9 Recetas con calabacín sanas

El calabacín es una hortaliza muy versátil y saludable que puedes añadir a tu alimentación diaria y disfrutar de todos sus beneficios, por eso hoy te traigo mis 9 recetas con calabacín sanas fáciles de hacer y encima deliciosas.

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¿Qué porque proponerte recetas con calabacín?

En primer lugar, si te has planteado hacer una dieta ya serás que el calabacín es una hortaliza con muy baja en energía, por lo que es perfecta para aligerar tus platos. Además, gracias a su textura podemos hacer con el múltiples preparaciones, ya sea dandole formas, haciendo cremas, salsas, realmente nos ofrece mucha propiedades en la cocina que no podemos descartar.

Su sabor es muy suave y combina con multitud de alimentos si quitarles protagonismo. Por lo que solo con un poco de imaginación

Recetas con calabacín sanas

Así que, vamos con esta lluvia de ideas que espero te guste y sobretodo te sea de utilidad.

ingredientes carpaccio de calabacín

Carpaccio de Calabacín

Ingredientes

  • Calabacín
  • Queso feta
  • Aceite de oliva
  • Sal en escamas
  • Pimienta
  • Lima
  • Mostaza de dijon
  • Albahaca
Snack de calabacín con sardina ahumada

Snack de calabacín y sardinas ahumadas

Ingredientes

  • Calabacín
  • Aguacate
  • Cebolla tierna
  • Tomate
  • Lima
  • Cilantro 
  • Sardina ahumada
  • Sal
Ingredientes Tallarines de calabacín con salsa de setas

Tallarines de calabacín con salsa de setas

Ingredientes

  • 1 Calabacín
  • Caldo de verduras
  • 2 cda Harina de trigo integral
  • ½ Cebolla blanca
  • 75 g de setas
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
Ingredientes Canelón de calabacín con guacamole nutricionista valencia

Canelón de calabacín con guacamole

Ingredientes

  • 1 Calabacín
  • Caldo de verduras
  • 21 Calabacín
  • Aguacates
  • 1 Lima
  • 1 Tomate
  • ½ Cebolla roja
  • Cilantro
  • Sal
  • 1 Rábano
  • Aceite de oliva
Ingredientes Crema de calabacín diurética nutricionista Valencia

Crema de calabacín diuretica

Ingredientes

  • 100 g Calabacín
  • 40 g Puerros
  • 200 mL Caldo de verduras
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Tarta tatin de calabacin

Tarta latín de calabacín

Ingredientes

  • Patatas
  • 1 Calabacín
  • 1 Huevo
  • Sal y Pimienta
  • Aceite de Oliva
Ensalada de calabacin

Ensalada de calabacín

Ingredientes

  • 1 Calabacín
  • Chiles
  • Cilantro
  • Limón
  • Jengibre
  • Salsa de soja
  • Sal y aceite
salteado calabacín y langostinos

Tallarines de calabacín y langostinos

Ingredientes

  • 20 langostinos
  • 1 calabacín
  • 4 cucharadas de aceite
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1/2 vaso de vino
  • vaso de caldo
  • 1 cucharada de harina
  • Sal y pimienta
Ensalada Thai

Ensalada thai

Ingredientes

  • Calabacín
  • Zanahoria
  • Pepino
  • Cacahuetes
  • Pimienta Negra
  • Pimienta de Cayena
  • Salsa de Soja
  • Aceite de Sesamo
  • Ajo
  • Limón
  • Cilantro

Así que no me queda más que decirte que espero que hagas alguna de estas recetas con calabacín sanas y perfectas para tu alimentación.

Elisa Escorihuela

Nutricionista Valencia

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