Ingredientes de la pizza con base de patata
- 1 o 2 Patata grande
- Tomate a rodajas
- Rúcula
- Sardinas
- Queso fresco
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
Lavar, pelar y cortar las patatas en finas rodajas En una sartén grande, untar aceite de oliva esparcido en la base. A continuación, situar las láminas de manera que cubran toda la base, tapar y dejar cocinar a fuego lento. Seguidamente, cortar los tomates en rodajas y cocinarlos al horno o en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Una vez esté cocida, añadir la rúcula, los tomates en rodajas y las sardinas en lata. Tapar de nuevo y pasado un tiempo sacar la pizza con base de patata de la sartén con cuidado de no romperla. Emplatar y servir.
Perfecta para consumir acompañada de nuestros «nuggets» vegetales.
Dietista Nutricionista Valencia
Nutt tu Centro de Nutrición en Valencia
