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Menú de Navidad Saludable Como cada año en Navidad queremos proponerte nuestro Menú de Navidad Saludable para que puedas disfrutar de unas fiestas saludables. Cada vez es más habitual que la…
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Dirigiendo Hogares El pasado 8 de Noviembre, tuve el inmenso placer de poder formar parte de los ponentes de III Congreso Dirigiendo Hogares. Organizado por el Diario Las Provincias y la…
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Haciendo Mercado El pasado 2 de noviembre Vicente Domingo, Comisionado Especial de València Capital Mundial de la Alimentación Sostenible 2017 ha visitado el Mercado Colón, acompañado de Steve Anderson, presidente de…
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Pizza rápida, ingredientes: 1 tortita de trigo mexicana 1/4 de mozzarella fresca 6 tomates cherry albahaca fresca Preparación En primer lugar precalentamos el horno a 180 ºC. Después colocamos la tortita…
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Garbanzos con huevo poché, ingredientes: 150 gramos de garbanzos 50 gramos de tomates 25 gramos de cebolla tierna 1 huevo 1 cortada de salmón ahumado o marinado Preparación En primer lugar…
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Bizcocho de plátano, ingredientes: 2 plátanos maduros 4 huevos 120 gramos de harina de avena 10 gramos de levadura Opcional: 20 gramos de pasas 20 gramos de nueces Preparación En primer…
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Gnocchi de Calabaza. Ingredientes. 200 gr. de calabaza 175 gr. de harina de trigo duro 1 huevo tomates cherry 1 diente de ajo 1 cebolla aceitunas negras aceite de oliva sal…
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Azúcares …. cuidado con lo que compras Este lunes nuestra Elisa Escorihuela ha acompañado a Ximo Rovira en su programa de la radio, Valencia Abierta, 97.7 Valencia FM. En el han…
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Llega la empresa saludable Cada vez son más las personas que por motivos de trabajo deben de comer fuera de casa, ya sea en la misma oficina o en diferentes bares…
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El intrusismo en nutrición No soy yo mucho de quejarme ni de hacer pataletas pero a raíz de la polémica que se ha liado porque en la Universidad de Valencia iba…
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Las toxoinfecciones proliferan en verano El verano es una época en la que aumentan los casos de toxoinfecciones causadas por alimentos y hay que tener especial cuidado en el tratamiento y…
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Septiembre es una época ideal para plantearse nuevos hábitos. Es como un lienzo en blanco donde podemos dibujar todos nuestros mejores propósitos ¿No sabes como empezar una alimentación más saludable, dejar…
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¿Conoces le concepto de crononutrición? La importancia de lo que comemos en los distintos momentos de día Los seres vivos tenemos en nuestro poder un reloj interno que marca nuestros ritmos…
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La soja texturizada como sustituto de la carne Cada vez son más las personas que se preocupan por su alimentación y deciden disminuir el consumo de proteínas de origen animal (con…
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#MiVeranoSaludable, la guía imprescindible para cuidar la dieta en vacaciones Nutt Valencia lanza un nuevo libro de cocina: Mi Verano Saludable. Para presentarlo y cocinarlo, decidimos reunir a profesionales de diferentes áreas…
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El método del Semáforo fue diseñado por Food Standard Agency de Reino Unido, con la finalidad de ayudar al consumidor a la hora de tomar decisiones en la selección de los…
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¡Al fin llegan las vacaciones! Como cada año, antes de irnos a descansar te hemos preparado un regalo muy especial. No puede ser de otra manera que invitándote a no abandonar…
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Cuando oímos la palabra verano solemos pensar en calor, playa, bronceado y vacaciones entre otras cosas. Sin embargo, no todo lo que esta época nos trae es positivo. Con el calor…
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¿Qué es el Mindful Eating y para que sirve? Mindful Eating o lo que es lo mismo, comer con atención plena, es una experiencia que involucra tanto el cuerpo como la…
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Actividades Deportivas para Realizar al Aire Libre El Verano se acerca y no hay nada mejor para aprovechar el clima espectacular que realizar ejercicio al aire libre. No hay nada mas…
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Numerosas veces escuchamos en consulta: “no como plátano porque engorda”, “¿puedo comer plátano en esta dieta?”, “En otras dietas no me dejaban comer plátano”, etc. Desde hace mucho tiempo el plátano…
