Recetas Saludables

HUMMUS CON CRUDITES

Hummus con crudites

Hummus, ingredientes para 4 personas:

  • Un bote de garbanzos cocidos (200 g)
  • 1/2 ajo
  • Zumo de limón
  • 2 cdas de Tahini
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva y sal
  • Pimentón dulce
  • Sésamo

 

Preparación

En primer lugar, lavar bien los garbanzos (puede usar los cocidos den conserva)

Después, triturar los garbanzos, ajo, zumo de limón, tahini, sal, aceite de oliva y pimienta al gusto hasta conseguir una pasta.

Posteriormente, se espolvorea el pimentón y se puede añadir sésamo para decorar.

Finalmente, puedes servir con palitos de verduras para acompañar.

Un entrante estupendo que puedes usar también como almuerzo o merienda. Los garbanzos te aportarán gran cantidad de proteínas de origen vegetal por lo que es ideal para dietas veganas o vegetarianas.

Si estás interesado ten la alimentación vegetariana te animamos a venir a nuestro Taller de Cocina Vegetariana en el que aprenderás recetas para el día a día y además podrás resolver tus dudas de nutrición ya que todos nuestros talleres están impartidos por dietistas nutricionistas que te asesorarán.

Al igual que si deseas cambiar tu alimentación puede solicitar cita con nuestros profesionales para que te ayuden a hacer el cambio sin que tu salud se vea afectada.

 

Elisa Escorihuela
Dietista Nutricionista Valencia

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