Escrito por el equipo de Nutt, clínica de nutrición en Valencia dirigida por Elisa Escorihuela.
En Nutt asignamos nutricionista según el motivo de consulta y no según disponibilidad de agenda: Elisa lleva los casos de salud hormonal y menopausia, Sandra los casos generales y de composición corporal, y Laura combina consulta general con seguimiento de patología digestiva. Si al pedir cita no tienes claro con quién encajas mejor, te lo indicamos nosotros tras una breve valoración inicial.
Es habitual llegar a una clínica con varias nutricionistas y no saber si hay diferencia real entre ellas más allá del nombre en la agenda. En Nutt sí la hay: cada una tiene un área de trabajo más afinada dentro de la nutrición clínica, y la experiencia de la paciente mejora cuando el primer encaje es el correcto desde la primera cita, en lugar de descubrirlo por el camino.
Cómo decide el equipo con quién empiezas
El criterio principal es el motivo de consulta que indicas al pedir cita: menopausia y salud hormonal van con Elisa, objetivos de composición corporal y alimentación general con Sandra, y casos con síntomas digestivos persistentes con Laura. No es una asignación rígida ni definitiva: si durante el seguimiento aparece un motivo que encaja mejor con otra nutricionista del equipo, se puede reorientar el caso sin perder el historial ni empezar de cero, porque todas trabajamos con la misma ficha clínica y el mismo criterio de equipo.
Elisa: salud hormonal femenina y menopausia
Elisa se dedica a perimenopausia, menopausia, síndrome de ovario poliquístico y los cambios de composición corporal ligados al eje hormonal, con un enfoque que combina nutrición clínica y comprensión real de lo que ocurre en cada etapa del ciclo vital femenino. Si llevas meses notando cambios de peso que no responden a lo que antes funcionaba, fatiga, alteraciones del sueño o del ánimo alrededor de la menopausia, este es el perfil que mejor encaja. En consulta trabajamos con analíticas cuando existen, ajustamos el plan a la fase hormonal concreta y no partimos de la base de que «hay que comer menos», que es el error más habitual en este tipo de casos.
Sandra: nutrición general y composición corporal
Sandra trabaja objetivos de alimentación general, pérdida de grasa, ganancia de masa muscular y reeducación alimentaria para quien busca un cambio de hábitos sostenido, con un estilo de seguimiento cercano y muy práctico para el día a día. Es la opción más habitual cuando el objetivo es ordenar la alimentación, perder peso de forma progresiva o adaptar la dieta a quien entrena con cierta regularidad. Ajusta las pautas según la actividad física real de cada paciente y revisa avances con frecuencia para que el plan no se quede desactualizado.
Laura: consulta general y salud digestiva
Laura atiende consulta general y está especializada en manejo nutricional de síntomas digestivos como hinchazón, intestino irritable o intolerancias, con un trabajo de detective que empieza por identificar qué alimentos concretos están detrás de cada síntoma. Si arrastras molestias digestivas que no se han resuelto con cambios genéricos de dieta, o quieres una consulta general con foco en cómo te sienta la comida y no solo en calorías, Laura es la referencia dentro del equipo. Su agenda está disponible los miércoles.
¿Y si mi caso encaja en varios perfiles a la vez?
Es habitual, y no supone un problema: en la valoración inicial identificamos el motivo prioritario y empezamos por ahí, sin cerrar la puerta a que el plan incorpore después el resto de aspectos que necesites trabajar. Por ejemplo, una paciente en perimenopausia con molestias digestivas empieza con Elisa por el peso hormonal del caso, y si las digestiones necesitan un abordaje más específico, se coordina con Laura sin duplicar consultas ni repetir la primera entrevista clínica.
Cómo saber con cuál empezar si no tienes claro tu motivo
Si no sabes con quién encajas mejor, no hace falta que lo decidas tú: al pedir cita nos cuentas en dos frases qué te trae a consulta y te orientamos hacia la nutricionista adecuada antes de la primera visita. Preferimos acertar la asignación desde el principio a que cambies de profesional a mitad de seguimiento, así que si tienes dudas, mejor escribirlas al reservar que guardártelas para la consulta.
Puedes ver en detalle qué incluye la primera cita en nuestra guía sobre qué hacemos en la primera consulta de nutrición en Valencia, consultar cuánto cuesta una consulta con cualquiera de nosotras, o si prefieres no desplazarte, revisar cómo funciona la consulta de nutrición online paso a paso.
Preguntas frecuentes
¿Puedo pedir directamente cita con una nutricionista concreta?
Sí. Si ya conoces el equipo o alguien te ha recomendado a una nutricionista en concreto, puedes solicitarla directamente al reservar. Solo te reorientamos si el motivo de consulta encaja claramente mejor con otra especialidad del equipo.
