Las tostadas de aguacate, huevo y jamón cocido son una alternativa perfecta para sustituir ciertos alimentos que consumimos en las meriendas y en los desayunos que muchas veces son poco saludables debido a un contenido excesivo en azúcares. Es por eso que desde Nutt, te ofrecemos un montón de alternativas para que no te quedes …
La tostada de boniato y aguacate es una receta ideal para aquellas personas que nunca han probado el boniato y estoy segura que van a caer enamorados de él. Muy sencilla, por lo que es una excusa estupenda para que los niños entren contigo en la cocina y participen en la elaboración y por supuesto …
El canelón de aguacate y gambas son una alternativa muy ligera. Especialmente recomendados para días festivos. ¡Quedarás genial con tus invitados! Los canelones son un plato italiano, y su nombre hace referencia a la forma de estos ya que su traducción significa “Caña”. Existen documentos del siglo XVI, que sitúan la existencia de este plato …
Wrap es un término inglés, que hace referencia a la palabra envolver. Es una versión de los burritos o los tacos que podemos encontrar en la cocina Tex-mex, pero que actualmente, han pasado ha tener un papel importante debido a la facilidad de elaboración. Desde Nutt te presentamos dos recetas de wraps con aguacate, para …
La popularidad del aguacate ha ido incrementando en estos últimos años, convirtiéndose en una de las frutas más demandadas. Es por ello, que desde Nutt te presentamos una receta alternativa para consumir el aguacate: Aguacate relleno de huevo. Todos sabemos que el aguacate es originario de los países de América del Sur, pero cada vez …
Muchas personas dejan de tomar aguacate por miedo a que engorda. En este articulo te contamos si es verdadero o falso y además Orígen y variedades Propiedades nutricionales Usos en cocina Cuidados y conservación Usos como cosméticos Origen y taxonomía El aguacate es el deliciosa fruto del árbol Persea americana, también conocido como aguacate o …
Las tostadas de aguacate y edamame son una excelente opción para tus desayunos, almuerzos o meriendas. Cuando ya estás [email protected] a comenzar con un estilo de vida saludable y se te acaban las ideas porque siempre recurres a los mismos desayunos y almuerzos es hora de dejar que la creatividad se apodere de ti. Ya …
El gazpacho de aguacate es una excelente receta para refrescarte este verano. Indicado para los amantes el aguacate y para aquellos que aún no lo son. Una receta super fácil que no debes dudar en probar. De todos son conocidas las múltiples propiedades nutricionales del aguacate. Principalmente por su alto contenido en grasas poliinsaturadas que …
Crema de pepino y aguacate Ingredientes para la crema de pepino 3 pepinos 1 aguacate Hierbabuena Pimienta Lima Aceite de oliva Vinagre de manzana Agua Preparación En primer lugar pela y trocea los pepinos y el aguacate. Después vierte los trocitos en el vaso de la batidora y añade limón, vinagre de manzana, hierbabuena, comino, …
Ingredientes para el wrap 150 g de aguacate 1 tortita 50 g mozzarella de búfala olivas negras lima cilantro Preparación Colocamos el pesto elaborado previamente en la base de la tortita, y la impregnamos con una fina capa. Posteriormente pelamos y cortamos el aguacate, para evitar que se oxide exprimimos el zumo de la …
El calabacín es una hortaliza muy versátil y saludable que puedes añadir a tu alimentación diaria y disfrutar de todos sus beneficios, por eso hoy te traigo mis 9 recetas con calabacín sanas fáciles de hacer y encima deliciosas. ¿Qué porque proponerte recetas con calabacín? En primer lugar, si te has planteado hacer una dieta …
Hoy te hablaremos de como puede influir la dieta según el ciclo menstrual, de las fases que lo componen y como mejorar las molestias que puede Durante el ciclo menstrual y las distintas fases que lo componen, las mujeres experimentamos cambios en el apetito, en nuestras elecciones alimentarias y en la ingesta energética, además de …
Encontrar opciones más saludables de determinados alimentos a veces se hace un mundo. Hoy haremos un queso crema casero al estilo Philadelphia para que puedas disfrutar de tu propio queso pero dandole un toque especial, con tus especias favoritas y con menos cantidad de grasas y azucares. Te va a sorprender lo fácil que es …
