Índice de contenidos
- 1 Enemigo de la dieta Dukan
- 1.1 1. Ausencia de fundamento científico:
- 1.2 2. Cumple las características de definen a las dietas fraudulentas
- 1.3 3. Ilegalidad de sus afirmaciones:
- 1.4 4. Errónea atribución de la capacidad adelgazante a las proteínas dietéticas:
- 1.5 5. Contraindicaciones con los consensos de expertos en obesidad
- 1.6 6. Potenciales daños asociados al seguimiento de su “método”
- 2 Nuestro Consejo
Hoy voy a declararme enemigo de la dieta Dukan … tal cual
Enemigo de la dieta Dukan
Con la llegada del buen tiempo, todos queremos lucir “tipazo” este verano.
Para ello muchas veces nos sometemos a dietas que no son saludables y que prometen una perdida de peso exageradas en poco tiempo.
Por eso esta semana quisiera dedicar un espacio a la “milagrosa” Dieta Dukan.
Si , esa que seguro que has oído que hacen tus compañeros de trabajo, del gimnasio, tus vecinos….
Vamos la nueva dieta de moda que todos dicen que funciona tan bien.
Bueno pues aún sabiendo que es antipopular pronunciarse en contra de la dieta de moda, no puedo evitarlo y lo voy a hacer, me declaro:
Enemigo de la Dieta Dukan
A continuación os expongo las consideraciones y posicionamiento que han tomado la Asociación Española de Dietistas Nutricionistas acerca del método Dukan, que por supuesto lo desaconsejan, os las voy a resumir porque el comunicado es extenso:
1. Ausencia de fundamento científico:
Ninguna de las bases expuestas en el método se halla en las bases de datos científicas españolas ni internacionales (Elsevier, Pubmed)
2. Cumple las características de definen a las dietas fraudulentas
Prometen resultados rápidos, mágicos , prohíben consumo de alimentos , contienen una lista de alimentos buenos y malos, exageran la realidad científica de algunos nutrientes, contienen afirmaciones que contradicen a colectivos sanitarios
3. Ilegalidad de sus afirmaciones:
– Usted lograra adelgazar de forma inmediata
– Mantener su peso estable durante el resto de su vida
4. Errónea atribución de la capacidad adelgazante a las proteínas dietéticas:
No existen pruebas que sustenten que una dieta de alto contenido proteico ayude a la pérdida de peso.
Hay que destacar que dietas de alto contenido proteico a corto y largo plazo no están exentas de riesgos.
Dietas con bajo contenido en hidratos de carbono y alto contenido proteico se asocia a un aumento de la mortalidad y a enfermedades crónicas como osteoporosis, cálculos renales, insuficiencia renal, cáncer, enfermedad cardiovascular y obesidad
5. Contraindicaciones con los consensos de expertos en obesidad
Muchas de las frases del libro contradicen a todos los consensos en el tratamiento del sobrepeso o de la obesidad
6. Potenciales daños asociados al seguimiento de su “método”
La Agencia Francesa para la Seguridad Alimentaria, del Medio Ambiente y Ocupacional (ANSES) apunta que la dieta Dukan puede comportar desequilibrios nutricionales y puede causar alteraciones:
- psicológicas
- hormonales
- de crecimiento
- y rendimiento
La Asociación Española de Dietistas Nutricionistas considera que este método no es seguro y que no sirve para adelgazar. Por lo que lo desaconseja e insta a las autoridades para proteger a la población.
Datos obtenidos de la Asociación Española de Dietistas Nutricionistas.
Además, me gustaría añadir el posterior efecto rebote que producen este tipo de dietas con resultados tan rápidos.
A la larga después de un montón de intentos cada primavera para conseguir un cuerpo perfecto esto acaba desembocando en una obesidad cuyo tratamiento ya es mucho más complicado y de por vida (ya que es una enfermedad crónica). Por estas razones me declaro enemigo de la dieta Dukan.
