bases legales sorteos

Bases legales sorteo

BASES LEGALES DE PARTICIPACIÓN EN EL SORTEO (sorteo de comentarios en Instagram) 1.- EMPRESA ORGANIZADORA DE LA PROMOCIÓN La empresa Nutt – Consejo Nutricional con domicilio en  Av. Peris y Valero 173 – 4 se identificada con el número 24372139M organiza el sorteo (en adelante, “la Promoción”) de ámbito local, a desarrollar a través de …

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Crackers de semillas

Las crackers de semillas son un snack perfecto para esos días que no sabes que comer. Puedes combinar tus semillas favoritas y además añadirle un toque distinto con aceitunas y tomates secos. ¡Te encantarán! Ingredientes Semillas de lino Semillas de sésamo Semillas de girasol Semillas de chía Tomate seco Aceitunas negras Aceite de oliva extra …

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dieta para el lipedema valencia

Dieta para el lipedema

La dieta para el lipedema puede ser clave para mejorar su sintomatología y evitar un empeoramiento de la situación. En este artículo te vamos a explicar qué alimentación es más adecuada y que alimentos debes evitar. ¿Qué es el lipedema? Para empezar siempre es adecuado hacer una revisión acerca de la patología. El lipedema es …

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patatas al horno

Patatas al horno

Las patatas al horno es una receta saludable que podemos combinar con cualquier tipo de plato, y aportar un extra de sabor que no pasará desapercibido. Además, es una receta diferente y muy fácil de preparar, ya que mientras se cocina al horno, podemos realizar otro tipo de elaboraciones. Ingredientes para las patatas al horno …

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carpaccio de calabacín receta nutricionista valencia

Carpaccio de calabacín

El carpaccio de calabacín es una receta que gusta a todo el mundo, y sobretodo te sorprenderá la rapidez con la que se prepara y lo delicioso que queda el calabacín en crudo. Esperamos que te guste y que nos cuentes que tal te ha salido la receta. Ingredientes para el carpaccio de calabacín Calabacín …

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carpaccio de rabanitos

Carpaccio de rabanitos

Aprovechando su temporada, desde Nutt te ofrecemos este carpaccio de rabanitos, saludable, ligera y sobretodo refrescante, porque, ¿Qué mejor que una cena rápida y saludable para esos días que no tenemos ganas de cocinar? Un plato que podrás tomar tanto como entrante como acompañamiento, y que seguro te sorprenderá. Ingredientes para el carpaccio de rabanitos …

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Dieta para el tenis nutricionista Valencia

Dieta para el tenis

Como en cualquier modalidad deportiva, la dieta para el tenis es una estrategia clave para mejorar el rendimiento deportivo, evitar lesiones y acelerar la recuperación del tenista. Algo largo de este artículo te contamos algunas de sus peculiaridades. El tenis, es uno de los deportes de raquetas que en la actualidad cuenta con más seguidores, …

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Ensalada de albaricoques

Ensalada de albaricoques

¿Te gustan las ensaladas con base de fruta? Pues nuestra ensalada de albaricoques te encantará, ya que es una ensalada templada para esos días que no te apetece una ensalada. Ingredientes para la ensalada de albaricoques Albaricoques Tomates cherry Rúcula Mozzarella Aceite de oliva Sal en escamas Pimienta negra Elaboración En primer lugar, pelamos y …

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Calamar con cilantro

Calamar al cilantro

Si piensas que comer pescado siempre es aburrido, hoy te traemos un calamar al cilantro que seguro que te encanta. Porque cocinar calamar no siempre tiene que ser un ingrediente costoso y difícil de cocinar, te enseñamos esta opción para esos días que te apetece añadir algo diferente en tu alimentación. Ingredientes para el calamar …

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gyozas de carne

Gyozas de carne

Las gyozas de carne son unas empanadillas chinas que posteriormente se adaptó a la cocina japonesa. Está elaborada con una masa a base de harina de trigo y con distintos elementos para el relleno como carne de cedo o gambas. Ingredientes Masa para gyozas Col Cebolla morada Lima Soja Aceite de sésamo Carne picada Sal …

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Helado estilo magnum saludable

Helado estilo magnum saludable

Si te encantan los helados pero no los sueles consumir debido a su alto contenido en azúcares te traemos la alternativa perfecta: Los helado estilo magnum saludable. Ingredientes Mascarpone Chocolate Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida de Elisa Escorihuela – Nutrición (@eliescorihuela) Elaboración para el helado estilo magnum saludable En primer lugar, rallamos …

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rollitos de salmon nutricionista valencia

Rollitos de salmón

¿Te gusta el sushi? Pues no te puedes perder rollitos de salmón con pepino y queso crema. Seguro que te van a encantar. Ingredientes Salmón ahumado Queso crema Aguacate Pimienta Lima Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida de Elisa Escorihuela – Nutrición (@eliescorihuela) Elaboración de los rollitos de salmón En primer lugar, estiramos …

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Donuts helados de stracciatella

Donuts helados de stracciatella

Los donuts helados de stracciatella son un dulce perfecto para esos días calurosos de verano, que además de estar riquísimo también es saludable. ¿Te animas a probarlos? Ingredientes para los donuts helados de stracciatella Mascarpone Chocolate Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida de Elisa Escorihuela – Nutrición (@eliescorihuela) Elaboración de los donuts helados …

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brownie de chocolate

Brownie de chocolate

El brownie de chocolate también puede ser un dulce healthy y es que si te gusta la cocina dulce no puedes perderte esta receta. Muchas veces tenemos miedo de consumir recetas más dulces por miedo a saltarnos l dieta. Pero dentro de una alimentación saludable puedes integrar recetas dulces que no necesariamente siempre tienen un …

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Lentejas estofadas receta nutricionista valencia Nutt

LENTEJAS ESTOFADAS

Lentejas estofadas Las lentejas es un plato clásico y tradicional, y personalmente, una de las mejores recetas para comer estas legumbres. En este plato puedes añadirlos vegetales que más te gusten, e incluso patatas o arroz, pero hoy te traigo mi receta de lentejas estofadas que seguro que te encantará. Las lentejas son una importante …

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Salpicón de verduras nutricionista Valencia Elisa Escorihuela

Salpicón de verduras

El salpicón de verduras es un plato perfecto para esos días calurosos que nos apetece comer un plato frío. A pesar de que este plato podría ser el entrante perfecto, también podemos añadir proteínas, tanto animales como vegetales, que lo conviertan en un plato nutricionalmente completo. Ingredientes Cebolla morada Pimiento rojo Alcaparras Huevo duro Aceite …

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galletas de quinoa nutricionista valencia nutt

Galletas de quinoa

Si te gustan las galletas, pero no quieres dejar de lado tu dieta para caer en la tentación, hoy te traemos unas galletas de quinoa, que estamos seguros que se van a convertir en tus preferidas. Ingredientes Quinoa Harina de avena Coco rallado 2 Huevos Chips de chocolate Elaboración para las galletas de quinoa En …

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ceviche de lubina

Ceviche de lubina

¿Qué todavía no conoces este ceviche de lubina? El ceviche es un plato que forma parte de la cultura de diversos países hispanoamericano, y aunque muchos piensan que el pescado se come crudo, técnicamente no es así, ya que este se cocina en un medio ácido. Si no te gusta la lubina no te preocupes, …

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korokke saludable nutricionista valencia

Korokke

El Korokke es una deliciosa croqueta con base de patata de origen japonés que para esta ocasión vamos a realizar con un saludable jamón cocido bajo en sal de la gama Bonnatur de Argal. En lugar de freír la croqueta como se hace habitualmente, vamos a hacer un rebozado extra crujiente con el panko (que …

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Emoción y nutrición nutricionista valencia nutt

Emoción y Nutrición

El período que transcurre entre los seis y los doce años es fundamental en el aprendizaje del niño con respecto a la alimentación, por lo que es importante conseguir que adquiera hábitos adecuados. La ingesta de alimentos es entendida por varios investigadores como un proceso de comunicación, de significados emocionales, hoy te hablamos de emoción y …

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crujiente de arándanos

Crujiente de arándanos

¿Te gustan los frutos rojos pero no sabes que postre saludable hacer con ellos? Desde Nutt, te traemos este facilísimo crujiente de arándanos que podrás elaborar en menos de 30 minutos y que le encanta a toda la familia. Ingredientes para el crujiente de arándanos Pasta filo Arándanos Canela Panela 1 Huevo Elaboración En primer …

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Revuelto de champiñones

Revuelto de setas

El revuelto de setas es una receta sencillísima y saludable para sorprender a toda la familia. Ingredientes Cebolla tierna Setas portobello Huevo Aceite de oliva Perejil Sal Elaboración para el revuelto de setas En primer lugar, cortamos la cebolla y las setas en tiras pequeñas y finas. A continuación, en una sartén añadimos un poco …

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tacos de atún

Tacos de atún

Los tacos de atún son un snack fundamental para esos días que no nos apetece mucho cocinar. Si te gusta el atún, puedes realizar este aperitivo que recuerda ligeramente a un tataki, aunque es mucho más sencillo y rápido de elaborar. Ingredientes para los tacos de atún Atún Salsa de soja Vinagre de arroz Cebollino …

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Hervido valenciano

El hervido valenciano es un plato típico de nuestra gastronomía. Este plato además de muy económico es muy saludable, por lo que lo convierte en una receta perfecta para cualquier día de la semana. Ingredientes para el hervido valenciano Patata Zanahoria Judía verde Aceite de oliva Sal Elaboración En primer lugar, pelamos la patata y …

