En la búsqueda de opciones saludables y sabrosas para satisfacer nuestros antojos de dulces, a menudo nos encontramos con recetas complicadas o ingredientes difíciles de encontrar.
Pero hoy, te traigo una solución sencilla y deliciosa: un bizcocho esponjoso a la sartén sin horno. Con ingredientes básicos y un proceso de preparación fácil, esta receta te conquistará desde el primer bocado, ofreciéndote una alternativa saludable y deliciosa para tus momentos de merienda o postre.
Receta de Bizcocho Esponjoso a la Sartén
Ingredientes para el bizcocho espojoso a la sartén
- 3 Huevos
- 50 g de harina integral
- 3 cucharadas de cacao en polvo desgrasado y sin azúcar
- 1 Dátil
- 5 g de levadura química
- Esencia de vainilla
- 50 g de almendras laminadas
Preparación del bizcocho
- Preparación del Dátil: Para comenzar, coloca el dátil en un recipiente y cúbrelo con agua caliente. Deja que se remoje durante unos minutos para ablandarlo y facilitar su integración en la mezcla.
- Mezcla de Ingredientes: En una batidora o procesador de alimentos, agrega los huevos, la harina integral, el cacao en polvo desgrasado, la levadura química, unas gotas de esencia de vainilla y el dátil remojado y escurrido. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y homogénea, asegurándote de que no queden grumos.
- Preparación de la Sartén: Coloca una sartén antiadherente a fuego bajo y engrásala ligeramente con un poco de aceite o mantequilla. Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de verter la mezcla.
- Cocción del Bizcocho: Vierte la mezcla en la sartén caliente y extiéndela de manera uniforme. Cubre la sartén con una tapa y deja que el bizcocho se cocine a fuego bajo durante unos 3 minutos.
- Añadir las Almendras: Después de los primeros 3 minutos de cocción, esparce las almendras laminadas por encima del bizcocho. Esto le dará un delicioso toque crujiente y un sabor irresistible. Vuelve a tapar la sartén y continúa cocinando a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos más, o hasta que el bizcocho esté firme al tacto y ligeramente dorado en los bordes.
- Enfriamiento y Servir: Una vez que el bizcocho esté completamente cocido, retíralo del fuego y deja que se enfríe ligeramente en la sartén antes de desmoldarlo. Transfiere el bizcocho a un plato de servir y córtalo en porciones individuales. Puedes disfrutarlo tibio o a temperatura ambiente, según tu preferencia.
En conclusión
Este bizcocho esponjoso a la sartén es la combinación perfecta de salud y sabor, ofreciéndote una alternativa fácil y deliciosa para tus momentos de antojo.
Con ingredientes simples y un proceso de preparación rápido, puedes disfrutar de un dulce tentador sin la necesidad de encender el horno.
Anímate a probar esta receta y descubre por qué se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Disfruta cada bocado y comparte esta delicia con tus seres queridos!
