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Cuando oímos la palabra verano solemos pensar en calor, playa, bronceado y vacaciones entre otras cosas. Sin embargo, no todo lo que esta época nos trae es positivo. Con el calor llega el sudor y con ello, el riesgo de deshidratación.
Durante esta época, el cuerpo comienza a transpirar en mayor medida para poder conservar la temperatura corporal normal, de ahí que la hidratación sea tan importante en estos meses de verano.
Hidratación en Verano
Entonces, por ese motivo y para evitar que nos pasen factura las altas temperaturas y nos deshidratemos, será necesario mantener el equililbrio hídirico interno, es decir, las pérdidas de líquido deben estar en consonancia con las ingestas de éste.
Por lo que la forma correcta de mantener la hidratación de nuestro cuerpo es mediante la ingestión agua, aunque también podemos hidratarnos a través de otros líquidos como son los zumos y los batidos de frutas.
Aunque no es igual de saludable tomar un zumo de frutas que un batido debido a que el aprovechamiento de los nutrientes no es el mismo y ahora os explicamos porqué.
Las frutas contienen una multitud de nutrientes, primordialmente agua, fibra, azúcares (fructosa) y vitaminas.
Te en cuenta que cuando consumimos la fruta en forma de zumo (fruta exprimida), desechamos la pulpa que es la que contiene básicamente toda la fibra y una variedad extensa de vitaminas, mientras que si consumimos la fruta en forma de batido, tanto la fibra como las vitaminas las aprovechamos ya que consumimos la fruta entera, aunque ésta esté batida.
A causa de esto, un zumo de frutas no nos va a saciar de igual modo que un batido, ya que se ha eliminado la fibra.
Consejos para mejorar la hidratación en verano
Cuando hablamos de nutrición, es fácil pasar por alto la importancia de mantenernos bien hidratados, especialmente durante los meses de calor intenso. El agua no solo es vital para nuestro cuerpo, que está compuesto en su mayoría por agua, sino que también es crucial para facilitar las funciones metabólicas y digestivas.
Aumenta tu Consumo de Líquidos: Prioriza el agua como principal fuente de hidratación. Beber al menos 2 litros al día es recomendable, aunque las necesidades pueden variar según factores como sexo, edad, actividad física y clima.
Incorpora Alimentos Hidratantes: Aprovecha las frutas y verduras con alto contenido de agua (90-95% de su composición), como sandías, pepinos y tomates. Consumirlos frescos o incluirlos en ensaladas y platos principales te ayudará a mantener una hidratación óptima.
Batidos y Smoothies: Prepara batidos con frutas frescas y vegetales, añadiendo agua o hielo picado. Estas mezclas no solo son refrescantes, sino que también proporcionan vitaminas, minerales y fibra esencial para el bienestar general.
Aguas Saborizadas Naturales: Experimenta con aguas infusionadas con trozos de frutas y hierbas aromáticas, así como con tés e infusiones sin cafeína. Estas opciones ofrecen sabor sin agregar calorías vacías y contribuyen a una hidratación efectiva.
Evita Bebidas con Azúcar y Alcohol: Las bebidas azucaradas y alcohólicas pueden deshidratarte, así que limita su consumo. Opta por alternativas más saludables y refrescantes.
Bebe Antes de Tener Sed: La sed es un signo de deshidratación, por lo tanto, es recomendable mantener un horario regular para beber líquidos y llevar una botella de agua contigo en todo momento.
Establece Metas de Hidratación: Si te resulta difícil recordar beber suficiente agua, establece metas diarias y usa recordatorios para cumplirlas. Esto te ayudará a convertir la hidratación en un hábito regular y saludable.
Ojo con los azúcares
Sin embargo, para obtener un vaso de zumo necesitamos mayor cantidad de fruta que para obtener un batido ya que nos quedamos solamente con el líquido con lo que la cantidad de kcal también es mayor y, lo último y más importante es que el hecho de que en el zumo, al haber retirado la fibra, origina que se absorban los azúcares que contiene con mayor facilidad en el organismo y por tanto, que sean considerados como “azúcares libres”, ya que el abuso de estos puede ser tan negativo para la salud como el derivado de otras bebidas azucaradas e implica un mayor riesgo de desarrollo de patologías crónicas.
Por lo que desde Nutt os animamos a que probéis estos batidos refrescantes elaborados de forma muy sencilla y con frutas de temporada. ¡¡¡Su resultado os sorprenderá!!!!
Melón y menta.
- 2 rodajas de melón.
- 6 hojas de menta.
- 3 hielos
Inicialmente pelamos y cortamos el melón.
Posteriormente lavamos las hojas de menta e introducimos junto con los hielos en la batidora.
