Ensalada bulgara – Shopska
Ingredientes para la ensalada búlgara
- 2 tomates
- 1 pepino
- 1 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- Queso feta
- Aceite de oliva
- Vinagre de manzana
- Sal y pimienta
La ensalada Shopska es uno de los platos más tradicionales de bulgaria, de hecho, su nombre es procedente de la región Shopluk, situada al oeste de Bulgaria.
Preparación
Es una receta muy sencilla y muy apetecible para estos meses de calor, su preparación solo consiste en primer lugar lavar y trocear todas las verduras.
Su presentación final es muy importante, en Bulgaría, se sirve por capas de más a menos ingredientes, colocando en la base de la ensalada el tomate, en el medio el pepino y por último la cebolla y el pimiento.
Por último, trocear el queso feta por encima a trocitos pequeñitos y aliñar con aceite y vinagre de manzana, sal y pimienta al gusto.
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Sandra Soler Olcina