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EL TEJIDO ADIPOSO Hoy os traemos un artículo introduciendo un tema científico que esta ahora muy de actualidad. Hemos intentado que sea lo mas sencillo posible para que lo entendáis todos,…
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El desperdicio de comida es un gran problema en nuestras sociedades. Según la Comisión Europea en la actualidad se desaprovechan más de 1.300 millones de toneladas de alimento. Si estas cifras…
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Rompe con los malos hábitos, si es posible… Desde Nutt nos hemos enfrentado a nuestros “pecados nutricionales” haciendo un ejercicio de liberación y experimentando como nos sentíamos cuando rompíamos con determinados alimentos…
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Hoy es el Día Mundial del Huevo y queríamos rendirles nuestro particular homenaje, ya que lo nuestro son sin duda las causas perdidas. ¿Pobre Huevo!… con tan mala fama que ha…
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¡Llegan las fallas! …y con ellas las salidas, comilonas y otros exceso, pero… ¿cómo podemos enfrentarnos a ellas y no caer en (todas) las tentaciones?, porque está claro que estamos de…
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¿Por qué es mejor comer fruta y verdura de temporada? Hoy en día, en el mundo globalizado en el que vivimos, el acceso a fruta y verdura de importación es de…
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¿Qué es el Raw Food? El Raw Food, también conocido como crudismo o comida viva, es un régimen alimenticio que tiene una única regla y es consumir los alimentos (vegetales, hongos…
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Precio de la verdura Aumenta el precio de las verduras Si eres de los que compra habitualmente verduras y fruta, te habrás podido dar cuenta de que su precio ha subido…
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Desayunos para el día a día Siempre proponemos desayunos de lo mas elaborado, porque desde Nutt nos encanta que probéis nuevas recetas, como la ultima de Arroz con Verduras. Sin embargo,…
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Mitos: Tomate frito Casero vs. Comercial En Nutt nos encanta cocinar y siempre decimos que: “la salud empieza en nuestra cocina”. Si habéis venido a nuestra consulta, habréis notado la importancia…
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Ingredientes para los Ravioli 1 Manzana Ambrosía 1/2 Kilo de harina corriente 3 Huevos grandes Queso de cabra Cebolla Morada Tomates Cherry Preparación Para realizar la pasta de los ravioles, hacer…
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Propósitos para el 2017 Los comienzos de año son una época ideal para platearse nuevos retos y objetivos. Es por ello que en Nutt hemos hecho una recopilación de los nuevos…
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Desde tiempos inmemoriales se ha asociado la manzana con el pecado original y además de ser una de las frutas mas populares en el mundo del arte, ha sido protagonista de…
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Puede parecer que el otoño sea una estación un poco complicada a la hora de encontrar productos de temporada sabrosos, sin embargo desde Nutt queremos redescubriros productos que de entrada solemos…
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Galletas vs. Naranjas En algunas ocasiones en la consulta oímos que os gusta tomar galletas en el desayuno ya que hay algunas que son ricas en fibra, que nos regula el transito intestinal.…
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“Podemos estar sin comer semanas…. Pero solo unos pocos días sin beber agua” El agua es un componente esencial en nuestro organismo, estamos formados alrededor de un 70% de agua, por lo que…
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¿De verdad las patatas engordan? Es muy habitual que un nutricionista oiga en la consulta a sus pacientes que dejaron de tomar patatas porque engordaban, al menos a mi me pasa con mucha asiduidad… nada…
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En muchas ocasiones nos preguntan en la consulta cómo debe ser un plato saludable, que contenga todos los grupos de alimentos y en las proporciones adecuadas. Hoy desde Nutt queremos presentarnos…
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Llega el verano y con él las ansiadas vacaciones. Desde Nutt, nos gustaría enseñaros algunos consejos para que disfrutéis al máximo, siempre de un modo saludable, de un día de playa…
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La fibra alimenticia es una sustancia que no es absorbible por nuestro aparato digestivo y que no debe faltar en nuestra dieta ya que posee propiedades beneficiosas para nuestra salud. Las más significativas…
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Estos días hemos estado dandole un repaso al interesante estudio NICE del National Institut of Health and care excellence. Este nos habla de la importancia del peso antes del embarazo y nos gustaría poder…
