La Navidad es sinónimo de celebraciones, reuniones familiares y comidas especiales. Sin embargo, muchas veces estas fechas vienen acompañadas de excesos que pueden afectar nuestra salud y bienestar.
Desde Nutt, queremos ayudarte a disfrutar de estas fiestas con un Menú de Navidad Saludable, lleno de sabor, tradición y equilibrio nutricional. Además, te daremos consejos prácticos para evitar los empachos y mantenerte en forma sin renunciar a los placeres de la mesa.
Si quieres más ideas saludables, consulta nuestras recetas saludables.
🎄 ¿Cómo disfrutar de una Navidad saludable?
Cada año, las celebraciones navideñas comienzan antes, con cenas de empresa, reuniones con amigos y encuentros familiares. Desde octubre, los supermercados se llenan de dulces navideños, y las tentaciones están por todas partes.
Por eso, te damos 10 consejos clave para mantener un equilibrio saludable durante estas fiestas:
✅ 1. Controla las cantidades
La clave no está en prohibirse ciertos alimentos, sino en disfrutar con moderación. Sirve la comida emplatada en lugar de dejar fuentes grandes en la mesa para evitar repetir sin necesidad.
Descubre además cuáles son los y cómo evitarlos.
✅ 2. Mantén el agua como bebida principal
La hidratación es fundamental. Opta por agua natural o con rodajas de frutas en lugar de refrescos azucarados. Si consumes alcohol, modera la cantidad y alterna con agua para evitar deshidratación y resacas.
✅ 3. Opta por postres saludables
Los dulces navideños tradicionales suelen ser muy calóricos. Prueba opciones más ligeras, como sorbete de frutas naturales o chocolate negro en pequeñas porciones.
✅ 4. Elige cocciones saludables
Utiliza métodos de cocción más saludables. Evita frituras y apuesta por horneados, papillote o plancha. Así reducirás la ingesta de grasas innecesarias sin perder sabor.
✅ 5. No te saltes comidas
Si un día has comido más de la cuenta, no caigas en la trampa de saltarte el desayuno o la cena. Esto solo aumentará el hambre y la ansiedad en la siguiente comida. Opta por platos ligeros pero nutritivos.
Descubre qué dice la ciencia sobre si saltarse comidas realmente ayuda a perder peso.
✅ 6. Prioriza alimentos frescos y naturales
Incluye frutas, verduras, pescados y proteínas magras en tu menú. Estos ingredientes aportan vitaminas y antioxidantes, además de ser más digestivos.
Incluye frutas, verduras, pescados y proteínas magras en tu menú. Estos ingredientes aportan vitaminas y antioxidantes, además de ser más digestivos.
Si vas a incluir marisco en tu menú navideño, descubre cómo congelar marisco antes de Navidad.
✅ 7. Controla el consumo de alcohol
El vino tinto, en cantidades moderadas (1 copa al día en mujeres y 2 en hombres), puede ser una opción más saludable que otras bebidas alcohólicas de alta graduación.
✅ 8. Muévete
No abandones la actividad física en Navidad. Un paseo en familia después de la comida, una caminata matutina o incluso bailar en la fiesta ayudarán a mantener el metabolismo activo.
✅ 9. Apuesta por guarniciones ligeras
Sustituye las patatas fritas por verduras al horno, en papillote o al vapor. Tendrán un gran sabor y serán mucho más saludables.
✅ 10. Disfruta sin culpa
La Navidad es para compartir y disfrutar. Si un día te excedes, vuelve a la rutina sin castigarte. El equilibrio es la clave.
¿Quieres evitar el efecto rebote? Te contamos cuáles son los y cómo corregirlos.
🎅 Menú de Navidad saludable: Recetas para disfrutar sin excesos
Hemos preparado un menú especial, saludable y delicioso, con opciones equilibradas para cada momento de la cena.
Entrantes ligeros y sabrosos
📌 Jamón ibérico con higos
✔ Lonchas finas de jamón ibérico con higos frescos o secos, que aportan dulzura natural y fibra.
📌 Marisco al natural
✔ Langostinos, gambas o mejillones al vapor, con un toque de limón.
📌 Crema de calabaza y zanahoria 🥕
✔ Ligera, digestiva y perfecta para abrir el apetito.
Plato principal: opciones saludables
📌 Pavo al horno con manzana y especias 🍗
Ingredientes:
✔ 1 pavo o pechuga de pavo grande
✔ 2 manzanas
✔ Especias: tomillo, romero, pimienta
✔ Zumo de naranja
➡️ Elaboración:
1️⃣ Precalienta el horno a 180°C.
2️⃣ Sazona el pavo con especias y colócalo en una bandeja.
3️⃣ Añade las manzanas cortadas en rodajas y vierte un poco de zumo de naranja.
4️⃣ Hornea durante 40-50 minutos.
📌 Salmón al papillote con verduras 🐟
✔ Una opción fácil y saludable, cocinada al horno en su propio jugo.
Guarniciones saludables
📌 Verduras asadas con hierbas aromáticas
✔ Pimientos, calabacín, berenjena y champiñones horneados con aceite de oliva y especias.
📌 Ensalada de quinoa, granada y frutos secos 🥗
✔ Ligera, nutritiva y perfecta para aportar frescura al menú.
Postre navideño saludable
📌 Sorbete de frutas naturales 🍓
✔ Hecho con frutas congeladas y un toque de miel o edulcorante natural.
📌 Chocolate negro con frutos secos 🍫
✔ Un capricho dulce sin azúcar añadido.
🎄 Conclusión: Una Navidad saludable y placentera
Disfrutar de una Navidad saludable es posible sin renunciar al placer de la comida. Solo necesitas equilibrio, moderación y elegir opciones más ligeras sin perder sabor.
Desde Nutt, te invitamos a probar este Menú de Navidad Saludable y a seguir nuestros consejos para disfrutar sin remordimientos.
📞 Contáctanos para diseñar un plan nutricional personalizado y empezar el nuevo año con hábitos más saludables.
FELIZ NAVIDAD y a disfrutar!!
Fundadora y Directora de Nutt Consejo Nutricional
Licenciada en Farmacia
Dietista. Colegiada CV00443
Desde pequeña mis padres me transmiten un amor a la gastronomía que a través de mi formación sanitaria transformo en mi «leitmotiv» en el trabajo.
Después de estudiar farmacia y tener a mis hijos Ana y Vicente decido estudiar Dietética y Nutrición Humana.
Ya en ese momento decidí fundar mi propio centro, Nutt Consejo Nutricional, desde donde ejerzo desde hace más de 15 años junto a mi equipo.
Con mucho esfuerzo la consulta de nutrición y el equipo va creciendo y hoy en día disfruto de una profesión que me apasiona con mi equipo, que me acompañan en nuestro afán de transmitir la ciencia mediante un leguaje sencillo y creativo.
Divertirnos y que te diviertas en el cambio es nuestra misión.
Además gran parte de mi trabajo lo dedico a la divulgación en salud en el programa Saber Vivir de TVE, en Terra Viva de Apunt y Levante TV. También puedes leer en mi blog del Diario ABC, Aula de Nutrición
Bienvenid@ a Nutt Consejo Nutricional
Puedes conocerme más en mi web personal Elisa Escorihuela y en nuestra página principal de nutrición en Valencia”
@EliEscorihuela
