Nido de patata con huevo

El nido de patata con huevo es un plato ideal que seguro que les chifla a los más pequeños. De esta forma tan divertida y saludable, reinventamos en Nutt el clásico plato de huevo con patatas.

La combinación de huevo y patata es una pareja culinaria clásica que no solo ofrece un sabor delicioso, sino también beneficios nutricionales significativos. Tanto los huevos como las patatas son alimentos versátiles y nutritivos por sí mismos, pero cuando se combinan, pueden crear platos sabrosos y equilibrados

Beneficios de la combinación de huevo y patata

La combinación de huevo y patata es una pareja culinaria clásica que no solo ofrece un sabor delicioso, sino también beneficios nutricionales significativos. Tanto los huevos como las patatas son alimentos versátiles y nutritivos por sí mismos, pero cuando se combinan, pueden crear platos sabrosos y equilibrados. A continuación, se destacan algunas propiedades y beneficios de combinar huevo y patata:

Proteínas Completas: Una Poderosa Fuente de Proteínas

Los huevos son conocidos por ser una de las fuentes de proteínas más completas y bio-disponibles en la dieta. Al combinarlos con las patatas, que también contienen proteínas, se crea una mezcla equilibrada de aminoácidos esenciales. Esta combinación es especialmente beneficiosa para aquellos que buscan una fuente de proteínas completa y de alta calidad.

Energía Sostenida: Carbohidratos y Proteínas para el Rendimiento

Las patatas son una excelente fuente de carbohidratos complejos, que proporcionan energía de liberación sostenida. Combinarlas con huevos agrega proteínas y grasas saludables, lo que convierte esta combinación en una opción equilibrada para mantener niveles de energía estables a lo largo del día.

Vitaminas y Minerales Esenciales: Un Cóctel Nutritivo

Ambos ingredientes aportan una variedad de vitaminas y minerales esenciales. Los huevos son ricos en vitaminas B12, D, y selenio, mientras que las patatas proporcionan vitamina C, potasio y vitamina B6. Esta combinación contribuye a una ingesta nutricional completa y equilibrada.

Saciedad: Reducción del Apetito

La combinación de huevo y patata puede ayudar a aumentar la sensación de saciedad. Las proteínas y las grasas saludables en los huevos, junto con los carbohidratos y la fibra en las patatas, trabajan juntas para mantener a raya el hambre, lo que puede ser beneficioso para aquellos que buscan controlar su peso.

Variedad de Preparaciones: Versatilidad en la Cocina

La versatilidad de la combinación de huevo y patata en la cocina es notable. Desde revueltos y tortillas hasta hash browns y omelets, las opciones son variadas. Esta versatilidad permite experimentar con diferentes métodos de cocción y condimentos, lo que hace que la comida sea más emocionante y atractiva.

Texturas Complementarias: Placer en Cada Bocado

La patata aporta una textura firme y suave, mientras que el huevo puede ser cremoso o firme, dependiendo de la preparación. Esta combinación de texturas en un solo plato agrega placer sensorial a cada bocado, haciendo que la experiencia gastronómica sea más satisfactoria.

Aporte Calórico Moderado

La combinación de huevo y patata proporciona un equilibrio adecuado entre proteínas, carbohidratos y grasas, lo que la convierte en una opción que puede adaptarse a diversas dietas y necesidades nutricionales. Además, esta mezcla suele tener un aporte calórico moderado, lo que la hace adecuada para aquellos que buscan controlar su ingesta calórica.

Nido de patata con huevo

Nido de patata con huevo

Ingredientes para el nido de patata con huevo

  • 1 Patata
  • 1 Huevo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra

Elaboración del nido de patata con huevo

En primer lugar, rallamos pelamos y rallamos la patata con ayuda de un rallador de mano.

A continuación, ponemos en una sartén la patata rallada, hacemos un pequeño hueco en el centro y cocinamos por ambos lados hasta que la patata esté cocinada.

Por último, cascamos un huevo en el centro de la patata, rectificamos de sal y pimienta y cocinamos durante un par de minutos hasta que el huevo quede completamente cocinado.

La combinación de huevo y patata es una asociación ganadora tanto en términos de sabor como de beneficios nutricionales. Desde el desayuno hasta la cena, esta pareja versátil puede ser disfrutada en una variedad de platillos, brindando una experiencia culinaria satisfactoria y contribuyendo a una dieta equilibrada y saludable. Ya sea que prefieras un revuelto, una tortilla, o una sabrosa ensalada de patatas con huevo, esta combinación clásica tiene mucho que ofrecer en la mesa y en tu bienestar nutricional.

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Elisa Escorihuela

Nutricionista Valencia

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