Ingredientes para la ternera salteada
- 150 g de ternera
- 150 g de cebolla
- salsa de soja
- jengibre
- cilantro
Preparación
Primero, cortar la ternera en dados de unos 2 cm y macerar durante 15 minutos con salsa de soja y jengibre fresco rallado.
Después, pelar y cortar la cebolla en cuartos.
En una sartén caliente saltear la ternera unos minutos, añadir la cebolla y la salsa de soja del macerado hasta que la carne esté lista.
Finalmente, servir en un bol y añadir el cilantro.
Puedes acompañar este plato con un arroz o pasta integral. Pere si prefieres aligerarlo puedes probar la ensalada sunomono que le dará un toque asiático a tu comida o cena.
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