hummus canalla que nos explica nuestro amigo Sergio Sierra de «El Portal». Un hummus distinto que se caracteriza por los matices
¿A quién no le gustan unas buenas galletas? esta vez te sorprenderemos con unas deliciosas galletas de zanahoria saludables, estilo “Carrot cake” que te van a enamorar y además son muy nutritivas. Hornear galletas en casa sin duda
El brócoli es un ingrediente que no debe faltar en tu mesa. y con esta receta de spaghetti con pesto de brócoli vas a adaptarte a los gustos de toda la familia. Además de su increíble sabor tiene
Seguir una dieta para el hipotiroidismo se puede convertir en un arduo camino. Si has intentado hacer muchas dietas para frenar el aumento de peso te contamos como trabajamos de forma personalizada para que alcances tu objetivo. ¿Qué
Esta vez te contaremos un poco sobre este suplemento tan conocido, la L-Glutamina y aclarar tus dudas sobre ella. Qué es la Glutamina La glutamina es un aminoácido no esencial, te recordamos que los aminoácidos son moléculas que
La focaccia es un producto horneado alternativo al pan. Esta sencilla receta proviene de Italia y muchas veces es consumida como alternativa al pan tradicional. Desde Nutt te presentamos una receta de focaccia, con los ingredientes típicos de
La ensalada de verduras muy verde es una manera estupenda de darles utilidad a esos vegetales que nos quedan por la nevera y no sabemos que hacer con ellos. Como recomendación generalizada en alimentación, siempre te contamos que
El poké es un plato hawaiano que actualmente es tendencia por ser un plato saludable y equilibrado. Los primeros que empezaron a hacer esta receta fueron pescadores, que marinaban el pescado que se había capturado ese día lo
La parmigiana es un plato del sur de Italia, que se asemeja a una lasaña, pero sustituye las láminas de pasta por rodajas de berenjena fritas. Desde Nutt hemos adaptado la receta tradicional, para convertirla en una parmigiana
El falso cous cous de brócoli es una receta alternativa y sencilla para cocinar el brócoli. Si te gusta la cocina exótica, pero no quiere renunciar a comer saludable no dudes en probar esta receta. Esta receta conserva todos
En Nutt nos encantan los postres, es por ello que hemos elaborado estas trufas de avellanas y dátiles. Una alternativa sencilla y saludables, que puedes utilizar en las celebraciones más importantes. Los dátiles son la fruta perfecta, no
El canelón de aguacate y gambas son una alternativa muy ligera. Especialmente recomendados para días festivos. ¡Quedarás genial con tus invitados! Los canelones son un plato italiano, y su nombre hace referencia a la forma de estos ya
El trigo es uno de los cereales más consumidos, aunque habitualmente su consumo se produce a partir de productos de este, como harinas. Desde Nutt, te traemos esta ensalada de trigo, que lo utilizamos de forma parecida al
Desde el Centro Nutt te traemos este cous cous de coliflor, para que disfrutes de una forma distinta y saludable tus platos favoritos. El cous cous se ha convertido en uno de los platos más internacionales del mundo
Wrap es un término inglés, que hace referencia a la palabra envolver. Es una versión de los burritos o los tacos que podemos encontrar en la cocina Tex-mex, pero que actualmente, han pasado ha tener un papel importante
Las espinacas son un elemento que encontramos habitualmente en la nevera de los ciudadanos. También la encontramos en múltiples recetas, como la ensalada de espinacas que te presentamos en esta receta. Pero, ¿Cuáles son los beneficios de esta
La receta de coliflor al curry es una receta perfecta para aquellas personas que no les guste la coliflor, pero que quieran incorporarla a su dieta. El curry es una elaboración que procede de India, y su nombre
Todos hemos escuchado hablar de la importancia que tiene el hierro en nuestra alimentación. Y como en ocasiones es necesario realizar una dieta para la anemia ya que sus niveles suelen estar en muchas ocasiones bajos. Nos hemos
La popularidad del aguacate ha ido incrementando en estos últimos años, convirtiéndose en una de las frutas más demandadas. Es por ello, que desde Nutt te presentamos una receta alternativa para consumir el aguacate: Aguacate relleno de huevo.
Desde Nutt te presentamos nuestro bizcocho de té matcha. Seguro que ya conoces este ingrediente, ya que en los últimos años muchos de los productos que encontramos en el mercado contienen este tipo de té. Pero ¿Qué es
Las lentejas son una de las legumbres más habituales que consumimos. Desde Nutt te traemos una receta de ensalada de lentejas y manzana que seguro que te encantará. Pero, ¿Cuáles son los beneficios que nos pueden proporcionar estas
¿Quién no ha comido un plato de yakisoba en los últimos meses? El yakisoba es uno de los platos más conocidos e internacionales de la cultura japonesa, que ha llegado, en poco tiempo, a todos los lugares del
En los últimos años, la suplementación con proteínas se ha convertido en un tema de gran interés para la población en general, gracias al papel tan importante que tienen tanto en deportistas, ancianos y población en general. Además
Te hablamos de los famosos BCAAs. Bien conocidos en el mundo del deporte y que hoy queremos que conozcas un poco más acerca de ellos. La cantidad de suplementos nutricionales disponibles hoy en día en el mercado es
Para los amantes de las tortitas de avena En Nutt nos encantan y es por eso que hoy te compartimos la versión saludable de esta típica receta americana. Las tortitas, pancakes, hotcakes o panqueques son seguramente el desayuno
En los últimos años el pescado azul ha ido ganando prestigio dentro del grupo de alimentos de buena calidad nutricional. Hasta hace pocos años, era el grupo más rechazado dentro de los alimentos que provienen del mar por
Hoy te voy a proponer 5 recetas de fast food saludable a las que no vas a poder resistirte. A muchos aún les cuesta creer que comer saludable puede ser sinónimo de comer delicioso y cuando piensan en
En Nutt somos un equipo de nutricionistas y especialistas en salud que te ayudamos a entender lo que realmente comes, para que puedas tomar decisiones conscientes y cuidar tu salud a largo plazo. Analizar los aditivos, como los
Es tiempo de quedarse en casa y esperar con paciencia a que pase la crisis del coronavirus. Es por eso que la dieta es clave para mantener tu salud, reforzar tu sistema inmunológico y si es que eres
Si en el peor de los casos tuviéramos que hacer cuarentena te hemos preparado unas recomendaciones para preparar tu despensa para la cuarentena por coronavirus. En caso de cuarentena, ¿Qué podemos comer? Sin querer ser alarmistas, en Nutt
La dieta baja en histamina o histaminosis puede marcar un antes y un después para quienes sufren migrañas, trastornos digestivos, piel atópica o fatiga crónica. Aunque todavía es poco conocida, cada vez hay más personas que mejoran su
Hoy en Nutt es un día importante y queremos festejar la nutricion en femenino. Celebramos el día de la mujer trabajadora. No solo porque estamos en mayoría en nuestro equipo, sino también por nuestras madres, abuelas y pacientes
¡Llegan las fallas! y te queremos ofrecer 10 tips para unas fallas saludables …y con ellas las salidas, comilonas y hábitos poco saludables, como son un mayor consumo de alcohol y las pocas horas de sueño. Un cóctel
10 tips para unas fallas saludables – bocatas saludables Read More »
Nuestro organismo se renueva continuamente ¿Qué es la autofagia? Cuando nuestras células están dañadas, estas cuentan con un sistema para desencadenar su muerte cuando ya no hay manera de solucionar ese daño. A este proceso se le conoce
La Dieta Helicobacter pylori es fundamental para tratar una patología que afecta alrededor del 50-70% de la población y muchas personas la sufren sin saberlo, ya que esta bacteria puede causar sintomatología o no. Si quieres que te acompañemos,
El ayuno intermitente es una estrategia nutricional que últimamente está causando mucho interés como dieta de pérdida de peso. Son muchos los blogs e influencers que nos hablan de sus beneficios y de cómo aplicarlo pero debemos ser
A la hora de enfrentarnos a cualquier reto es importante establecer cuáles van a ser los objetivos que queremos conseguir y enfocarlos de manera adecuada va a diferenciar que lleguemos a alcanzarlos o no. Si quieres perder peso
Conoce las propiedades del brócoli, una verdura que no deja indiferente a nadie. El brócoli es una planta comestible de la familia de las coles, que se caracteriza por su color verde y por tener forma de ramo
No se si a ti te ha pasado caminar por las calles en invierno y oler a castaña, ¿no te recuerda a la Navidad? Calentitas y con un sabor super especial, no son un alimento que debamos olvidar
Somos entre un 60 y un 70% de agua y esta cantidad de agua va a fluctuar a lo largo del día dependiendo de muchos factores. Si en alguna vez has notado esa sensación de hinchazón generalizada, piernas
Proteínas Nuestro cuerpo funciona gracias a los nutrientes que nos aportan los alimentos que podemos dividir en dos grandes grupos: Estos se clasifican así según la cantidad que necesitamos de ellos para que toda nuestra maquinaria funcione correctamente.
