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Existe una nueva perspectiva a la hora de perder peso o enfrentarse a una dieta que hace que la aportación de la psicología sea una herramienta imprescindible en el tratamiento multidisciplinar del sobrepeso.
Psicología y nutrición
La psicología estudia la conducta humana y el comer es una conducta, de ahí que la psicología aporte sus conocimientos a este campo.
La implicación de la psicología en el área de la nutrición es un campo que se encarga de retos como la motivación durante el proceso de cambio de hábitos, evitar atracones, superar momentos de debilidad, evitar la frustración, manejar la ansiedad y la fatiga, y evitar los estados de mal humor o desánimos.
Estados de ánimo como:
- la soledad
- el aburrimiento
- el aislamiento
Influyen en el apetito y en la cantidad de alimentos que consumimos. Se ha observado en cuanto a la necesidad real de comer que las personas con sobrepeso son menos sensibles a las señales internas de hambre (sensación fisiológica de hambre) y consumen alimentos con respecto a señales ambientales o externas (la hora del día, el olor, la visión de comida…)
Alimentación saludable
Una alimentación saludable es indispensable para tener calidad de vida sin embargo cambiar nuestros hábitos está muchas veces reñido con nuestro ritmo de vida, presiones sociales y nuestro entorno, lo que nos produce estrés. Saber manejarlo no solo va a ser beneficioso para nosotros sino que va a hacer que el logro de los objetivos sea más llevadero e incluso gratificante.
En el área infanto-juvenil la incorporación adecuada de los alimentos será imprescindible y se acompaña de un sostén emocional que será básico para asentar hábitos saludables. El niñ@ toma como modelo los hábitos de los padres por lo que es esencial que éstos tengan una alimentación adecuada. Este sostén y la calidad de la comunicación con los hij@s van a ser un pilar en el desarrollo saludable de la estructura de su personalidad.
Si a un niño que llora mucho se le consuela con comida (un caramelo, una galleta…) aprenderá a utilizar la comida como consuelo y desarrollará malos hábitos de alimentación, cambiando las relaciones interpersonales por alimentos.
Hábitos saludables
Para llegar a soluciones a largo plazo y adquirir hábitos saludables es necesaria una buena nutrición y crear un entorno psicológico que lo posibilite, de ahí que, además de hablar de todo lo relacionado con la alimentación, sea también necesario hablar de cómo uno se siente y de cómo se plantea su futuro.
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Farmacéutica y dietista-nutricionista colegiada CV00443, fundadora y directora de Nutt Consejo Nutricional, un centro de referencia en nutrición clínica y digestiva en Valencia. Desde hace más de 16 años ayudo a las personas a mejorar su bienestar físico y emocional a través de una alimentación personalizada, basada en la evidencia científica y en la escucha real del cuerpo.
Mi trabajo se centra en entender la causa de los síntomas, no en poner parches temporales. En consulta abordo desde patologías digestivas complejas —como SIBO, disbiosis intestinal, síndrome del intestino irritable, histaminosis o intolerancias alimentarias— hasta desequilibrios hormonales vinculados a la perimenopausia, la menopausia o el hipotiroidismo, sin olvidar la influencia de la microbiota, el estrés y las emociones en cada proceso metabólico.
Formada en Farmacia y Nutrición Humana y Dietética, siempre he buscado unir la mirada científica con la comprensión humana. Mi enfoque no es solo técnico: creo que comer bien no es seguir una lista de prohibiciones, sino reconciliarse con la comida y con el cuerpo, aprendiendo a interpretarlo y a cuidarlo. Por eso, en Nutt trabajamos con un equipo multidisciplinar que integra nutrición, psiconutrición, educación alimentaria y terapia de apoyo, ofreciendo soluciones completas y sostenibles.
En los últimos años me he especializado en nutrición hormonal femenina y menopausia, un campo en el que combino la práctica clínica con la divulgación científica. Creo firmemente que la salud de la mujer no puede reducirse a calorías o peso, sino que necesita entender su fisiología, sus cambios hormonales y su historia vital. Por eso divulgo activamente sobre temas como los fitoestrógenos, la resistencia a la insulina en la perimenopausia, el papel de la microbiota en la regulación hormonal o la relación entre alimentación, descanso y deseo sexual.
Además de la práctica clínica, soy colaboradora habitual en medios de comunicación nacionales como ABC Bienestar, donde publico artículos semanales sobre nutrición y salud con rigor y lenguaje cercano. También participo en espacios televisivos como Saber Vivir o À Punt, y en medios locales como Levante TV, siempre con el objetivo de acercar la ciencia de la nutrición al día a día de las personas. Mi labor divulgativa busca desmontar mitos, ofrecer claridad y empoderar a quienes buscan mejorar su salud sin caer en dietas restrictivas ni soluciones milagro.
He formado parte de distintos proyectos educativos y charlas profesionales, y actualmente compagino la dirección de Nutt con la escritura de un libro sobre la menopausia —una obra que combina ciencia y narrativa para ayudar a las mujeres a entender esta etapa con libertad y autoconocimiento—. También diseño protocolos personalizados de nutrición digestiva, hormonal y metabólica, adaptados a cada paciente, porque no hay dos organismos iguales ni dos historias de salud idénticas.
Mi propósito es acompañar a las personas a reconectarse con su cuerpo desde la comprensión y la ciencia, guiarlas con cercanía y ofrecerles herramientas reales para recuperar su energía, su bienestar digestivo y su equilibrio hormonal. En Nutt trabajamos con esa filosofía cada día: alimentar con propósito, enseñar con evidencia y cuidar con empatía.
Si deseas saber más sobre cómo la nutrición puede transformar tu salud digestiva, hormonal o emocional, te invito a descubrir mi trabajo en Nutt, leer mis artículos en prensa o agendar una primera consulta personalizada. Porque cuidar de ti empieza por entenderte.
