El calabacín es una hortaliza muy versátil y saludable que puedes añadir a tu alimentación diaria y disfrutar de todos sus beneficios, por eso hoy te traigo mis 9 recetas con calabacín sanas fáciles de hacer y encima deliciosas.
Tabla de contenidos
¿Qué porque proponerte recetas con calabacín?
En primer lugar, si te has planteado hacer una dieta ya serás que el calabacín es una hortaliza con muy baja en energía, por lo que es perfecta para aligerar tus platos. Además, gracias a su textura podemos hacer con el múltiples preparaciones, ya sea dandole formas, haciendo cremas, salsas, realmente nos ofrece mucha propiedades en la cocina que no podemos descartar.
Su sabor es muy suave y combina con multitud de alimentos si quitarles protagonismo. Por lo que solo con un poco de imaginación
Recetas con calabacín sanas
Así que, vamos con esta lluvia de ideas que espero te guste y sobretodo te sea de utilidad.
Carpaccio de Calabacín
Ingredientes
- Calabacín
- Queso feta
- Aceite de oliva
- Sal en escamas
- Pimienta
- Lima
- Mostaza de dijon
- Albahaca
Snack de calabacín y sardinas ahumadas
Ingredientes
- Calabacín
- Aguacate
- Cebolla tierna
- Tomate
- Lima
- Cilantro
- Sardina ahumada
- Sal
Tallarines de calabacín con salsa de setas
Ingredientes
- 1 Calabacín
- Caldo de verduras
- 2 cda Harina de trigo integral
- ½ Cebolla blanca
- 75 g de setas
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
Canelón de calabacín con guacamole
Ingredientes
- 1 Calabacín
- Caldo de verduras
- 21 Calabacín
- 2 Aguacates
- 1 Lima
- 1 Tomate
- ½ Cebolla roja
- Cilantro
- Sal
- 1 Rábano
- Aceite de oliva
Crema de calabacín diuretica
Ingredientes
- 100 g Calabacín
- 40 g Puerros
- 200 mL Caldo de verduras
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Ensalada de calabacín
Ingredientes
- 1 Calabacín
- Chiles
- Cilantro
- Limón
- Jengibre
- Salsa de soja
- Sal y aceite
Tallarines de calabacín y langostinos
Ingredientes
- 20 langostinos
- 1 calabacín
- 4 cucharadas de aceite
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1/2 vaso de vino
- vaso de caldo
- 1 cucharada de harina
- Sal y pimienta
Ensalada thai
Ingredientes
- Calabacín
- Zanahoria
- Pepino
- Cacahuetes
- Pimienta Negra
- Pimienta de Cayena
- Salsa de Soja
- Aceite de Sesamo
- Ajo
- Limón
- Cilantro
Así que no me queda más que decirte que espero que hagas alguna de estas recetas con calabacín sanas y perfectas para tu alimentación.
