PIZZA CON BASE DE PATATA

PIZZA CON BASE DE PATATA

Ingredientes

• 1 Patata grande
• Tomate a rodajas
• Rúcula
• Sardinas
• Queso fresco
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación

Lavar, pelar y cortar las patatas en finas rodajas En una sartén grande, untar aceite de oliva esparcido en la base. A continuación,  situar las láminas de manera que cubran toda la base, tapar y dejar cocinar a fuego lento. Seguidamente, cortar los tomates en rodajas y cocinarlos al horno o en una sartén con un poco de aceite de oliva. 

Una vez esté cocida, añadir la rúcula, los tomates en rodajas y las sardinas en lata. Tapar de nuevo y pasado un tiempo sacar la pizza de la sartén con cuidado de no romperla. Emplatar y servir. 

Perfecta para consumir acompañada de nuestros “nuggets” vegetales.

Dietista Nutricionista Valencia

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