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¿Cómo se cuida un político en campaña? En la recta final de la ésta segunda campaña electoral en pocos meses, hemos querido queremos conocer cómo se preparan nuestros políticos para una vorágine…
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healthy is sexy NuttMagazine ya está aquí. Han sido meses de intenso trabajo, de ilusión y de ganas de transmitir que lo saludable es atractivo, que comer bien, cuidarse físicamente, dedicarse tiempo…
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Ayer parte del equipo de Nutt tuvimos el placer de asistir a una Masterclass en Nutrición y Social Media con Enrique Dans organizada por la FEN/FINUT y Puleva. En ella nos dieron…
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Ya sabéis que en Nutt nos encanta cocinar pero es cierto que trastear en la cocina puede tener su grado de peligrosidad que podemos evitar con un poco de precaución. ¡Estar…
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Ultimamente se habla mucho en prensa y blogs especializados en nutrición sobre las proteínas y como cada vez parece ser más recomendable la proteína de fuentes vegetales en detrimento de la…
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Hoy en Nutt nos hemos propuesto mostraros los alimentos que más engordan. Por ello hemos hecho un listado de 10 alimentos que debemos tomar de forma ocasional si no queremos que…
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La nutrición en el cancer de mama En los últimos años, se han detectado un número creciente de casos de cáncer en nuestra sociedad, siendo una de las principales causa de…
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Deshidratación en el ejercicio físico El agua es el componente mayoritario de nuestro organismo y fundamental para la vida ya que interviene de forma directa en funciones como la refrigeración, aporte de nutrientes…
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El tiempo, es uno de los factores que más nos falta en esta sociedad postmoderna en la que vivimos, muchas veces acudimos al trabajo sin desayunar o comemos en un corto…
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La carne roja y procesada a debate Con el revuelo que ha habido estos días con la carne roja y procesada, en la página web de Cancer Research UK nos ilustraron muy bien…
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Muchas veces la publicidad y los medios de comunicación, nos aconsejan seguir una serie de recomendaciones que nosotros, a veces, no paramos a analizar si estas se tratan mas bien de…
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¿Qué dicen las heces de tu salud? Igual alguna vez te has parado a observar tus heces y te has preguntado porque tienen esa forma característica. No es pura casualidad, la forma nos indican…
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Esta Navidad regala un taller de cocina Si estas navidades estás pensando regalar algo original, quizá este bono de un taller de cocina te pueda interesar. Se trata de una simpática Eggbox para…
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Perder peso es uno de los propósitos más recurrentes de todos los años a la vuelta de las vacaciones y en muchas ocasiones solemos incurrir en errores que nos impiden llegar…
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Libro de recetas de Navidad ligeras Debido a las inminentes celebraciones navideñas y como cada año, en Nutt os traemos nuestro libro “Navidad Ligera 2015” con recetas super resultonas para poder disfrutar sin necesidad de excedernos mucho estas…
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“Quiero perder 10 kilos” “Quiero hacer más ejercicio físico” “Quiero cocinar más” “Quiero dejar de beber tantos refrescos” “Quiero comer más verduras” Aún no hemos acabado de comernos la uva número…
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Muchas veces no nos cercioramos de los excesos en la composición nutricional de los diferentes preparados comerciales y los compramos, sin conocer que para hacer más apetecible dicho producto se le…
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Hoy, os traemos nuestra nueva aparición en un medio escrito, concretamente un artículo que ayudamos a escribir para el número de febrero de la revista Telva. Hace unos meses, aconsejamos a la periodista…
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En Nutt siempre nos encanta desmitificar convicciones erróneas que solemos tener sobre diferentes alimentos y hoy venimos a hablaros de una bebida que ha dado mucho que hablar últimamente, el café. éste, como sabéis, …
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¿Alguna vez te has preguntado cuanto tiempo necesitas correr para quemar una hamburguesa o un refresco? ¿Te has subido alguna vez a la cinta del gimnasio y has pensado en cuanto te llevará deshacerte…
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Concurso Instagram Hoy en Nutt lanzamos una propuesta muy divertida, un concurso de Instagram y que puede ser interesante si participáis, ya que el ganador podrá optar a un taller de cocina en Nutt completamente gratis.…
