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¿Arepas en tu dieta? si, claro ….
No pienses que te las vamos a recomendar fritas. Pero el tomar una arepa en tu desayuno o almuerzo no va a influenciar de una manera negativa en tu dieta si el resto de tu alimentación es saludable.
Te animamos a leer este artículo sobre el maíz para que te reconcilies con el si es que estás «pelead@» y conozcas los mitos que hay alrededor de cada producto que lo contiene.
Receta de las arepas
Ingredientes
- 2 tazas de harina de maíz precocido
- 2 tazas y 1/2 de agua tibia
- Sal
Preparación
En primer lugar ponemos en un bol la harina de maíz, la sal y el agua tibia.
Con ayuda de la mano integramos bien todos los ingredientes hasta obtener una masa sin grumos.
A continuación seguimos amasando y dividimos la masa haciendo bolitas y dando una forma circular.
Posteriormente, en una sartén previamente caliente y engrasada con una gotitas de aceite de oliva, cocinamos las arepas.
Una vez cocinadas las abres y las puedes rellenar con lo que más te guste. Lo dejamos a tu imaginación. Intenta que sean siempre ingredientes lo más saludables posibles.
Esperemos te haya gustado esta receta, y te animamos a que si tienes cualquier duda e nutrición o si quieres comenzar una dieta, te pongas en contacto con nosotras.
Estaremos encantadas de adaptar tu alimentación a tus gustos y situación y de que cumplas tus objetivos sin ningún esfuerzo.
Puedes contactarnos a traves de nuestro formulario de contacto o bien llamándonos al 679669088.
Además, si te gusta mucho nutrición … vamos que te consideras un nutrifiki te recomendamos que visites nuestra Aula de Nutrición donde podrás encontrar distintos cursos de alimentación saludable. T esperamos en clase.
Nutt, Tu Centro de Nutrición de confianza en Valencia
Farmacéutica y dietista-nutricionista colegiada CV00443, fundadora y directora de Nutt Consejo Nutricional, un centro de referencia en nutrición clínica y digestiva en Valencia. Desde hace más de 16 años ayudo a las personas a mejorar su bienestar físico y emocional a través de una alimentación personalizada, basada en la evidencia científica y en la escucha real del cuerpo.
Mi trabajo se centra en entender la causa de los síntomas, no en poner parches temporales. En consulta abordo desde patologías digestivas complejas —como SIBO, disbiosis intestinal, síndrome del intestino irritable, histaminosis o intolerancias alimentarias— hasta desequilibrios hormonales vinculados a la perimenopausia, la menopausia o el hipotiroidismo, sin olvidar la influencia de la microbiota, el estrés y las emociones en cada proceso metabólico.
Formada en Farmacia y Nutrición Humana y Dietética, siempre he buscado unir la mirada científica con la comprensión humana. Mi enfoque no es solo técnico: creo que comer bien no es seguir una lista de prohibiciones, sino reconciliarse con la comida y con el cuerpo, aprendiendo a interpretarlo y a cuidarlo. Por eso, en Nutt trabajamos con un equipo multidisciplinar que integra nutrición, psiconutrición, educación alimentaria y terapia de apoyo, ofreciendo soluciones completas y sostenibles.
En los últimos años me he especializado en nutrición hormonal femenina y menopausia, un campo en el que combino la práctica clínica con la divulgación científica. Creo firmemente que la salud de la mujer no puede reducirse a calorías o peso, sino que necesita entender su fisiología, sus cambios hormonales y su historia vital. Por eso divulgo activamente sobre temas como los fitoestrógenos, la resistencia a la insulina en la perimenopausia, el papel de la microbiota en la regulación hormonal o la relación entre alimentación, descanso y deseo sexual.
Además de la práctica clínica, soy colaboradora habitual en medios de comunicación nacionales como ABC Bienestar, donde publico artículos semanales sobre nutrición y salud con rigor y lenguaje cercano. También participo en espacios televisivos como Saber Vivir o À Punt, y en medios locales como Levante TV, siempre con el objetivo de acercar la ciencia de la nutrición al día a día de las personas. Mi labor divulgativa busca desmontar mitos, ofrecer claridad y empoderar a quienes buscan mejorar su salud sin caer en dietas restrictivas ni soluciones milagro.
He formado parte de distintos proyectos educativos y charlas profesionales, y actualmente compagino la dirección de Nutt con la escritura de un libro sobre la menopausia —una obra que combina ciencia y narrativa para ayudar a las mujeres a entender esta etapa con libertad y autoconocimiento—. También diseño protocolos personalizados de nutrición digestiva, hormonal y metabólica, adaptados a cada paciente, porque no hay dos organismos iguales ni dos historias de salud idénticas.
Mi propósito es acompañar a las personas a reconectarse con su cuerpo desde la comprensión y la ciencia, guiarlas con cercanía y ofrecerles herramientas reales para recuperar su energía, su bienestar digestivo y su equilibrio hormonal. En Nutt trabajamos con esa filosofía cada día: alimentar con propósito, enseñar con evidencia y cuidar con empatía.
Si deseas saber más sobre cómo la nutrición puede transformar tu salud digestiva, hormonal o emocional, te invito a descubrir mi trabajo en Nutt, leer mis artículos en prensa o agendar una primera consulta personalizada. Porque cuidar de ti empieza por entenderte.