¿Te gusta el sushi? Pues no te puedes perder rollitos de salmón con pepino y queso crema. Seguro que te van a encantar. Ingredientes Salmón ahumado Queso crema Aguacate Pimienta Lima Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida de Elisa Escorihuela – Nutrición (@eliescorihuela) Elaboración de los rollitos de salmón En primer lugar, estiramos …
Los rollitos low carb de jamón cocido son una receta muy sencilla en la que, con unos pocos ingredientes, podemos hacer una plato perfecto para el desayuno o las meriendas e incluso como aperitivo, con el añadido de que es bajo en carbohidratos. Ingredientes para los rollitos low carb de jamón cocido Jamón cocido Col …
¿Estas aburrido de los mismos aperitivos de siempre? Desde Nutt, te traemos un snack de calabacín con sardina ahumada que seguro que no te decepciona. Es una opción perfecta para que se convierta en tú snack ideal para antes de la comida. Ingredientes Calabacín Aguacate Cebolla tierna Tomate Lima Cilantro Sardina ahumada Sal Elaboración para …
La alimentación esta totalmente relacionada con esta infección que muchas de nosotras hemos sufrido o sufrimos alguna vez. Por eso hoy os traemos información sobre la dieta para la candidiasis, que os ayudará a combatirla. Os daremos consejos generales ya que cada caso es diferente y para obtener un buen resultado hay que personalizar y …
En consulta sois muchas personas las que solicitáis información sobre la celulitis. Una situación más que normal, ya que un 85% de las mujeres mayores de 20 años, tienen algún grado de celulitis. Por esta razón en el post de hoy hablaremos de la celulitis cómo prevenirla y reducirla, los factores que la agravan y …
Si estás cansado de comer siempre las mismas ensaladas o quieres encontrar una forma nueva de incorporarle proteína, desde Nutt te traemos esta ensalada de garbanzos que no te decepcionará El garbanzo es una de las legumbres más utilizadas en la gastronomía local, y la encontramos en la mayoría de recetas tradicionales de los distintos …
El poke low carb es una receta alternativa, sencilla y saludable. Te presentamos una forma diferente de hacer un poké en menos tiempo y utilizando los ingredientes de una forma diferente y divertida. Ingredientes para el poke low carb 1/2 Coliflor 1/2 Pepino 5 Tomate cherry 1 Aguacate 80 g Salmón ahumado 1 cda Salsa …
La importancia de la alimentación en multitud de enfermedades está más que demostrada, por eso en este post hablaremos de la dieta para el síndrome del ovario poliquístico y por que la alimentación tienen un papel tan importante en esta enfermedad. ¿Qué es el síndrome del ovario poliquístico? El Síndrome del Ovario Poliquístico (SOP) es …
Hoy te hablamos de la dieta de intolerancia a la fructosa Cada vez, en consulta nos encontramos con más casos de personas que llegan desesperadas a la consulta con la incertidumbre de si sufren intolerancia a la fructosa. En muchos casos, la persona viene habiendo detectado qué alimentos son los que le están provocando estas …
El canelón de calabacín con guacamole es el entrante perfecto para cualquier comida. Además, es una forma diferente de comer calabacín que seguro que te sorprenderá. Ingredientes para el canelón de calabacín con guacamole 1 Calabacín 2 Aguacates 1 Lima 1 Tomate ½ Cebolla roja Cilantro Sal 1 Rábano Aceite de oliva Elaboración En primer …
Esta súper ensalada de tallarines de calabacín y garbanzos es una alternativa muy recomendable para aquellas personas que quieran añadir proteínas a sus ensaladas de una forma sencilla y deliciosa. No es solo una receta diferente para comer calabacín, sino que también es una forma novedosa de comer ensaladas. Ingredientes para los tallarines de calabacín …
Ahora que estamos pasando más tiempo en casa, creemos que es un buen momento para conectar más con la cocina y probar recetas diferentes… esta vez te compartimos nuestras mejores recetas veganas para que puedas disfrutarlas. pero antes… ¿qué es el veganismo? Más que un tipo de alimentación, el veganismo es un estilo de vida. …
