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Recetas Saludables

Cookies saludables

Cookies saludables nutricionista valencia Elisa Escorihuela

La receta de hoy son unas cookies saludables, extra crujientes, os prometo que no os arrepentiréis de hacerlas por qué están deliciosas.

Sabemos que muchos de vosotros no os podéis resistir a comer galletas y como sabeis, en el supermercado no hay apenas opciones saludables.

Esta es la razón por la que en Nutt nos encanta hacer diferentes recetas de galletas caseras y saludables para que tengais la opción de hacerlas vosotros mismos.

Es una receta muy sencilla, que estoy segura no te dará pereza de hacer, además podeis hacerla en compañía de los más pequeños para que se diviertan y estén entretenidos.

Si queréis más recetas de cookies saludables no dudeis en pasaros por nuestra web

Si te ha gustado esta receta te recordamos que no hay nada más divertido que aprender a cocinar con nosotras en nuestro talleres de cocina saludable

Tallres de cocina en empresa

Receta de cookies saludables

Ingredientes

  • 1 Huevo
  • 4 Cdas. Panela
  • 2 Cdas. Aceite de oliva extra virgen
  • 40 g Copos de avena
  • 60 g Harina integral
  • Esencia de vainilla
  • Chocolate 85%
Ingredientes Cookies saludables nutricionista valencia Elisa Escorihuela

Elaboración

En primer lugar batimos el huevo junto a la panela hasta obtener una masa homogenea sin ningún grumo.

Después añadimos el aceite de oliva y seguimos mezclando.

A continuación incorporamos la harina y cuando esté bien integrada añadimos los copos de avena, la esencia de vainilla y el chocolate troceado o picado con una trituradora.

Mezclamos bien todos los ingredientes con una cuchara.

Preparamos una bandeja con papel de horno y con ayuda de dos cucharas formamos las galletas, de manera que queden un poco gorditas.

Por último horneamos durante 20 minutos o hasta que estén doradas a 180º. Es importante precalentar el horno unos 15 minutos antes.

Para guardarlas y que se mantengan crujientes te recomiendo que una vez estén frias las guardes en un tarro de cristal bien tapado en un lugar fresco y seco.

Puedes combinarlas con un vaso de bebida de avena casera o un smoothie fresquito.

Ana Alvarez

Elisa Escorihuela

Dietista Nutricionista en valencia

Nutt, Tu Centro de Nutrición en Valencia

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