Os dejamos un nuevo artículo en la revista «El Pensionista» sobre la alimentación en personas mayores durante el invierno.
Con la llegada del invierno vienen los descensos de temperatura, humedad y lluvias que hacen que nuestros sistemas de defensa disminuyan siendo más propensos a sufrir infecciones y enfermedades del sistema respiratorio.
La alimentación juega un papel importante a la hora de mantener nuestro sistema inmunitario alerta y así protegernos de resfriados y otras enfermedades respiratorias.
Consejos de alimentación
– En esta época del año comenzar cada comida con un plato caliente es una buena manera de atemperar el cuerpo y de nutrirlo. Comienza tu comida con una sopa o una crema. Te aportará gran cantidad de vitaminas, minerales y fibra.
– No te olvides de las legumbres, son fuente de energía y su contenido en proteínas de origen vegetal te ayudarán a estar fuerte de la manera más saludable ya que las proteínas nos ayudan a reparar tejidos y crear otros nuevos.
– Toma vitamina C, la podrás encontrar en gran cantidad de verduras y frutas. Los cítricos es el principal ejemplo pero también está en el kiwi, la piña.
– Alimentos como las coles, el brócoli, espinacas, calabaza son productos de la época de invierno que contienen antioxidantes que protegen tus células.
– Recuerda que la hidratación es importante en todas las épocas del año, toma al menos de 1 litros a 1 litro y medio.
Otros consejos para la alimentación en personas mayores durante el invierno
– Vacúnate ante la gripe, ya que con la llegada del invierno los brotes son muy frecuentes.
– Si coges un catarro, acude a tu medico y no tomes antibióticos sin prescripción medica ya que estos pueden dejar de ser efectivos.
– Como suplemento nutricional para aumentar tus defensas puedes tomar equinacea.
– Y para combatir resfriados e irritaciones de garganta el propóleo es un producto natural que te ayudará a reducir los síntomas
Cuídate y Disfruta del Invierno de una manera saludable
Elisa Escorihuela Navarro
Farmacéutica y dietista-nutricionista colegiada CV00443, fundadora y directora de Nutt Consejo Nutricional, un centro de referencia en nutrición clínica y digestiva en Valencia. Desde hace más de 16 años ayudo a las personas a mejorar su bienestar físico y emocional a través de una alimentación personalizada, basada en la evidencia científica y en la escucha real del cuerpo.
Mi trabajo se centra en entender la causa de los síntomas, no en poner parches temporales. En consulta abordo desde patologías digestivas complejas —como SIBO, disbiosis intestinal, síndrome del intestino irritable, histaminosis o intolerancias alimentarias— hasta desequilibrios hormonales vinculados a la perimenopausia, la menopausia o el hipotiroidismo, sin olvidar la influencia de la microbiota, el estrés y las emociones en cada proceso metabólico.
Formada en Farmacia y Nutrición Humana y Dietética, siempre he buscado unir la mirada científica con la comprensión humana. Mi enfoque no es solo técnico: creo que comer bien no es seguir una lista de prohibiciones, sino reconciliarse con la comida y con el cuerpo, aprendiendo a interpretarlo y a cuidarlo. Por eso, en Nutt trabajamos con un equipo multidisciplinar que integra nutrición, psiconutrición, educación alimentaria y terapia de apoyo, ofreciendo soluciones completas y sostenibles.
En los últimos años me he especializado en nutrición hormonal femenina y menopausia, un campo en el que combino la práctica clínica con la divulgación científica. Creo firmemente que la salud de la mujer no puede reducirse a calorías o peso, sino que necesita entender su fisiología, sus cambios hormonales y su historia vital. Por eso divulgo activamente sobre temas como los fitoestrógenos, la resistencia a la insulina en la perimenopausia, el papel de la microbiota en la regulación hormonal o la relación entre alimentación, descanso y deseo sexual.
Además de la práctica clínica, soy colaboradora habitual en medios de comunicación nacionales como ABC Bienestar, donde publico artículos semanales sobre nutrición y salud con rigor y lenguaje cercano. También participo en espacios televisivos como Saber Vivir o À Punt, y en medios locales como Levante TV, siempre con el objetivo de acercar la ciencia de la nutrición al día a día de las personas. Mi labor divulgativa busca desmontar mitos, ofrecer claridad y empoderar a quienes buscan mejorar su salud sin caer en dietas restrictivas ni soluciones milagro.
He formado parte de distintos proyectos educativos y charlas profesionales, y actualmente compagino la dirección de Nutt con la escritura de un libro sobre la menopausia —una obra que combina ciencia y narrativa para ayudar a las mujeres a entender esta etapa con libertad y autoconocimiento—. También diseño protocolos personalizados de nutrición digestiva, hormonal y metabólica, adaptados a cada paciente, porque no hay dos organismos iguales ni dos historias de salud idénticas.
Mi propósito es acompañar a las personas a reconectarse con su cuerpo desde la comprensión y la ciencia, guiarlas con cercanía y ofrecerles herramientas reales para recuperar su energía, su bienestar digestivo y su equilibrio hormonal. En Nutt trabajamos con esa filosofía cada día: alimentar con propósito, enseñar con evidencia y cuidar con empatía.
Si deseas saber más sobre cómo la nutrición puede transformar tu salud digestiva, hormonal o emocional, te invito a descubrir mi trabajo en Nutt, leer mis artículos en prensa o agendar una primera consulta personalizada. Porque cuidar de ti empieza por entenderte.
