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Recetas Saludables

ENSALADA CAPRESE

Ensalada Caprese

Ensalada caprese: Ingredientes (1 persona)

  • Tomates Cherry
  • 1 Bola de mozzarella fresca
  • Albahaca
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación

  • En primer lugar, cortamos la mozzarella en trocitos y reservamos.
  • Seguidamente, juntamos los ingredientes en un plato.
  • Finalmente, añadimos el aceite de oliva, salpimentamos y servimos.

Esta ensalada tiene el origen en la isla de Capri, Italia. Fue ahí donde se creó esta fantástica combinación de sabores y colores. Además, son los mismos italianos los que alardean de esta ensalada sobretodo porque los colores que la componen son los mismos de su bandera.

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Elisa Escorihuela

Nutricionista en Valencia

Nutt Tu Centro de Nutrición en Valencia

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