TABOULE

Taboule

Ingredientes para el taboule

  • 60 g sémola de trigo duro precocida (cous-cous)
  • 75 g de tomate
  • 75 g de cebolla
  • 30 de col lombarda
  • 50 g de queso feta
  • Lima y hierbabuena
  • Aceite y perejil

 

Preparación

Hidratar el cous-cous según las instrucciones del envase, añadirle aceite de oliva para que no se pegue y reservar en la nevera.

Cortar las verduras y especias en trozos pequeños y en un bol añadirle el zumo de una lima, aceite, sal y pimienta. Mezclar con el cous-cous y servir en frío.

Puedes tomarlo como plato principal o primero acompañando a un salmón al papillote, delicioso!!!

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