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Desayunar para aprobar
El Desayuno es la comida más importante del día ya que durante la noche nuestro cerebro sigue activo por lo que continua consumiendo glucosa, nuestra “gasolina” y que al despertar prácticamente hemos gastado. Por eso, nada mas despertarte tienes que “repostar” y cargar tus reservas de combustible para que tu cerebro y tu cuerpo desarrollen sus funciones adecuadamente.
Según estudios de la Universidad de Alcalá de Henares la calidad del desayuno está ligada directamente con la nota media del curso. Cuanto mejor es el desayuno mejores son las notas, sobretodo en aquella asignaturas que necesitas de mas concentración.
Además desayunar poco o mal engorda. Para perder peso no hay nada como empezar el día con un buen desayuno y cortar el circulo vicioso que nos lleva a comer más por las noches.
Desayuno Ideal:
– Lácteo: leche, yogur o algún queso
– Ración de cereales: pan, cereales, galletas, magdalenas, bizcocho….
– Una pieza de fruta o un zumo
– Algo de mermelada o miel
– Una ración de grasa (1 cucharada): mantequilla, margarina, aceite de oliva (preferiblemente) o bien un par de nueces
– Ocasionalmente: jamón serrano, fiambres…
Consejos en el desayuno:
– Un desayuno monótono es nuestro enemigo
– Los lácteos semidesnatados conservan los nutrientes pero con menos grasa saturada
– Los cereales integrales serian la mejor opción puesto que nos ayudan a disminuir colesterol y estreñimiento y nos mantienen los niveles de insulina estables
– Podríamos hacer batidos de leche (o yogur) y fruta: que son naturales y sin azúcar añadido
– Hay que tener precaución con la bollería industrial ya que contiene muchas grasas trans, te animo a que la hagas en casa
Expres
200 ml leche
Pieza de fruta
Desayuno para Adolescentes
Vaso de leche
Pieza de fruta
Una tostada de pan integral con aguacate
Opción contra los Kilos
Vaso de leche semidesnatada
30 g de cereales integrales
Una pieza de fruta (ej: Kiwi)
Ya sabes, cuidate y cuida a los tuyos. Desayuna y verás como tu rendimiento a lo largo del día es mayor y si cuidas un poco tu alimentación, desayunar bien te ayudará a bajar de peso.
Nutricionista en Valencia
Farmacéutica y dietista-nutricionista colegiada CV00443, fundadora y directora de Nutt Consejo Nutricional, un centro de referencia en nutrición clínica y digestiva en Valencia. Desde hace más de 16 años ayudo a las personas a mejorar su bienestar físico y emocional a través de una alimentación personalizada, basada en la evidencia científica y en la escucha real del cuerpo.
Mi trabajo se centra en entender la causa de los síntomas, no en poner parches temporales. En consulta abordo desde patologías digestivas complejas —como SIBO, disbiosis intestinal, síndrome del intestino irritable, histaminosis o intolerancias alimentarias— hasta desequilibrios hormonales vinculados a la perimenopausia, la menopausia o el hipotiroidismo, sin olvidar la influencia de la microbiota, el estrés y las emociones en cada proceso metabólico.
Formada en Farmacia y Nutrición Humana y Dietética, siempre he buscado unir la mirada científica con la comprensión humana. Mi enfoque no es solo técnico: creo que comer bien no es seguir una lista de prohibiciones, sino reconciliarse con la comida y con el cuerpo, aprendiendo a interpretarlo y a cuidarlo. Por eso, en Nutt trabajamos con un equipo multidisciplinar que integra nutrición, psiconutrición, educación alimentaria y terapia de apoyo, ofreciendo soluciones completas y sostenibles.
En los últimos años me he especializado en nutrición hormonal femenina y menopausia, un campo en el que combino la práctica clínica con la divulgación científica. Creo firmemente que la salud de la mujer no puede reducirse a calorías o peso, sino que necesita entender su fisiología, sus cambios hormonales y su historia vital. Por eso divulgo activamente sobre temas como los fitoestrógenos, la resistencia a la insulina en la perimenopausia, el papel de la microbiota en la regulación hormonal o la relación entre alimentación, descanso y deseo sexual.
Además de la práctica clínica, soy colaboradora habitual en medios de comunicación nacionales como ABC Bienestar, donde publico artículos semanales sobre nutrición y salud con rigor y lenguaje cercano. También participo en espacios televisivos como Saber Vivir o À Punt, y en medios locales como Levante TV, siempre con el objetivo de acercar la ciencia de la nutrición al día a día de las personas. Mi labor divulgativa busca desmontar mitos, ofrecer claridad y empoderar a quienes buscan mejorar su salud sin caer en dietas restrictivas ni soluciones milagro.
He formado parte de distintos proyectos educativos y charlas profesionales, y actualmente compagino la dirección de Nutt con la escritura de un libro sobre la menopausia —una obra que combina ciencia y narrativa para ayudar a las mujeres a entender esta etapa con libertad y autoconocimiento—. También diseño protocolos personalizados de nutrición digestiva, hormonal y metabólica, adaptados a cada paciente, porque no hay dos organismos iguales ni dos historias de salud idénticas.
Mi propósito es acompañar a las personas a reconectarse con su cuerpo desde la comprensión y la ciencia, guiarlas con cercanía y ofrecerles herramientas reales para recuperar su energía, su bienestar digestivo y su equilibrio hormonal. En Nutt trabajamos con esa filosofía cada día: alimentar con propósito, enseñar con evidencia y cuidar con empatía.
Si deseas saber más sobre cómo la nutrición puede transformar tu salud digestiva, hormonal o emocional, te invito a descubrir mi trabajo en Nutt, leer mis artículos en prensa o agendar una primera consulta personalizada. Porque cuidar de ti empieza por entenderte.