Maratón de Valencia 1 de Diciembre de 2019 En estos últimos años se ha bautizado a Valencia como “ciudad del running” por sus innumerables carreras populares, maratones y medias maratones. El próximo domingo 1 de diciembre se celebra
La avena, llegó a nuestras despensas para quedarse en ellas. Muchas son las personas que ya utilizan la avena en su día a día y si todavía no conoces las características de este cereal y quieres saberlo todo
¿Has oído hablar alguna vez de la dieta blanda? Seguro que si. Esa dieta que alguna vez te ha recomendado el médico y que crea a veces tanta confusión. De hecho mucha gente tiende a pensar que hacer
Muchas personas dejan de tomar aguacate por miedo a que engorda. En este articulo te contamos si es verdadero o falso y además Muchas veces el problema no es el alimento en sí, sino los añadidos como el
Te contamos las propiedades del baobab es el nuevo superalimento de moda del cual queremos hablarte para que conozcas sus características, origen y propiedades. Origen y procedencia El baobab el fruto de este árbol (también llamado Baobab) que
Una de las preguntas más frecuentes que solemos escuchar más en consulta de nutrición es, cuánta agua beber al día. En este artículo te hablamos de recomendaciones para mantenerse hidratado y los mitos acerca de su consumo y
A veces cometemos errores en la dieta por las falsas creencias que se crean al haberse sometido a dietas milagro Perder peso es uno de los propósitos más recurrentes de todos los años a la vuelta de las
Hacer dieta no es una cuestión de pasar hambre y aburrirse. Te invitamos a cambiar tus hábitos alimenticios apoyados en la ciencia y el sentido común, que a veces es el «menos común de los sentidos» Hoy en
¿Te apetece un granizado de horchata y fresas? Considerar la horchata como una bebida que no se puede mezclar es un error, ya que nos perdemos múltiples posibilidades para preparar platos divertidos y saludables. No es de sorprender
Desde Nutt, tu equipo de nutricionistas que aman la gastronomía, hoy te traemos una de nuestras recetas estrella, la ternera san choy bau. La ternera san choy bau es una receta sencilla y ligera que puedes incluir en
Comienzan las vacaciones, si quieres tener un verano más saludable sigue estos consejos. A partir de ahora vamos a gozar de mucho más tiempo libre. En vacaciones aumentan las salidas a la playa y montaña y la consiguiente
El gazpacho de remolacha sin duda es una de nuestras recetas favoritas. No solo por su sabor sino que el color es increíblemente sorprendente. Una receta saludable perfecta para utilizarla de aperitivo o entrante. Ingredientes para preparar gazpacho
Adelgazar en Valencia o desde casa con un plan realista Si has probado mil dietas para perder peso sin éxito, no estás solo. Muchas personas acaban abandonando porque siguen planes restrictivos, poco sostenibles o sin acompañamiento. En Nutt,
Si ves en el telediario la noticia de que las frutas y verduras tienen más pesticidas que los alimentos ultraprocesados … ¿cómo te quedas? Frutas y verduras con pesticidas vs procesados Yo aún no salgo de mi asombro.
Mamá … ¿Quiero chuches? La respuesta de las mamás suele ser clara … NO Aunque a nadie le amarga un dulce no tenemos porque siempre negarles a los niños un dulce. Eso sí, todo tiene truco. Podemos hacerlas
¿Arepas en tu dieta? si, claro …. No pienses que te las vamos a recomendar fritas. Pero el tomar una arepa en tu desayuno o almuerzo no va a influenciar de una manera negativa en tu dieta si
El almidón resistente y … «el misterioso caso de la patata, pasta y arroz que engordan menos» Si pensabas que comer una patata fría es igual que comer una patata caliente destierra esta idea y atent@ a lo
Huye del calor con este delicioso gazpacho de cerezas, una estupenda fuente de vitaminas y minerales con el que hidratarte en verano. Seguimos con nuestro ciclo de gazpachos diferente y hoy le toca a la cereza ser la
¿Sabias que horchata tiene propiedades nutricionales maravillosas? Y no lo digo yo… lo dice el CSIC (Centro Superior de Investigaciones Cientificas) Llega el verano y a quien no le apetece una horchata bien fresquita. Si eres de los
La ensalada de patata puede ser una gran alternativa para la época estival Llega el verano y como no es de extrañar el calor arrasa en nuestra tierra valenciana. Por lo que es hora de adaptar nuestra gastronomía
El gazpacho de aguacate es una excelente receta para refrescarte este verano. Indicado para los amantes el aguacate y para aquellos que aún no lo son. Una receta super fácil que no debes dudar en probar. De todos
Los gazpachos son para el verano La llegada del calor nos anima a hacer recetas mucho más refrescantes y que nos ayuden a soportar las altas temperaturas y si además queremos que estas recetas sean saludables ….. es
Dale al verde con la ensalada All Green En Nutt somos muy fans de verde y queremos promocionar el consumo de verduras y hortalizas para fomentar tu salud. ¿Qué porque son tan importantes las verduras? Ademas de contener
Has leído muchísimo acerca de nutrición, dietas para perder peso y recomendaciones de nutricionistas… pero si de alguna dieta te debes fiar es de la dieta personalizada De hecho, las redes están llenas de consejos, dietas, tablas y
¿Es cierto que el maíz engorda y hay que eliminarlo de la dieta ? Una de las dudas que surge en la consulta con bastante asiduidad es si el maíz engorda mucho y hay que eliminarlo de la
Si en alguna ocasión has sentido descontrol a la hora de comer aún sabiendo que no deberías comer cierto tipo de alimentos. O te has dado cuenta que comes cuando sientes alegría, aburrimiento, estrés, enfado, etc… es posible
Una ensalada de arroz salvaje y garbanzos es una buena alternativa para hacer una comida completa. Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas de origen vegetal que junto con el arroz van a completar su aminograma. Por
Cada estación tiene sus frutos y para ahorrar en la compra y disfrutar de los alimentos en su máximo de vitaminas, minerales y sabor es necesario tener en cuenta aquellos alimentos temporada primavera. Alimentos temporada primavera Comienza la primavera
La Anorexia nerviosa es un trastorno caracterizado por una pérdida intencionada de peso, inducida y mantenida. Las TCA suponen la primera causa de ingreso hospitalario por trastorno mental en mujeres entre los 15-24 años, siendo el diagnostico de
Si bien conocemos la estrecha relación existente entre la alimentación y nuestra salud, cabe esperar que la dieta para la fertilidad esté relacionada en este proceso. Siendo en este caso de vital importancia adoptar unos hábitos saludables para
Super receta de Chips Ahoy saludables , perfectas para una tarde que tienes el gusanillo de algo dulce. Chips Ahoy saludables … pero que ricas ¿Tienes una tentación? Venga, entonces es hora de ponerse el delantal y entrar
Hoy en día conocemos que existe una amplia relación entre nuestra microbiota y las enfermedades que más azotan a nuestra sociedad, como son: Por eso están aumentando los esfuerzos en investigación para conocer su composición y cómo mantenerla
Hoy amanecemos conociendo la noticia que España el país más saludable del mundo Adelantándonos 5 puestos con respecto al año anterior logramos ponernos en la primera posición frente a Italia que era quien ocupaba este puesto en la
Socca. La primera vez que las vi ya sentí un flechazo a primera vista no pude evitar buscar su receta y hacer mis propios experimentos en la cocina. La socca es una tortita originaria del sur de Francia.