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Tortilla challenge tiktok nutricionista valencia

Tortilla challenge

Como nos gusta poder compartir recetas saludables contigo y si encima forman parte de un challenge o reto todavía más. Y es que el último trend de Tiktok me encanta y no he podido resistirme, pero eso sí, ya te puedes imaginar que la mía va a ser una versión de lo más saludable. ¿Quieres …

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Spanakopita de setas nutricionista valencia

SPANAKOPITA DE SETAS

Te estarás preguntando que es está receta tan extraña que te presentamos hoy desde Nutt y es que la spanakopita de setas es una receta sencillísima de hacer y que le gustará a toda la familia. Esta receta de origen griego, proviene de la cocina tradicional ortodoxa, y habitualmente esta relleno de espinacas y queso. …

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Pate-de-brocoli-saludable-nutt

Paté de Brócoli saludable

Aunque los patés son típicos de Bélgica y Francia, hoy en día encontramos infinitas versiones alrededor del mundo.  Esta vez te proponemos una versión vegetariana, un exquisito paté de brócoli saludable con queso parmesano ¡que estamos segurísimos de que quedarás impresionada/o! El brócoli es rico en minerales como el potasio, importante en nuestros músculos y …

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Pícnic saludable

Pícnic saludable

En Nutt – Consejo Nutricional estamos muy felices de presentarte nuestro nuevo eBook de pícnic, donde te brindamos ideas de recetas saludables, fáciles de preparar, transportar, y por supuesto ¡buenísimas! que puedes llevarte para compartir con tus seres queridos aprovechando el buen tiempo.  Cuando llega el calorcito a todos nos encanta hacer actividades al aire …

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brownie saludable con cacahuetes nutricionista sin azúcar valencia nutt

Brownie de cacahuete

Sabemos que os encanta el chocolate y es por eso que os traemos la receta de ¡un Brownie de cacahuete saludable! súper rico y súper fácil al que no podrás resistirte… Para la receta utilizaremos como base harina de avena integral ya que tiene un alto contenido en fibra que nos aportará saciedad y mayor …

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Métodos de cocción nutricionista valencia nutt

Métodos de cocción

Muchas veces nos preguntáis acerca de los métodos de cocción de los alimentos y sus características. Como sabrás no todos son iguales y no solo afectan al sabor y textura del alimento, sino que también a nivel nutricional causando principalmente más o menos pérdidas de nutrientes, principalmente de vitaminas y minerales. En este artículo te …

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Espárragos en tres texturas nutricionista valencia Nutt

Espárragos en tres texturas

Este plato elaborado con espárragos en tres texturas es ideal para eventos especiales o cenas de celebración, ya que es un plato que tiene muchas elaboraciones y es perfecto para sorprender a todos tus invitados y además seguir cuidando de tu alimentación. Ingredientes para los espárragos en tres texturas 100 g Espárragos trigueros 100 g …

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Ajo negro que es nutrición valencia nutt

Ajo negro

El ajo negro es uno de los ingredientes que más se ha utilizado en los últimos años dentro de la alta cocina. Además, cada día encontramos más productos en el mercado que incorporan este ingrediente. A pesar de quizás su aspecto no es el más atractivo, su sabor no defrauda a nadie. ¿Quieres saber qué …

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carpaccio de alcachofas nutricionista valencia nutt

Carpaccio de alcachofas

Las alcachofas son de nuestras verduras favoritas y ahora mismo tenemos la suerte de tenerlas de temporada. Las recetas pueden ser infinitas pero hoy te traemos un carpaccio de alcachofas que no deja a nadie indiferente. Además de ser una receta sencilla, con pocos ingredientes y deliciosa, contamos con las propiedades de la alcachofa que …

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Gambas al curry saludables nutritionist valencia

Gambas al curry

Las gambas al curry son una receta sencilla para aquellos que les encante innovar en la cocina y probar platos más exóticos. Esta vez, con unos pocos ingredientes podrás hacer un plato que te haga viajar. Para hacer esta deliciosa receta, tienes dos opciones: puedes utilizar la mezcla de especias ya preparada, el curry que …

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Pollo teriyaki saludable Nutricionista Valencia

Pollo teriyaki

El teriyaki es una forma de cocina japonesa que consiste en asar piezas de carne que han sido previamente marinadas en un líquido. Este marinado suele contener azúcar, ya que lo que se busca en esta técnica es que el resultado final tenga un aspecto brillante, que se consigue mediante un caramelizado. Desde Nutt, te …

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French fries con orégano nutricionista Valencia Nutt Elisa Escorihuela

French fries con orégano

Las french fries con orégano es una receta saludable y deliciosa que puedes utilizar para acompañar tus platos favoritos. Esta receta mantiene todo el sabor de unas patatas fritas clásicas, pero su forma de cocción hace que sea una receta mucho más saludable. Experimenta con especias y hierbas aromáticas para crear tu receta de patatas …

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Tipos de mascarillas nutricionista Valencia Nutt

Tipos de mascarillas

En la época en la que estamos la mascarilla se ha convertido en un imprescindible, pero no todas son iguales ni están indicadas para las mismas personas. Existen diferentes tipos de mascarillas que veremos a continuación.  Lo primero, es importante destacar que las mascarillas son un medio complementario de protección, es muy importante cumplir con …

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Tamarindo propiedades nutricionista Valencia Nutt Elisa Escorihuela

Tamarindo

Seguro que alguna vez has oído hablar del tamarindo, sobre todo si te gusta la comida exótica pero, ¿Qué es este ingrediente? Y una de las cosas más importantes ¿Cómo se utiliza? El tamarindo es un fruto que proviene de un árbol conocido con el mismo nombre y que se cultiva en los climas tropicales. …

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Arroz salvaje nutricionista valencia Nutt

Arroz salvaje

El arroz salvaje es considerado como un superalimento por sus propiedades y beneficios, pero ¿Es realmente un cereal? ¿Qué nos puede aportar la ingesta de este ingrediente a nuestra dieta diaria? El arroz salvaje A pesar de que el término que utilizamos para denominar este producto es “arroz”, no pertenece a la familia de Oryza …

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Nem de gambas nutricionista Valencia Elisa Escorihuela

Nem con gambas

Los nems son un tipo de rollitos hechos con obleas de arroz y en el interior contiene distintos ingredientes que habitualmente suelen ser vegetales. Es un plato muy fresco, perfecto como aperitivo y que resulta muy saludable. Desde Nutt te traemos una receta de nem con gambas que además de vegetales, lleva gamabas marinadas. También …

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Fresas con chocolate nutricionista Valencia Nutt Elisa Escorihuela

Fresas con chocolate

Las fresas son una de las frutas preferidas por muchos de nosotros. Además de estar deliciosas, tiene un montón de beneficios y propiedades. Desde Nutt hemos preparado una receta de fresas con chocolate que estamos seguros que te encantará. Entre las propiedades que podemos encontrar en las fresas destacan su alto contenido en vitamina C, …

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cereal pancakes nutricionista valencia nutt elisa escorihuela

Cereal pancakes

Los cereal pancakes es una receta divertidísima que encanta a los mas pequeños de la caas y porque no, a los mayores. La idea es sustituir los cereales comerciales menos saludables por su alto contenido en azúcar y cereales refinados por unos mini panckes de avena caseros que son mucho más saludables. La avena además …

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Kiwicha nutricionista valencia nutt

Kiwicha

Posiblemente aun no hayas oído hablar de este alimento, pero la kiwicha ya empieza a comercializarse en Europa y en países asiáticos como Japón. ¿Qué es este alimento? ¿Tiene propiedades beneficiosas para la salud? La kiwicha es una planta originaria de Perú, pero también la podemos encontrar en países como Ecuador, Bolivia o Argentina. Aunque …

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Superalimentos nutricionista valencia Nutt

Superalimentos ¿Qué hay detrás de estos?

Todos hemos oído hablar alguna vez de los superalimentos. Cada año aparecen alimentos nuevos a los que se les confiere características y beneficios especiales para el cuerpo humano. Pero ¿Son realmente estos alimentos diferentes a otros que consumimos habitualmente? ¿Debemos centrar nuestra dieta en estos tipos de alimentos? Los superalimentos se definen como aquellos que …

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Minialbondigas con verduras nutricionista Valencia Nutt

Mini albóndigas con verduras

Las mini albóndigas con verduras es una receta fantástica para aprovechar todas las verduras que tengamos en la nevera. En unos pocos minutos puedes hacer estas deliciosas albóndigas que seguro que les encantará a todos los miembros de la familia. Además, crea tu receta favorita utilizando diferentes especias y hierbas aromáticas para macerar la carne …

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kefir y frutos rojos nutricionista Valencia Nutt Elisa Escorihuela

Kéfir y frutos rojos

Todo hemos oído hablar alguna vez de los beneficios que presenta el kéfir, pero ¿Qué es realmente el kéfir?. Desde Nutt te traemos una receta de kéfir y frutos rojos. El kéfir es una bebida fermentada que surge en el este de Europa. El microorganismo que fermenta esta bebida también se le denomina kéfir, y …

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Ensalada de garbanzos y huevo nutricionista Valencia Nutt

