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Super receta de Chips Ahoy saludables , perfectas para una tarde que tienes el gusanillo de algo dulce.
Chips Ahoy saludables … pero que ricas
¿Tienes una tentación? Venga, entonces es hora de ponerse el delantal y entrar en la cocina.
Con pocos ingredientes y sin necesidad de pasar horas en la cocina puedes hacer recetas muy sencillas sin necesidad de recurrir a alimentos procesados.
Es una receta ideal para hacer con niños. Recuerda que es importante que los inicies en la cocina. Las cosas que hacen ellos mismos les llena de satisfacción y les invita a probar nuevos ingredientes y recetas. La cocina también es educación. 😉
Ingredientes para los Chips ahoy saludables
- 200 g de harina de avena
- 3 datiles (sin hueso)
- 1 huevo
- 1 sobre de gasificante (el que lleva dos partes, una azul y na blanca)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (intenta que sea uno que no tenga un sabor muy fuerte)
- chocolate 70% sin azúcar
- leche o bebida vegetal (iremos poniendo poco a poco según necesite la masa)
- 1 pizca de sal
- Opcional: vainilla
Preparación de las galletas
En primer lugar rallamos el chocolate o lo cortamos con ayuda de un cuchillo y lo reservamos.
Después ponemos la harina de avena en una procesadora de alimentos. Nosotras en Nutt utilizamos la Mambo de Cecotec que es bastante ponente.
A continuación añadiremos los dátiles, el huevo, el gasificante (o levadura si no tienes), el aceite de oliva, una pizca de sal y batimos.
Luego, según la consistencia que obtengamos, añadiremos poco a poco la de leche o bebida vegetal (según prefieras) hasta obtener una masa hidratada pero que no quede muy liquida.
Para acabar la masa solo nos queda añadir los trocitos de chocolate. Yo te recomiendo volcar la masa en un cuenco y añadirlos pocos a poco removiendo la masa hasta que el chocolate quede bien repartido.
Ahora, con el horno precalentado a unos 160º C, colocamos la masa de las galletas en forma de bolitas sobre una bandeja con papel de horno y a cocinar.
El tiempo de cocción va a depender de la temperatura de tu horno. No te separes mucho de él y ve comprobando como se van cociendo.
Como ves, una receta muy fácil y perfecta para los pequeños de la casa.
Las que sobren te aconsejo guardarlas en un bote de cristal o metal para que no pierdan el toque crujiente.
Si te gustan los postres y quieres empezar a reducir tu consumo de azucares refinados te recomendamos nuestro taller de Postres saludables. En el te enseñaremos las opciones que tienes en la cocina para comer mejor y darte un capricho de vez en cuando.
Dietista Nutricionista Valencia
Nutt, Tu centro de Nutrición en Valencia
Farmacéutica y dietista-nutricionista colegiada CV00443, fundadora y directora de Nutt Consejo Nutricional, un centro de referencia en nutrición clínica y digestiva en Valencia. Desde hace más de 16 años ayudo a las personas a mejorar su bienestar físico y emocional a través de una alimentación personalizada, basada en la evidencia científica y en la escucha real del cuerpo.
Mi trabajo se centra en entender la causa de los síntomas, no en poner parches temporales. En consulta abordo desde patologías digestivas complejas —como SIBO, disbiosis intestinal, síndrome del intestino irritable, histaminosis o intolerancias alimentarias— hasta desequilibrios hormonales vinculados a la perimenopausia, la menopausia o el hipotiroidismo, sin olvidar la influencia de la microbiota, el estrés y las emociones en cada proceso metabólico.
Formada en Farmacia y Nutrición Humana y Dietética, siempre he buscado unir la mirada científica con la comprensión humana. Mi enfoque no es solo técnico: creo que comer bien no es seguir una lista de prohibiciones, sino reconciliarse con la comida y con el cuerpo, aprendiendo a interpretarlo y a cuidarlo. Por eso, en Nutt trabajamos con un equipo multidisciplinar que integra nutrición, psiconutrición, educación alimentaria y terapia de apoyo, ofreciendo soluciones completas y sostenibles.
En los últimos años me he especializado en nutrición hormonal femenina y menopausia, un campo en el que combino la práctica clínica con la divulgación científica. Creo firmemente que la salud de la mujer no puede reducirse a calorías o peso, sino que necesita entender su fisiología, sus cambios hormonales y su historia vital. Por eso divulgo activamente sobre temas como los fitoestrógenos, la resistencia a la insulina en la perimenopausia, el papel de la microbiota en la regulación hormonal o la relación entre alimentación, descanso y deseo sexual.
Además de la práctica clínica, soy colaboradora habitual en medios de comunicación nacionales como ABC Bienestar, donde publico artículos semanales sobre nutrición y salud con rigor y lenguaje cercano. También participo en espacios televisivos como Saber Vivir o À Punt, y en medios locales como Levante TV, siempre con el objetivo de acercar la ciencia de la nutrición al día a día de las personas. Mi labor divulgativa busca desmontar mitos, ofrecer claridad y empoderar a quienes buscan mejorar su salud sin caer en dietas restrictivas ni soluciones milagro.
He formado parte de distintos proyectos educativos y charlas profesionales, y actualmente compagino la dirección de Nutt con la escritura de un libro sobre la menopausia —una obra que combina ciencia y narrativa para ayudar a las mujeres a entender esta etapa con libertad y autoconocimiento—. También diseño protocolos personalizados de nutrición digestiva, hormonal y metabólica, adaptados a cada paciente, porque no hay dos organismos iguales ni dos historias de salud idénticas.
Mi propósito es acompañar a las personas a reconectarse con su cuerpo desde la comprensión y la ciencia, guiarlas con cercanía y ofrecerles herramientas reales para recuperar su energía, su bienestar digestivo y su equilibrio hormonal. En Nutt trabajamos con esa filosofía cada día: alimentar con propósito, enseñar con evidencia y cuidar con empatía.
Si deseas saber más sobre cómo la nutrición puede transformar tu salud digestiva, hormonal o emocional, te invito a descubrir mi trabajo en Nutt, leer mis artículos en prensa o agendar una primera consulta personalizada. Porque cuidar de ti empieza por entenderte.
