Nutricion Valencia

Hidratación en verano

Hidratación en Verano

Cuando oímos la palabra verano solemos pensar en calor, playa, bronceado y vacaciones entre otras cosas. Sin embargo, no todo lo que esta época nos trae es positivo. Con el calor llega el sudor y con ello, el riesgo de deshidratación.

Durante esta época, el cuerpo comienza a transpirar en mayor medida para poder conservar la temperatura corporal normal, de ahí que la hidratación sea tan importante en estos meses de verano.

Entonces, por ese motivo y para evitar que nos pasen factura las altas temperaturas y nos deshidratemos, será necesario mantener el equililbrio hídirico interno, es decir, las pérdidas de líquido deben estar en consonancia con las ingestas de éste.

Por lo que la forma correcta de mantener la hidratación de nuestro cuerpo es mediante la ingestión agua, aunque también podemos hidratarnos a través de otros líquidos como son los zumos y los batidos de frutas.

 

Aunque no es igual de saludable tomar un zumo de frutas que un batido debido a que el aprovechamiento de los nutrientes no es el mismo y ahora os explicamos porqué.

Las frutas contienen una multitud de nutrientes, primordialmente agua, fibra, azúcares (fructosa) y vitaminas.

Te en cuenta que cuando consumimos la fruta en forma de zumo (fruta exprimida), desechamos la pulpa que es la que contiene básicamente toda la fibra y una variedad extensa de vitaminas, mientras que si consumimos la fruta en forma de batido, tanto la fibra como las vitaminas las aprovechamos ya que consumimos la fruta entera, aunque ésta esté batida.

A causa de esto, un  zumo de frutas no nos va a saciar de igual modo que un batido, ya que se ha eliminado la fibra.

Ojo con los azucares

Sin embargo, para obtener un vaso de zumo necesitamos mayor cantidad de fruta que para obtener un batido ya que nos quedamos solamente con el líquido con lo que la cantidad de kcal también es mayor y, lo último y más importante es que el hecho de que en el zumo, al haber retirado la fibra, origina que se absorban los azúcares que contiene con mayor facilidad en el organismo y por tanto, que sean considerados como “azúcares libres”, ya que el abuso de estos puede ser tan negativo para la salud como el derivado de otras bebidas azucaradas e implica un mayor riesgo de desarrollo de patologías crónicas.

zumo-vs-batido-nutricionista-valencia-nutt-infografia

Por lo que desde Nutt os animamos a que probéis estos batidos refrescantes elaborados de forma muy sencilla y con frutas de temporada. ¡¡¡Su resultado os sorprenderá!!!!

zumo-vs-batido-nutricionista-valencia-nutt

Melón y menta.

  • 2 rodajas de melón.
  • 6 hojas de menta.
  • 3 hielos

Inicialmente pelamos y cortamos el melón.

Posteriormente lavamos las hojas de menta e introducimos junto con los hielos en la batidora.

Sandía y jengibre.

  • 2 rodajas de sandía.
  • Jengibre al gusto.
  • 3 hielos

Kiwi, mango y piña.

  • 1 kiwi.
  • ½ mango.
  • 1 rodaja de piña.
  • 3 hielos

Fresas, plátano y naranja.

  • 1 plátano.
  • 1 naranja.
  • 6 fresas.
  • 3 hielos

Para empezar pela el plátano y la naranja. Luego, lava y corta las fresas.

Posteriormente introduce todas las frutas en la batidora junto al hielo.

Remolacha, zanahoria, manzana y apio.

  • 1 manzana.
  • 2 zanahorias medianas.
  • ½ remolacha.
  • ½ rama de apio.
  • 3 hielos

Batido de arándanos (ver receta):

  • 1 taza de arándanos
  • ½ banana pequeña.
  • ½ cucharada de cúrcuma.
  • 1 cucharadita de semillas de chía
  • 1 taza de agua.

Batido de naranjas , higos y ciruelas

  • 1 naranja.
  • 4 higos frescos.
  • 4 ciruelas rojas o negras.
  • 3 hielos

En primer lugar pela la naranja y los higos.

Luego lava las ciruelas

Finalmente introduce las frutas en la batidora.

 

Marina Sanz Bosch
Dietista Nutricionista Valencia
Nutt

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply
    Granizado de Sandia y Menta. Dietista Nutricionista Valencia - Nutt
    03/10/2017 at 13:51

    […] recomendamos la lectura de nuestro articulo de hidratación en verano, donde te explicamos porque debes de tomar menos zumos y porque los batidos o smoothies son una […]

  • Reply
    GRANIZADO DE FRUTOS ROJOS - Dietista Nutricionista Valencia
    05/07/2018 at 14:56

    […] recomendamos la lectura de nuestro articulo de hidratación en verano, donde te explicamos porque debes de tomar menos zumos y porque los batidos o smoothies son una […]

  • Leave a Reply

    Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.