Recetas Saludables

Tortilla Paisana

Tortilla Paisana

Tortilla paisana

Ingredientes

  • 3 Huevos
  • 1 Calabacín pequeño
  • 1/2 Cebolla
  • 1/4 Pimiento
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva

En realidad es una tortilla ideal para utilizar las verduras que nos van quedando en la nevera y no sabemos en que utilizarlas.

Una receta perfecta para compartir entre dos personas.

Elaboración

En primer lugar, lavar, pelar y cortar las verduras en trozos pequeños.

Posteriormente en un bol batir los huevos junto con la sal y la pimienta.

En una sartén poner un poco de  aceite de oliva, una vez caliente saltear las verduras, aunque si te gustan con un toque crujiente las puedes dejar crudas y hacer directamente la tortilla.

Cuando estén casi hechas, añadirlas a los huevos batidos, y verter la mezcla en la sartén. Cuajar la tortilla por ambos lados y servir.

¿Es necesario reducir la cantidad de huevos a la semana?

Recuerda que los huevos son una fantástica fuente de proteína.

Mucho se ha hablado de que si el huevo aumentan los niveles de colesterol sanguíneo, de que debemos reducir su consumo, etc…

¡Olvídate de eso! Es solo un mito nutricional. Por lo que no tengas miedo de tomarlos, puedes consumir más de 2 huevos a la semana.

El huevo es un alimento perfecto para dietas para adelgazar así como para dietas de deportistas.

Sabemos que perder peso en muchas ocasiones puede ser complicado y te recomendamos que si lo quieres hacer de una manera saludable lo hagas de la mano de un dietista nutricionista que será quien te guiará a conseguir tu objetivo sin poner en juego tu salud.

Desde Nutt queremos ayudarte y si te has planteado adelgazar, o mejorar la salud estamos a tu entera disposición para acompañarte durante el proceso y hacerte lo lo más sencillo posible. Si quieres puedes contactar con nosotras en el 96 3201363 o bien escribiendo a [email protected]

 

Elisa Escorihuela Navarro
Dietista Nutricionista Valencia

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