Ensalada de garbanzos

Si estás cansado de comer siempre las mismas ensaladas o quieres encontrar una forma nueva de incorporarle proteína, desde Nutt te traemos esta ensalada de garbanzos que no te decepcionará El garbanzo es una de las legumbres más utilizadas en la gastronomía local, y la encontramos en la mayoría de recetas tradicionales de los distintos …

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Cookies saludables nutricionista valencia Elisa Escorihuela

Cookies saludables

La receta de hoy son unas cookies saludables, extra crujientes, os prometo que no os arrepentiréis de hacerlas por qué están deliciosas. Sabemos que muchos de vosotros no os podéis resistir a comer galletas y como sabeis, en el supermercado no hay apenas opciones saludables. Esta es la razón por la que en Nutt nos …

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Hamburguesas de lentejas nutricionista Valencia

Hamburguesas de lentejas

Con la llegada del calor os proponemos una receta de hamburguesas de lentejas para que dejeis de lado las lentejas tradicionales o simplemente para que tengáis otra alternativa con esta legumbre tan especial. Podéis tomarlas para comer o cenar, combinadas con ensalada o verduras asadas quedan genial. Por supuesto, también podéis tomarla con un buen …

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Dieta para el intestino irritable nutricionista valencia nutt

Dieta para el Intestino Irritable o Colon Irritable

En el post de hoy hablaremos de la dieta para el intestino irritable o colón irritable, además de informaros sobre esta enfermedad, nuestro objetivo es ayudaros y proporcionaros consejos sobre la alimentación más adecuada para estos caso. ¿Qué es el sindrome del intestino irritable? Para empezar, el Síndrome de Intestino Irritable, es una patología considerada …

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poke low carb nutricionista valencia elisa escorihuela

Poké low carb

El poke low carb es una receta alternativa, sencilla y saludable. Te presentamos una forma diferente de hacer un poké en menos tiempo y utilizando los ingredientes de una forma diferente y divertida. Ingredientes para el poke low carb 1/2 Coliflor 1/2 Pepino 5 Tomate cherry 1 Aguacate 80 g Salmón ahumado 1 cda Salsa …

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Chips de boniato al horno nutricionista Valencia

Snack de boniato al horno

El snack de boniato al horno es una receta que seguro se va a quedar en tu casa como un habitual. Te invito a que descubras este armadillos tubérculo. Valores nutricionales del boniato A continuación te muestro detallada la tabla de composición del boniato, estrada de la base de datos de BEDCA. Componente Valor Unidad …

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Spaghetti al pesto siciliano Nutricionista Valencia

Spaghetti al pesto siciliano

Estos Spaghetti al pesto siciliano preparados con tomates deshidratados sin duda ¡te encantarán!. Los tomates son un fruto que posiblemente todos tenemos en casa y que son los protagonistas de infinidad de recetas. Beneficios de los tomates Son ricos principalmente en un tipo de caroteno llamado licopeno y vitamina C, ambos interesantes antioxidantes,  100 g …

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Recetas veganas saludables nutricionista valencia

Recetas veganas

Ahora que estamos pasando más tiempo en casa, creemos que es un buen momento para conectar más con la cocina y probar recetas diferentes… esta vez te compartimos nuestras mejores recetas veganas para que puedas disfrutarlas. pero antes… ¿qué es el veganismo? Más que un tipo de alimentación, el veganismo es un estilo de vida. …

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Naranja con canela nutricionista Valencia

Naranja con canela

La naranja con canela es un postre delicioso para acabar tus comidas. Además que puedes tomarlo como un snack entre horas y tampoco te va a suponer nada de tiempo de preparación. Propiedades de la naranja La propiedad más característica de la naranja, podríamos decir que es su alto contenido en vitamina C, sin embargo, …

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Torrijas saludables nutricionista Valencia

Torrijas saludables

Llega la pascua y a todos nos apetecen unas torrijas, pero claro… son una verdadera bomba de calorías. Hoy te proponemos una alternativa de torrijas saludables para que al menos si te apetecen reduzcas considerablemente su valor calórico. Allás vamos Receta de torrijas saludables Ingredientes Pan duro (si puede ser integral mejor) Leche o bebida …

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Dieta en la enfermedad inflamatoria intestinal nutricionista Valencia

Dieta en la enfermedad inflamatoria intestinal

La dieta en la enfermedad inflamatoria intestinal es clave para poder reducir la sintomatología y el empeoramiento de las mismas. Qué es la enfermedad inflamatoria intestinal La Enfermedad Inflamatoria Intestinal (EII) es una enfermedad crónica, de tipo no contagioso y de etiología multifactorial que se caracteriza por una inflamación del tubo digestivo. Engloba dos patologías …

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Ensalada de espárragos nutricionista Valencia

Ensalada de espárragos

La ensalada de espárragos en una alternativa muy divertida para comer este ingrediente tan delicioso. Habitualmente lo podemos encontrar formando parte de una crema o como guarnición, pero nosotros hemos querido aportarle cierto protagonismo, dándole un tiempo de cocción muy limitado para evitar la perdida de sus propiedades y su textura. Ingredientes para la ensalada …

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Ensalada de pepino asiática nutricionista Valencia

Ensalada de pepino asiática

La ensalada de pepino asiática es una alternativa diferente a las ensaladas que consumimos habitualmente. Al ser pepino fresco y encurtirlo nos aporta toques ácidos y crujientes. Es un plato tradicional japonés en el que el ingrediente principal es el pepino, pero podemos encontrar variaciones en las que se añade rábano o incluso bambú. Ingredientes …

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Espárragos con parmesano Nutricionista Valencia

Espárragos con parmesano

Los espárragos no solo contienen múltiples beneficios para la salud por sus propiedades diuréticas o su contenido en ácido fólico y vitaminas como el A o el C. Desde Nutt te traemos esta receta de espárragos con parmesano, una alternativa perfecta para que formen parte de la guarnición de tu plato favorito o incluso que …

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Ensalada con nuggets de tofu nutriconista valencia

Ensalada con nuggets de tofu

La ensalada con nuggets de tofu es una alternativa para incorporar proteína vegetal a nuestras ensaladas de una forma diferente y divertida. Atrévete a probar esta receta porque seguro que te encantará. Ingredientes ensalada con nuggets de tofu Tofu Frutos secos Especias Coliflor Rúcula Tomates cherry Calabacín Lima Sal Pimienta Aceite de oliva Elaboración para …

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poke rápido de salmón

Poké rápido de salmón

El poké es un plato hawaiano que actualmente es tendencia por ser un plato saludable y equilibrado. Los primeros que empezaron a hacer esta receta fueron pescadores, que marinaban el pescado que se había capturado ese día lo mezclaban con condimentos y arroz. Desde Nutt te traemos un poké rápido de salmón, una receta económica …

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Parmigiana ligera nutricionista valencia

Parmigiana ligera

La parmigiana es un plato del sur de Italia, que se asemeja a una lasaña, pero sustituye las láminas de pasta por rodajas de berenjena fritas. Desde Nutt hemos adaptado la receta tradicional, para convertirla en una parmigiana ligera, pero con el mismo sabor y atractivo que la receta original. Ingredientes para la parmigiana ligera …

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cous cous de brócoli nutricionista valencia

Cous cous de brócoli

El falso cous cous de brócoli es una receta alternativa y sencilla para cocinar el brócoli. Si te gusta la cocina exótica, pero no quiere renunciar a comer saludable no dudes en probar esta receta. Esta receta conserva todos lo beneficios y nutrientes del brócoli, debido a que no le aplica a este una cocción muy …

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Canelón de aguacate y gambas nutricionista valencia

Canelón de aguacate y gambas

El canelón de aguacate y gambas son una alternativa muy ligera. Especialmente recomendados para días festivos. ¡Quedarás genial con tus invitados! Los canelones son un plato italiano, y su nombre hace referencia a la forma de estos ya que su traducción significa “Caña”. Existen documentos del siglo XVI, que sitúan la existencia de este plato …

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Ensalada de trigo nutricionista Valencia

Ensalada de trigo

El trigo es uno de los cereales más consumidos, aunque habitualmente su consumo se produce a partir de productos de este, como harinas. Desde Nutt, te traemos esta ensalada de trigo, que lo utilizamos de forma parecida al arroz, pero su sabor y textura es completamente diferente. Seguro que te encantará. Ingredientes para la ensalada …

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Cous cous con coliflor nutricionista Valencia

Cous cous de coliflor

Desde Nutt te traemos este cous cous de coliflor, para que disfrutes de una forma distinta y saludable tus platos favoritos. El cous cous se ha convertido en uno de los platos más internacionales del mundo árabe. Es un plato elaborado a partir de sémola de trigo que se cuece durante poco tiempo y se …

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wraps con aguacate nutricionista valencia

Wraps con aguacate

Wrap es un término inglés, que hace referencia a la palabra envolver.  Es una versión de los burritos o los tacos que podemos encontrar en la cocina Tex-mex, pero que actualmente, han pasado ha tener un papel importante debido a la facilidad de elaboración. Desde Nutt te presentamos dos recetas de wraps con aguacate, para …

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Ensalada de espinacas nutricionista

Ensalada de espinacas

Las espinacas son un elemento que encontramos habitualmente en la nevera de los ciudadanos. También la encontramos en múltiples recetas, como la ensalada de espinacas que te presentamos en esta receta. Pero, ¿Cuáles son los beneficios de esta hoja? Protege la membrana mucosa del estómago Ayuda al equilibrio en los procesos químicos del cerebro Contribuye …