El arroz es uno de los cereales más consumidos en todo el mundo Lo podemos encontrar en múltiples recetas tradicionales, y es una de las principales fuentes de hidratos de carbono. En este artículo vamos a hablar de las distintas variedades que podemos encontrar en el mercado y de las características y beneficios nutricionales que …
La ensalada de verduras muy verde es una manera estupenda de darles utilidad a esos vegetales que nos quedan por la nevera y no sabemos que hacer con ellos. Como recomendación generalizada en alimentación, siempre te contamos que tu alimentación debe estar basada en el consumo de verduras y hortalizas. Te recomiendo la lectura de …
Las espinacas son un elemento que encontramos habitualmente en la nevera de los ciudadanos. También la encontramos en múltiples recetas, como la ensalada de espinacas que te presentamos en esta receta. Pero, ¿Cuáles son los beneficios de esta hoja? Protege la membrana mucosa del estómago Ayuda al equilibrio en los procesos químicos del cerebro Contribuye …
Todos hemos escuchado hablar de la importancia que tiene el hierro en nuestra alimentación. Y como en ocasiones es necesario realizar una dieta para la anemia ya que sus niveles suelen estar en muchas ocasiones bajos. Nos hemos criado escuchando frases como “cómete las lentejas que tienen mucho hierro” o viendo imágenes como la de …
En los últimos años el pescado azul ha ido ganando prestigio dentro del grupo de alimentos de buena calidad nutricional. Hasta hace pocos años, era el grupo más rechazado dentro de los alimentos que provienen del mar por su gran contenido en grasa. A día de hoy se puede afirmar que el consumo de pescado …
Hoy te voy a proponer 5 recetas de fast food saludable a las que no vas a poder resistirte. A muchos aún les cuesta creer que comer saludable puede ser sinónimo de comer delicioso y cuando piensan en una alimentación sana solo pueden imaginarse infinitas ensaladas, pechugas de pollo a la plancha, pescado y verduras …
Es tiempo de quedarse en casa y esperar con paciencia a que pase la crisis del coronavirus. Es por eso que la dieta es clave para mantener tu salud, reforzar tu sistema inmunológico y si es que eres positivo en coronavirus también te ayudará a recuperarte más rápidamente. Como tal la dieta coronavirus no existe. …
La dieta baja en histamina o histaminosis es clave en personas con migrañas recurrentes, ya que puede mejorar mucho la sintomatología asociada a esta enfermedad. Qué es la histamina La histamina es una molécula derivada de la histidina y producida por descarboxilación gracias a la enzima L-histidina descarboxilasa. La histamina tiene muchas funciones en el …
Meriendas saludables para niños y no tan niños Ya comenzado el nuevo curso, unas de las noticias que nos llega a cerca de la salud de nuestros hijos es el aumento de la incidencia de obesidad y sobrepeso en nuestro país. Según la reciente publicación del “Estudio PASOS” realizado por la Fundación Gasol a una …
Adelgazar Valencia y Online Adelgazar es uno de los muchos propósitos que nos planteamos y que en la mayoría de la ocasiones acabamos descartando o abandonando ya que nos sometemos a dietas rápidas que acaban cansándonos, aburriéndonos y que encima pueden hacer mella en nuestra salud. Si quieres adelgazar y vives en Valencia, te podemos …
Una ensalada de arroz salvaje y garbanzos es una buena alternativa para hacer una comida completa. Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas de origen vegetal que junto con el arroz van a completar su aminograma. Por lo que es excelente para una alimentación vegetariana. En la actualidad hemos visto como se ha ido …
Alimentos de temporada, primavera Comienza la primavera y con ella los colores llegan a nuestra mesa en forma de alimentos. Recuerda consumir alimentos de temporada y locales. De esta manera obtendrás de ellos todas las vitaminas y minerales y además contribuirás a cuidar al medio ambiente y tu comunidad. A continuación hemos creado unas infografías para …
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Dieta para la fertilidad mejora tu fertilidad a través de la alimentación Si bien conocemos la estrecha relación existente entre la alimentación y nuestra salud, cabe esperar que esta esté relacionada también con procesos como la fertilidad. Siendo en este caso de vital importancia adoptar unos hábitos saludables para que nuestro cuerpo esté preparado …