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Habremos escuchado cantidad de veces, la expresión “tener la tensión alta” puede que nuestros familiares mayores o incluso compañeros de trabajo la utilizan a la ligera, sin embargo esto no debería ser así,…
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Una de las nuevas Tendencias en Alimentación es la Dermonutrición, cuya finalidad es mejorar nuestra belleza exterior a partir de las propiedades nutricionales que nos aportan los alimentos. Existe una estrecha relación entre…
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Colaboración en urplay El otro día en la consulta recibimos un sorpresa. Nos llegó una carta desde Suecia de urplay, con una nota de agradecimiento y un CD con nuestra intervención en…
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Este año nos trasladamos a Madrid con motivo del próximo Congreso Internacional de Nutrición Aplicada organizado por la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) de las cuales…
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Alimentación en primavera Con motivo de la llegada de la primavera nuestros compañeros de la Revista Redfarma nos invitan a colaborar y que os contemos resumidamente como debe ser la alimentación…
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Alimentos que protegen de las caries Parece que existen determinados alimentos que tienen una capacidad protectora frente a la producción de caries y, aumentando y fomentando su consumo, pueden contribuir a mejorar…
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Esta es una pequeña muestra de todo lo que disfrutamos en Nutt en nuestro ultimo de Taller de Cocina para San Valentín. Como siempre… un grupo estupendo de personas divertidas…
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Consejos para una alimentación contra el cáncer Mantén un peso adecuado y sin altibajos. Disminuye el consumo de carnes muy grasas, embutidos, fiambres,.. No abuses de alimentos ahumados no adobados Aumenta…
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Diferenciar entre Pescados Azules y Blancos, te ayudamos Pescados blancos Normalmente son pescados que habitan en los fondos marinos y su contenido graso es muy bajo, por lo que resultan fáciles…
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Social Training Estas semanas nos ha llamado mucha gente para conocer lo que es el Social Training y me gustaría poder mostraros el resumen de una sesión y como surgió la propuesta.…
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Colaboración con la revista Tendencias Moda, especial Navidad Os dejo la última colaboración de Nutt con la Revista Tendencias Moda. En ella, os hicímos recomendaciones para pasar una Navidad Saludable. Aunque…
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Imágenes del Primer Social Training Os dejo imágenes de lo que fue nuestro primer SocialTraining Nutt. Cada sábado te proponemos un Plan de Entrenamiento al aire libre en el que todos…
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El nuevo año comienza con la ilusión de cumplir buenos propositos. Entre ellos siempre destaca el cuidar de nuestra salud y porque no, perder algún kilito. Por ello me gustaría exponeros…
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Con la llegada del invierno nos apetecen más plato calentitos, sopas, legumbres… De ello hablamos con la revista Redfarma especialista en Salud y Nutrición. Esperamos que os guste. Alimentos de la…
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Espárragos y sus propiedades En esta época del año uno de los productos estrella que debería estar presente en tu mesa son los espárragos. Su elevado contenido en agua y fibra…
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Evita las dietas milagro Muchas son las personas que me preguntan en la consulta cuál es la mejor manera de localizar o detectar una Dieta Milagro. Pues bien, aquí tenéis una…
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El brócoli Este nuevo concepto pretende englobar aquellos alimentos que tienen efectos beneficiosos sobre nuestro aspecto físico. Aunque de siempre ha sido conocida la interacción de los alimentos con nuestra salud, ya sea positiva…
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Celebramos el Día Nacional de la Nutrición Ayer se celebró la XI Edición del Día Nacional de la Nutrición, iniciativa de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética…
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Sandía para hidratarte Ahora que aprieta el calor y necesitamos hidratarnos más, os propongo empezar las comidas con una sopa fría. La sopa fría, además de hidratarnos nos aportará gran cantidad…
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Día Mundial de la Alimentación Hoy es el Día Mundial de la Alimentación y desde Nutt queremos poner nuestro granito de arena para ayudar a concienciar a nuestra sociedad de los problemas relacionados con el…