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Coliflor al curry nutricionista valencia

Coliflor al curry

La receta de coliflor al curry es una receta perfecta para aquellas personas que no les guste la coliflor, pero que quieran incorporarla a su dieta. El curry es una elaboración que procede de India, y su nombre hace referencia a la mezcla de especias que se utiliza para hacer la salsa. Sirve de acompañamiento …

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Tortilla vaga de espinacas nutricionista valencia

Tortilla vaga de espinacas

Nuestra tortilla vaga de espinacas, te encantará no solo por la sencillez al momento de elaborarla sino por lo buenísima que está. Por la simplicidad que tiene una tortilla, posiblemente se realiza esta preparación desde los inicios de la humanidad. Pero realmente, el concepto de “tortilla francesa”, surge en España, en la provincia de Cádiz …

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Dieta para la anemia

Dieta para la anemia

Todos hemos escuchado hablar de la importancia que tiene el hierro en nuestra alimentación. Y como en ocasiones es necesario realizar una dieta para la anemia ya que sus niveles suelen estar en muchas ocasiones bajos. Nos hemos criado escuchando frases como “cómete las lentejas que tienen mucho hierro” o viendo imágenes como la de …

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Crema de espárragos receta nutricionista valencia

Crema de espárragos

Hoy te enseñamos a prepara una deliciosa crema de espárragos. Los espárragos son venerados desde hace casi 2000 años, debido a las propiedades medicinales que se le otorgaban. Son originarios de la cuenca del mediterráneo y su cultivo ya se practicaba en el antiguo Egipto. La popularidad de este alimento llegó en el siglo XVIII …

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Aguacate con huevo receta nutricionista

Aguacate relleno de huevo

La popularidad del aguacate ha ido incrementando en estos últimos años, convirtiéndose en una de las frutas más demandadas. Es por ello, que desde Nutt te presentamos una receta alternativa para consumir el aguacate: Aguacate relleno de huevo. Todos sabemos que el aguacate es originario de los países de América del Sur, pero cada vez …

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bizcocho de té marcha nutricionista valencia nutt

Bizcocho de té matcha

Desde Nutt te presentamos nuestro bizcocho de té matcha. Seguro que ya conoces este ingrediente, ya que en los últimos años muchos de los productos que encontramos en el mercado contienen este tipo de té. Pero ¿Qué es este té? ¿Qué beneficios tiene? El té matcha es una variedad de té verde, aunque está es …

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Yakisoba saludable receta nutricionista

Yakisoba

¿Quién no ha comido un plato de yakisoba en los últimos meses? El yakisoba es uno de los platos más conocidos e internacionales de la cultura japonesa, que ha llegado, en poco tiempo, a todos los lugares del mundo, pero ¿Cuál es la historia de esta receta? El origen real de la elaboración de este …

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Proteina whey nutricionista valencia

Proteína whey

En los últimos años, la suplementación con proteínas se ha convertido en un tema de gran interés para la población en general, gracias al papel tan importante que tienen tanto en deportistas, ancianos y población en general. Además de su importancia sobre el tejido muscular en las enfermedades degenerativas crónicas.  Existen multitud de suplementos de …

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Dieta astringente nutricionista Valencia

Dieta astringente

Existen numerosas causas y patologías que pueden causar como síntoma la diarrea o una indisposición estomacal, uno de los mejores tratamientos para paliar esta desagradable situación es la alimentación.  A continuación te mostraremos como una dieta astringente puede hacer que se reduzca la duración de estos síntomas y sus molestias.  ¿Qué es una dieta astringente? …

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bcaas proteínas suplementación deportiva nutricionista valencia

BCAAs

Te hablamos de los famosos BCAAs. Bien conocidos en el mundo del deporte y que hoy queremos que conozcas un poco más acerca de ellos. La cantidad de suplementos nutricionales disponibles hoy en día en el mercado es enorme, prácticamente cualquier tienda relacionada con el deporte, te ofrecerá una amplia variedad. Sin embargo, no todos …

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Sulfitos en alimentos

Sulfitos en alimentos

Sulfitos en alimentos, qué son y cómo pueden afectar a tu salud. Están presentes en nuestra alimentación y hoy te contamos en que alimentos puedes encontrarlos y si son perjudiciales o no para nuestra salud. ¿Qué son los sulfitos? Los sulfitos en alimentos son aditivos conservantes, utilizados en industria alimentaria para detener o retrasar el …

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Dieta coronavirus nutricionista Elisa Escorihuela

Dieta coronavirus

Es tiempo de quedarse en casa y esperar con paciencia a que pase la crisis del coronavirus. Es por eso que la dieta es clave para mantener tu salud, reforzar tu sistema inmunológico y si es que eres positivo en coronavirus también te ayudará a recuperarte más rápidamente. Como tal la dieta coronavirus no existe. …

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Nutrición en femenino

Nutrición en femenino

Hoy en Nutt es un día importante y queremos festejar la nutricion en femenino. Celebramos el día de la mujer trabajadora. No solo porque estamos en mayoría en nuestro equipo, sino también por nuestras madres, abuelas y pacientes que luchan y lucharon cada día por la igualdad. El violeta es un color que representa la …

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bocadillos falleros

10 tips para unas fallas saludables – bocatas saludables

¡Llegan las fallas! y te queremos ofrecer 10 tips para unas fallas saludables …y con ellas las salidas, comilonas y hábitos poco saludables, como son un mayor consumo de alcohol y las pocas horas de sueño. Un cóctel que nos acaba pasando factura, no solo en lo que a los kilos concierne. ¿Cómo podemos enfrentarnos …

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Autofagia y ayuno intermitente nutricionista

Autofagia y ayuno. Dieta

Nuestro organismo se renueva continuamente Cuando nuestras células están dañadas, estas cuentan con un sistema para desencadenar su muerte cuando ya no hay manera de solucionar ese daño. A este proceso se le conoce como apoptosis o muerte celular programada. Yoshinori Ohsumi, recibió en el 2016 el Premio Nobel por descubrir un nuevo sistema de …

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Dieta Helicobacter pylori

Dieta Helicobacter pylori

¿Qué es el Helicobarter pylori? Helicobacter Pylori es una bacteria gram negativa que se encuentra en el estómago de los humanos. La podemos localizar en nuestro tracto digestivo, adherida a la mucosa por las adhesinas que produce. Esta bacteria es capaz de sobrevivir en el medio ácido del estómago secretando la enzima ureasa que convierte …

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Ayuno intermitente nutricionista Nutt

Ayuno intermitente

El ayuno intermitente es una estrategia nutricional que últimamente está causando mucho interés como dieta de pérdida de peso. Son muchos los blogs e influencers que nos hablan de sus beneficios y de cómo aplicarlo pero debemos ser cautelosos a la hora de elegir la táctica que vamos a utilizar para conseguir nuestro objetivo, ya …

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Enfocar en tu dieta

Enfocar en tu dieta

A la hora de enfrentarnos a cualquier reto es importante establecer cuáles van a ser los objetivos que queremos conseguir y enfocarlos de manera adecuada va a diferenciar que lleguemos a alcanzarlos o no. Si quieres perder peso va a ser necesario enfocar en tu dieta. Establece objetivos Al  establecer objetivos van a influir 2 …

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Proteínas animales vs. vegetales

Proteínas animales vs. vegetales

Proteínas Nuestro cuerpo funciona gracias a los nutrientes que nos aportan los alimentos que podemos dividir en dos grandes grupos: los macronutrientes los micronutrientes Estos se clasifican así según la cantidad que necesitamos de ellos para que toda nuestra maquinaria funcione correctamente. Los macronutrientes, que son  los necesitamos en mayor cantidad son: proteínas hidratos de …

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Presoterapia en Nutt

¿Qué es la presoterapia? La presoterapia es un método terapéutico utilizado para el drenaje y reducción de los edemas venosos y linfáticos. Se efectúa en piernas y abdomen introduciendo unas botas y un corsé, que tienen una doble pared de manera que forman una cámara hinchable donde con ayuda de un compresor se insufla aire a una …

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meriendas saludables

Meriendas saludables

Meriendas saludables para niños y no tan niños Ya comenzado el nuevo curso, unas de las noticias que nos llega a cerca de la salud de nuestros hijos es el aumento de la incidencia de obesidad y sobrepeso en nuestro país. Según la reciente publicación del “Estudio PASOS” realizado por la Fundación Gasol a una …

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Propiedades del baobab

Propiedades del baobab

Te contamos las propiedades del baobab es el nuevo superalimento de moda del cual queremos hablarte para que conozcas sus características, origen y propiedades. Origen y procedencia El baobab el fruto de este árbol (también llamado Baobab) que tiene propiedades nutricionales interesantes. La pulpa que se encuentra en su interior se deja secar y se …

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Cuanta agua beber nutricionista Valencia

Cuanta agua beber

El agua para hidratarse El agua es un componente esencial para nuestro organismo, todas las células y por ende, todos los tejidos y órganos, dependen de ella para un correcto funcionamiento.  Además, también está presente en fluidos como la sangre, la saliva, la orina o la bilis. Para que nos hagamos una idea de su …

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5 errores en la dieta

5 ERRORES EN LA DIETA

A veces cometemos errores en la dieta por las falsas creencias que se crean al haberse sometido a dietas milagro Perder peso es uno de los  propósitos más recurrentes de todos los años a la vuelta de las vacaciones y en muchas ocasiones solemos incurrir en errores que nos impiden llegar a nuestro objetivo, que …

