El problema de la delgadez

El problema de la delgadez, aunque a muchas personas les parezca mentira puede llegar a convertirse en un trauma que afecta a las personas que la padecen.

Del mismo modo que para aquellas personas que sufren sobrepeso u obesidad, la delgadez puede llegar a afectar a las personas que la padecen tanto fisiológica como emocionalmente, ya que puede llegar a convertirse en un problema de autoestima que puede afectar al bienestar y a la imagen corporal de quien la padece.

¿Qué es la delgadez?

Se habla de delgadez cuando los valores del IMC (indice de masa corporal) están por debajo de 18.

IMC = peso (kg) / [estatura (m)]²

Los varemos del IMC se establecen como:

Causas de la delgadez

Las causas de la delgadez pueden ser de origen muy variado y no siempre van ligadas a la anorexia, bulimia y otros trastornos de la alimentación, sino que también pueden tener otros orígenes patológicos, constitucionales y genéticos.

Dieta deficitaria

La delgadez extrema puede tener un origen en la aplicación de dietas muy excitas durante periodos de tiempo muy prolongados.

Tanto ayunos, como dietas exentas en hidratos de carbono pueden llegar a ocasionar delgadez extrema tras una vuela a la alimentación habitual pueden producir un efecto rebote importante.

Este tipo de delgadez suele ir acompañada de carencias nutricionales importantes en las que el aspecto físico también se ve afectado, provocado caída de cabello, uñas quebradizas, piel frágil y seca además de consecuencias para la salud como son la anemia, debilidad, depresión e irritabilidad.

Hacer dietas muy bajas en energía durante periodos de tiempo largos puede ser peligroso ya que puede derivar en una TCA (trastorno de la conducta alimentaria).

Enfermedades

Algunas patologías pueden provocar una pérdida de peso severa, especialmente aquellas ligadas al tracto digestivo, como son la enfermedad inflamatoria intestinal (EII), úlceras, mal absorciones, intolerancias alimenticias, hepatopatías, así como enfermedades del sistema endocrino como la diabetes o el hipertiroidismo que pueden llegar a causar delgadez extrema.

Mediante el control y tratamiento de estas patologías se puede llegar a restablece el normopeso si dificultad.

Origen genético o constitucional

Otras personas son de por sí de constitución delgada y esto puede ser debido a muchas causas (y algunas de ellas aún desconocidas), pero suelen presentar una menor cantidad de tejido adiposo y esto provoca que su cuerpo no tenga la capacidad de acumular gran cantidad de grasa.

También puede ser consecuencia de una mayor cantidad de tejido adiposo pardo que tiene la capacidad de quemar gran cantidad de calorías.

E incluso también puede deberse a un metabolismo extremadamente activo en el consumo de energía esta activo incluso en estado de reposo.

Es decir que hablaríamos de una delgadez de origen genético y que es más difícil de tratar ya que requiere de tratamiento nutricional en el que hay que ser muy constante para subir de peso saludablemente.

Transtornos de la conducta alimentaria

Puede ser lo que primero se nos pasa por la cabeza cuando vemos a una persona delgada, aunque trás la lectura de este artículo espero que no lo veas así.

Este tipo de patologías cronificadas en el tiempo pueden tener consecuencias muy graves para la salud y es necesario el tratamiento multidisciplinar para tratarlas. Es decir, que no solo debes recurrir a tu nutricionista, sino que necesitan de tratamiento médico psiquiátrico y psicológico.

Dependiendo del origen de la delgadez el tratamiento será distinto y con profesionalidad y mucha siendo constante se puede superar.

Aspectos emocionales de la delgadez

Al igual que el sobrepeso y la obesidad, la delgadez puede verse ligada a problemas de la autoestima. No debemos pensar que porque esté «mejor visto» socialmente un cuerpo delgado las personas que la padecen no sufren.

Es habitual que en consulta muchos pacientes nos cuenten como distintos comentarios sobre su aspecto físico les provocan un malestar emocional importante.

Es por eso que en Nutt, además de abordar el problema desde el punto de vista nutricional, lo tratamos también desde la psicología para poder tratar de mejorar la autoestima de las personas que la padecen.

