PIZZA CON BASE DE PATATA
Ingredientes
- 1 Patata grande
- Tomate a rodajas
- Rúcula
- Sardinas
- Queso fresco
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
Lavar, pelar y cortar las patatas en finas rodajas En una sartén grande, untar aceite de oliva esparcido en la base. A continuación, situar las láminas de manera que cubran toda la base, tapar y dejar cocinar a fuego lento. Seguidamente, cortar los tomates en rodajas y cocinarlos al horno o en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Una vez esté cocida, añadir la rúcula, los tomates en rodajas y las sardinas en lata. Tapar de nuevo y pasado un tiempo sacar la pizza de la sartén con cuidado de no romperla. Emplatar y servir.
Perfecta para consumir acompañada de nuestros “nuggets” vegetales.
Dietista Nutricionista Valencia
Nutt
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