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cogollos a la plancha

Cogollos a la plancha

Seguramente no te has planteado hacer nunca unos cogollos a la plancha pero son una opción deliciosa para acompañar tus platos o hacer un entrante diferente. Igual te puede resultar raro pero lo cierto que algunas verduras que solemos consumir en crudo tienen su gracia cuando las cocinamos. Por eso te damos este recurso que …

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Ternera San Choy Bau

Ternera San choy Bau

La ternera san choy bau es una receta sencilla y ligera que puedes incluir en tu dieta de perdida de peso Ingredientes para la ternera San Choy Bau 120 g de ternera picada (soja texturizada en versión vegetariana) 1/4 de Cebolla tierna ½ limón 1 cogollo de lechuga Guindilla 1 diente de ajo Hierbabuena y …

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Dieta después del verano

Dieta después del verano o cambio de hábitos

Hacer una dieta después del verano igual puede ser un buen plan, pero mucho mejor será siempre cambiar esos hábitos que hacen que cada verano hacen que aumentes de peso. Desde Nutt damos la Bienvenida al «Nuevo Curso» en el que os hemos preparado multitud de talleres, cursos y sorpresas todas relacionadas con la nutrición, la salud y la gastronomía. …

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Congelar y descongelar alimentos nutricionista

Congelar y descongelar alimentos adecuadamente

Cómo congelar y descongelar alimentos sin que pierdan propiedades Saber congelar y descongelar los alimentos adecuadamente es todo un arte que con solo unas recomendaciones podemos aplicar en nuestras casas para que los alimentos que congelemos pierdan la menos cantidad de nutrientes posibles. Ventajas de congelar alimentos Ayuda a nuestra economía:  la congelación nos permite …

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Bizcocho de Horchata

Bizcocho de Horchata de chufa

El bizcocho de horchata, una buena alternativa para tus desayunos, meriendas y almuerzos. Además sin añadir azúcar procesado. No podrás resistirte. La horchata es un producto valenciano del que presumimos muy poco y del cual te sorprenderían tus cualidades, las cuales te invito que conozcas en este artículo. Ingredientes  3 huevos grandes  200 g de …

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Gazpacho de remolacha

Gazpacho de remolacha

El gazpacho de remolacha sin duda es una de nuestras recetas favoritas. No solo por su sabor sino que el color es increíblemente sorprendente. Una receta saludable perfecta para utilizarla de aperitivo o entrante. Ingredientes para preparar gazpacho de remolacha 1 kg de tomates maduros 100 g de remolacha cocida 1/2 cebolla 1 diente de …

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Adelgazar Valencia

Adelgazar Valencia

Adelgazar Valencia y Online Adelgazar es uno de los muchos propósitos que nos planteamos y que en la mayoría de la ocasiones acabamos descartando o abandonando ya que nos sometemos a dietas rápidas que acaban cansándonos, aburriéndonos y que encima pueden hacer mella en nuestra salud. Si quieres adelgazar y vives en Valencia, te podemos …

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chuches saludables

Chuches saludables

Mamá … ¿Quiero chuches? La respuesta de las mamás suele ser clara … NO Aunque a nadie le amarga un dulce no tenemos porque siempre negarles a los niños un dulce. Eso sí, todo tiene truco. Podemos hacerlas nosotros mismos. Y cuando digo nosotros es incluyendo a los más pequeños de la casa. Nada mejor …

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gazpacho de cerezas

Gazpacho de cerezas

Huye del calor con este delicioso gazpacho de cerezas, una estupenda fuente de vitaminas y minerales con el que hidratarte en verano. Seguimos con nuestro ciclo de gazpachos diferente y hoy le toca a la cereza ser la reina de nuestra receta. Allá vamos Ingredientes para el gazpacho de cerezas 500 g de tomates rojos  …

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Gazpacho de aguacate

Gazpacho de aguacate

El gazpacho de aguacate es una excelente receta para refrescarte este verano. Indicado para los amantes el aguacate y para aquellos que aún no lo son. Una receta super fácil que no debes dudar en probar. De todos son conocidas las múltiples propiedades nutricionales del aguacate. Principalmente por su alto contenido en grasas poliinsaturadas que …

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Hamburguesa de azuki nutt

Hamburguesa de azuki

¿Quién te dijo que no podías comer una hamburguesa? Ni tan malas ni siempre de lo mismo. Asociamos muchas comidas como actos sociales o de ocio. Así las pizzas, hamburguesas y otras comidas rápidas se vuelven en las reinas de muchas reuniones. Intentar buscar opciones más saludables no es tan difícil y de esto trataba …

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ensalada-all-green-nutricionista-nutt

Ensalada All Green

Dale al verde con la ensalada All Green En Nutt somos muy fans de verde y queremos promocionar el consumo de verduras y hortalizas para fomentar tu salud. ¿Qué porque son tan importantes las verduras? Ademas de contener grandes cantidades de vitaminas y minerales son muy ricas en agua y fibra. La fibra es ese …

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Dieta personalizada Valencia

Dieta Personalizada

Has leído muchísimo acerca de nutrición, dietas para perder peso y recomendaciones de nutricionistas… pero si de alguna dieta te debes fiar es de la dieta personalizada De hecho, las redes están llenas de consejos, dietas, tablas y recomendaciones. Existen dietas de todos tipos colores y también muchosgurús de la nutrición que hablan del «a …

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Psiconutrición

Psiconutrición

Nutrición y la psicología de la mano para ayudarte a conseguir tus objetivos si quieres cambiar tu alimentación. La psiconutrición te puede ayudar cuando estás a dieta. Si en alguna ocasión has sentido descontrol a la hora de comer aún sabiendo que no deberías comer cierto tipo de alimentos y te has sentido pesado después …

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Alimentación emocional psiconutrición

Alimentación emocional

Si en alguna ocasión has sentido descontrol a la hora de comer aún sabiendo que no deberías comer cierto tipo de alimentos. O te has dado cuenta que comes cuando sientes alegría, aburrimiento, estrés, enfado, etc… es posible que seas un comedor emocional. El tema de la alimentación emocional no lo podemos pasar por alto …

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Poke flower Power Nutt Valencia PokeShop

Poke Flower Power

Poke Flower Power … llega la primavera No hay nada más tentador para mi que me propongan un reto… y si tiene que ver con la salud  la gastronomía, allá que me lanzo. Nuestros amigos de PokeShop me retaron a diseñar un poke saludable dirigido a aquellas personas que quieren cuidar su salud sin para …

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Anorexia nerviosa

Anorexia nerviosa

La Anorexia nerviosa es un trastorno caracterizado por una pérdida intencionada de peso, inducida y mantenida. Las TCA suponen la primera causa de ingreso hospitalario por trastorno mental en mujeres entre los 15-24 años, siendo el diagnostico de Anorexia Nerviosa, el más frecuente. Las conductas de riesgo relacionadas con los Trastornos de la Conducta Alimentaria …

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Dieta para la fertilidad

Dieta para la fertilidad

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Dieta para la fertilidad mejora tu fertilidad a través de la alimentación Si bien conocemos la estrecha relación existente entre la alimentación y nuestra salud, cabe esperar que esta esté relacionada también con procesos como la fertilidad. Siendo en este caso de vital importancia adoptar unos hábitos saludables para que nuestro cuerpo esté preparado …

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Chips Ahoy saludables

Chips Ahoy saludables

Chips Ahoy saludables … pero que ricas ¿Tienes una tentación? Venga, entonces es hora de ponerse el delantal y entrar en la cocina. Con pocos ingredientes y sin necesidad de pasar horas en la cocina puedes hacer recetas muy sencillas sin necesidad de recurrir a alimentos procesados. Es una receta ideal para hacer con niños. …

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Microbiota Flora intestinal

Microbiota o flora intestinal

Hoy en día conocemos que existe una amplia relación entre nuestra microbiota y las enfermedades que más azotan a nuestra sociedad, como son: La obesidad Síndrome metabólico Diabetes tipo 1 y 2 Enfermedad inflamatoria intestinal (EII) Colon irritable Celiaquía Intolerancia y malabsorción a la fructosa Por eso están aumentando los esfuerzos en investigación para conocer …

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Smoothie Bowl receta nutricionista valencia

Smoothie bowl

Smoothie bowl … del vaso al cuenco Cremosos, visuales y llenos de sabor La nueva moda de pasar del vaso al bowl está arrasando en las redes sociales. La única diferencia entre un batido normal es que lo vamos a servir en un bowl, de manera que lo tomaremos con cuchara y nos permitirá añadir …

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Nutriscore a examen

Nutriscore a examen

Nutriscore a examen Una nueva forma de etiquetado llega a nuestros supermercados, no sabemos si para facilitarnos la elección de alimentos más saludable o liarnos un poquito más si cabe. El Ministerio de Sanidad pone en marcha una medida que hasta el próximo año no será obligatoria pero que algunas empresas están empezando a tomar …

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Crema de guisantes

CREMA DE GUISANTES

Crema de guisantes … ¡nos encanta! Los guisantes, ricos en proteínas de origen vegetal son un alimento a tener muy bien cuenta en nuestra alimentación. Además de la gran cantidad de fibra que tiene, minerales y vitaminas. En muchas ocasiones tenemos cosas en la nevera o congelador que queremos utilizar y no se nos ocurren …

