Recetas saludables

📖 Ya puedes descargarte GRATIS todas las recetas del reto de 5 postres saludables en un ebook que he preparado para ti.

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👉 Y mándale este vídeo a esa amiga que quieres tanto.

✨ Las 5 recetas del reto:
1️⃣ Crema de chocolate con calabaza 🍫🎃
2️⃣ Marshmallows de fresa saludables 🍓
3️⃣ Brownie en sartén sin harinas 🍫🥜
4️⃣ Mini carrot cake en microondas 🥕
5️⃣ Tarta fría de plátano, fresa y chocolate 🍌🍫🍓

Si te las has perdido, las tienes todas en mi perfil.

Una semana de postres saludables, fáciles y deliciosos, ahora juntos en un ebook para que los tengas siempre a mano.

Solo me queda preguntarte…. ¿Cual te ha gustado más?

Besitos
😘😘😘

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🍫🍓 POSTRE 5 DE 5 · TARTA DE CHOCOLATE SALUDABLE CON SOLO 3 INGREDIENTES ✨

Si eres amante del chocolate, este postre te va a encantar.

Es súper saludable, sin harinas refinadas, sin azúcares añadidos, muy fácil de hacer y sin necesidad de horno.

✅ El plátano aporta fibra y potasio, ideal para la energía y la saciedad.
✅ La fresa es rica en vitamina C y antioxidantes.
✅ El chocolate puro sin azúcar contiene polifenoles que ayudan a modular la inflamación y a mejorar el ánimo
.
📌 Ingredientes
* 3–4 plátanos maduros 🍌
* 200 g de chocolate puro sin azúcar 🍫
* 500 g de fresas frescas 🍓

✨ Paso a paso
1. Derrite el chocolate al baño María o en microondas (mejor baño María para evitar que se queme).
2. Coloca papel vegetal en un molde y cubre la base con las fresas limpias y sin pedúnculo.
3. Tritura los plátanos junto con el chocolate derretido hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Vierte la mezcla sobre las fresas y refrigera al menos 4 horas.
5. Decora con cacao en polvo y más fresas… ¡y disfruta! 🥰

👉 Guarda y comparte esta receta, porque es perfecta para esta época del año.

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👉 Y muy atenta: en el siguiente reel podrás descargar el ebook GRATIS con todas las recetas del reto.

Besitos
😘😘😘

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🥕 POSTRE 4 DE 5 · MINI CARROT CAKE EN MICROONDAS ✨

Si tienes antojo de algo dulce pero saludable, este carrot cake es para ti.

Se hace en solo 5 minutos, con ingredientes sencillos y una ración perfecta para 2 o 3 personas.

La zanahoria aporta betacarotenos que cuidan la piel y la vista, y la avena es rica en fibra soluble, ideal para la saciedad y la salud digestiva. Con el huevo y el yogur consigues además un postre con proteína de calidad.

📌 Ingredientes
* 60 g de copos de avena 🌾
* 75 g de zanahoria 🥕
* 75 g de yogur natural sin azúcar 🍦
* 1 huevo 🥚
* ½ cdita de levadura
* Canela al gusto
Cobertura: 50 g de yogur natural + 5–6 nueces 🌰

✨ Paso a paso
1. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Opcional: añade edulcorante, aunque el dulzor natural de la canela es suficiente.
3. Cocina en microondas a máxima potencia durante 3 minutos en un molde engrasado con aceite de oliva.
4. Deja templar, cubre con yogur y nueces, ¡y disfruta!

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🍫 POSTRE 3 DE 5 · BROWNIE SALUDABLE SIN HARINA A LA SARTÉN ✨

¿Quién quiere un trocito? 🙋‍♀️

Fácil, rápido y sin harinas… este brownie se hace en sartén y es perfecto si estás en un proceso de pérdida de peso porque sacia y no lleva azúcar añadido.

✅ El plátano aporta fibra que ayudan a la saciedad.
✅El cacao puro desgrasado es rico en antioxidantes que protegen tus células.
✅Los huevos son fuente de proteína de calidad, ideal si quieres mantener masa muscular mientras pierdes grasa.

📌 Ingredientes:
* 3 huevos 🥚
* 2–3 plátanos maduros 🍌
* 3 cucharadas de cacao en polvo desgrasado 🍫
* 1 pizca de sal 🧂
* 1 cucharadita de esencia de vainilla
* Lágrimas de chocolate sin azúcar 🍫
* Pistachos tostados sin sal troceados 🥜

✨ Paso a paso:
1. Tritura los huevos con el cacao, el plátano, la sal y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Vierte en una sartén y cocina a fuego bajo hasta que empiece a cuajar.
3. Añade lágrimas de chocolate y pistachos.
4. Deja cocer despacito hasta que se haga la magia. 🪄

👉 Dime en comentarios si lo harás 👇

📌Guarda este reel y compártelo con tu amiga chocolatera 🍫

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Besitos
😘😘😘

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🍓 Seguimos con el reto de 5 postres saludables ☁️

Después de la crema de chocolate, llega el Postre 2 de 5: unos marshmallows de fresa sin azúcar, fáciles, rápidos y con una textura increíble.

