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Recetas Saludables

Snack de boniato al horno

Chips de boniato al horno nutricionista Valencia

El snack de boniato al horno es una receta que seguro se va a quedar en tu casa como un habitual.

Te invito a que descubras este armadillos tubérculo.

Chips de boniato al horno nutricionista Valencia Elisa Escorihuela

Valores nutricionales del boniato

A continuación te muestro detallada la tabla de composición del boniato, estrada de la base de datos de BEDCA.

ComponenteValorUnidad
energía, total423 (101)kJ (kcal)
grasa, total (lipidos totales)0.3g
proteina, total1.2g
agua (humedad)71.5g
Hidratos de Carbono
fibra, dietetica total2.9g
carbohidratos23g
Grasas
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico)
ácidos grasos, monoinsaturados totalestrazag
ácidos grasos, poliinsaturados totales0.13g
ácidos grasos saturados totalestrazag
Vitaminas
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides666.667ug
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E4mg
folato, total52ug
equivalentes de niacina, totales0.8mg
riboflavina0.06mg
tiamina0.1mg
Vitamina B-6, Total0.13mg
Vitamina C (ácido ascórbico)25mg
Minerales
calcio22mg
hierro, total0.7mg
potasio300mg
magnesio13mg
sodio19mg
fósforo44mg
selenio, total1ug
zinc (cinc)0.3mg

Receta de snack de boniato al horno

Vamos a por una receta sencilla y que en nada de tiempo vas a tener hecha

Ingredientes

  • 1 Boniato
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva extra

Preparación

En primer lugar pelamos y cortamos el boniato en forma de bastoncitos como si de unas patatas se tratara.

Los colocamos en un bol y les añadimos sal, pimienta y una cuchara de aceite de oliva extra.

Aquí te recomiendo poner las especias que más te guste, queda delicioso.

Ahora, removemos bien para que todo el boniato se impregne con el aceite de oliva y las especias y lo colocamos con anudado en una bandeja de horno con un papel vegetal para que no se peguen y recuerda dejar bien separados los bastones de boniato, así no quedarán blanditos.

Horneamos a 175º C, recuerda tener el horno precalentado y estate siempre atent@ no sea que se queme.

Como verás es una receta super sencilla que puedes utilizar para acompañar tus aperitivos. Por ejemplo, con un humus queda genial 😉

Espero pruebes los chips de boniato al horno y me cuentes que te parece.

Para cualquier cuestion de nutrición ya sabes que nos tienes a tu disposición. Escríbenos a nuestro formulario de correo o llámanos al 96 3201363

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1 Comment

  • Reply
    French fries con orégano - Nutricionista Valencia
    29/05/2020 at 08:52

    […] te gusta esta receta también puedes probar nuestros bastones de boniato. ¡Seguro que te […]

  • Leave a Reply

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