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El peso ideal

El peso ideal

El peso ideal ¿Existe un peso ideal concreto en donde si no estamos en un kilo determinado no tenemos un peso saludable? ¿Deberíamos estar todas las personas en un peso determinado?. A continuación os resolveremos las dudas en relación al peso ideal. En primer lugar es importante conocer que el peso de una persona se …

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Pan integral entrevista Elisa Escorihuela

Pan sin fraudes

Dame pan … pero no me digas tonto En los últimos meses, se ha desatado mucha polémica con la confusión que pueden causar algunos etiquetados de alimentos que consumimos de manera habitual. Entre muchos otros  podemos encontrar la pechuga de pavo, la pasta o el pan integral. Puedes ver la notica completa de la mano …

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Dieta Fodmap

Dieta FODMAP

La dieta FODMAP funciona para mejorar los síntomas asociados con patologías del cólon.  ¿Qué es la dieta FODMAP ? La dieta Fodmap: El acrónimo “FODMAP” proviene del inglés (Fermentable Oligo-, Di- y Monosaccharides And Polyols) en castellano Oligo-, Di-, monosacáridos y polioles fermentables. Son carbohidratos de cadena corta y que se encuentran con frecuencia en …

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Mi niño no come

Mi niño no come

¿Porqué mi niño no come? Probablemente su hijo come poco porque necesita poco A las madres siempre nos preocupa la salud de sus hijos, y si se comen o no la comida. No debemos creer que la culpa es nuestra por no prepararlo bien, o no haber educado bien al niño o por no tener paciencia. …

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Hambre o ansiedad nutricionista Valencia

Hambre o ansiedad

¿ Sabes distinguir el hambre o ansiedad ? Hay veces en las que sentimos que tenemos hambre a todas horas. De ahí la importancia de comprender la diferencia entre estos dos conceptos, ya que podemos confundirlos fácilmente.  El hambre es una cuestión física, que aparece de manera progresiva, que va aumentando, no aparece de repente …

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Bulimia nutricionista valencia

Bulimia

Bulimia La bulimia nerviosa es un trastorno de la alimentación en el que la persona tiene episodios de comer gran cantidad de alimentos de forma descontrolada y luego purgarse mediante distintos métodos como el vómito, laxantes y exceso de ejercicio. Éste trastorno se clasifica de 2 maneras: Bulimia purgativa: Provocación del vómito o uso inadecuado …

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Granola saludable sin azúcar

Granola saludable sin azúcar añadido

Granola saludable Ingredientes para la granola saludable Copos de avena Dátiles Quinoa inflada Nueces (2 cucharadas) Avellanas crudas (2 cucharadas) Almendras crudas (2 cucharadas) Frutos secos que tengamos en casa  Yema de huevo Para la compota de manzana: Una manzana golden 1 cucharadita de canela Una cucharadita jengibre ½ taza de agua Preparación En primer lugar precalentar …

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Alimentación en diabetes

Alimentación en diabetes

Alimentación en diabetes ¿Qué es la diabetes? La diabetes es una enfermedad metabólica crónica caracterizada por hiperglucemia, es decir un exceso de glucosa (azúcar) en sangre, causada por una deficiencia heredada, adquirida o ambas, en la producción de insulina en el páncreas, resistencia a la acción de la insulina o ambas. La glucosa es un …

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Ensalada búlgara

Ensalada búlgara

Ensalada bulgara – Shopska Ingredientes para la ensalada búlgara 2 tomates 1 pepino 1 pimiento rojo 1/2 cebolla Queso feta Aceite de oliva Vinagre de manzana Sal y pimienta La ensalada Shopska es uno de los platos más tradicionales de bulgaria, de hecho, su nombre es procedente de la región Shopluk, situada al oeste de …

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Obesidad Nutricionista Valencia

Obesidad

¿Qué es la obesidad? La obesidad es un síndrome multifactorial, una enfermedad crónica, asociada al aumento o acumulación anormal de grasa, lo cual es perjudicial para la salud. La clasificación de la obesidad se realiza según el Índice de Masa Corporal, indicador que relaciona el peso y la talla, para identificar el sobrepeso y la …

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Crema de pepino

Crema de pepino y aguacate

Crema de pepino y aguacate Ingredientes para la crema de pepino 3 pepinos 1 aguacate Hierbabuena Pimienta Lima Aceite de oliva Vinagre de manzana Agua Preparación En primer lugar pela y trocea los pepinos y el aguacate. Después vierte los trocitos en el vaso de la batidora y añade limón, vinagre de manzana, hierbabuena, comino, …

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etiquetado nutricional

Etiquetado nutricional

Etiquetado nutricional El etiquetado nutricional de los alimentos tiene como función principal que la población conozca el producto que va a comprar y consumir. De esta manera te ofrece información sobre cuál es el origen del producto, los ingredientes y su valor nutricional. ¿Cómo interpretar las etiquetas? En 8 puntos te explicamos como leer el …

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la fruta no engorda

La fruta no engorda

La fruta no engorda Es cierto, la fruta no engorda, además ahora hay en marcha una campaña propuesta por una asociación sin ánimo de lucro para fomentar el consumo de frutas y verduras que se llama “cinco al día”. Esto no significa que sea un máximo de raciones al día, al revés, es un mínimo. …

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Mi verano saludable

Dieta de Verano

Dieta de Verano ¡Al fin llegan las vacaciones! Como cada año, antes de irnos a descansar te hemos preparado un regalo muy especial. No puede ser de otra manera que invitándote a no abandonar esos buenos hábitos que hemos trabajado juntos durante este año.Aprovecho la ocasión para darte las gracias por ser parte de nuestra …

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Canelón de calabacín

CANELÓN DE CALABACÍN

Canelón de calabacín Ingredientes para el canelón de calabacín 1/2 calabacín 1 lata de Atún al natural 1 Cucharada de queso de untar 20g de cebolleta Cebollino 1- 2 rábanos semillas Sal Pimienta Preparación Para comenzar, escurriremos el atún y desmigamos en un bol. Después picamos finamente la cebolla y el cebollino y lo añadimos …

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Sobrasada vegana

SOBRASADA VEGANA

Ingredientes para la sobrasada vegana 100 gr. de tomate seco 20 gr. de piñones 1 c. postre de pimentón dulce ½ c. café de pimienta blanca 1 c. café de ajo en polvo 1 c. sopera de sirope de agave 2 cucharadas de postre de mugi miso El mugi miso es un fermento de soja …

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Granizado de frutos rojos

Granizado de frutos rojos

Granizado de frutos rojos Cuando aprieta el calor nada mejor que tomar algo fresquito. Atrévete con este granizado de frutos rojos sin azúcar y 100% natural. Ingredientes para el granizado de frutos rojos: 300 g de frutos rojos (ya tienes la opción de comprarlos congelados en cualquier supermercado) El zumo de 1/2 limón Hielo picado …

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ser vegetariano

Ser vegetariano

Ser vegetariano no significa comer aburrido Hace unos días nos visito a nuestra consulta de nutrición El Xef a Casa nuevo programa de la televisión valenciana Apunt. Su intención era pedirnos consejo a la hora de asesorar en nutrición y gastronomía a Mila una abuela con hijos y nietos veganos. A ella le encanta cocinar …

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acrilamidas en alimentos

Acrilamida en Alimentos

¿Qué es la acrilamida? L-acrilamida es una sustancia química que se genera de forma natural en productos alimenticios que contienen almidón. Debido a una reacción que se produce entre los azúcares y los aminoácidos (principalmente asparagina) durante procesos de cocción cotidianos a altas temperaturas (fritura, cocción, asado…). También durante procesos industriales a 120 ºC, a …

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Chips de kale portada

CHIPS DE KALE

Chips de kale Siempre asociamos el tomar un aperitivo con  alimentos que no son sanos y que además engordan. Queremos que sigas teniendo una alimentación saludable y que puedas seguir disfrutando de tomar un tentempié delicioso. Por eso te proponemos que pruebes esta receta con kale que ademas de ser muy sencilla y rápida de …

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Nutricionista Saber Vivir

Helados y dieta

Helados y dieta Cuando comienza la época de calor los helados se convierten en uno de los productos estrella de la temporada. Existen de todos los sabores, colores y formas que te puedas  imaginar. El lineal de helados del supermercado se transforma en un espectáculo cuando comienza la época estival. Sin duda nos refrescan, son …

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intolerancia a la lactosa

Intolerancia a la lactosa

Intolerancia a la lactosa ¿Qué es la lactosa y que causa esta intolerancia? La lactosa es un tipo de carbohidrato compuesto por dos azúcares simples (glucosa y galactosa) que encontramos en la leche. Al ingerirla, durante la digestión nuestro cuerpo comienza a descomponerla en el intestino delgado mediante la lactasa, una enzima liberada por las …

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Tortilla Paisana

Tortilla Paisana

Tortilla paisana Ingredientes 3 Huevos 1 Calabacín pequeño 1/2 Cebolla 1/4 Pimiento Sal y pimienta Aceite de oliva En realidad es una tortilla ideal para utilizar las verduras que nos van quedando en la nevera y no sabemos en que utilizarlas. Una receta perfecta para compartir entre dos personas. Elaboración En primer lugar, lavar, pelar …