Hoy en día conocemos que existe una amplia relación entre nuestra microbiota y las enfermedades que más azotan a nuestra sociedad, como son: La obesidad Síndrome metabólico Diabetes tipo 1 y 2 Enfermedad inflamatoria intestinal (EII) Colon irritable Celiaquía Intolerancia y malabsorción a la fructosa Por eso están aumentando los esfuerzos en investigación para conocer …
Smoothie bowl … del vaso al cuenco Cremosos, visuales y llenos de sabor La nueva moda de pasar del vaso al bowl está arrasando en las redes sociales. La única diferencia entre un batido normal es que lo vamos a servir en un bowl, de manera que lo tomaremos con cuchara y nos permitirá añadir …
Socca. La primera vez que las vi ya sentí un flechazo a primera vista no pude evitar buscar su receta y hacer mis propios experimentos en la cocina. La socca es una tortita originaria del sur de Francia. Lo que tiene de super especial es que se realiza con harina de garbanzos y no lleva …
La dieta para la úlcera gástrica La úlcera de estómago es una patología muy extendida y que puede mejorar más rápidamente si sigues la alimentación adecuada. Te contamos más acerca de ella ¿Qué es la úlcera gástrica? Causas de la úlcera de estómago ¿Se debe seguir un tipo de alimentación cuando tenemos esta patología? ¿Todos …
Aumentar las defensas con la alimentación en otoño puede ser fundamental para muchas personas que sufren de catarros recurrentes. Cuidase es clave para que esto no pase y la alimentación es uno de los pilares de la salud. Los alimentos contienen nutrientes que son beneficiosos para nuestra salud. En concreto, existen micronutrientes que tienen …
La dieta FODMAP funciona para mejorar los síntomas asociados con patologías del cólon. ¿Qué es la dieta FODMAP ? La dieta Fodmap: El acrónimo “FODMAP” proviene del inglés (Fermentable Oligo-, Di- y Monosaccharides And Polyols) en castellano Oligo-, Di-, monosacáridos y polioles fermentables. Son carbohidratos de cadena corta y que se encuentran con frecuencia en …
Canelón de calabacín Ingredientes para el canelón de calabacín 1/2 calabacín 1 lata de Atún al natural 1 Cucharada de queso de untar 20g de cebolleta Cebollino 1- 2 rábanos semillas Sal Pimienta Preparación Para comenzar, escurriremos el atún y desmigamos en un bol. Después picamos finamente la cebolla y el cebollino y lo añadimos …
La migraña es unos dolor de cabeza muy fuerte con carácter incapacitante. Esto significa que sus síntomas pueden impedir poder realizar cualquier actividad con normalidad. No es fácil de tratar pero sí podemos reducir el número de episodios y la intensidad de los síntomas. Los factores desencadenantes de la migraña son varios entre los que …
Cómo hacer frente al estreñimiento de una manera saludable ¿Qué es el estreñimiento? El estreñimiento es un síntoma que afecta aproximadamente al 20% de la población española y es el doble de frecuente en mujeres. Hablamos de estreñimiento cuando vas menos de tres veces al baño a la semana. El estreñimiento puede ser crónico, si dura …
Poke de remolacha Una opción vegana estupenda para llevar en tupper al trabajo, fácil y rápida de preparar. Te animamos a que la pruebes. Ingredientes para el poke de remolacha 50 gramos de arroz integral 75 g de remolacha cocida 1/ 2 Pepino 5 rábanos 1/2 cebolla morada En definitiva puedes añadir todas las verduras …
Poke de salmón – Una receta traída directamente de Hawaii A muchos nos gusta el sushi pero en ocasiones nos entra mucha pereza en preparar los ingredientes y por supuesto, tener el cuidado en hacerlo. Desde Hawaii nos llega una opción mucho más rápida y que cualquier persona puede realizar en su casa sin necesidad …
Tartar de Atún Ingredientes para el Tartar: 150 g de Atún 1 Aguacate 1/2 Cebolla 1 Cucharadita de wasabi Aceite de oliva 1 cucharadita salsa de soja Elaboración del Tartar: En primer lugar ten en cuenta que debes congelar el atún con al menos 72 horas para evitar posibles intoxicaciones con el parasito Anisakis. Descongelar …
