Ingredientes para el helado de plátano con chocolate:
- 2 plátanos
- 40 g chocolate negro sin azúcar
- cacahuetes
- nueces
- almendras
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Preparación
Para comenzar pelar los plátanos y cortarlos por la mitad.
Introducir palos de helado por la parte plana de los plátanos, colocar en una bandeja o plato y meter en la nevera.
A continuación triturar los frutos secos y extender en un plato.
Posteriormente derretir el chocolate en un bol al baño maría o en el microondas y añadir un poco de agua caliente para que esté más líquido.
Sacar los plátanos de la nevera e introducirlos en el bol con chocolate hasta formar una fina capa a su alrededor, rápidamente, antes de que se enfríe el chocolate, pasarlos por los frutos secos para que se adhieran.
Finalmente llevar los plátanos montados a una bandeja y congela durante 1 o 2 horas.
Aunque el plátano tenga muy mala fama, ya que siempre se ha dicho que engorda más que otras frutas. Te recomendamos la lectura de nuestro artículo: «El plátano no engorda» en las que te daremos razones de peso para que vuelvas a tomar esta maravillosa fruta, que además de ser dulce (ideal para los más golosos) nos aporta gran cantidad de nutrientes.
Nutricionista en Valencia
Nutt
Fundadora y Directora de Nutt Consejo Nutricional
Licenciada en Farmacia
Dietista. Colegiada CV00443
Desde pequeña mis padres me transmiten un amor a la gastronomía que a través de mi formación sanitaria transformo en mi «leitmotiv» en el trabajo.
Después de estudiar farmacia y tener a mis hijos Ana y Vicente decido estudiar Dietética y Nutrición Humana.
Ya en ese momento decidí fundar mi propio centro, Nutt Consejo Nutricional, desde donde ejerzo desde hace más de 15 años junto a mi equipo.
Con mucho esfuerzo la consulta de nutrición y el equipo va creciendo y hoy en día disfruto de una profesión que me apasiona con mi equipo, que me acompañan en nuestro afán de transmitir la ciencia mediante un leguaje sencillo y creativo.
Divertirnos y que te diviertas en el cambio es nuestra misión.
Además gran parte de mi trabajo lo dedico a la divulgación en salud en el programa Saber Vivir de TVE, en Terra Viva de Apunt y Levante TV. También puedes leer en mi blog del Diario ABC, Aula de Nutrición
Bienvenid@ a Nutt Consejo Nutricional
Puedes conocerme más en mi web personal Elisa Escorihuela y en nuestra página principal de nutrición en Valencia”
@EliEscorihuela