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Ensalada Thai

ENSALADA THAI

Ensalada Thai Ingredientes: Calabacín Zanahoria Pepino Cacahuetes Pimienta Negra Pimienta de Cayena Salsa de Soja Aceite de Sesamo Ajo Limón Cilantro Preparación: Para preparar la ensalada, primero hemos de cortar los calabacines, la zanahoria y el pepino en finas tiras, podemos ayudarnos de un pelador o utensilio especifico para ello. Seguidamente, una vez tengamos los …

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Grasas trans nutricionista Valencia

Guerra a las grasas trans

Guerra a las grasas Trans Todos hemos oido hablar alguna vez de este tipo de grasa. Sin embargo, ¿conocemos realmente porqué estas son perjudiciales para la salud ? Su carácter no saludable se debe a su implicación con las enfermedades cardiovasculares. Dichas enfermedades fueron las que más fallecimientos causaron dentro de todas las enfermedades crónicas. …

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Estudio de masa corporal Nutt

Estudio antropométrico o antropometría, para qué sirve

Un estudio antropométrico, antropometría o estudio de masa corporal nos va ayudar a conocer tanto nuestra composición corporal como a valorar si la alimentación que estamos llevando a cabo es la adecuada para el objetivo que nos hemos planteado. En un estudio antropométrico obtenemos la cantidad de masa muscular y masa grasa que tenemos. Ya …

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Kefir

Kéfir

¿Qué es el kefir? El Kéfir un producto lácteo fermentado originario de la región de Cáucaso. Los gránulos utilizados para producir el producto también utilizan este nombre. Su aspecto es similar al de la coliflor pero con una textura más blanda. Está compuesto por bacterias probióticas y levaduras. Existen varios tipos de kéfir: de leche, …

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Flan de plátano

Flan de plátano fit

Flan de plátano fit para los que les encanta el dulce Si eres de los que les encanta el dulce y quieres seguir una alimentación saludable, puedes encontrar opciones que no estén reñidas con tu estilo de vida. Utilizar frutas dulces u otras frutas desecadas como son los dátiles pueden ser una opción para endulzar …

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Psicología y nutrición nutricionista Valencia

Psicología y Nutrición

Existe una nueva perspectiva a la hora de perder peso o enfrentarse a una dieta que hace que la aportación de la psicología sea una herramienta imprescindible en el tratamiento multidisciplinar del sobrepeso. Psicología y nutrición La psicología estudia la conducta humana y el comer es una conducta, de ahí que la psicología aporte sus conocimientos a este campo. …

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Poke de remolacha

Poke de remolacha

Poke de remolacha Una opción vegana estupenda para llevar en tupper al trabajo, fácil y rápida de preparar. Te animamos a que la pruebes. Ingredientes para el poke de remolacha 50 gramos de arroz integral 75 g de remolacha cocida 1/ 2 Pepino 5 rábanos 1/2 cebolla morada En definitiva puedes añadir todas las verduras …

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Poke de salmón

POKE DE SALMÓN

Poke de salmón – Una receta traída directamente de Hawaii A muchos nos gusta el sushi pero en ocasiones nos entra mucha pereza en preparar los ingredientes y por supuesto, tener el cuidado en hacerlo. Desde Hawaii nos llega una opción mucho más rápida y que cualquier persona puede realizar en su casa sin necesidad …

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Yogur con chia

YOGUR CON CHIA Y CAQUIS

Yogur con chia y caquis, ingredientes: 2 yogures 1 cucharada de chia 1 caqui persimón ralladura de chocolate 1 cucharada de chia 4-5 pasas canela Preparación En primer lugar mezclar los caquis con la chia y dejar hidratar. Después cortar parte del caqui muy fino para poder decorar el recipiente y el resto lo podemos …

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Salteado de trigo

SALTEADO DE TRIGO

Salteado de Trigo Hoy te enseñamos como añadir a tu alimentación el grano de trigo entero en tu alimentación con este salteado, muy sencillo de hacer y que seguro que te sorprenderá. Recuerda consumir los hidratos de carbono integrales para añadir a tu alimentación un extra de fibra que te ayudará a regular los niveles …

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Tartare de atun

TARTAR DE ATÚN

Tartar de Atún Ingredientes para el Tartar: 150 g de Atún 1 Aguacate 1/2 Cebolla 1 Cucharadita de wasabi Aceite de oliva 1 cucharadita salsa de soja Elaboración del Tartar: En primer lugar ten en cuenta que debes congelar el atún con al menos 72 horas para evitar posibles intoxicaciones con el parasito Anisakis. Descongelar …

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Pizza rapida receta

PIZZA RÁPIDA

Pizza rápida, ingredientes: 1 tortita de trigo mexicana 1/4 de mozzarella fresca 6 tomates cherry albahaca fresca Preparación En primer lugar precalentamos el horno a 180 ºC. Después colocamos la tortita sobre un papel de horno y repartimos la mozzarella por la misma. Luego, cortamos los tomates cherry en rodajas y las colocamos. Horneamos hasta …

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Gnocchi de calabaza

GNOCCHI DE CALABAZA

Gnocchi de Calabaza. Ingredientes. 200 gr. de calabaza 175 gr. de harina de trigo duro 1 huevo tomates cherry 1 diente de ajo 1 cebolla aceitunas negras aceite de oliva sal albahaca (para decorar) Preparación. Para hacer los gnocchi en primer lugar limpiar, pelar y trocear la calabaza, colocarla en una fuente de horno y …

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Azucares ocultos

Azúcares, no gracias!

Azúcares …. cuidado con lo que compras Este lunes nuestra Elisa Escorihuela ha acompañado a Ximo Rovira en su programa de la radio, Valencia Abierta, 97.7 Valencia FM. En el han estado hablando acerca de los azucares tanto como los conocemos habitualmente como aquellos que se encuentran ocultos en los alimentos. Puedes oír la entrevista …

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Tarta de sandia

TARTA DE CUMPLEAÑOS NUTT

Hoy te contamos como hacer una divertida y sorprendente tarta de cumpleaños baja, bajísima en calorías y con muchas vitaminas 😉 Tarta de cumpleaños, opción saludable by Nutt Ingredientes: Sandía Agua de los garbanzos (de bote) Estevia Canela Sal Frutos rojos Menta Elaboración En primer lugar cortamos la sandía haciendo un cilindro perfecto. Te recomendamos …

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perdida de peso

21 días, un hábito

21 días Septiembre es una época ideal para plantearse nuevos hábitos. Es como un lienzo en blanco donde podemos dibujar todos nuestros mejores propósitos ¿No sabes como empezar una alimentación más saludable, dejar de fumar o practicar ejercicio? Para crear un hábito tenemos que repetir este durante 21 días. Practicar una acción durante 21 días, …

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crononutricion

Crononutrición

Crononutrición La importancia de lo que comemos en los distintos momentos de día Los seres vivos tenemos en nuestro poder un reloj interno que marca nuestros ritmos y puede hacer que un mismo nutriente se aproveche de forma diferente según la hora del día a la que es ingerido. Los denominados ritmos circadianos, aquellos que …

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calabacin boloñesa

Soja texturizada

La soja texturizada como sustituto de la carne Cada vez son más las personas que se preocupan por su alimentación y deciden disminuir el consumo de proteínas de origen animal (con más grasas)  buscando distintas fuentes de proteínas en el mundo vegetal para completar y variar su alimentación. Por lo que ya es bastante habitual …

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salteado de pollo

SALTEADO DE POLLO

Ingredientes pasa el salteado de pollo: 150 g de pollo 75 g de cebolla 50 g de champiñones 75 g de zanahorias 100 g de pimiento 1 diente de ajo 2 cdas de mirin 2 cdas de salsa de sola 1 cda de panela aceite de oliva Opcional: servir con arroz integral Preparación: Primero picar …

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berenjenas estilo oriental

BERENJENAS ESTILO ORIENTAL, una forma distinta de cocinarlas

Berenjenas estilo oriental Una alternativa a recetas tradicionales, toma nota: Ingredientes: 2-3 berenjenas 2 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de sake 1 cucharadas de mirin (vinagre de arroz) 1 cucharada de panela unas gotas de aceite de sésamo aceite de oliva semillas de sesamo Elaboración: En primer lugar, lavar y cortar la berenjena …

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Mi verano saludable Elisa Escorihuela

Evento del Libro, Mi Verano Saludable en Federal Café

#MiVeranoSaludable, la guía imprescindible para cuidar la dieta en vacaciones Nutt Valencia lanza un nuevo libro de cocina: Mi Verano Saludable. Para presentarlo y cocinarlo, decidimos reunir a profesionales de diferentes áreas (nutrición, comunicación, moda, diseño…) y ponerlos a cocinar las recetas de nuestro nuevo libro. La cita tuvo lugar ayer, 27 de julio, en el céntrico local de …

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semaforo nutricional

Método del Semáforo

El método del Semáforo fue diseñado por Food Standard Agency de Reino Unido, con la finalidad de ayudar al consumidor a la hora de tomar decisiones en la selección de los alimentos. Cada elemento de la información nutricional se le asigna un color del semáforo: rojo, amarillo o verde. El color rojo se utiliza en …

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La importancia de unos buenos hábitos alimenticios

Desde Nutt, somos conscientes de la importancia de instaurar unos buenos hábitos alimenticios y hoy te contamos porqué. Buenos hábitos alimenticios Los hábitos alimenticios son la expresión de creencias y tradiciones de una población concreta. Los factores principales que influyen en los hábitos son de tipo: religioso, económico, psicológico y social. La alimentación en sí tiene una dimensión fundamental, …