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Gastrocosmética: La Zanahoria La zanahoria tiene un elevado contenido en beta y alfacarotenos, que tienen propiedades rejuvenecedoras para la piel y el resto del organismo. ¿Cuál es el secreto para sacarle el…
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Arranca la temporada de la Clóchina Valenciana (M. galloprovincialis) uno de nuestros tesoros del cual merece la pena ensalzar sus múltiples cualidades tanto gastronómicas como nutricionales. Nuestra clóchina es muchas veces…
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Un Estudio de la Universidad de Granada coordinado por la profesora Cristina Campoy pone de manifiesto la importancia de la alimentación de la mujer durante el embarazo puesto que esta va…
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Socorro…. “Operación Bikini” Con la llegada del buen tiempo, todos queremos lucir “tipazo” este verano y para ello muchas veces nos sometemos a dietas que no son saludables y que prometen perdidas de…
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Alarmante es la última dieta que se ha puesto de moda, la dieta de la sonda, que consiste en introducir una sonda al paciente conectada a una mochila donde lleva la alimentación que a…
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Os dejo la ultima colaboración con TVE para el Programa +Gente. En ella os explicamos como perder peso después de Navidad… espero os sea de ayuda. Si quieres que te ayudemos a perder esos kilos…
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Aquí os dejo los enlaces de la entrevista del pasado día 2 en RTVV, en el programa En Conexíó, en el que hablamos de Dietas, Mitos de la Nutrición, adelgazar después de…
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Entrevista a Redfarma: La Alimentación en Verano Entrevista realizada a la Revista RedFarma en la que os aconsejamos la mejor manera de cuidarse este Verano sin tener que sacrificar tu diversión,…
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La Operación bikini empieza en Enero – Diario Las Provincias No esperes a abril o mayo para empezar la operación bikini. Recuerda que la perdida de peso no te la debes tomar…
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Es frecuente que en la consulta me pregunten muchas personas qué les puedo recomendar porque sufren molestias por culpa de los gases. Bien, en muchas ocasiones esto sucede debido a la…
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El Desayuno es la comida más importante del día ya que durante la noche nuestro cerebro sigue activo por lo que continua consumiendo glucosa, nuestra “gasolina” y que al despertar prácticamente…
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Con la reciente “Crisis de los Pepinos” han saltado todo tipo de alarmas en cuanto a la seguridad alimentaria. Os dejo algunos consejos caseros para mantener la seguridad en vuestras cocinas:…
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Una alimentación saludable es vital para que nuestros niños crezcan sanos y fuertes. Junto a ella es fundamental destacar la importancia de la actividad física practicada regularmente. Por ello es necesario volcar todos…
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Enemigo de la Dieta Dukan II En primer lugar, quisiera compartir con vosotros este buenísimo Reportaje de Antena 3 acerca de la Dieta Dukan, los peligros que entraña y las opiniones de…
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La hipertensión es una enfermedad crónica que está estrechamente relacionada con los accidentes cardiovasculares y por lo tanto se considera uno de los problemas mas importantes de la sanidad pública en…
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¿Las patatas fritas crean adicción? Se ha comprobado que cuando se empieza a comer patatas fritas nadie puede parar. Hasta que no se termina con la última patata uno no se da por…
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Un estudio, publicado en la revista científica “Journal of Alzheimer Disease”, dirigido por Mercedes Unzeta, refuerza la hipótesis de que el consumo de alimentos ricos en polifenoles puede ayudar a…
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https://www.nutt.es/actualidades/dia-mundial-de-la-salud-96 Hoy se celebra el Día Mundial de la Salud y desde la Organización Mundial de la Salud (OMS) nos lanzan un mensaje acerca del abuso de antibióticos y la consecuente…
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Con la consiguiente llegada del verano empiezan a proliferar cual amapolas las famosas dietas milagro, medicamentos y productos que nos prometen una pérdida de peso rápida y sin esfuerzos. Todos queremos…
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Ejercicio físico y estrés oxidativo. ¿Qué es el estrés oxidativo? Es una cantidad anormal de radicales libres, una bajada de las defensas antioxidantes o ambas. ¿Qué ocurre cuando practicamos ejercicio físico?…
