Índice de contenidos
- 1 Pero antes… ¿sabías de dónde proviene la palabra pícnic?
- 2 ¿Qué tipo de preparaciones son mejores para un día de pícnic?
- 3 ¿Qué encontrarás en nuestro eBook?
- 4 ¡La seguridad también cuenta!
- 5 ¡Todo esto y mucho más te contamos al detalle en nuestro eBook!
- 6 Muchas gracias y te deseamos un feliz y saludable verano
En Nutt – Consejo Nutricional estamos muy felices de presentarte nuestro nuevo eBook de pícnic, donde te brindamos ideas de recetas saludables, fáciles de preparar, transportar, y por supuesto ¡buenísimas! que puedes llevarte para compartir con tus seres queridos aprovechando el buen tiempo.
Cuando llega el calorcito a todos nos encanta hacer actividades al aire libre y es que esta no solo es ideal para comer respirando el aire puro ya sea de la playa o la montaña y disfrutar de la tranquilidad sino que también es una opción económico a la hora de salir de casa.
Pero antes… ¿sabías de dónde proviene la palabra pícnic?
El pícnic es conocido como la acción de salir de excursión para comer o merendar en el campo, con el típico mantel de cuadros vichy y una canasta… pero también lo puedes hacer en la playa, en el parque, en un lago o en la montaña, siempre que sea un ambiente cómodo y tranquilo para relajarte y disfrutar de buena compañía y una deliciosa comida o unos ricos aperitivos.
Este término se utilizó por primera vez en los años 90 y se cree que procede del francés “pique-nique” una palabra que hace referencia a un picoteo de comida, en el parque. Posteriormente surge la adaptación al inglés “picnic” y en español “pícnic”.
Para resumir, su filosofía es la de personas que se reúnen para compartir algo de comer al aire libre y donde cada uno lleva algo diferente.
Presentación del eBook en Levante TV
¿Qué tipo de preparaciones son mejores para un día de pícnic?
Principalmente son preparaciones frías o que no necesitan calentarse nuevamente para consumirlas y que se conservan bien pasadas unas horas, como ensaladas, bocadillos, algunas recetas con carnes, encurtidos, pasteles, bizcochos… y también que sean fáciles de comer, sin necesidad de apoyarte en un sitio con un cuchillo y tenedor.
¿Qué encontrarás en nuestro eBook?
Aparte de muchísimo cariño y motivación, te presentamos 20 recetas de platos sencillos, refrescantes y sabrosos inspirados en las ciudades más coloridas y llenas de sabor de distintos países del mundo. Te hacemos viajar desde México a la India en cada propuesta de pícnic a través de los marcados sabores de su gastronomía.
En cada viaje encontrarás aperitivos, platos principales, postres y bebidas característicos del sitio. En su versión más saludable, pero sin dejar de lado el sabor y el color que los representa.
¡La seguridad también cuenta!
Es por ello que te enseñamos a elegir la mejor manera de transportar tus alimentos sin que se estropeen y mantener la bebida bien fría! cómo elegir una nevera adecuada ya que aunque no lo creas hay muchos tipos de ellas y según el uso que le demos nos vendrán mejor unas u otras.
Además, los recipientes en los que llevamos nuestra comida también influyen, ya que no todos son aptos para alimentos o para transportarlos.
Al elegirlos debemos tener en cuenta características como:
- ¿Vidrio o plástico?
- ¿Si es de plástico, de qué tipo se recomienda?
- ¿Cuáles están desaconsejados?
- Que no alteren el sabor de los alimentos
- Que sean libres de BPA´s
- Que sean respetuosos con el medio ambiente
¡Todo esto y mucho más te contamos al detalle en nuestro eBook!
Muchas gracias y te deseamos un feliz y saludable verano
Farmacéutica y dietista-nutricionista colegiada CV00443, fundadora y directora de Nutt Consejo Nutricional, un centro de referencia en nutrición clínica y digestiva en Valencia. Desde hace más de 16 años ayudo a las personas a mejorar su bienestar físico y emocional a través de una alimentación personalizada, basada en la evidencia científica y en la escucha real del cuerpo.
Mi trabajo se centra en entender la causa de los síntomas, no en poner parches temporales. En consulta abordo desde patologías digestivas complejas —como SIBO, disbiosis intestinal, síndrome del intestino irritable, histaminosis o intolerancias alimentarias— hasta desequilibrios hormonales vinculados a la perimenopausia, la menopausia o el hipotiroidismo, sin olvidar la influencia de la microbiota, el estrés y las emociones en cada proceso metabólico.
Formada en Farmacia y Nutrición Humana y Dietética, siempre he buscado unir la mirada científica con la comprensión humana. Mi enfoque no es solo técnico: creo que comer bien no es seguir una lista de prohibiciones, sino reconciliarse con la comida y con el cuerpo, aprendiendo a interpretarlo y a cuidarlo. Por eso, en Nutt trabajamos con un equipo multidisciplinar que integra nutrición, psiconutrición, educación alimentaria y terapia de apoyo, ofreciendo soluciones completas y sostenibles.
En los últimos años me he especializado en nutrición hormonal femenina y menopausia, un campo en el que combino la práctica clínica con la divulgación científica. Creo firmemente que la salud de la mujer no puede reducirse a calorías o peso, sino que necesita entender su fisiología, sus cambios hormonales y su historia vital. Por eso divulgo activamente sobre temas como los fitoestrógenos, la resistencia a la insulina en la perimenopausia, el papel de la microbiota en la regulación hormonal o la relación entre alimentación, descanso y deseo sexual.
Además de la práctica clínica, soy colaboradora habitual en medios de comunicación nacionales como ABC Bienestar, donde publico artículos semanales sobre nutrición y salud con rigor y lenguaje cercano. También participo en espacios televisivos como Saber Vivir o À Punt, y en medios locales como Levante TV, siempre con el objetivo de acercar la ciencia de la nutrición al día a día de las personas. Mi labor divulgativa busca desmontar mitos, ofrecer claridad y empoderar a quienes buscan mejorar su salud sin caer en dietas restrictivas ni soluciones milagro.
He formado parte de distintos proyectos educativos y charlas profesionales, y actualmente compagino la dirección de Nutt con la escritura de un libro sobre la menopausia —una obra que combina ciencia y narrativa para ayudar a las mujeres a entender esta etapa con libertad y autoconocimiento—. También diseño protocolos personalizados de nutrición digestiva, hormonal y metabólica, adaptados a cada paciente, porque no hay dos organismos iguales ni dos historias de salud idénticas.
Mi propósito es acompañar a las personas a reconectarse con su cuerpo desde la comprensión y la ciencia, guiarlas con cercanía y ofrecerles herramientas reales para recuperar su energía, su bienestar digestivo y su equilibrio hormonal. En Nutt trabajamos con esa filosofía cada día: alimentar con propósito, enseñar con evidencia y cuidar con empatía.
Si deseas saber más sobre cómo la nutrición puede transformar tu salud digestiva, hormonal o emocional, te invito a descubrir mi trabajo en Nutt, leer mis artículos en prensa o agendar una primera consulta personalizada. Porque cuidar de ti empieza por entenderte.
