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Galletas de avena y plátano, una tentación de lo más saludable.
Una sencilla receta de galletas que tienes que probar.
En consulta muchos son los que nos pedís que os demos alternativas dulces sin que pierdan ese componente de salud que tanto nos preocupa a todos.
Estas galletas de avena y plátano son una alternativa fantástica para:
- los desayunos
- almuerzos
- y meriendas
No solo para los más pequeños de la casa sino también para nosotros.
Eliminar los azúcares añadidos es una manera de hacer postres más saludables.
Para conservar el dulzor nos vamos a ayudar de alimentos que en su composición tienen azúcar de manera intrínseca, como son los plátanos y las pasas.
La canela también nos va a ayudar a dar a nuestras galletas un toque más dulce.
Hoy en día multitud de alimentos que consumimos tienen en s composición azúcares ocultos. No importa que el producto final sea dulce o salado, galletas, bollería, salsas y precocinados si nos acostumbramos a leer el etiquetado nutricional comprobaremos la gran cantidad de azúcar que consumimos.
Intentar reducir el consumo de azúcar no solo te va a ayudar a perder peso, sino que está directamente relacionado con tu salud. Enfermedades como la diabetes, cardiopatías, dislipemias y cáncer están muy relacionadas con el azúcar que consumimos.
Te cuento como hacer estas sencillas galletas de avena y plátano
Ingredientes
- 60g de avena
- 2 Plátanos
- 1 cuchara de pasas
- 1 cuchara de canela
Preparación
En primer lugar machacamos bien los plátanos.
Luego añadimos la avena y las pasas y formar una pasta uniforme.
A continuación formamos las galletas y las ponemos en una bandeja de horno.
Con el horno precalentado a 175 ºC las cocinamos de 10 a 15 minutos y listas para tomar.
Si eres un amante de los dulces y no quieres ver comprometida tu salud te animo a que vengas a nuestro taller de postres saludables en el que te enseñaremos alternativas de postres sin tantos azucares añadidos.
Además te recuerdo que en nuestra sección de recetas saludables puedes encontrar más recetas deliciosas y que te ayudan a cuidar tu salud.
Espero que disfrutes de tu momento dulce con salud 😉
Farmacéutica y dietista-nutricionista colegiada CV00443, fundadora y directora de Nutt Consejo Nutricional, un centro de referencia en nutrición clínica y digestiva en Valencia. Desde hace más de 16 años ayudo a las personas a mejorar su bienestar físico y emocional a través de una alimentación personalizada, basada en la evidencia científica y en la escucha real del cuerpo.
Mi trabajo se centra en entender la causa de los síntomas, no en poner parches temporales. En consulta abordo desde patologías digestivas complejas —como SIBO, disbiosis intestinal, síndrome del intestino irritable, histaminosis o intolerancias alimentarias— hasta desequilibrios hormonales vinculados a la perimenopausia, la menopausia o el hipotiroidismo, sin olvidar la influencia de la microbiota, el estrés y las emociones en cada proceso metabólico.
Formada en Farmacia y Nutrición Humana y Dietética, siempre he buscado unir la mirada científica con la comprensión humana. Mi enfoque no es solo técnico: creo que comer bien no es seguir una lista de prohibiciones, sino reconciliarse con la comida y con el cuerpo, aprendiendo a interpretarlo y a cuidarlo. Por eso, en Nutt trabajamos con un equipo multidisciplinar que integra nutrición, psiconutrición, educación alimentaria y terapia de apoyo, ofreciendo soluciones completas y sostenibles.
En los últimos años me he especializado en nutrición hormonal femenina y menopausia, un campo en el que combino la práctica clínica con la divulgación científica. Creo firmemente que la salud de la mujer no puede reducirse a calorías o peso, sino que necesita entender su fisiología, sus cambios hormonales y su historia vital. Por eso divulgo activamente sobre temas como los fitoestrógenos, la resistencia a la insulina en la perimenopausia, el papel de la microbiota en la regulación hormonal o la relación entre alimentación, descanso y deseo sexual.
Además de la práctica clínica, soy colaboradora habitual en medios de comunicación nacionales como ABC Bienestar, donde publico artículos semanales sobre nutrición y salud con rigor y lenguaje cercano. También participo en espacios televisivos como Saber Vivir o À Punt, y en medios locales como Levante TV, siempre con el objetivo de acercar la ciencia de la nutrición al día a día de las personas. Mi labor divulgativa busca desmontar mitos, ofrecer claridad y empoderar a quienes buscan mejorar su salud sin caer en dietas restrictivas ni soluciones milagro.
He formado parte de distintos proyectos educativos y charlas profesionales, y actualmente compagino la dirección de Nutt con la escritura de un libro sobre la menopausia —una obra que combina ciencia y narrativa para ayudar a las mujeres a entender esta etapa con libertad y autoconocimiento—. También diseño protocolos personalizados de nutrición digestiva, hormonal y metabólica, adaptados a cada paciente, porque no hay dos organismos iguales ni dos historias de salud idénticas.
Mi propósito es acompañar a las personas a reconectarse con su cuerpo desde la comprensión y la ciencia, guiarlas con cercanía y ofrecerles herramientas reales para recuperar su energía, su bienestar digestivo y su equilibrio hormonal. En Nutt trabajamos con esa filosofía cada día: alimentar con propósito, enseñar con evidencia y cuidar con empatía.
Si deseas saber más sobre cómo la nutrición puede transformar tu salud digestiva, hormonal o emocional, te invito a descubrir mi trabajo en Nutt, leer mis artículos en prensa o agendar una primera consulta personalizada. Porque cuidar de ti empieza por entenderte.