Alimentación saludable en el trabajo para rendir más Comer saludablemente en el trabajo es posible y cada vez lo valoran más las empresas y empleados. Desde Nutt llevamos años trabajando en el sector de la empresa implantando medidas
Hoy te hablamos de los benefícios del BLW o Alimentación autorregulada y cómo aplicarlos con tu bebé. ¿Qué es el BLW? El nacimiento de un bebé va ligado a muchísimos aprendizajes, tanto para el bebé como para todo
El invierno trae consigo una abundancia de alimentos de temporada que no solo son deliciosos, sino también beneficiosos para la salud y el medio ambiente. Consumir productos de temporada y locales no solo garantiza una mayor frescura y
Galletas de avena y plátano, una tentación de lo más saludable. Una sencilla receta de galletas que tienes que probar. En consulta muchos son los que nos pedís que os demos alternativas dulces sin que pierdan ese componente
Nutriscore a examen Una nueva forma de etiquetado llega a nuestros supermercados, no sabemos si para facilitarnos la elección de alimentos más saludable o liarnos un poquito más si cabe. El Ministerio de Sanidad pone en marcha una
El peso ideal es un concepto dinámico, determinado por varios factores individuales como la edad, el sexo, la genética y la composición corporal. No se trata de un número fijo, sino de un rango saludable que equilibra la
Alimentación para la Maratón de Valencia Una maratón = 42 Km y 195 m Una ciudad = Valencia Un año más Valencia es escenario de esta prueba atlética con 22.000 participantes. En Valencia somos muy runners. Comer bien
Que no, que la calabaza no engorda Es muy frecuente que en consulta nos pregunten mucho acerca de la calabaza ya parece ser que se ha ganado una fama que no merece diciéndonos que han dejado de tomarla
Un sistema inmunológico robusto es esencial para proteger nuestro cuerpo contra infecciones y enfermedades. Aumentar las defensas con la alimentación es una manera efectiva de mejorar nuestro sistema inmunológico. Este artículo explora cómo una dieta equilibrada puede mejorar
Dame pan … pero no me digas tonto En los últimos meses, se ha desatado mucha polémica con la confusión que pueden causar algunos etiquetados de alimentos que consumimos de manera habitual. Entre muchos otros podemos encontrar la
La dieta FODMAP funciona para mejorar los síntomas asociados con patologías del cólon. ¿Qué es la dieta FODMAP ? La dieta Fodmap: El acrónimo “FODMAP” proviene del inglés (Fermentable Oligo-, Di- y Monosaccharides And Polyols) en castellano Oligo-,
¿Porqué mi niño no come? Probablemente su hijo come poco porque necesita poco A las madres siempre nos preocupa la salud de sus hijos, y si se comen o no la comida. No debemos creer que la culpa es
¿ Sabes distinguir el hambre o ansiedad ? Hay veces en las que sentimos que tenemos hambre a todas horas. De ahí la importancia de comprender la diferencia entre estos dos conceptos, ya que podemos confundirlos fácilmente. El
¿Qué es la bulimia? La bulimia nerviosa es un trastorno de la alimentación en el que la persona tiene episodios de comer gran cantidad de alimentos de forma descontrolada y luego purgarse mediante distintos métodos como el vómito,
Granola saludable Ingredientes para la granola saludable Para la compota de manzana: Preparación En primer lugar precalentar el horno a 180ºC y cubrir la bandeja de horno con papel vegetal. Después preparar la compota colocaremos todos los ingredientes
Alimentación en diabetes ¿Qué es la diabetes? La diabetes es una enfermedad metabólica crónica caracterizada por hiperglucemia, es decir un exceso de glucosa (azúcar) en sangre, causada por una deficiencia heredada, adquirida o ambas, en la producción de
¿Qué es la obesidad? La obesidad es un síndrome multifactorial, una enfermedad crónica, asociada al aumento o acumulación anormal de grasa, lo cual es perjudicial para la salud. La clasificación de la obesidad se realiza según el Índice
Etiquetado nutricional El etiquetado nutricional de los alimentos tiene como función principal que la población conozca el producto que va a comprar y consumir. De esta manera te ofrece información sobre cuál es el origen del producto, los
La fruta no engorda Es cierto, la fruta no engorda, además ahora hay en marcha una campaña propuesta por una asociación sin ánimo de lucro para fomentar el consumo de frutas y verduras que se llama “cinco al
Tamaño de las raciones Cuando hablamos del tamaño de las raciones de los alimentos nos podemos volver locos porque es en principio parece sencillo y pensamos que podemos generaliza pero la realidad es que cada unos de nosotros
Carpaccio de pepino y hierbabuena Ingredientes para el carpaccio de pepino Preparación En primer lugar lavamos bien el pepino y lo cortamos con una mandolina en rodajas muy finitas. Después, con ayuda de un mortero picamos dos dientes
Leche cruda Desde hace un par de semanas, desde que la Generalitat aprobó el decreto que autorizaba la venta de leche cruda en Cataluña, se ha desatado mucha polémica en todos los medios de comunicación y redes sociales.
El tratamiento con alimentación en la colitis ulcerosa va a ser clave para una pronta mejoría. La Colitis Ulcerosa es una enfermedad autoinmune caracterizada por inflamación del colon, recto y ano, junto con úlceras que lo recubren. Pertenece
Batido de frutos rojos y yogur Con el calor que esta haciendo, en Nutt solo pensamos en preparar cosas frequitas que nos ayuden a soportar estas temperaturas como un batido de frutos rojos y yogur. Nosotros aprovechamos aquellas
Helados saludables con base de plátano Los helados saludables con base de plátano son una estupenda opción para cuando aprieta el calor. Con solo dos ingredientes puedes hacer un helado delicioso y sin necesidad de invertir mucho tiempo.
Ingredientes para la sobrasada vegana El mugi miso es un fermento de soja y cebada originario de Japón que puede ser que te suene de la famosa sopa de miso. Es el que le da el sabor tan
La alimentación desempeña un papel fundamental en el tratamiento de la diarrea. Seguir una dieta astringente bien planteada puede ayudarte a recuperar el equilibrio intestinal, reducir el número de deposiciones y evitar complicaciones.Si buscas orientación profesional para mejorar
Ser vegetariano no significa comer aburrido Hace unos días nos visito a nuestra consulta de nutrición El Xef a Casa nuevo programa de la televisión valenciana Apunt. Su intención era pedirnos consejo a la hora de asesorar en
¿Qué es el Teff? El teff es un cereal de origen etíope. Siendo este, uno de los cultivos más utilizados en la alimentación básica de este país, tanto que es consumido a diario. A partir de este cereal
¿Qué es la acrilamida? L-acrilamida es una sustancia química que se genera de forma natural en productos alimenticios que contienen almidón. Debido a una reacción que se produce entre los azúcares y los aminoácidos (principalmente asparagina) durante procesos
Helados y dieta Cuando comienza la época de calor los helados se convierten en uno de los productos estrella de la temporada. Existen de todos los sabores, colores y formas que te puedas imaginar. El lineal de helados
Ensalada de col con salsa agridulce casera Muchas veces pecamos de comprar salsas preparadas en vez de preparar nosotros nuestra salsa propia. Además, de darle nuestro toque personal podemos variar cada vez los ingredientes y agregar matices propios.