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pizza con base de patata

PIZZA CON BASE DE PATATA

Ingredientes de la pizza con base de patata 1 o 2 Patata grande Tomate a rodajas Rúcula Sardinas Queso fresco Aceite de oliva Sal Preparación Lavar, pelar y cortar las patatas en finas rodajas En una sartén grande, untar aceite de oliva esparcido en la base. A continuación,  situar las láminas de manera que cubran toda …

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zumo vs batido

Hidratación en verano

Hidratación en Verano Cuando oímos la palabra verano solemos pensar en calor, playa, bronceado y vacaciones entre otras cosas. Sin embargo, no todo lo que esta época nos trae es positivo. Con el calor llega el sudor y con ello, el riesgo de deshidratación. Durante esta época, el cuerpo comienza a transpirar en mayor medida …

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ingredientes platano

SMOOTHIE DE PLÁTANO, ARÁNDANOS Y CÚRCUMA

Hoy preparamos un delicioso smoothie de plátano con arándanos y cúrcuma, un placer muy saludable. La cúrcuma La cúrcuma es un ingrediente muy utilizado en la cocina asiática que últimamente ha cogido protagonismo por sus multiples propiedades. Principalmente, se caracteriza por su poder antioxidante, ya que la planta contiene compuestos antioxidantes como la curcumina y diferentes …

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nuggets vegetales

NUGGETS VEGETALES

Nuggets Vegetales Hoy en Nutt, os traemos una receta que de primeras puede parecer «comida basura». Sin embargo, es nuestro enfoque saludable de los típicos Nuggets que sirven las cadenas de comida rápida. Para realizar este sencillo entrante, solo necesitas verduras ! Sí, verduras. Ingredientes: Brécol Coliflor Zanahoria 1 Huevo Pan rallado Sal y Pimienta Preparación: …

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Mindful eating valencia

Mindful Eating

¿Qué es el Mindful Eating y para que sirve? Mindful Eating o lo que es lo mismo, comer con atención plena, es una experiencia que involucra tanto el cuerpo como la mente, para poder seleccionar y posteriormente comer los alimentos. En los últimos años, se están produciendo muchos cambios en los hábitos alimentarios de nuestra …

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El platano no engorda

El plátano no engorda

Numerosas veces escuchamos en consulta: “no como plátano porque engorda”, “¿puedo comer plátano en esta dieta?”, “En otras dietas no me dejaban comer plátano”, etc. Desde hace mucho tiempo el plátano es una de las frutas con peor fama, al menos en comparación con otras frutas, desde Nutt queremos romper el mito de que el …

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Muesli casero

MUESLI CASERO

Muesli El muesli es un cereal de origen suizo compuesto por una mezcla de cereales, fruta deshidratada y frutos secos.  Debido a su composición nutricional (Tabla 1) ayuda a evitar el estreñimiento, a regular los niveles de azúcar en sangre, tiene un elevado valor energético por lo tanto estimula al organismo y lo mantiene activo, …

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Tortitas de brécol

TORTITAS DE BRÉCOL

Hoy os traemos una receta de tortitas de brécol super original a base de Brécol. Además, contiene zanahoria que junto con el brécol, están cargados de antioxidantes y vitaminas esenciales para el correcto funcionamiento del organismo. Entre ellas encontramos; la vitamina A, la C y las del grupo B, fósforo, ácido fólico, potasio, hierro. Qué …

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Desperdicios alimenticios

El desperdicio de comida

El desperdicio de comida es un gran problema en nuestras sociedades. Según la Comisión Europea en la actualidad  se desaprovechan más de 1.300 millones de toneladas de alimento. Si estas cifras las comparamos con los 795 millones de personas en el mundo no tiene suficientes alimentos y la estimación realizadas por la Organización de las …

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Pizza con base de coliflor

PIZZA CON BASE DE COLIFLOR

Ingredientes para la pizza con base de coliflor 1 Coliflor 1 Huevo 2 tomates Queso Mozzarella Champiñones Aceite de oliva Comino, curry, sal y pimienta Orégano Preparación En primer lugar, con la ayuda de una picadora, trocear la coliflor hasta que se forme una pasta. A continuación, extraer con un trapo el exceso de agua. …

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Alimentación en personas mayores durante el invierno

Alimentación en personas mayores durante el invierno

Os dejamos un nuevo artículo en la revista «El Pensionista» sobre la alimentación en personas mayores durante el invierno. Con la llegada del invierno vienen los descensos de temperatura, humedad y lluvias que hacen que nuestros sistemas de defensa disminuyan siendo más propensos a sufrir infecciones y enfermedades del sistema respiratorio. La alimentación juega un papel importante a la hora …

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Concurso rompe con los malos hábitos

ROMPE CON LOS MALOS HÁBITOS

Rompe con los malos hábitos, si es posible… Desde Nutt nos hemos enfrentado a nuestros «pecados nutricionales» haciendo un ejercicio de liberación y experimentando como nos sentíamos cuando rompíamos con determinados alimentos que no son saludables y que además son nuestras tentaciones. Así que, con esta campaña de concienciación solo queremos, de un modo lúdico y …

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Veggie Roulade

VEGGIE ROULADE

Hoy te enseñamos a hacer esta deliciosa veggie roulade, una receta super fácil, buenísima, sana y vistosa. ¿Qué más se puede pedir? Además, super recomendable para hacer con niños 😉 Ingredientes para la veggie roulade : 2 zanahorias 1 calabacín 1 berenjena hojaldre col lombarda aceite de oliva sal pimienta Preparación: En primer lugar lavar …

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Dia mundial del huevo

Día Mundial del Huevo

Hoy es el Día Mundial del Huevo y queríamos rendirles nuestro particular homenaje, ya que lo nuestro son sin duda las causas perdidas. ¿Pobre Huevo!… con tan mala fama que ha tenido en los últimos tiempos ya casi nadie le quiere. De hecho en los pasados años, los españoles hemos reducido considerablemente su consumo considerandolo …

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Sopa de Miso

SOPA DE MISO

Sopa de Miso La sopa de miso, es uno de los platos principales de la gastronomía japonesa. El miso significa ‘fuente del sabor’, y se trata de una pasta aromatizante, hecha con semillas de soja, cereales y sal marina fermentada con el hongo koji. Durante siglos ha sido considerado un alimento curativo. La sopa de miso …

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RAw food

RAW FOOD

¿Qué es el Raw Food? El Raw Food, también conocido como crudismo o comida viva, es un régimen alimenticio que tiene una única regla y es consumir los alimentos (vegetales, hongos y/o animales) totalmente crudos sin haber sido expuestos a una temperatura superior a 45ºC.  Ya que, los “crudívoros” aseguran que cociendo los alimentos se …

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integral

Desayunos Saludables

Desayunos saludables para el día a día Siempre proponemos desayunos de lo mas elaborado, porque desde Nutt nos encanta que probéis nuevas recetas, como la ultima de Arroz con Verduras.  Sin embargo, queremos recalcar la importancia que tiene incluir ciertos hábitos saludables en la cotidianidad del día a día. En este artículo os vamos a …

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Ravioli de manzana ambrosia

RAVIOLI DE MANZANA AMBROSIA

Ingredientes para los Ravioli  1 Manzana Ambrosía  1/2 Kilo de harina corriente  3 Huevos grandes  Queso de cabra  Cebolla Morada  Tomates Cherry Preparación Para realizar la pasta de los ravioles, hacer una especie de volcán con la harina y cascar los huevos dentro. Amasar poco a poco mezclando primero con la punta de los dedos …

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kikos saludables

KIKOS SALUDABLES

Ingredientes para los kikos saludables 250 g maíz mote sal y pimienta Preparación Dejamos en remojo el maíz mote durante un día completo. Al día siguiente ya podemos cocerlo, aproximadamente son dos horas, pero en si ves que alguno se abre, ojo… hay que apagar el fuego y sacarlos. Los escurrimos y salpimentamos al gusto, …

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aguacate

FALSAS LIONESAS

Las Lionesas son un típico postre que solemos consumir rellenas de crema o chocolate, sin embargo hoy os proponemos una forma diferente de prepararla; saladas! Para la masa utilizaremos el Pan de Queso, receta que previamente os habíamos explicado en nuestra web y que os recomendamos que leais para comprender mejor esta receta, para el …

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PAsta con setas

PASTA CON SETAS

Ingredientes para la pasta con setas (Para una persona) 60 g de pasta integral 100 g de tomates cherry 75 g de setas 20 g de rúcula 1 diente de ajo sal y pimienta aceite de oliva queso parmesano Preparación Primero, hervir la pasta en agua con sal durante el tiempo que marca el fabricante. …

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Guacamole

GUACAMOLE

Ingredientes para el guacamole 2 aguacates. 1/4 gramos de cebolla. 1/2 gramos de tomate. 1 chile 1/2 lima Cilantro fresco. Sal. Preparación En primer lugar, picar la cebolla muy fina y hacer lo mismo con el el tomate quitando las semillas previamente. Posteriormente picar también el cilantro y el chile y añadir a la mezcla anterior. Pelar …

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Propósitos 2017

Propósitos para el 2017

Propósitos saludables para el 2017 Los comienzos de año son una época ideal para platearse nuevos retos y objetivos. Es por ello que en Nutt hemos hecho una recopilación de los nuevos propósitos más deseados en Enero, esperando que cualquiera que sea el tuyo lo alcances. Propósitos saludables para el 2017 Entre los propósitos más deseados cabe …

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