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El embarazo es un momento para reflexionar sobre tú estilo de vida, tus hábitos y tu alimentación, y sobre cómo os afectará a la salud del bebé y la tuya. El embarazo es un momento perfecto para adoptar hábitos saludables que serán beneficiosos para ambos.
Uno de los grandes mitos que existen ha entre las mujeres embarazas es la creencia de que “hay que comer por dos”.
Alimentación en el embarazo y su importancia
Pues bien, si eres mujer y estás embarazada toma nota. Este dicho es totalmente falso.
La alimentación de una mujer embarazada debe ir encaminada a cubrir todas las necesidades tanto de la madre como de su bebé, que no so iguales en todas las fases del embarazo. Ya que durante los primeros meses, estas no se ven incrementadas, mientras que en la ultima etapa debemos ser conscientes del aumento de las mismas.
Te preguntarás … ¿qué es una alimentación saludable?
Una alimentación saludable durante el embarazo debe estar adecuada a tus características personales, si sufres o no una patología, si realizas o no ejercicio físico, tus gustos y por supuesto las medidas higiénicas necesarias durante esta etapa. Lo recomendable es que acudas a un Dietista – Nutricionista que se adapte a todas ellas y durante todas las etapas de este periodo tan importante.
Llevar una buena alimentación supondrá muchos beneficios para la salud del bebé. Entre estos beneficios se pueden destacar:
- la prevención de trastornos relacionados con la función muscular o con el exceso de peso.
- la contribución al buen desarrollo de sus órganos y aparatos y ahi entra en juego una buena suplementación con ácido fólico.
- incluso al correcto funcionamiento del sistema inmunitario.
En conclusión, si estas embarazada, ¡enhorabuena! y en segundo lugar recuerda la importancia de llevar una alimentación saludable y equilibrada para permitir un buen desarrollo y un estado de salud óptimo para tu bebé y el tuyo propio.
Si quieres que te acompañemos en este periodo tan importante y te ayudemos a mejorar tu alimentación sin que te falte ningún nutriente contacta con nosotras.
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Hamburguesa de verduras y avena con toque aromático
Una original manera de comer verduras es hacerlo en forma de hamburguesa que, gracias a los copos de avena que ayudan a su elaboración, está llena de energía y es rica en fibra y vitaminas del grupo B.
Tiempo de elaboración 25 minutos.
Ingredientes:
- 15 g de copos de avena
- 25 ml de caldo de verduras
- ¼ calabacín
- 12 g de almendras
- Media cebolla
- Medio tomate
- Media zanahoria
- ¼ pimiento rojo
- Harina integral
- Aceite de oliva
- Pizca de sal
Elaboración
Primero de todo, remojar los copos de avena en el caldo de verduras durante media hora. Mientras, lavar las verduras y posteriormente córtalas en finas tiras.
Pelar las almendras y tritúralas en trozos pequeñitos.
Poner todos los ingredientes dentro de un recipiente y hacer una masa con el caldo de verduras. Añadir las especias (cantidades a tu gusto) y 2 cucharadas de harina integral. Una vez este todo mezclado, hacer porciones iguales de esa masa y forma las hamburguesas con las manos.
Colocar en una fuente y hornear durante 12 minutos a temperatura 220ºC.
Por ultimo sacar y servir con una ensalada o bien unas verduras salteadas.
Ademas, seguramente pronto estés interesada en una dieta para la lactancia. Cualquier duda puedes contar con nosotras.
Gemma Muñoz Ferreiro
Farmacéutica y dietista-nutricionista colegiada CV00443, fundadora y directora de Nutt Consejo Nutricional, un centro de referencia en nutrición clínica y digestiva en Valencia. Desde hace más de 16 años ayudo a las personas a mejorar su bienestar físico y emocional a través de una alimentación personalizada, basada en la evidencia científica y en la escucha real del cuerpo.
Mi trabajo se centra en entender la causa de los síntomas, no en poner parches temporales. En consulta abordo desde patologías digestivas complejas —como SIBO, disbiosis intestinal, síndrome del intestino irritable, histaminosis o intolerancias alimentarias— hasta desequilibrios hormonales vinculados a la perimenopausia, la menopausia o el hipotiroidismo, sin olvidar la influencia de la microbiota, el estrés y las emociones en cada proceso metabólico.
Formada en Farmacia y Nutrición Humana y Dietética, siempre he buscado unir la mirada científica con la comprensión humana. Mi enfoque no es solo técnico: creo que comer bien no es seguir una lista de prohibiciones, sino reconciliarse con la comida y con el cuerpo, aprendiendo a interpretarlo y a cuidarlo. Por eso, en Nutt trabajamos con un equipo multidisciplinar que integra nutrición, psiconutrición, educación alimentaria y terapia de apoyo, ofreciendo soluciones completas y sostenibles.
En los últimos años me he especializado en nutrición hormonal femenina y menopausia, un campo en el que combino la práctica clínica con la divulgación científica. Creo firmemente que la salud de la mujer no puede reducirse a calorías o peso, sino que necesita entender su fisiología, sus cambios hormonales y su historia vital. Por eso divulgo activamente sobre temas como los fitoestrógenos, la resistencia a la insulina en la perimenopausia, el papel de la microbiota en la regulación hormonal o la relación entre alimentación, descanso y deseo sexual.
Además de la práctica clínica, soy colaboradora habitual en medios de comunicación nacionales como ABC Bienestar, donde publico artículos semanales sobre nutrición y salud con rigor y lenguaje cercano. También participo en espacios televisivos como Saber Vivir o À Punt, y en medios locales como Levante TV, siempre con el objetivo de acercar la ciencia de la nutrición al día a día de las personas. Mi labor divulgativa busca desmontar mitos, ofrecer claridad y empoderar a quienes buscan mejorar su salud sin caer en dietas restrictivas ni soluciones milagro.
He formado parte de distintos proyectos educativos y charlas profesionales, y actualmente compagino la dirección de Nutt con la escritura de un libro sobre la menopausia —una obra que combina ciencia y narrativa para ayudar a las mujeres a entender esta etapa con libertad y autoconocimiento—. También diseño protocolos personalizados de nutrición digestiva, hormonal y metabólica, adaptados a cada paciente, porque no hay dos organismos iguales ni dos historias de salud idénticas.
Mi propósito es acompañar a las personas a reconectarse con su cuerpo desde la comprensión y la ciencia, guiarlas con cercanía y ofrecerles herramientas reales para recuperar su energía, su bienestar digestivo y su equilibrio hormonal. En Nutt trabajamos con esa filosofía cada día: alimentar con propósito, enseñar con evidencia y cuidar con empatía.
Si deseas saber más sobre cómo la nutrición puede transformar tu salud digestiva, hormonal o emocional, te invito a descubrir mi trabajo en Nutt, leer mis artículos en prensa o agendar una primera consulta personalizada. Porque cuidar de ti empieza por entenderte.