Intolerancia a la lactosa La intolerancia a la lactosa es una de las alteraciones digestivas más comunes en la actualidad. Si sospechas que podrías tener este problema y buscas un centro de nutrición Valencia con experiencia, aquí encontrarás
Detectar un TCA a tiempo es vital para evitar que la situación vaya a mayores. Hoy te hablamos de las señales que pueden aparecer y cómo podemos actuar para evitarlos. La detección temprana de los trastornos de la
Tortilla paisana Ingredientes En realidad es una tortilla ideal para utilizar las verduras que nos van quedando en la nevera y no sabemos en que utilizarlas. Una receta perfecta para compartir entre dos personas. Elaboración En primer lugar,
Ensalada Thai Ingredientes: Preparación: Para preparar la ensalada, primero hemos de cortar los calabacines, la zanahoria y el pepino en finas tiras, podemos ayudarnos de un pelador o utensilio especifico para ello. Seguidamente, una vez tengamos los ingredientes
¿Qués es la migraña? La migraña es un dolor de cabeza muy fuerte con carácter incapacitante. Esto significa que sus síntomas pueden impedir poder realizar cualquier actividad con normalidad. No es fácil de tratar pero sí podemos reducir
Guerra a las grasas Trans Todos hemos oido hablar alguna vez de este tipo de grasa. Sin embargo, ¿conocemos realmente porqué estas son perjudiciales para la salud ? Su carácter no saludable se debe a su implicación con
Ingredientes para la pizza con base de brócoli Preparación En primer lugar, con la ayuda de una picadora, trocear el brócoli hasta que se forme una pasta. En un bol, batir un huevo e incorporarlo a la pasta
Las bebidas energéticas Seguro que muchos de vosotros habéis oido hablar o incluso, llegado a consumir, en algún momento alguna de estas preparaciones que parecen estar tan demora últimamente entre los más jóvenes. Las suelen utilizar los estudiantes
Comer sano en el trabajo Come sano en el trabajo. Todos vamos con muchas prisas y muchos de nosotros nos vemos obligados, bien sea por la falta de tiempo, recursos o de opciones para comer, a elegir llevar
Pizza con base de garbanzos Una manera estupenda de darle a tus pizzas un toque extra crujiente y además aportarles proteínas de origen vegetal y un plus de fibra es combinar la harina que utilizas comúnmente (nosotros siempre
¿Qué es el kefir? El Kéfir un producto lácteo fermentado originario de la región de Cáucaso. Los gránulos utilizados para producir el producto también utilizan este nombre. Su aspecto es similar al de la coliflor pero con una
Ir al baño no debería ser un reto… pero para muchas personas, lo es.El estreñimiento es una de las molestias digestivas más comunes y también una de las más invisibilizadas. Si te identificas, tranquila: tiene solución y comienza
Existe una nueva perspectiva a la hora de perder peso o enfrentarse a una dieta que hace que la aportación de la psicología sea una herramienta imprescindible en el tratamiento multidisciplinar del sobrepeso. Psicología y nutrición La psicología estudia la conducta humana
Alimentación en el embarazo y su importancia – Durante el embarazo la alimentación es clave para la salud del futuro bebé.
Poke de remolacha Una opción vegana estupenda para llevar en tupper al trabajo, fácil y rápida de preparar. Te animamos a que la pruebes. Ingredientes para el poke de remolacha Preparación En primer lugar cocemos el arroz durante
Poke de salmón – Una receta traída directamente de Hawaii A muchos nos gusta el sushi pero en ocasiones nos entra mucha pereza en preparar los ingredientes y por supuesto, tener el cuidado en hacerlo. Desde Hawaii nos
Menú de Navidad Saludable Como cada año en Navidad queremos proponerte nuestro Menú de Navidad Saludable para que puedas disfrutar de unas fiestas saludables. Cada vez es más habitual que la Navidad no dure una semana como pasaba
Dirigiendo Hogares El pasado 8 de Noviembre, tuve el inmenso placer de poder formar parte de los ponentes de III Congreso Dirigiendo Hogares. Organizado por el Diario Las Provincias y la Asociación de Amas de Casa y Consumidores
Yogur con chia y caquis, ingredientes: 2 yogures 1 cucharada de chia 1 caqui persimón ralladura de chocolate 1 cucharada de chia 4-5 pasas canela Preparación En primer lugar mezclar los caquis con la chia y dejar hidratar.
Haciendo Mercado El pasado 2 de noviembre Vicente Domingo, Comisionado Especial de València Capital Mundial de la Alimentación Sostenible 2017 ha visitado el Mercado Colón, acompañado de Steve Anderson, presidente de la Asociación de Comerciantes del Mercado Colón,
Salteado de Trigo Hoy te enseñamos como añadir a tu alimentación el grano de trigo entero en tu alimentación con este salteado, muy sencillo de hacer y que seguro que te sorprenderá. Recuerda consumir los hidratos de carbono
Paté de Jamón York y Puerros Ingredientes Preparación En primer lugar cortar el jamón de York y el puerro en pequeños trozos. Luego con la ayuda de una picadora, homogeneizar hasta obtener una pasta con los dos ingredientes
Tartar de Atún Ingredientes para el Tartar: Elaboración del Tartar: En primer lugar ten en cuenta que debes congelar el atún con al menos 72 horas para evitar posibles intoxicaciones con el parasito Anisakis. Descongelar dejando el atún
Pizza rápida, ingredientes: Preparación En primer lugar precalentamos el horno a 180 ºC. Después colocamos la tortita sobre un papel de horno y repartimos la mozzarella por la misma. Luego, cortamos los tomates cherry en rodajas y las
Garbanzos con huevo poché, ingredientes: Preparación En primer lugar cocer los garbanzos que previamente habremos dejado una noche a remojo. También podemos utilizar garbanzos en conserva, si es el caso recuerda limpiarlos bajo el grifo. Lavamos y cortamos
Bizcocho de plátano, ingredientes: 2 plátanos maduros 4 huevos 120 gramos de copos de avena 2 sobres de gasificante Canela o vainilla Opcional: 20 gramos de pasas 20 gramos de nueces Puedes añadir también arándanos, pepitas de chocolate
Gnocchi de Calabaza. Ingredientes. 200 gr. de calabaza 175 gr. de harina de trigo duro 1 huevo tomates cherry 1 diente de ajo 1 cebolla aceitunas negras aceite de oliva sal albahaca (para decorar) Preparación. Para hacer los
Azúcares …. cuidado con lo que compras Este lunes nuestra Elisa Escorihuela ha acompañado a Ximo Rovira en su programa de la radio, Valencia Abierta, 97.7 Valencia FM. En el han estado hablando acerca de los azucares tanto
Llega la empresa saludable Cada vez son más las personas que por motivos de trabajo deben de comer fuera de casa, ya sea en la misma oficina o en diferentes bares y restaurantes, por lo que la decisión
FALAFEL El falafel es una preparación gastronómica típica de la cocina árabe, que se elabora con garbanzos como ingrediente principal y unido con ajo y cilantro. Normalmente suele ir dentro de un pan de pita y servido con
Intrusismo profesional en el mundo de la nutrición No soy yo mucho de quejarme ni de hacer pataletas pero a raíz de la polémica que se ha liado porque en la Universidad de Valencia iba a hacer una
Intrusismo profesional en el mundo de la nutrición Read More »
