Judías salteadas con bayas de Goji
Ingredientes:
- 150 g de Judías Verdes
- 30 g Pipas de Girasol peladas
- 15 g bayas de Goji
- 5 g de Raíz de Jengibre fresco
- 10 g de aceite de oliva
- Salsa de soja
Preparación:
En primer lugar cortamos en juliana las judías verdes, ponemos agua a hervir y escaldamos las judías en juliana.
Después, añadimos las judías a una sartén con aceite de oliva, rehogamos y agregamos las bayas de Goji y las Pipas.
Por ultimo, rallar el jengibre y emplatar en un plato.
Una receta estupenda para llevar en el tupper.
Además la judías son una excelente fuente de proteínas de origen vegetal y esta receta es apta para dietas vegetarianas y dietas veganas.
Si quieres mejorar tu alimentación, adelgazar o adoptar tu dieta vegetariana estamos a tu disposición. Entremos encantadas de poder ayudarte durante el proceso.
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