Ingredientes para el canelón de carpaccio: 100 g de carpaccio de ternera 50 g de champiñones 20 g de rúcula 20 g de cebolla roja 50 g calabacín 100 g de aguacate albahaca tapenade sal y pimienta Elaboración: Cortar las verduras en brunoix (cubitos muy pequeños) e ir reservándolas en un bol. A continuación E¡extender …
Ingredientes para los nachos de tofu: 400 gramos de tofu 1 huevo Una pizca de sal Pimienta Cúrcuma Comino Preparación Lo primero es triturar el tofu, luego añadir el huevo, las especias y lo mezclar bien hasta obtener una masa homogénea. En una bandeja colocar papel de horno, y extender la masa hasta que quede …
¿Qué es el Raw Food? El Raw Food, también conocido como crudismo o comida viva, es un régimen alimenticio que tiene una única regla y es consumir los alimentos (vegetales, hongos y/o animales) totalmente crudos sin haber sido expuestos a una temperatura superior a 45ºC. Ya que, los “crudívoros” aseguran que cociendo los alimentos se …
Las Lionesas son un típico postre que solemos consumir rellenas de crema o chocolate, sin embargo hoy os proponemos una forma diferente de prepararla; saladas! Para la masa utilizaremos el Pan de Queso, receta que previamente os habíamos explicado en nuestra web y que os recomendamos que leais para comprender mejor esta receta, para el …
Ingredientes para el guacamole 2 aguacates. 1/4 gramos de cebolla. 1/2 gramos de tomate. 1 chile 1/2 lima Cilantro fresco. Sal. Preparación En primer lugar, picar la cebolla muy fina y hacer lo mismo con el el tomate quitando las semillas previamente. Posteriormente picar también el cilantro y el chile y añadir a la mezcla anterior. Pelar …
En muchas ocasiones nos preguntan en la consulta cómo debe ser un plato saludable, que contenga todos los grupos de alimentos y en las proporciones adecuadas. Hoy desde Nutt queremos presentarnos nuestra versión del plato propuesto por Harvard. De una manera sencilla y gráfica os ayudará en el día a día para crear platos lo más equilibrados …
Crema fría de zanahoria, ingredientes 150 g de zanahoria 50 g de cebolla 50 g de queso fresco Semillas de chía Germinados Rábanos Preparación En primer lugar pelar y cortar las zanahorias y las cebollas en trozos pequeños. Luego cocinar en una cacerola con agua, procura que la cantidad de agua sea la justa para poder utilizarla …
Llega el verano y con él las ansiadas vacaciones. Desde Nutt, nos gustaría enseñaros algunos consejos veraniegos para que disfrutéis al máximo, siempre de un modo saludable, de un día de playa para todos aquellos que la eligen para pasar sus vacaciones. El sol suele ser sinónimo de verano. Sin embargo, puede ser muy perjudicial …
Libro de recetas de Navidad ligeras Debido a las inminentes celebraciones navideñas y como cada año, en Nutt os traemos nuestro libro «Navidad Ligera 2015» con recetas super resultonas para poder disfrutar sin necesidad de excedernos mucho estas fechas. Este año hemos querido aportarle un enfoque más festivo y fresco, en el encontraréis recetas tan navideñas como: un pollo con cítricos y chutney de …
Alimentos de invierto para mejorar la salud durante temporadas de más frío. Con la llegada del invierno nos apetecen más plato calentitos, sopas, legumbres… De ello hablamos con la revista Redfarma especialista en Salud y Nutrición. Esperamos que os guste. Alimentos de Invierno Verduras y hortalizas Ajo tierno, apio, brócoli, calçots, cardo, alcachofa, cebolla, col, …
Desayunar para aprobar El Desayuno es la comida más importante del día ya que durante la noche nuestro cerebro sigue activo por lo que continua consumiendo glucosa, nuestra “gasolina” y que al despertar prácticamente hemos gastado. Por eso, nada mas despertarte tienes que “repostar” y cargar tus reservas de combustible para que tu cerebro y …
Desayunar para Aprobar y no Engordar – Colaboración de Nutt con TVE Leer más »
Hoy te hablamos de los alimentos temporada verano para que adaptes tu alimentación a la época del año, ahorres y cuides del planeta Alimentos temporada verano Una de las mejores épocas para los que nos gusta la fruta es el verano. Una época en la que existe una gran variedad de alimentos que no debemos dejar …
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