Sandía y jengibre.
- 2 rodajas de sandía.
- Jengibre al gusto.
- 3 hielos
Kiwi, mango y piña.
- 1 kiwi.
- ½ mango.
- 1 rodaja de piña.
- 3 hielos
Fresas, plátano y naranja.
- 1 plátano.
- 1 naranja.
- 6 fresas.
- 3 hielos
Para empezar pela el plátano y la naranja. Luego, lava y corta las fresas.
Posteriormente introduce todas las frutas en la batidora junto al hielo.
Remolacha, zanahoria, manzana y apio.
- 1 manzana.
- 2 zanahorias medianas.
- ½ remolacha.
- ½ rama de apio.
- 3 hielos
Batido de arándanos (ver receta):
- 1 taza de arándanos
- ½ banana pequeña.
- ½ cucharada de cúrcuma.
- 1 cucharadita de semillas de chía
- 1 taza de agua.
Batido de naranjas , higos y ciruelas
- 1 naranja.
- 4 higos frescos.
- 4 ciruelas rojas o negras.
- 3 hielos
En primer lugar pela la naranja y los higos.
Luego lava las ciruelas
Finalmente introduce las frutas en la batidora.
Taller de agua de sabores
Soy farmacéutica y dietista-nutricionista colegiada (CV00443), fundadora y directora de Nutt Consejo Nutricional, un centro de referencia en nutrición clínica y digestiva en Valencia. Desde hace más de 16 años ayudo a las personas a mejorar su bienestar físico y emocional a través de una alimentación personalizada, basada en la evidencia científica y en la escucha real del cuerpo.
Mi trabajo se centra en entender la causa de los síntomas, no en poner parches temporales. En consulta abordo desde patologías digestivas complejas —como SIBO, disbiosis intestinal, síndrome del intestino irritable, histaminosis o intolerancias alimentarias— hasta desequilibrios hormonales vinculados a la perimenopausia, la menopausia o el hipotiroidismo, sin olvidar la influencia de la microbiota, el estrés y las emociones en cada proceso metabólico.
Formada en Farmacia y Nutrición Humana y Dietética, siempre he buscado unir la mirada científica con la comprensión humana. Mi enfoque no es solo técnico: creo que comer bien no es seguir una lista de prohibiciones, sino reconciliarse con la comida y con el cuerpo, aprendiendo a interpretarlo y a cuidarlo. Por eso, en Nutt trabajamos con un equipo multidisciplinar que integra nutrición, psiconutrición, educación alimentaria y terapia de apoyo, ofreciendo soluciones completas y sostenibles.
En los últimos años me he especializado en nutrición hormonal femenina y menopausia, un campo en el que combino la práctica clínica con la divulgación científica. Creo firmemente que la salud de la mujer no puede reducirse a calorías o peso, sino que necesita entender su fisiología, sus cambios hormonales y su historia vital. Por eso divulgo activamente sobre temas como los fitoestrógenos, la resistencia a la insulina en la perimenopausia, el papel de la microbiota en la regulación hormonal o la relación entre alimentación, descanso y deseo sexual.
Además de la práctica clínica, soy colaboradora habitual en medios de comunicación nacionales como ABC Bienestar, donde publico artículos semanales sobre nutrición y salud con rigor y lenguaje cercano. También participo en espacios televisivos como Saber Vivir o À Punt, y en medios locales como Levante TV, siempre con el objetivo de acercar la ciencia de la nutrición al día a día de las personas. Mi labor divulgativa busca desmontar mitos, ofrecer claridad y empoderar a quienes buscan mejorar su salud sin caer en dietas restrictivas ni soluciones milagro.
He formado parte de distintos proyectos educativos y charlas profesionales, y actualmente compagino la dirección de Nutt con la escritura de un libro sobre la menopausia —una obra que combina ciencia y narrativa para ayudar a las mujeres a entender esta etapa con libertad y autoconocimiento—. También diseño protocolos personalizados de nutrición digestiva, hormonal y metabólica, adaptados a cada paciente, porque no hay dos organismos iguales ni dos historias de salud idénticas.
Mi propósito es acompañar a las personas a reconectarse con su cuerpo desde la comprensión y la ciencia, guiarlas con cercanía y ofrecerles herramientas reales para recuperar su energía, su bienestar digestivo y su equilibrio hormonal. En Nutt trabajamos con esa filosofía cada día: alimentar con propósito, enseñar con evidencia y cuidar con empatía.
Si deseas saber más sobre cómo la nutrición puede transformar tu salud digestiva, hormonal o emocional, te invito a descubrir mi trabajo en Nutt, leer mis artículos en prensa o agendar una primera consulta personalizada. Porque cuidar de ti empieza por entenderte.