Yogur con cacao y copos de avena inflado, ingredientes: 1 Yogur desnatado 2 cucharas de copos de avena inflado 1 cucharadita de cacao puro higos o cualquier fruta de temporada Preparación En primer lugar colocar el yogur en
Las toxiinfecciones proliferan en verano El verano es una época en la que aumentan los casos de toxiinfecciones causadas por alimentos y hay que tener especial cuidado en el tratamiento y elección de los alimentos que consumimos. Así
Septiembre es una época ideal para plantearse nuevos hábitos. Es como un lienzo en blanco donde podemos dibujar todos nuestros mejores propósitos ¿No sabes como empezar una alimentación más saludable, dejar de fumar o practicar ejercicio? Según William
Crononutrición La importancia de lo que comemos en los distintos momentos de día Los seres vivos tenemos en nuestro poder un reloj interno que marca nuestros ritmos y puede hacer que un mismo nutriente se aproveche de forma
Cada vez más personas buscan reducir su consumo de carne y optar por alternativas vegetales ricas en proteínas. Entre las opciones más populares, la soja texturizada destaca como un alimento versátil, nutritivo y fácil de incluir en cualquier
Soja texturizada, valores nutricionales y todo lo que necesitas saber Read More »
Ingredientes pasa el salteado de pollo: 150 g de pollo 75 g de cebolla 50 g de champiñones 75 g de zanahorias 100 g de pimiento 1 diente de ajo 2 cdas de mirin 2 cdas de salsa
Berenjenas estilo oriental Una alternativa a recetas tradicionales, toma nota: Ingredientes: Elaboración: En primer lugar, lavar y cortar la berenjena en dados. Salar y poner en un colador ya que dejaremos reposar 30 minutos en la nevera para
BERENJENAS ESTILO ORIENTAL, una forma distinta de cocinarlas Read More »
El método del Semáforo fue diseñado por Food Standard Agency de Reino Unido, con la finalidad de ayudar al consumidor a la hora de tomar decisiones en la selección de los alimentos. Cada elemento de la información nutricional
Desde Nutt, somos conscientes de la importancia de instaurar unos buenos hábitos alimenticios y hoy te contamos porqué. Buenos hábitos alimenticios Los hábitos alimenticios son la expresión de creencias y tradiciones de una población concreta. Los factores principales que influyen
La importancia de unos buenos hábitos alimenticios Read More »
Rollitos de pavo con espárragos Ingredientes: Preparación Primero, cortar la pechuga de pavo en filetes finos y salpimentar. A continuación, estirar los filetes de pavo y colocamos una loncha de queso mozzarella y unos espárragos sobre cada pechuga.
Ingredientes de la pizza con base de patata Preparación Lavar, pelar y cortar las patatas en finas rodajas En una sartén grande, untar aceite de oliva esparcido en la base. A continuación, situar las láminas de manera que cubran
¿Qué es el Mindful Eating y para que sirve? Mindful Eating o lo que es lo mismo, comer con atención plena, es una experiencia que involucra tanto el cuerpo como la mente, para poder seleccionar y posteriormente comer
El ejercicio físico es importante y practicar actividades deportivas al aire libre tiene un doble aliciente, así que vamos a hacer un repaso de las más atractivas. Actividades Deportivas El verano se acerca y no hay nada mejor
Actividades Deportivas para Realizar al Aire Libre Read More »
Numerosas veces escuchamos en consulta: “no como plátano porque engorda”, “¿puedo comer plátano en esta dieta?”, “En otras dietas no me dejaban comer plátano”, etc. Desde hace mucho tiempo el plátano es una de las frutas con peor
Muesli El muesli es un cereal de origen suizo compuesto por una mezcla de cereales, fruta deshidratada y frutos secos. Debido a su composición nutricional (Tabla 1) ayuda a evitar el estreñimiento, a regular los niveles de azúcar
Ingredientes ensalada de brócoli: Preparación: Cocinaremos el brócoli al vapor o hervido de manera que quede «al dente», para ello es importante controlar los tiempos de cocción, entre unos 3 y 5 minutos estará hecho. Una vez cocinado
Hoy os traemos una receta de tortitas de brécol super original a base de Brécol. Además, contiene zanahoria que junto con el brécol, están cargados de antioxidantes y vitaminas esenciales para el correcto funcionamiento del organismo. Entre ellas
INGREDIENTES PARA EL PATÉ 1 Pimiento Rojo 1 Chili pequeño 1/2 Tomate 1/2 Cebolla roja 4 Dientes de ajo 5 Anchoas Aceite de oliva Vigen Extra Sal y Pimienta PREPARACIÓN Cortar los ingredientes en grandes porciones y colocarlos
Ingredientes para el canelón de carpaccio: Elaboración: Cortar las verduras en brunoix (cubitos muy pequeños) e ir reservándolas en un bol. A continuación E¡extender el carpaccio en papel film y rellenar de las verduras, con la ayuda del
EL TEJIDO ADIPOSO Hoy os traemos un artículo introduciendo un tema científico que esta ahora muy de actualidad. Hemos intentado que sea lo mas sencillo posible para que lo entendáis todos, hablamos de; el tejido adiposo. Éste, existe
El desperdicio de comida es un gran problema en nuestras sociedades. Según la Comisión Europea, en la actualidad se desaprovechan más de 1.300 millones de toneladas de alimento. En nuestro equipo de dietistas-nutricionistas trabajamos para ayudarte a adoptar
Ingredientes para la pizza con base de coliflor 1 Coliflor 1 Huevo 2 tomates Queso Mozzarella Champiñones Aceite de oliva Comino, curry, sal y pimienta Orégano Preparación En primer lugar, con la ayuda de una picadora, trocear la
Os dejamos un nuevo artículo en la revista «El Pensionista» sobre la alimentación en personas mayores durante el invierno. Con la llegada del invierno vienen los descensos de temperatura, humedad y lluvias que hacen que nuestros sistemas de defensa disminuyan siendo
Alimentación en personas mayores durante el invierno Read More »
Rompe con los malos hábitos, si es posible… Desde Nutt nos hemos enfrentado a nuestros «pecados nutricionales» haciendo un ejercicio de liberación y experimentando como nos sentíamos cuando rompíamos con determinados alimentos que no son saludables y que además
Hoy te enseñamos a hacer esta deliciosa veggie roulade, una receta super fácil, buenísima, sana y vistosa. ¿Qué más se puede pedir? Además, super recomendable para hacer con niños 😉 Ingredientes para la veggie roulade : Preparación: En
Hoy es el Día Mundial del Huevo y queríamos rendirles nuestro particular homenaje, ya que lo nuestro son sin duda las causas perdidas. ¿Pobre Huevo!… con tan mala fama que ha tenido en los últimos tiempos ya casi
¿Por qué es mejor comer fruta y verdura de temporada? Hoy en día, en el mundo globalizado en el que vivimos, el acceso a fruta y verdura de importación es de lo mas habitual. En los supermercados y
Precio de la verdura Aumenta el precio de la verdura Si eres de los que compra habitualmente verduras y fruta, te habrás podido dar cuenta de que su precio ha subido considerablemente en las últimas semanas. Esto es
Desayunos saludables para el día a día Siempre proponemos desayunos de lo mas elaborado, porque desde Nutt nos encanta que probéis nuevas recetas, como la ultima de Arroz con Verduras. Sin embargo, queremos recalcar la importancia que tiene
