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Las french fries con orégano es una receta saludable y deliciosa que puedes utilizar para acompañar tus platos favoritos. Esta receta mantiene todo el sabor de unas patatas fritas clásicas, pero su forma de cocción hace que sea una receta mucho más saludable.
Experimenta con especias y hierbas aromáticas para crear tu receta de patatas favoritas y así sorprender a todos los miembros de la familia. ¡Incluso a los más pequeños!
Ingredientes para las french fries con orégano
- 2 Patatas
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Orégano
Elaboración
En primer lugar, lavamos bien las patatas y las cortamos en bastones. Podemos quitarles la piel, aunque también podemos dejarla si lo preferimos. Nosotras en esta receta hemos optado por quitársela, ya que así obtendremos visualmente una patata muy parecida a las patatas fritas originales.
Mientras, precalentamos el horno a 180ºC y preparamos una bandeja de horno con papel vegetal.
Si vamos a tardar un tiempo en cocinar las patatas podemos guardarlas ya cortadas en un bol con agua fría en la nevera. Cuando vayamos a cocinarlas, solo tendremos que quitarles un poco de agua con ayuda de papel de cocina.
A continuación, extendemos las patatas cortadas sobre el papel de horno y añadiremos un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y el orégano.
También podemos añadir a nuestras patatas diferentes especias o incluso un toque picante con un poco de cayena molida. Además podemos sustituir el orégano por otra hierba aromática, como la hierbabuena, el perejil o incluso el cilantro. Lo mejor es utilizar estas hierbas secas, ya que las frescas se nos quemarán muy pronto en el horno, y adquirirán colores marrones.
Por último, horneamos las patatas durante 25 minutos hasta que queden cocinadas y doradas. Deberemos de estar pendientes ya que si no añadimos suficiente aceite, se nos podrían llegar a quemar el orégano o en su defecto, las especias.
Si te gusta esta receta también puedes probar nuestros bastones de boniato. ¡Seguro que te encantarán!
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Dietista Nutricionista en Valencia
Nutt, tu Centro de Nutrición en Valencia
Farmacéutica y dietista-nutricionista colegiada CV00443, fundadora y directora de Nutt Consejo Nutricional, un centro de referencia en nutrición clínica y digestiva en Valencia. Desde hace más de 16 años ayudo a las personas a mejorar su bienestar físico y emocional a través de una alimentación personalizada, basada en la evidencia científica y en la escucha real del cuerpo.
Mi trabajo se centra en entender la causa de los síntomas, no en poner parches temporales. En consulta abordo desde patologías digestivas complejas —como SIBO, disbiosis intestinal, síndrome del intestino irritable, histaminosis o intolerancias alimentarias— hasta desequilibrios hormonales vinculados a la perimenopausia, la menopausia o el hipotiroidismo, sin olvidar la influencia de la microbiota, el estrés y las emociones en cada proceso metabólico.
Formada en Farmacia y Nutrición Humana y Dietética, siempre he buscado unir la mirada científica con la comprensión humana. Mi enfoque no es solo técnico: creo que comer bien no es seguir una lista de prohibiciones, sino reconciliarse con la comida y con el cuerpo, aprendiendo a interpretarlo y a cuidarlo. Por eso, en Nutt trabajamos con un equipo multidisciplinar que integra nutrición, psiconutrición, educación alimentaria y terapia de apoyo, ofreciendo soluciones completas y sostenibles.
En los últimos años me he especializado en nutrición hormonal femenina y menopausia, un campo en el que combino la práctica clínica con la divulgación científica. Creo firmemente que la salud de la mujer no puede reducirse a calorías o peso, sino que necesita entender su fisiología, sus cambios hormonales y su historia vital. Por eso divulgo activamente sobre temas como los fitoestrógenos, la resistencia a la insulina en la perimenopausia, el papel de la microbiota en la regulación hormonal o la relación entre alimentación, descanso y deseo sexual.
Además de la práctica clínica, soy colaboradora habitual en medios de comunicación nacionales como ABC Bienestar, donde publico artículos semanales sobre nutrición y salud con rigor y lenguaje cercano. También participo en espacios televisivos como Saber Vivir o À Punt, y en medios locales como Levante TV, siempre con el objetivo de acercar la ciencia de la nutrición al día a día de las personas. Mi labor divulgativa busca desmontar mitos, ofrecer claridad y empoderar a quienes buscan mejorar su salud sin caer en dietas restrictivas ni soluciones milagro.
He formado parte de distintos proyectos educativos y charlas profesionales, y actualmente compagino la dirección de Nutt con la escritura de un libro sobre la menopausia —una obra que combina ciencia y narrativa para ayudar a las mujeres a entender esta etapa con libertad y autoconocimiento—. También diseño protocolos personalizados de nutrición digestiva, hormonal y metabólica, adaptados a cada paciente, porque no hay dos organismos iguales ni dos historias de salud idénticas.
Mi propósito es acompañar a las personas a reconectarse con su cuerpo desde la comprensión y la ciencia, guiarlas con cercanía y ofrecerles herramientas reales para recuperar su energía, su bienestar digestivo y su equilibrio hormonal. En Nutt trabajamos con esa filosofía cada día: alimentar con propósito, enseñar con evidencia y cuidar con empatía.
Si deseas saber más sobre cómo la nutrición puede transformar tu salud digestiva, hormonal o emocional, te invito a descubrir mi trabajo en Nutt, leer mis artículos en prensa o agendar una primera consulta personalizada. Porque cuidar de ti empieza por entenderte.
