Granola saludable
Ingredientes para la granola saludable
- Copos de avena
- Dátiles
- Quinoa inflada
- Nueces (2 cucharadas)
- Avellanas crudas (2 cucharadas)
- Almendras crudas (2 cucharadas)
- Frutos secos que tengamos en casa
- Yema de huevo
Para la compota de manzana:
- Una manzana golden
- 1 cucharadita de canela
- Una cucharadita jengibre
- ½ taza de agua
Preparación
En primer lugar precalentar el horno a 180ºC y cubrir la bandeja de horno con papel vegetal.
Después preparar la compota colocaremos todos los ingredientes en un cazo y cocinar fuego medio-bajo durante 10 minutos o hasta que la manzana esté cocida. para terminar trituramos todo en la batidora.
Por otro lado, trituramos un poco los frutos secos para que no queden enteros.
En un bol grande mezclamos la avena con el resto de ingredientes y la compota.
A continuación poner en la bandeja de horno la granola bien repartida y horneamos a 170º durante unos 20 minutos, hasta que los frutos secos se doren. Pasados 10 minutos removemos la granola con ayuda de una cuchara para que se tueste uniformemente.
Por último dejamos enfriar y rompemos los trozos que queden más grandes para poder guardar la granola en un bote de cristal.
Si quieres personalizar tu alimentación, no dudes en contactar con nosotras, a través de una alimentación saludable te ayudaremos a conseguir tus objetivos de salud.
Nutt, Tu Centro de Nutrición en Valencia
Fundadora y Directora de Nutt Consejo Nutricional
Licenciada en Farmacia
Dietista. Colegiada CV00443
Desde pequeña mis padres me transmiten un amor a la gastronomía que a través de mi formación sanitaria transformo en mi «leitmotiv» en el trabajo.
Después de estudiar farmacia y tener a mis hijos Ana y Vicente decido estudiar Dietética y Nutrición Humana.
Ya en ese momento decidí fundar mi propio centro, Nutt Consejo Nutricional, desde donde ejerzo desde hace más de 15 años junto a mi equipo.
Con mucho esfuerzo la consulta de nutrición y el equipo va creciendo y hoy en día disfruto de una profesión que me apasiona con mi equipo, que me acompañan en nuestro afán de transmitir la ciencia mediante un leguaje sencillo y creativo.
Divertirnos y que te diviertas en el cambio es nuestra misión.
Además gran parte de mi trabajo lo dedico a la divulgación en salud en el programa Saber Vivir de TVE, en Terra Viva de Apunt y Levante TV. También puedes leer en mi blog del Diario ABC, Aula de Nutrición
Bienvenid@ a Nutt Consejo Nutricional
Puedes conocerme más en mi web personal Elisa Escorihuela y en nuestra página principal de nutrición en Valencia”
@EliEscorihuela