Ingredientes para los Ravioli 1 Manzana Ambrosía 1/2 Kilo de harina corriente 3 Huevos grandes Queso de cabra Cebolla Morada Tomates Cherry Preparación Para realizar la pasta de los ravioles, hacer una especie de volcán con la harina
Croquetas de col y jamón, ingredientes: 200 g de col 50 g de taquitos de jamón 2 huevos 50 g de kikos saludables, triturados (ver receta) sal y pimienta Preparación Rallamos la col y la cocemos, puedes hacerla
Pastel de verduras y queso batido ingredientes: Preparación En primer lugar, lavamos y cortamos todas las verduras en brunoise (cortes de aproximadamente 0,5 cm). Picamos el ajo y la hierbabuena y lo reservamos. En un bol mezclaremos los huevos
Ingredientes para el romanesco 150g Romanesco 4 Remolachas 30g de mix de frutos secos 1 huevo Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Preparación Llevar agua a punto de ebullición en dos cazos por separado. Cortar el Romanesco
ROMANESCO CON TAPENADE DE REMOLACHA Y FRUTOS SECOS Read More »
Ingredientes para el falso cous cous Preparación En primer lugar cortar las verduras en brunoise y el lomo en daditos, Rallar la coliflor y reservarla en un bol. La coliflor es la que nos dará el aspecto de cous
Ingredientes para los kikos saludables Preparación Dejamos en remojo el maíz mote durante un día completo. Al día siguiente ya podemos cocerlo, aproximadamente son dos horas, pero en si ves que alguno se abre, ojo… hay que apagar
Ingredientes para las cestas masa de empanadillas 3 huevos 1/2 cebolla 50 g jamón 1 zanahoria 75 g de col lisa 50 g de queso Preparación Picar la cebolla, la zanahoria y la col en juliana y reservar
Después de navidades muchos han sido los que se han excedido y es hora de volver a nuestro El mejor camino es una alimentación variada, inclinada hacia un mayor consumo verduras, frutas y pescado. Un alimento que puede
El arroz es uno de los platos mas socorridos, pero a veces nos puede dar pereza tener que cocerlo en diferentes recipientes y optamos por comprar platos ya preparados o instantáneos. Hoy desde Nutt os proponemos una receta
Ingredientes para el guacamole Preparación En primer lugar, picar la cebolla muy fina y hacer lo mismo con el el tomate quitando las semillas previamente. Posteriormente picar también el cilantro y el chile y añadir a la mezcla
Hoy te enseño a hacer un delicioso salpicón de pollo ¿Quién no ha hecho un pollo al horno y le han quedado sobras con las que no sabe que hacer? Desde luego a todos nos da rabia tirar
El pan de queso es una de las recetas latinoamericana más exquisita. Este tipo de pan que tiene origen brasileño aunque se consume por toda América latina pensamos que es una receta interesante para estas navidades y que además de
Desde tiempos inmemoriales se ha asociado la manzana con el pecado original y además de ser una de las frutas mas populares en el mundo del arte, ha sido protagonista de todo tipo de mitos nutricionales. La intención
Se aproxima una de las fechas mas terroríficas del año y en Nutt no íbamos a ser menos, os traemos un pastel muy original, y lo mejor es que es una receta muy saludable. Hemos utilizado ingredientes típicamente
Ingredientes para la ensalada thai 1/2 calabacín 1 zanahoria 1 pepino 75 g de pollo zumo de limón 5 cacahuetes tostados 10 g de Aceite de oliva Sal y pimienta Preparación En primer lugar, cocinar la pechuga a la planchas con
Ingredientes para el bizcocho: 1 yogur. 3 huevos. 3 vasos de yogur de harina. 2 vasos de yogur de azúcar moreno Rallura de Lima 1 sobre de levadura. 1 vaso de yogur de aceite. 2 cucharadas de Moringa.
Ingredientes para los macarrones 60 g de pasta en crudo 25 g de tomates secos 30 g de rúcula 1 ajo ( 5g) 30 g de parmesano 10 g de Aceite de oliva Sal y pimienta Preparación Primero, hervimos la pasta
Quinoa salteada con pollo, ingredientes Preparación En primer lugar es importante enjuagar la quinoa en un colador para posteriormente cocinarla en una olla con agua en ebullición. Después, en una sartén dorar el pollo con aceite de oliva junto con
Galletas vs. Naranjas En algunas ocasiones en la consulta oímos que os gusta tomar galletas en el desayuno ya que hay algunas que son ricas en fibra, que nos regula el transito intestinal. En Nutt somos amantes de las frutas y queremos
“Podemos estar sin comer semanas…. Pero solo unos pocos días sin beber agua” El agua es un componente esencial en nuestro organismo, estamos formados alrededor de un 70% de agua, por lo que es de vital importancia el
¿De verdad las patatas engordan? Es muy habitual que un nutricionista oiga en la consulta a sus pacientes que dejaron de tomar patatas porque engordaban, al menos a mi me pasa con mucha asiduidad… Nada más lejos de la realidad! Si bien
Sunomono significa “algo en vinagre» Ingredientes para el sunomono (para 2 personas) Preparación En primer lugar, se corta el pepino en rodajas muy finas, podemos ayudarnos con una mandolina. Luego ponemos sal, removemos bien y la dejamos reposar durante
Este wrap de salmón ahumado es una receta super sencilla que podrás llevar en tu tupper y te ahorrará muchisimo tiempo. Te explicamos como hacerlo Wrap de salmón ahumado, ingredientes 1 tortita de maíz o trigo 50 g
Ingredientes para el wrap Preparación Colocamos el pesto elaborado previamente en la base de la tortita, y la impregnamos con una fina capa. Posteriormente pelamos y cortamos el aguacate, para evitar que se oxide exprimimos el zumo
Saber cómo organizar un plato saludable puede marcar la diferencia entre una alimentación equilibrada y una dieta desordenada que a la larga afecta a tu energía, tu salud digestiva, tu sistema inmune y hasta tu estado de ánimo.
Ensalada de brócoli y sandía Ingredientes para la ensalada de brócoli y sandía Preparación En primer lugar para hacer esta ensalada de brócoli y sandía, cocinaremos el brócoli al vapor (de 8 a 10 minutos te quedará crujiente y
Ingredientes para el helado de plátano con chocolate: Mantén una alimentación equilibrada con nuestro servicio de dieta online personalizada, diseñado para ajustarse a tu estilo de vida. Preparación Para comenzar pelar los plátanos y cortarlos por la mitad.
Hoy te enseñamos a hacer este delicioso bizcocho de avena y chocolate que te encantará. Ingredientes para el bizcocho de avena 2 cucharas de harina de avena 1/2 cuchara de levadura Edulcorante al gusto 2 onzas de chocolate
La fibra alimentaria es una sustancia que no es absorbible por nuestro aparato digestivo y que no debe faltar en nuestra dieta ya que posee propiedades beneficiosas para nuestra salud. Las más significativas son: Tipos de fibra alimentaria Fibra
Estos días hemos estado dandole un repaso al interesante estudio NICE del National Institut of Health and care excellence. Este nos habla de la importancia del peso antes del embarazo y nos gustaría poder trasladaros de forma sencilla recomendaciones y el
¿Cómo se cuida un político en campaña? En la recta final de la ésta segunda campaña electoral en pocos meses, hemos querido;queremos conocer cómo se preparan nuestros políticos para una vorágine de kilómetros, entrevistas, mítines y mucha tensión.