No juzguemos

Cómo sociedad, como personas, debemos ser conscientes de como nuestros comentarios pueden llegar a afectar a las personas.

No sabemos si una persona que sufre una delgadez extrema o incluso sobrepeso sufre una enfermedad o está pasando por un mal momento. Es por eso que hacer comentarios sobre su aspecto físico siempre suele estar de más en una conversación.

Procuremos no juzgar.

Por ultimo recordarte que en Nutt te podemos ayudar tanto desde el punto de vista nutricional como el psicológico. Así pues, si necesitas que te ayudemos ponte en contacto con nosotras porque estaremos encantadas de poder ayudarte.

Centro de Nutrición en Valencia, Nutt

Elisa Escorihuela

Farmacéutica y dietista-nutricionista colegiada CV00443, fundadora y directora de Nutt Consejo Nutricional, un centro de referencia en nutrición clínica y digestiva en Valencia. Desde hace más de 16 años ayudo a las personas a mejorar su bienestar físico y emocional a través de una alimentación personalizada, basada en la evidencia científica y en la escucha real del cuerpo.

Mi trabajo se centra en entender la causa de los síntomas, no en poner parches temporales. En consulta abordo desde patologías digestivas complejas —como SIBO, disbiosis intestinal, síndrome del intestino irritable, histaminosis o intolerancias alimentarias— hasta desequilibrios hormonales vinculados a la perimenopausia, la menopausia o el hipotiroidismo, sin olvidar la influencia de la microbiota, el estrés y las emociones en cada proceso metabólico.

Formada en Farmacia y Nutrición Humana y Dietética, siempre he buscado unir la mirada científica con la comprensión humana. Mi enfoque no es solo técnico: creo que comer bien no es seguir una lista de prohibiciones, sino reconciliarse con la comida y con el cuerpo, aprendiendo a interpretarlo y a cuidarlo. Por eso, en Nutt trabajamos con un equipo multidisciplinar que integra nutrición, psiconutrición, educación alimentaria y terapia de apoyo, ofreciendo soluciones completas y sostenibles.

En los últimos años me he especializado en nutrición hormonal femenina y menopausia, un campo en el que combino la práctica clínica con la divulgación científica. Creo firmemente que la salud de la mujer no puede reducirse a calorías o peso, sino que necesita entender su fisiología, sus cambios hormonales y su historia vital. Por eso divulgo activamente sobre temas como los fitoestrógenos, la resistencia a la insulina en la perimenopausia, el papel de la microbiota en la regulación hormonal o la relación entre alimentación, descanso y deseo sexual.

Además de la práctica clínica, soy colaboradora habitual en medios de comunicación nacionales como ABC Bienestar, donde publico artículos semanales sobre nutrición y salud con rigor y lenguaje cercano. También participo en espacios televisivos como Saber Vivir o À Punt, y en medios locales como Levante TV, siempre con el objetivo de acercar la ciencia de la nutrición al día a día de las personas. Mi labor divulgativa busca desmontar mitos, ofrecer claridad y empoderar a quienes buscan mejorar su salud sin caer en dietas restrictivas ni soluciones milagro.

He formado parte de distintos proyectos educativos y charlas profesionales, y actualmente compagino la dirección de Nutt con la escritura de un libro sobre la menopausia —una obra que combina ciencia y narrativa para ayudar a las mujeres a entender esta etapa con libertad y autoconocimiento—. También diseño protocolos personalizados de nutrición digestiva, hormonal y metabólica, adaptados a cada paciente, porque no hay dos organismos iguales ni dos historias de salud idénticas.

Mi propósito es acompañar a las personas a reconectarse con su cuerpo desde la comprensión y la ciencia, guiarlas con cercanía y ofrecerles herramientas reales para recuperar su energía, su bienestar digestivo y su equilibrio hormonal. En Nutt trabajamos con esa filosofía cada día: alimentar con propósito, enseñar con evidencia y cuidar con empatía.

Si deseas saber más sobre cómo la nutrición puede transformar tu salud digestiva, hormonal o emocional, te invito a descubrir mi trabajo en Nutt, leer mis artículos en prensa o agendar una primera consulta personalizada. Porque cuidar de ti empieza por entenderte.