HUMMUS CON CRUDITES

Hummus, ingredientes para 4 personas:

Un bote de garbanzos cocidos (200 g)
1/2 ajo
Zumo de limón
2 cdas de Tahini
Pimienta molida
Aceite de oliva y sal
Pimentón dulce
Sésamo

Preparación

En primer lugar, lavar bien los garbanzos (puede usar los cocidos den conserva)

Después, triturar los garbanzos, ajo, zumo de limón, tahini, sal, aceite de oliva y pimienta al gusto hasta conseguir una pasta.

Posteriormente, se espolvorea el pimentón y se puede añadir sésamo para decorar.

Finalmente, puedes servir con palitos de verduras para acompañar.

Un entrante estupendo que puedes usar también como almuerzo o merienda. Los garbanzos te aportarán gran cantidad de proteínas de origen vegetal por lo que es ideal para dietas veganas o vegetarianas.

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