Ingredientes para los mejillones al vapor
- 250 g de mejillones
- 2 limones
- 3 dientes de ajo
- 1 cda de granos de pimienta
- 2 g de aceite de oliva
Preparación
Primero, limpiar los mejillones o comprarlos limpios para evitar perder mucho tiempo.
Seguidamente, ponerlos en una olla junto con un poco de aceite, los limones cortados en cuartos, los ajos abiertos, un pellizco de pimienta y tapar.
Llevar a fuego fuerte hasta que éstos se abran, descartar los que no estén abiertos y servir.
Un entrante estupendo para acompañar con una ensalada de judías o simplemente para compartir con amigos, ya que es un plato muy rico en vitaminas del grupo B y hierro, estupendo para prevenir anemias ferropénicas.
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