PIZZA CON BASE DE PATATA

Ingredientes de la pizza con base de patata

  • 1 o 2 Patata grande
  • Tomate a rodajas
  • Rúcula
  • Sardinas
  • Queso fresco
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

Lavar, pelar y cortar las patatas en finas rodajas En una sartén grande, untar aceite de oliva esparcido en la base. A continuación,  situar las láminas de manera que cubran toda la base, tapar y dejar cocinar a fuego lento. Seguidamente, cortar los tomates en rodajas y cocinarlos al horno o en una sartén con un poco de aceite de oliva. 

Una vez esté cocida, añadir la rúcula, los tomates en rodajas y las sardinas en lata. Tapar de nuevo y pasado un tiempo sacar la pizza con base de patata de la sartén con cuidado de no romperla. Emplatar y servir. 

Perfecta para consumir acompañada de nuestros «nuggets» vegetales.

Elisa escorihuela

Dietista Nutricionista Valencia

Nutt tu Centro de Nutrición en Valencia

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