Nuestro Consejo
Ponte en manos de un Profesional, toma una dieta equilibrada. Además haz ejercicio físico y aprende a disfrutar de la comida de una forma saludable
Por ultimo si necesitas empezar un dieta ponte en manos de profesionales y acude a tu nutricionista que será quien mejor te aconsejará. Desde Nutt te podemos ayudar con planes de adelgazamiento totalmente personalizados teniendo en cuenta siempre tus características de salud, así como tus gustos personales. Recuerda siempre que en la personalización está la clave.
Y tú, eres enemigo de la dieta Dukan?
Puedes contactar con nosotras llamándonos al 679669088
Nutt, Tu Centro de Nutrición Valencia
Farmacéutica y dietista-nutricionista colegiada CV00443, fundadora y directora de Nutt Consejo Nutricional, un centro de referencia en nutrición clínica y digestiva en Valencia. Desde hace más de 16 años ayudo a las personas a mejorar su bienestar físico y emocional a través de una alimentación personalizada, basada en la evidencia científica y en la escucha real del cuerpo.
Mi trabajo se centra en entender la causa de los síntomas, no en poner parches temporales. En consulta abordo desde patologías digestivas complejas —como SIBO, disbiosis intestinal, síndrome del intestino irritable, histaminosis o intolerancias alimentarias— hasta desequilibrios hormonales vinculados a la perimenopausia, la menopausia o el hipotiroidismo, sin olvidar la influencia de la microbiota, el estrés y las emociones en cada proceso metabólico.
Formada en Farmacia y Nutrición Humana y Dietética, siempre he buscado unir la mirada científica con la comprensión humana. Mi enfoque no es solo técnico: creo que comer bien no es seguir una lista de prohibiciones, sino reconciliarse con la comida y con el cuerpo, aprendiendo a interpretarlo y a cuidarlo. Por eso, en Nutt trabajamos con un equipo multidisciplinar que integra nutrición, psiconutrición, educación alimentaria y terapia de apoyo, ofreciendo soluciones completas y sostenibles.
En los últimos años me he especializado en nutrición hormonal femenina y menopausia, un campo en el que combino la práctica clínica con la divulgación científica. Creo firmemente que la salud de la mujer no puede reducirse a calorías o peso, sino que necesita entender su fisiología, sus cambios hormonales y su historia vital. Por eso divulgo activamente sobre temas como los fitoestrógenos, la resistencia a la insulina en la perimenopausia, el papel de la microbiota en la regulación hormonal o la relación entre alimentación, descanso y deseo sexual.
Además de la práctica clínica, soy colaboradora habitual en medios de comunicación nacionales como ABC Bienestar, donde publico artículos semanales sobre nutrición y salud con rigor y lenguaje cercano. También participo en espacios televisivos como Saber Vivir o À Punt, y en medios locales como Levante TV, siempre con el objetivo de acercar la ciencia de la nutrición al día a día de las personas. Mi labor divulgativa busca desmontar mitos, ofrecer claridad y empoderar a quienes buscan mejorar su salud sin caer en dietas restrictivas ni soluciones milagro.
He formado parte de distintos proyectos educativos y charlas profesionales, y actualmente compagino la dirección de Nutt con la escritura de un libro sobre la menopausia —una obra que combina ciencia y narrativa para ayudar a las mujeres a entender esta etapa con libertad y autoconocimiento—. También diseño protocolos personalizados de nutrición digestiva, hormonal y metabólica, adaptados a cada paciente, porque no hay dos organismos iguales ni dos historias de salud idénticas.
Mi propósito es acompañar a las personas a reconectarse con su cuerpo desde la comprensión y la ciencia, guiarlas con cercanía y ofrecerles herramientas reales para recuperar su energía, su bienestar digestivo y su equilibrio hormonal. En Nutt trabajamos con esa filosofía cada día: alimentar con propósito, enseñar con evidencia y cuidar con empatía.
Si deseas saber más sobre cómo la nutrición puede transformar tu salud digestiva, hormonal o emocional, te invito a descubrir mi trabajo en Nutt, leer mis artículos en prensa o agendar una primera consulta personalizada. Porque cuidar de ti empieza por entenderte.
