Si te gustan las galletas, pero no quieres dejar de lado tu dieta para caer en la tentación, hoy te traemos unas galletas de quinoa, que estamos seguros que se van a convertir en tus preferidas.
Ingredientes
Elaboración para las galletas de quinoa
En primer lugar, cocemos la quinoa como se indica en el envase. La escurrimos y dejamos enfriar.
Por otro lado, mezclamos con ayuda de unas varillas los huevos y el coco y añadimos la harina de avena. Después, añadimos la quinoa cocida hasta obtener una masa homogénea. Solo nos quedará introducir las chips de chocolate y mezclar bien de forma que quede distribuida en la masa.
Por último, horneamos las galletas sobre una bandeja con papel de horno a 180ºC durante 20 minutos, hasta que éstas queden doradas.
Nutt, Tu Centro de Nutrición en Valencia