La gelatina es rica en proteínas, que ayudan a mantener piel, articulaciones y huesos en buen estado. Al combinarla con leche, conseguimos un postre saciante y con aporte proteico sin necesidad de azúcar.

Ingredientes:
* 1 sobre de gelatina de fresa sin azúcar (unos 21 g) 🍓
* 250 ml de leche caliente 🥛🔥
* 250 ml de leche fría 🥛❄️

Preparación:
1. Disuelve la gelatina en la leche caliente y bate bien.
2. Añade la leche fría y sigue batiendo hasta obtener textura cremosa.
3. Pasa a un molde y refrigera 3–4 horas hasta que cuaje.
4. Sirve solo o con fruta fresca por encima.

✨ El resultado: unos marshmallows de fresa saludables, sin horno y con solo 3 pasos.

👉 Comenta 📖 si quieres que prepare un ebook con todas las recetas del reto.

Y no olvides guardar este reel, compartirlo con tu amiga más golosa y seguirme para descubrir el postre 3 de 5.

Besitos
😘😘😘

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Crema de chocolate con calabaza🍫 

Postre 1 de 5 de mi reto de postres saludables (guárdalo

Un postre saludable con solo 2 ingredientes y sin horno.
Fácil, rápido y perfecto para este otoño si buscas recetas saludables sin azúcar.

Curiosidades nutricionales:
* La calabaza 🎃 es rica en carotenos, que aumentan su biodisponibilidad al cocinarse.
* El cacao puro (+70%) 🍫aporta polifenoles antioxidantes que ayudan a modular la inflamación y mejorar el ánimo.

✨Ingredientes:
* 300 g de Calabaza cocida al vapor 🎃
* 150 g de Chocolate sin azúcar (min. 70%) 🍫
Opcional: 1 Cdita de cacao puro para decorar

Paso a paso:
1. Cocina la calabaza al vapor (no la sobrecocines, así conserva textura y nutrientes).
2. Mezcla con el chocolate derretido en la batidora.
3. Vierte en un molde, extiende y refrigera.
4. Espolvorea cacao y disfruta.

👉 Guarda esta receta, compártela con tu amiga golosa que busca postres fáciles y sígueme para no perderte el resto del reto (mañana llega el postre 2 de 5).

Besitos
😘😘😘

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¿Quién dijo que los postres saludables no existen? ❌🍫

Soy Eli Escorihuela, nutricionista y farmacéutica 👩🏻‍🦰 y arranco un reto de 5 postres saludables y fáciles que puedes hacer en casa y disfrutar cuidándote.

💡 Cada receta estará pensada para disfrutes de dulces riquísimos, sin renunciar a cuidarte. 

Con ingredientes accesibles y nutritivos. 🫶

Recuerda que los próximos días publicaré un postre cada día.

👉 Sígueme y guarda este reel para no perderte esta serie de postres saludables saludables y por supuesto compartelos con quien más quieres.

Besitos
😘😘😘

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Snack de arándanos y chocolate 🍫🫐

Los arándanos son una de las frutas más interesantes desde el punto de vista nutricional.

¿Sabías que su intenso color azul se debe a las antocianinas, unos pigmentos con potente acción antioxidante que protegen a tus celulas del daño oxidativo?

🔬 Además:
• Favorecen la memoria y la concentración 🧠
• Alimentan tu microbiota intestinal gracias a su fibra
• Ayudan a la salud cardiovascular mejorando la elasticidad de tus arterias ❤️
• Y todo esto con muy pocas calorías

👉 Y ahora viene lo divertido: con solo 2 ingredientes puedes preparar un snack delicioso y saludable.
1️⃣ Pincha los arándanos en una brocheta.
2️⃣ Fúndeles un poco de chocolate negro (minimo 70 %).
3️⃣ Báñalos y deja que se enfrien unos minutos.

El resultado es un bocado crujiente, dulce y cargado de antioxidantes. Perfecto para el postre, una merienda rápida o incluso para sorprender a tus invitados.

🙌 Si te gustan estas ideas fáciles y rapidas, llenas de ciencia y sabor, sigueme para no perderte mas tips de nutrición y recetas saludables.

Besitos 😘😘😘

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