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Aumentar las defensas con la alimentación en otoño puede ser fundamental para muchas personas que sufren de catarros recurrentes. Cuidase es clave para que esto no pase y la alimentación es uno de los pilares de la salud.
Los alimentos contienen nutrientes que son beneficiosos para nuestra salud.
En concreto, existen micronutrientes que tienen función antioxidante, cuyo papel es estabilizar compuestos dañinos como los radicales libres, los cuales son capaces de dañar el ADN, proteínas y los lípidos del organismo. Además, estos radicales pueden dar lugar a mutaciones asociadas a diversas enfermedades, al envejecimiento, a procesos inflamatorios, enfermedades reumáticas e incluso aumenta los pigmentos del envejecimiento, afectando a la piel, órganos internos, nervios y sustancia gris cerebral.
¿Dónde podemos encontrar estos nutrientes?
- Vitamina E: aceite de oliva virgen, harinas integrales, legumbres, frutos secos (nueces, almendras, avellanas), leche y huevos.
- Vitamina B6: huevo, queso, pollo, pistacho, pescado graso y lentejas chiles.
- Manganeso: aguacate, frambuesas, huevo, banana, avena y legumbres.
- Vitamina A o carotenos: zanahoria, espinaca y pimiento rojo.
- Compuestos polifenólicos: soja (isoflavonas), cebolla, té, cacao y aceite de oliva virgen.
- Zinc: arroz integral, chocolate negro y carne de cerdo
- Vitamina C: Frutas y verduras.
- Selenio: pescado, huevo leche, carne, miel, germen y salvado de trigo, cebolla, ajo y levadura de cerveza.

¿Cuál es el papel de estos nutrientes en el organismo?
Vitamina E |
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Vitamina B6 |
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Manganeso |
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Vitamina A o carotenos |
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Compuestos polifenólicos |
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Zinc |
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Vitamina C |
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Selenio |
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Ejemplo de un día “AUMENTA TUS DEFENSAS”
DESAYUNO |
Vaso de leche Tostadas de pan integral con aguacate |
ALMUERZO |
Puñado de frutos secos con naranja a rodajas y chocolate puro rallado por encima |
COMIDA |
Frambuesas |
MERIENDA |
Tostadas de pan integral con aceite de oliva |
CENA |
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Por ultimo, recordarte que si has decidido aumentar tus defensas con la alimentación y no sabes por donde empezar ponte en cotacto con nosotras y te ayudaremos a concretar una alimentación personalizada para aumentar tus defensas.
Dietista Nutricionista Valencia
Nutt, Tu Centro de Nutrición en Valencia