Recetas Saludables

VEGGIE ROULADE

Veggie Roulade

Ingredientes para la veggie roulade :

  • 2 zanahorias
  • 1 calabacín
  • 1 berenjena
  • hojaldre
  • col lombarda

Preparación:

Lavar y cortar la berenjena, el calabacín y la zanahoria con una mandolina o con un pelador de verduras.
Lavar y deshojar la col.
En la base de un molde colocar la masa de hojaldre y desde su centro ir enrollando sobre si mismas las tiras de verduras hasta cubrir todo el molde.

Con el horno precalentado a 180 ºC, cocinar hasta que la masa esté crujiente y las verduras cocidas y doradas.

Desmoldar y servir

 

Sin duda una de nuestras recetas favoritas que puedes utilizar como entrante en cualquier ocasión.

 

Puedes hacer distintas versiones con atas verduras o bien puedes “tunearlas” una vez cocinadas con unos toques de queso de cabra o unas anchoas por encima.

Si te ha gustado esta receta te recomendamos nuestro taller de cocina vegetariana en el que aprenderás deliciosos platos “muy verdes”

Dietista Nutricionista Valencia
Nutt

You Might Also Like

5 Comments

  • Reply
    Cestas de verduras y jamón - Receta saludable - Nutricionista
    17/01/2017 at 08:25

    […] te gusta esta receta no dejes de ver la Veggie Roulade, seguro que te […]

  • Reply
    Pastel de verduras y queso batido - Receta saludable - Nutricionista Valencia
    05/02/2017 at 10:57

    […] te ha gustado esta receta nuestra veggie roulade también es una buena opción a la hora de presentar un pastel de […]

  • Reply
    Ensalada de calabacín - Nutricionistas Valencia - Nutt
    16/09/2017 at 04:44

    […] te ha gustado esta receta, puedes probar nuestra veggie roulade, con un procedimiento similar y un resultado espectacular. Así como si nos quieres acompañar en […]

  • Reply
    manipulador de alimentos online
    04/01/2018 at 20:03

    Excelente video, y que bonita presentación. Deliciosaaa

    • Reply
      nuttvalencia
      06/01/2018 at 11:00

      Muchas gracias 😉

    Leave a Reply

    Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.