healthy is sexy NuttMagazine ya está aquí. Han sido meses de intenso trabajo para el equipo de NuttValencia, de ilusión y de ganas de transmitir que lo saludable es atractivo, que comer bien, cuidarse físicamente, dedicarse tiempo a uno
Ingredientes para el salmón papillote Elaboración En primer lugar, lavar y cortar todas las verduras. A continuación, precalentar el horno a 180 ºC . Luego, en papel de horno colocar el salmón y las verduras y hornear durante
Ayer parte del equipo de Nutt tuvimos el placer de asistir a una Masterclass en Nutrición y Social Media con Enrique Dans organizada por la FEN/FINUT y Puleva. En ella nos dieron a conocer las mejores herramientas para comunicar
Ya sabéis que como nutricionistas nos encanta trastearen la cocina, pero es cierto que debemos estar atentos a los peligros en la cocina que podemos evitar con un poco de precaución. ¡Estar muy atentos! y tomar nota para
Agua del grifo o embotellada Nueva colaboración de nuestra compañera Elisa Escorihuela con el programa España Directo de TVE. ¿Es cuestión de salud? ¿Cuestión de gusto? Existen varias diferencias entre ellas: Agua del grifo – Suele tener origen superficial, es decir, que viene
Hoy en Nutt nos hemos propuesto mostraros los alimentos que más engordan. Por ello hemos hecho un listado de 10 alimentos que debemos tomar de forma ocasional si no queremos que nuestra salud se vea dañada… arrancamos el
Hoy te proponemos esta Pizza con base de pollo , alta en proteínas y perfecta para aquellas personas que tengan un super antojo de pizza y están en un proceso de pérdida de peso. Ingredientes para la pizza
Deshidratación en el ejercicio físico El agua es el componente mayoritario de nuestro organismo y fundamental para la vida ya que interviene de forma directa en funciones como la refrigeración, aporte de nutrientes a las células musculares, lubricación de articulaciones
Consecuencias de la deshidratación en el ejercicio físico Read More »
SlowFood El tiempo, es uno de los factores que más nos falta en esta sociedad postmoderna en la que vivimos, muchas veces acudimos al trabajo sin desayunar o comemos en un corto espacio de tiempo. Las consecuencias negativas
Judías salteadas con bayas de Goji Ingredientes: Preparación: En primer lugar cortamos en juliana las judías verdes, ponemos agua a hervir y escaldamos las judías en juliana. Después, añadimos las judías a una sartén con aceite de oliva,
La carne roja procesada a debate Con el revuelo que ha habido estos días con la carne roja procesada, en la página web de nos ilustraron muy bien mediante infografías de los riesgos, de cómo prevenir el cáncer y la evidencia
La interacción alimento medicamento es un mecanismo que no debemos despreciar. Interacción alimento medicamento Muchas veces la publicidad y los medios de comunicación, nos aconsejan seguir una serie de recomendaciones que nosotros, a veces, no paramos a analizar
Tu cuerpo te habla todos los días, incluso cuando vas al baño.Y aunque no siempre le prestamos atención, observar las heces puede revelar mucho sobre tu salud digestiva, tu alimentación y tu nivel de hidratación. Si estás buscando
Okonomiyaki Para los curiosos, la palabra «okomiyaki» está formada por «o-komoni» (gusto) y «yaki» (cocinado a la plancha), por lo que literalmente podríamos traducirla como «algo cocinado a la plancha al gusto». El okomiyaki (お好み焼) o popularmente conocido como
Azúcar oculto Muchas veces no nos cercioramos de los excesos en la composición nutricional de los diferentes preparados comerciales y los compramos, sin conocer que para hacer más apetecible dicho producto se le suelen añadir varios aditivitos. Seguramente,
Hoy te hablamos de las propiedades del café y sus beneficios. Las propiedades del café En Nutt siempre nos encanta desmitificar convicciones erróneas que solemos tener sobre diferentes alimentos y hoy venimos a hablaros de una bebida que ha dado
¿Alguna vez te has preguntado cuanto tiempo necesitas correr para quemar una hamburguesa o un refresco? ¿Te has subido alguna vez a la cinta del gimnasio y has pensado en cuanto te llevará deshacerte de esas cervecitas del fin de semana?
Prevenir la hipertensión Habremos escuchado cantidad de veces, la expresión “tener la tensión alta” puede que nuestros familiares mayores o incluso compañeros de trabajo la utilizan a la ligera, sin embargo esto no debería ser así, más aún cuando es
Granizado de sandía, ingredientes (6 personas) 3/2 sandia bouquet El zumo de 1/2 limón Opcional: Edulcorante bandeja de hielo Unas hojas de menta Preparación En primer lugar vaciar la sandia, triturar y colar Posteriormente, triturar el hielo con
Con el calor que hace, nada mejor para refrescarnos en el verano que una buena ensalada mediterránea. En esta ocasión he elegido desde Nutt, una receta muy de mi tierra, el Mediterráneo. Cualquiera que viva por esta zona la habrá tomado
Porque las hamburguesas no solo tienen que ser de carne, hoy desde Nutt te invitamos a que pruebes esta deliciosa hamburguesa de sepia que seguro te encantará. Ingredientes para la hamburguesa de sepia Preparación En primer lugar lavar
Hoy en Nutt te enseñamos a hacer un nem vietnamita que te enamorará. Nem vietnamita Ingredientes (2 personas) Preparación El nem vietnamita destaca como uno de los platos por excelencia de la cocina vietnamita. Es por ello y debido
Gazpacho andaluz: Ingredientes (1 persona) 250 g Tomate 20 g Pimiento 25 g Cebolla 25 g Pepino 1 cda Aceite de oliva 1 cda Vinagre Sal y pimienta Preparación Primeramente, poner todos los ingredientes en un recipiente y
Vichyssoise Ingredientes Preparación En primer lugar pelar y picar la cebolla, limpiar los puerros y cortar. Luego, calentar el aceite en una cazuela y estofar la cebolla hasta que esté tierna A continuación saltear encima el puerro y
Los mejillones pueden convertirse en un entrante o primer plato perfecto para aquellas personas que están en un proceso de perdida de peso. De ellos cabe destacar no solo su bajo valor energético, sino que tibien son una
Hummus Ingredientes para 4 personas: Preparación En primer lugar, lavar bien los garbanzos (puede usar los cocidos den conserva) Después, triturar los garbanzos, ajo, zumo de limón, tahini, sal, aceite de oliva y pimienta al gusto hasta conseguir
Una boca sana empieza mucho antes del cepillo de dientes. Lo que comes cada día influye de forma directa en la salud de tus dientes y encías. Mientras algunos alimentos pueden favorecer la aparición de caries, otros ejercen
El cáncer es una enfermedad multifactorial y su prevención, así como el manejo de sus síntomas, pueden beneficiarse considerablemente de una dieta adecuada. La nutrición juega un papel crucial en la reducción del riesgo de desarrollar cáncer y
Espárragos: propiedades, beneficios y cómo incorporarlos en tu dieta Los espárragos son un alimento estrella de la primavera, pero gracias a los cultivos de invernadero, podemos disfrutarlos todo el año. Ya sean verdes o blancos, destacan por su
Tortilla de patata light Desde Nutt, os mostramos como aligerar la Tortilla de Patata, un plato típico español que consta de muchísimas calorías. ¿Porqué? Al freír las patatas en aceite, estas absorben gran cantidad del mismo por lo
Celebramos el Día Nacional de la Nutrición Ayer se celebró la XI Edición del Día Nacional de la Nutrición, iniciativa de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) en colaboración con otras instituciones, y
Sandía para hidratarte Ahora que aprieta el calor y necesitamos hidratarnos más, os propongo empezar las comidas con una sopa fría. La sopa fría, además de hidratarnos nos aportará gran cantidad de fibra, vitaminas y minerales. Además, como
Un Estudio de la Universidad de Granada coordinado por la profesora Cristina Campoy pone de manifiesto la importancia de la alimentación de la mujer durante el embarazo puesto que esta va a influir en el futuro rendimiento mental
Desayunar para aprobar El Desayuno es la comida más importante del día ya que durante la noche nuestro cerebro sigue activo por lo que continua consumiendo glucosa, nuestra “gasolina” y que al despertar prácticamente hemos gastado. Por eso,
Desayunar para Aprobar y no Engordar – Colaboración de Nutt con TVE Read More »
Seguridad alimentaria. Con la reciente «Crisis de los Pepinos» han saltado todo tipo de alarmas en cuanto a la seguridad alimentaria. Seguridad alimentaria Os dejo algunos consejos caseros para mantener la seguridad en vuestras cocinas: Consumir alimentos tratados
Seguridad Alimentaria – Colaboración de Nutt en TVE Read More »
En Nutt, como nutricionistas especializados, tenemos conciencia de que la alimentación repercute directamente en nuestra salud y si eres hipertenso evita los siguientes alimentos. ¿Eres hipertenso? Esto te interesa La hipertensión es una enfermedad crónica que está estrechamente
Si eres hipertenso evita los siguientes alimentos Read More »
Un estudio, publicado en la revista científica «Journal of Alzheimer Disease», dirigido por Mercedes Unzeta, refuerza la hipótesis de que el consumo de alimentos ricos en polifenoles puede ayudar a prevenir el deterioro cognitivo.Los polifenoles son unas sustancias
Consumo de polifenoles para prevenir el Alzheimer Read More »
Cada 7 de abril se celebra el Día Mundial de la Salud, una jornada impulsada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) para concienciar sobre los grandes retos en materia sanitaria que afectan a la población mundial.