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En esta nueva colaboración con TVE te hablamos de las claves para conseguir una perfecta Operación Bikini son: Poner un objetivo realmente alcanzable, 3 – 4 kg como mucho Dieta equilibrada…
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A estas alturas del año todo el mundo quiere perder rápidamente esos kilitos que le sobran con la inminente llegada del verano. Hoy me gustaría proponeos una serie de cambios en…
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Con la llegada del buen tiempo, todos queremos lucir “tipazo” este verano y para ello muchas veces nos sometemos a dietas que no son saludables y que prometen perdidas de peso…
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La combinación de la cafeína y la glucosa mejoran la atención En defensa del café me gustaría comentaros esta noticia. Según investigaciones realizadas en la Universidad de Barcelona por el Dr.…
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Después del Verano somos muchos los que tras el relax, las comidas, cervecitas, helados y tantos y tantos otros excesos nos hemos vuelto con exceso de equipaje a casa. Para muchas…
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https://www.nutt.es/actualidades/alimentacion-saludable-en-familia—colaboracion-con-tve-94 Con el ritmo que llevamos nos resulta muy aburrido y complicado preparar la cena. La cosa se complica un poco más cuando hay niños en casa puesto que además queremos…
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Congelar marisco antes de la Navidad puede ser una buena opción para poder disfrutar de tan delicioso manjar en las Fiestas sin que nuestro bolsillo se resienta. Cuando el proceso de…
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Con la primavera llega uno de sus frutos mas populares que llenan de color y aroma los mercados y nuestras mesas. Para mi la fresa es una de los frutas mas…
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La obesidad es una enfermedad crónica que requiere tratamiento de por vida. Este tratamiento esta orientado a la disminución de la ingesta de alimentos y a un aumento del gasto energético. El enfrentamiento…
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En los últimos 5 años han aumentado considerablemente los sitios web donde se fomenta la anorexia. Estas paginas comparten las ideas y anhelos de personas que confunden esta terrible enfermedad tratandola como…
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Engordamos lo que compramos El acto de ir a hacer la compra es un punto clave en lo que se refiere a nuestra alimentación ya que engordamos lo que compramos. Tanto…
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Aparición de Nutt en la revista Valencia City Una de las más afamadas revista de nuestra ciudad entrevista a Elisa Escorihuela para que les explique nuestro método de trabajo y dinámicas…
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Después de un amplio estudio realizado por la Universidad de Navarra y de Las Palmas de Gran Canarias han llegado a la conclusión de que un 30 % de las depresiones podrían ser…
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Nutt en el Periódico El Mundo: Nuestra primera aparición en prensa Os invitamos a leer nuestra primera entrevista realizada por Begoña Clérigues a Elisa Escorihuela para el Periódico el Mundo. Sería por…
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Alimento de temporada: primavera Verduras y hortalizas: Berenjena, ajo, ajo tierno, guindilla, acelga, calçots, calabacín, cardo, alcachofa, cebolla, pepino, col, coliflor, canónigos, lechuga, espárragos, espinacas, judía verde, nabo, zanahoria, pimiento, guisantes, rábano,…
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Alimentos de temporada: verano Verduras y hortalizas: Berenjena, ajo, ajo tierno, guindilla, acelga, calabacín, calabaza, cebolla, pepino, lechuga, escarola, canónigos, judía verde, patata, zanahoria, pimiento, rábano, remolacha, tomate, maíz y nabo. Frutas: Albaricoque,…
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Cada epoca del año tiene sus características, y entre ellas están la variedad de alimentos que nos ofrecen que va variando de una estación a otra. Te hemos hecho un mini…
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Gastritis La gastritis es la inflamación o lesión del revestimiento del estómago. Puede ser causada por: alguna trasgresión dietética por consumo de fármacos, sobre todo antiinflamatorios por infecciones víricas o por…
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La disfagia es la dificultad para tragar los alimentos o los líquidos, en la que además de verse afectados los procesos mecánicos de masticación y deglución, puede ir acompañado de un…
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Colesterol y alimentación La hipercolesterolemia como su nombre indica, es el aumento en las concentraciones plasmáticas de colesterol por encima de los niveles normales. No se considera una patología, sino un…
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Recupera la linea después de Navidad El nuevo año comienza con la ilusión de cumplir buenos propósitos. Entre ellos siempre destaca el cuidar de nuestra salud y porque no, perder algún…
