Índice de contenidos
healthy is sexy
NuttMagazine ya está aquí. Han sido meses de intenso trabajo para el equipo de NuttValencia, de ilusión y de ganas de transmitir que lo saludable es atractivo, que comer bien, cuidarse físicamente, dedicarse tiempo a uno mismo, viajar, perderse en un museo, en una calle de un pueblo costero, sentir cada minuto y ser consciente de lo que tienes alrededor, de lo que respiras y lo que sientes, va más allá de una moda pasajera, y es tan personal y propio como lo somos cada uno de nosotros.
No hay reglas ni dietas milagro ni un estricto plan de entrenamiento físico: es tan sencillo, y tan difícil, como encontrar el equilibrio entre cuerpo, mente y entorno. La CIENCIA avanza a pasos agigantados, nos orienta a una personalización de terapias que vuelve a reforzar la veracidad de la reiterada frase «cada persona es un mundo». Y así es.
Y desde NuttMagazine queremos ser el altavoz de esa ciencia que investiga para curarnos, para hacernos más sanos y, como no, más felices. Una ciencia cercana, amigable, friendly y sexy.
Visión alternativa
Queremos también ofrecer una visión alternativa, mostrar que cuidarse no es solo alimentarse bien y hacer ejercicio. No hay que dejar de lado la satisfacción y el bienestar que nos producen otros pequeños y grandes placeres de esa vida cotidiana que a veces se nos puede antojar pesada, aburrida.
Quizás nos sorprendamos del bienestar que puede producirnos pasear por una calle del casco antiguo, descubriendo, no solo viendo, lo que tenemos alrededor. Es posible que podamos conseguir darle la vuelta a nuestra rutina de trabajo solo reordenando nuestro espacio. Quizás aprendamos a disfrutar más comiendo, sin sentir que pecamos o nos sobrepasamos. O, simplemente, quizás descubramos que sonreír más a menudo nos libera de tensiones, nos llena de energía y nos carga de positividad.
Esta revista nace con ese objetivo, el de ayudarnos a sentirnos mejor desde múltiples vertientes. En sus páginas habrá moda, arquitectura, diseño, correremos, nadaremos, nos sentaremos a tomar un café con los mejores investigadores en nutrición, perderemos la noción del tiempo mirando un escaparate, viajaremos, nos iremos de cañas y, también, charlaremos con los grandes chefs que marcan tendencia con su cocina saludable para todos los públicos.
Y a esto, le sumaremos nuestros consejos y recetas que, esperamos, os ayuden a entender la alimentación como una parte más de un estilo de vida saludable y personal. Es parte de la filosofía de esta publicación, que surgió en un centro de nutrición, desde el que llevamos años transmitiendo lo mismo a nuestros pacientes.
Por ultimo, no puedo dejar de nombrar y agradecer a todas las personas que han hecho que este proyecto tome forma y que personalmente a mi me han dado la vida. Solo queda esperar a mañana que sacamos nuestro primer artículo.
Fotografía
Fran Murray @frankmurray
Carla Atencia @carlaatencia_fotografía
Beatrice @tricegomez
Redacción
Xelo Madrigal @xelo_em
Nuel Puig @nuelpuig
Maquillaje
Dan Campbells
Peluquería
Jay @j_a_vier
Estilismo
Sonia Vilar @sovipal
Sebastian Sebarriaga @sebschavarriaga
Ahora, creemos, es el momento de hacerlo llegar más allá de nuestra consulta. Esperamos conseguirlo. Ése será el mejor de los éxitos.
Esperamos que sea de tu agrado ala disfrutes como nosotros lo hacemos.
Y te animamos a seguir nuestro lema:
#healthyissexy
Farmacéutica y dietista-nutricionista colegiada CV00443, fundadora y directora de Nutt Consejo Nutricional, un centro de referencia en nutrición clínica y digestiva en Valencia. Desde hace más de 16 años ayudo a las personas a mejorar su bienestar físico y emocional a través de una alimentación personalizada, basada en la evidencia científica y en la escucha real del cuerpo.
Mi trabajo se centra en entender la causa de los síntomas, no en poner parches temporales. En consulta abordo desde patologías digestivas complejas —como SIBO, disbiosis intestinal, síndrome del intestino irritable, histaminosis o intolerancias alimentarias— hasta desequilibrios hormonales vinculados a la perimenopausia, la menopausia o el hipotiroidismo, sin olvidar la influencia de la microbiota, el estrés y las emociones en cada proceso metabólico.
Formada en Farmacia y Nutrición Humana y Dietética, siempre he buscado unir la mirada científica con la comprensión humana. Mi enfoque no es solo técnico: creo que comer bien no es seguir una lista de prohibiciones, sino reconciliarse con la comida y con el cuerpo, aprendiendo a interpretarlo y a cuidarlo. Por eso, en Nutt trabajamos con un equipo multidisciplinar que integra nutrición, psiconutrición, educación alimentaria y terapia de apoyo, ofreciendo soluciones completas y sostenibles.
En los últimos años me he especializado en nutrición hormonal femenina y menopausia, un campo en el que combino la práctica clínica con la divulgación científica. Creo firmemente que la salud de la mujer no puede reducirse a calorías o peso, sino que necesita entender su fisiología, sus cambios hormonales y su historia vital. Por eso divulgo activamente sobre temas como los fitoestrógenos, la resistencia a la insulina en la perimenopausia, el papel de la microbiota en la regulación hormonal o la relación entre alimentación, descanso y deseo sexual.
Además de la práctica clínica, soy colaboradora habitual en medios de comunicación nacionales como ABC Bienestar, donde publico artículos semanales sobre nutrición y salud con rigor y lenguaje cercano. También participo en espacios televisivos como Saber Vivir o À Punt, y en medios locales como Levante TV, siempre con el objetivo de acercar la ciencia de la nutrición al día a día de las personas. Mi labor divulgativa busca desmontar mitos, ofrecer claridad y empoderar a quienes buscan mejorar su salud sin caer en dietas restrictivas ni soluciones milagro.
He formado parte de distintos proyectos educativos y charlas profesionales, y actualmente compagino la dirección de Nutt con la escritura de un libro sobre la menopausia —una obra que combina ciencia y narrativa para ayudar a las mujeres a entender esta etapa con libertad y autoconocimiento—. También diseño protocolos personalizados de nutrición digestiva, hormonal y metabólica, adaptados a cada paciente, porque no hay dos organismos iguales ni dos historias de salud idénticas.
Mi propósito es acompañar a las personas a reconectarse con su cuerpo desde la comprensión y la ciencia, guiarlas con cercanía y ofrecerles herramientas reales para recuperar su energía, su bienestar digestivo y su equilibrio hormonal. En Nutt trabajamos con esa filosofía cada día: alimentar con propósito, enseñar con evidencia y cuidar con empatía.
Si deseas saber más sobre cómo la nutrición puede transformar tu salud digestiva, hormonal o emocional, te invito a descubrir mi trabajo en Nutt, leer mis artículos en prensa o agendar una primera consulta personalizada. Porque cuidar de ti empieza por entenderte.
1 comentario en “Nuttmagazine”
Muchas gracias por tus palabras Miguel Angel, creemos en no solo cultivar y cuidar nuestro cuerpo. Rodearnos de gente positiva y saber disfrutar de cada momento y de las cosas maravillosas que tenemos a nuestro alrededor también nos aporta salud. 😉
Un abrazo