¿Quieres conocer la ensalada BeGreen por Nutt?
Llega el verano, el sol y el calor y ya nos van apeteciendo comer cosas más frescas…. y mira por donde, nuestros amigos de Begreen Salads nos plantean al equipo de Nutt el reto de diseñar una ensalada pensando en aquellas personas que quieren mantener un peso saludable sin renunciar al sabor, que además sea un plato único.
Nuestra respuesta estaba clara… aceptamos casi cualquier reto que se nos plantee y como no nos pusimos con las manos en la masa y surgió esta estupenda ensalada que os presentamos.
Ensalada Nutt para Begreen Salads
- 20 g espinacas baby
- 15 g arándanos
- 50 g quinoa
- 20 g queso feta
- 10 g judías verdes
- 10 g de zanahorias
para la falsa mostaza de semillas de chía:
- 35 g yogurt natural
- 5 g semillas de chía
- cúrcuma
- 5 g aceite
- 5 g vinagre
- sal y pimienta
Preparación
En primer lugar, lavar y cortar las espinacas.
Haremos lo mismo con las judías verdes que posteriormente coceremos en agua con sal unos minutos hasta dejarlas al dente.
Recuerda que para cocer la quinoa en primer lugar tendrás que lavarla y finalmente hervida de la manera habitual.
Luego cortaremos el queso feta en dados.
Después, pela y corta en tiras las zanahorias.
Por ultimo mezclar todos los ingredientes y realizar la salsa con los ingredientes indicados.
Esperamos que os guste.
Nutt