La sartén de verduras y huevos es un ejemplo perfecto de plato saludable, que en nada de tiempo nos puede ayudar a salvar una cena o comida cuando vamos justos e tiempo.
Ingredientes para la sartén de verduras y huevos
- 1/2 Cebolla
- 1/4 Pimiento verde
- 1/4 Pimiento rojo
- 1 Ajo
- 1 Huevo
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
Elaboración
En primer lugar, cortamos en juliana la cebolla blanca, el pimiento rojo y el pimiento verde. Después, en una sartén añadimos un poco de aceite de oliva y doramos las verduras, añadiendo primero la cebolla blanca cortada y el ajo con un poco de sal y posteriormente, el pimiento verde y rojo.
Por otro lado, cocinamos el huevo a la plancha, en una sartén caliente con un poco de aceite de oliva.
Por último, servimos las verduras cocinadas acompañadas del huevo a la plancha, y rectificamos con sal y pimienta.
Nutricionista en Valencia
Nutt, Tu Centro de Nutrición en Valencia