Dietas milagro Con la consiguiente llegada del verano empiezan a proliferar cual amapolas las famosas dietas milagro, medicamentos y productos que nos prometen una pérdida de peso rápida y sin esfuerzos. Todos queremos estar estupendamente para el temido
El ejercicio físico y el estrés oxidativo están íntimamente relacionados, hoy te explicamos que es y cómo podemos influir positivamente mediante una alimentación adecuada. Ejercicio físico y estrés oxidativo ¿Qué es el estrés oxidativo? Es una cantidad anormal
Arranca la operación bikini Cuando se acerca el buen tiempo, muchas personas se plantean la famosa «operación bikini». Pero ojo: no se trata de entrar en pánico ni de caer en dietas milagro. Si realmente quieres perder peso
Hoy voy a declararme enemigo de la dieta Dukan … tal cual Enemigo de la dieta Dukan Con la llegada del buen tiempo, todos queremos lucir “tipazo” este verano. Para ello muchas veces nos sometemos a dietas que
Con el ritmo de vida actual, lograr una alimentación saludable en familia puede parecer una misión imposible. Las cenas se convierten muchas veces en un momento de estrés o improvisación, especialmente cuando hay niños en casa. Pero no
¿Quieres disfrutar de marisco en Navidad sin dejarte medio aguinaldo en el intento? Congelar marisco con antelación es una opción excelente si sabes hacerlo bien. Con esta guía te enseñamos todo lo que necesitas saber: desde cómo congelarlo
Es preocupante ver como cada día existen más paginas que fomentan la anorexia en internet. Aumentan el numero de paginas que fomentan la anorexia En los últimos 5 años han aumentado considerablemente los sitios web donde se fomenta la
Aumentan el número de paginas que fomentan la anorexia Read More »
Engordamos lo que compramos El acto de hacer la compra es uno de los momentos más decisivos para tu salud. Lo que metes en el carrito termina en tu plato… y, finalmente, en tu cuerpo. Por eso, engordamos
¿Cómo te quedas si te digo que las grasas trans podrían estar robándote el buen humor? Pues atención: un amplio estudio conjunto entre la Universidad de Navarra y la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria demostró que
Hoy te hablamos de los alimentos temporada verano para que adaptes tu alimentación a la época del año, ahorres y cuides del planeta Alimentos temporada verano Una de las mejores épocas para los que nos gusta la fruta es
La gastritis es una inflamación de la mucosa gástrica, el revestimiento del estómago. Aunque muchas veces se percibe como un simple malestar, en realidad es una afección que puede tener múltiples causas y evolucionar hacia problemas digestivos más
Descubre la dieta para la disfagia en este artículo en el que te comparto una guía completa para comprender mejor sus premisas y cómo aplicarla para mayor seguridad. Si necesitas adaptar tu alimentación a una situación médica concreta,
Conoce como puedes adaptar tu dieta para el colesterol y cuáles son los puntos clave que debes tener en cuenta para mejorar tus niveles. ¿Por qué es importante controlar el colesterol? 📊 Niveles recomendados de colesterol Según la
La Navidad es sinónimo de celebraciones, reuniones familiares y comidas especiales. Sin embargo, muchas veces estas fechas vienen acompañadas de excesos que pueden afectar nuestra salud y bienestar. Desde Nutt, queremos ayudarte a disfrutar de estas fiestas con
La Dieta Mediterránea, reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2010, es mucho más que una forma de alimentarse: representa un estilo de vida saludable y sostenible que ha sido transmitido de generación
Agua de Benasal Hace muchos, muchos años, Louis Joseph, duque de Vendôme, llego a la Villa de Benassal buscando los beneficios de una afamada agua con propiedades medicinales. Sin duda, el Duque no se equivocaba y en 1928
Las enfermedades cardiovasculares (ECV) son la principal causa de muerte en el mundo, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). Si quieres mejorar tu alimentación y reducir tu riesgo cardiovascular, en nuestro centro de nutrición en Valencia
Celebra San Valentín con una Cena Saludable y Deliciosa San Valentín es una fecha especial para compartir con tu pareja, y qué mejor manera de demostrar amor que cocinando una cena saludable y deliciosa. En Nutt, hemos preparado
El alga nori es un vegetal marino ampliamente conocido por su uso en la cocina japonesa, especialmente en la elaboración de sushi. Sin embargo, sus propiedades nutricionales y beneficios para la salud la convierten en un alimento que
Alga nori propiedades y beneficios para la salud Read More »
El asedio de París de 1870-1871, durante la Guerra Franco-Prusiana, fue un evento devastador en la historia de la ciudad. En un intento por resistir el avance del ejército prusiano, París quedó completamente aislado, lo que llevó a
¿Cómo surgieron los restaurantes y cuál es su historia? Los restaurantes son una parte esencial de nuestra vida moderna, pero ¿sabías que hasta el siglo XVIII no existían como tal? Antes de su creación, las únicas opciones para
Uno de los mitos más extendidos en la alimentación es la creencia de que saltarse las comidas ayuda a perder peso. Muchas personas piensan que reduciendo la cantidad de ingestas diarias adelgazarán más rápido. Sin embargo, este enfoque
Las vacaciones son un momento de desconexión, relax y disfrute. Sin embargo, con la vuelta a la rutina, muchas personas sienten la necesidad de retomar sus hábitos saludables, especialmente después de ciertos excesos en la alimentación. Si has
5 consejos para seguir una dieta después de vacaciones Read More »
La motivación en la dieta está implicada en múltiples procesos y es la energía o movimiento (como su traducción directa del latín indica) hacia la consecución de logros. Es fundamental para iniciar y mantener cualquier tipo de conducta, y
La decisión de comenzar una dieta para perder peso suele estar influenciada por múltiples factores, desde la motivación personal hasta las circunstancias externas. Sin embargo, ¿puede el día de la semana afectar nuestras probabilidades de éxito? Un estudio
Practicar ejercicio físico en verano requiere tomar ciertas precauciones debido a las altas temperaturas, la mayor exposición al sol y el riesgo de deshidratación. Aunque mantenerse activo es fundamental para la salud, el calor extremo puede afectar el
En Nutt, como especialistas en nutrición clínica y control de peso en Valencia, vemos a menudo a personas convencidas de que hay un solo alimento culpable del aumento de peso. Y aunque la realidad es más compleja, la
La alimentación saludable es clave para el bienestar, pero cuando el deseo de comer sano se convierte en una obsesión patológica, puede derivar en un trastorno alimentario conocido como ortorexia. Las personas que la padecen limitan drásticamente su
El agua en las comidas no engorda ya que no aporta calorías calorías adicionales.
