Agua de Benasal
Hace muchos, muchos años, Louis Joseph, duque de Vendôme, llego a la Villa de Benassal buscando los beneficios de una afamada agua con propiedades medicinales.
Sin duda, el Duque no se equivocaba y en 1928 se declaró al agua de Benasal como minero-medicinal por sus numerosas propiedades para la salud.
Pero atrás quedaron aquellos tiempos, y hoy en día el Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, Ciencias de la Alimentación, Toxicología y Medicina Legal, encabezado por la Catedrática Dolores Corella Piquer, han sido los que han corroborado dichas propiedades científicamente, de las que me gustaría destacar las siguientes:
- Propiedades digestivas por su contenido bicarbonato así co mo efectos diuréticos que pueden contribuir a optimizar la pérdida de peso en dietas de adelgazamiento
- Capacidad para minimizar la formación de los cálculos renales
- Beneficios sobre la piel, el pelo y los huesos por su contenido en Sílice
- Estimula la vesícula biliar y mejora la digestión de las grasas
- Con respecto al aporte de Sodio deberán prestar especial atención las personas con hipertensión.
- Suave efecto laxante y diurético
- Propiedades tranquilizantes y balsámicas
El Agua de Benasal está indicada para todo tipo de personas, incluso para los mas pequeños(adecuada para la preparación de alimentos infantiles).
Ficha técnica de Agua de Benassal
Familia: Agua mineral natural
Tipo: Media dureza 24,9ºF
Temperatura: 10,5 grados – PH: 7,5
Composición química (mg/l)
Residuo seco a 180ºC 285
Bicarbonatos (CO3H) 269
Sulfatos (SO4) 30,3
Cloruro (Cl) 5,2
Sílice (SlO2) 4,7
Calcio (Ca) 96,9
Magnesio (Mg) 3,3
Sodio (Na) 2,5
Por sus propiedades medicinales y características organolépticas ha recibido este año múltiples premios y es fácil adivinar que en un futuro muy próximo tenga gran reconocimiento a nivel mundial.
Sin duda un tesoro Gastro-Nutricional de nuestra Tierra del que deberíamos estar orgullosos.
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Nutt, Centro de Nutrición y Dietética en Valencia
