Numerosas veces escuchamos en consulta: “no como plátano porque engorda”, “¿puedo comer plátano en esta dieta?”, “En otras dietas no me dejaban comer plátano”, etc.
Desde hace mucho tiempo el plátano es una de las frutas con peor fama, al menos en comparación con otras frutas, desde Nutt queremos romper el mito de que el plátano engorda y animaros a introducir esta fruta en vuestra alimentación, pues lo que más aporta son beneficios.
A continuación, os hacemos una comparativa con dos de las frutas más consumidas: manzana y pera.
A priori comparamos las calorías que tiene 100 g de plátano con 100 g de manzana y 100 g de pera. Podemos observar que parece que el plátano tiene el doble de calorías, pero ¡ojo!
¿Cuánto pesa un plátano y cuánto pesa una manzana o un pera?
Hay muchos tamaños, pero de media:
- un plátano pesa 150g,
- mientras que una manzana o una pera pesan de media 250g
También tenemos que tener en cuenta que no nos comemos la fruta entera por lo que tenemos que restar el peso de la piel y del corazón en el caso de la pera y la manzana.
En definitiva, comernos un plátano nos aporta más o menos 68 Kcal, frente a las 76 y 69 kcal respectivamente de la manzana y la pera, es decir casi las mismas.
Por tanto, podemos decir que el plátano no engorda más que otras frutas.
Además aporta grandes beneficios como mantener en buen estado nuestras defensas, ya que un plátano aporta la cantidad necesaria de vitamina B6 necesaria para ayudar a mantener nuestro sistema inmune en correcto estado.
También aporta magnesio y potasio, minerales necesario para una correcta contracción muscular, especialmente para deportistas.
Tenemos que perder el miedo a comer un plátano al día puesto que aporta más beneficios que inconvenientes.
Por no recordar que es una fruta muy sabrosa, económica y muy fácil de transportar y comer.
Compartimos contigo este delicioso bizcocho de plátano , una opción muy saludable para el desayuno y que te llenará de energía.
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Escucha el podcast: El plátano no engorda
https://www.ivoox.com/buen-provecho-platano-lunes-29-julio-audios-mp3_rf_132167527_1.html
Tu Centro de Nutrición en Valencia
Farmacéutica y dietista-nutricionista colegiada CV00443, fundadora y directora de Nutt Consejo Nutricional, un centro de referencia en nutrición clínica y digestiva en Valencia. Desde hace más de 16 años ayudo a las personas a mejorar su bienestar físico y emocional a través de una alimentación personalizada, basada en la evidencia científica y en la escucha real del cuerpo.
Mi trabajo se centra en entender la causa de los síntomas, no en poner parches temporales. En consulta abordo desde patologías digestivas complejas —como SIBO, disbiosis intestinal, síndrome del intestino irritable, histaminosis o intolerancias alimentarias— hasta desequilibrios hormonales vinculados a la perimenopausia, la menopausia o el hipotiroidismo, sin olvidar la influencia de la microbiota, el estrés y las emociones en cada proceso metabólico.
Formada en Farmacia y Nutrición Humana y Dietética, siempre he buscado unir la mirada científica con la comprensión humana. Mi enfoque no es solo técnico: creo que comer bien no es seguir una lista de prohibiciones, sino reconciliarse con la comida y con el cuerpo, aprendiendo a interpretarlo y a cuidarlo. Por eso, en Nutt trabajamos con un equipo multidisciplinar que integra nutrición, psiconutrición, educación alimentaria y terapia de apoyo, ofreciendo soluciones completas y sostenibles.
En los últimos años me he especializado en nutrición hormonal femenina y menopausia, un campo en el que combino la práctica clínica con la divulgación científica. Creo firmemente que la salud de la mujer no puede reducirse a calorías o peso, sino que necesita entender su fisiología, sus cambios hormonales y su historia vital. Por eso divulgo activamente sobre temas como los fitoestrógenos, la resistencia a la insulina en la perimenopausia, el papel de la microbiota en la regulación hormonal o la relación entre alimentación, descanso y deseo sexual.
Además de la práctica clínica, soy colaboradora habitual en medios de comunicación nacionales como ABC Bienestar, donde publico artículos semanales sobre nutrición y salud con rigor y lenguaje cercano. También participo en espacios televisivos como Saber Vivir o À Punt, y en medios locales como Levante TV, siempre con el objetivo de acercar la ciencia de la nutrición al día a día de las personas. Mi labor divulgativa busca desmontar mitos, ofrecer claridad y empoderar a quienes buscan mejorar su salud sin caer en dietas restrictivas ni soluciones milagro.
He formado parte de distintos proyectos educativos y charlas profesionales, y actualmente compagino la dirección de Nutt con la escritura de un libro sobre la menopausia —una obra que combina ciencia y narrativa para ayudar a las mujeres a entender esta etapa con libertad y autoconocimiento—. También diseño protocolos personalizados de nutrición digestiva, hormonal y metabólica, adaptados a cada paciente, porque no hay dos organismos iguales ni dos historias de salud idénticas.
Mi propósito es acompañar a las personas a reconectarse con su cuerpo desde la comprensión y la ciencia, guiarlas con cercanía y ofrecerles herramientas reales para recuperar su energía, su bienestar digestivo y su equilibrio hormonal. En Nutt trabajamos con esa filosofía cada día: alimentar con propósito, enseñar con evidencia y cuidar con empatía.
Si deseas saber más sobre cómo la nutrición puede transformar tu salud digestiva, hormonal o emocional, te invito a descubrir mi trabajo en Nutt, leer mis artículos en prensa o agendar una primera consulta personalizada. Porque cuidar de ti empieza por entenderte.