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Alimentos de Temporada: otoño Verduras y hortalizas: Berenjena, ajo tierno, apio, boniato, guindilla, acelga, calçots, calabaza, calabacín, cardo, pepino, col, coliflor, escarola, espinacas, canónigos, judía verde, patata, pimiento, guisantes, setas, champiñón,…
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La Navidad está al caer y con ella las celebraciones que tanto nos gustan y que se suelen festejan alrededor de la mesa. En Nutt queremos cuidarte y que te cuides…
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Consumir alimentos de origen vegetal en abundancia Consumir alimentos de origen vegetal en abundancia: frutas, verduras, legumbres y frutos secos. Las verduras, hortalizas y frutas son la principal fuente de vitaminas,…
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Hace muchos, muchos años, Louis Joseph, duque de Vendôme, llego a la Villa de Benassal buscando los beneficios de una afamada agua con propiedades medicinales. Sin duda, el Duque no se…
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Ya lo dijo hace 25 siglos el padre de la medicina, Hipócrates y en absoluto se equivocaba ya que más vale prevenir que curar, y hoy en día bien sabemos que una…
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Según datos de la OMS, las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en todo el mundo. El termino enfermedad cardiovascular (ECV) abarca varias patologías como: – enfermedad coronaria –…
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Como se acerca San Valentín, todos estamos pensando en como celebrar la ocasión agasajando a nuestras parejas con colonias, bombones y detalles por el estilo y este año desde Nutt os queremos…
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El Alga Nori es una alga mariana que se emplea comúnmente para elaborar sushi, aunque también se utiliza en guisos, sopas y ensaladas. Los lugares de producción son en Japón, China y Corea, aunque…
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Estamos de celebración. Ayer 16 de noviembre, el Comité Intergubernamental de la UNESCO reunido en Nairobi, ha acordado inscribir la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Esta candidatura transnacional, ha sido elaborada…
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Durante los siglos XVIII y XIX, no todo fueron lujos en París. En 1870 como resultado de las Guerras Franco Prusianas, París sufrió un gran asedio que acabo con todas las reservas de…
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Hasta el S. XVIII la única posibilidad de comer fuera de casa era hacerlo en puesto callejeros que había en todas las ciudades. A parte de esto, en las tabernas se servían comidas sencillas como…
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La presoterapia es un método terapéutico utilizado para el drenaje y reducción de los edemas venosos y linfáticos. Se efectúa en piernas y abdomen introduciendo unas botas y un corsé, que tienen una…
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Saltarse las comidas Muchas personas creen que al saltarse comidas adelgazaran rápidamente. Lo adecuado es repartir la ingesta diaria en varias tomas, para evitar llegar a la siguiente comida con ansiedad, ya que esto…
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La motivación está implicada en múltiples procesos y es la energía o movimiento (como su traducción directa del latín indica) hacia la consecución de logros. Es fundamental para iniciar y mantener cualquier tipo…
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La semana pasada nos visitó Tele 5 para saber que días de la semana son mejores o peores para empezar una dieta. Según un estudio realizado en Reino Unido…
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Ya sabéis lo que en Nutt nos gusta la buena gastronomía, por eso no nos podíamos perder este lunes pasado el I Congreso de Gastronomía y Nutrición celebrado en el Circulo de Bellas artes de…
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El verano es una época de calor en la que debemos duplicar cuidados y consideraciones a la hora de realizar ejercicio físico ya que son muchos lo que aprovechan la época…
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¿Cuál es el alimento qué más engorda? Estudios realizados en la Escuela Salud Pública de Harvard (EE.UU) demostraron que el alimento que el que más engorda son las patatas fritas. El…
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¿Qué es la ortodoxia? La ortorexia se trata de un trastorno de la conducta alimentaria reconocida que se caracteriza por la obsesión por comer sano de manera patológica. Estas personas no…
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El agua en las comidas no engorda ya que no aporta calorías calorías adicionales. Hay que ver como se asientan los mitos en nuestra cabeza. En muchísimas consultas hemos oído como nuestros pacientes han…