¿Cambia el precio de la consulta según la nutricionista?
No, la tarifa es la misma independientemente de con quién tengas la cita. Lo que varía es el enfoque clínico según el motivo de consulta, no el coste.
¿Puedo cambiar de nutricionista si no encajo bien?
Sí, sin problema. Todo el equipo trabaja con la misma ficha e historial, así que cambiar de profesional dentro de Nutt no supone perder el seguimiento ni repetir toda la información desde cero.
¿Las tres nutricionistas atienden también de forma online?
Sí, el equipo atiende tanto presencial en Valencia como online, según disponibilidad de cada nutricionista y tu preferencia.
¿Con quién debo pedir cita si mi objetivo es solo perder peso?
Si no hay un componente hormonal ni digestivo relevante, el perfil que mejor encaja habitualmente es el de Sandra, aunque la asignación final depende siempre de tu historial y de lo que cuentes al reservar.
Si quieres empezar con la nutricionista adecuada desde la primera cita, reserva tu cita en Nutt y cuéntanos tu motivo de consulta para orientarte bien desde el primer momento.
Farmacéutica y dietista-nutricionista colegiada CV00443, fundadora y directora de Nutt Consejo Nutricional, un centro de referencia en nutrición clínica y digestiva en Valencia. Desde hace más de 16 años ayudo a las personas a mejorar su bienestar físico y emocional a través de una alimentación personalizada, basada en la evidencia científica y en la escucha real del cuerpo.
Mi trabajo se centra en entender la causa de los síntomas, no en poner parches temporales. En consulta abordo desde patologías digestivas complejas —como SIBO, disbiosis intestinal, síndrome del intestino irritable, histaminosis o intolerancias alimentarias— hasta desequilibrios hormonales vinculados a la perimenopausia, la menopausia o el hipotiroidismo, sin olvidar la influencia de la microbiota, el estrés y las emociones en cada proceso metabólico.
Formada en Farmacia y Nutrición Humana y Dietética, siempre he buscado unir la mirada científica con la comprensión humana. Mi enfoque no es solo técnico: creo que comer bien no es seguir una lista de prohibiciones, sino reconciliarse con la comida y con el cuerpo, aprendiendo a interpretarlo y a cuidarlo. Por eso, en Nutt trabajamos con un equipo multidisciplinar que integra nutrición, psiconutrición, educación alimentaria y terapia de apoyo, ofreciendo soluciones completas y sostenibles.
En los últimos años me he especializado en nutrición hormonal femenina y menopausia, un campo en el que combino la práctica clínica con la divulgación científica. Creo firmemente que la salud de la mujer no puede reducirse a calorías o peso, sino que necesita entender su fisiología, sus cambios hormonales y su historia vital. Por eso divulgo activamente sobre temas como los fitoestrógenos, la resistencia a la insulina en la perimenopausia, el papel de la microbiota en la regulación hormonal o la relación entre alimentación, descanso y deseo sexual.
Además de la práctica clínica, soy colaboradora habitual en medios de comunicación nacionales como ABC Bienestar, donde publico artículos semanales sobre nutrición y salud con rigor y lenguaje cercano. También participo en espacios televisivos como Saber Vivir o À Punt, y en medios locales como Levante TV, siempre con el objetivo de acercar la ciencia de la nutrición al día a día de las personas. Mi labor divulgativa busca desmontar mitos, ofrecer claridad y empoderar a quienes buscan mejorar su salud sin caer en dietas restrictivas ni soluciones milagro.
He formado parte de distintos proyectos educativos y charlas profesionales, y actualmente compagino la dirección de Nutt con la escritura de un libro sobre la menopausia —una obra que combina ciencia y narrativa para ayudar a las mujeres a entender esta etapa con libertad y autoconocimiento—. También diseño protocolos personalizados de nutrición digestiva, hormonal y metabólica, adaptados a cada paciente, porque no hay dos organismos iguales ni dos historias de salud idénticas.
Mi propósito es acompañar a las personas a reconectarse con su cuerpo desde la comprensión y la ciencia, guiarlas con cercanía y ofrecerles herramientas reales para recuperar su energía, su bienestar digestivo y su equilibrio hormonal. En Nutt trabajamos con esa filosofía cada día: alimentar con propósito, enseñar con evidencia y cuidar con empatía.
Si deseas saber más sobre cómo la nutrición puede transformar tu salud digestiva, hormonal o emocional, te invito a descubrir mi trabajo en Nutt, leer mis artículos en prensa o agendar una primera consulta personalizada. Porque cuidar de ti empieza por entenderte.
