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  • pizza-rapida-dietista-nutricionista-valencia-nutt_opt-compressor

    PIZZA RÁPIDA

    Pizza rápida, ingredientes: 1 tortita de trigo mexicana 1/4 de mozzarella fresca 6 tomates cherry albahaca fresca Preparación En primer lugar precalentamos el horno a 180 ºC. Después colocamos la tortita…

  • garbanzos-con-huevo-poche-dietista-nutricionista-valencia-portada_o

    GARBANZOS CON HUEVO POCHÉ Y SALMÓN AHUMADO

    Garbanzos con huevo poché, ingredientes: 150 gramos de garbanzos 50 gramos de tomates 25 gramos de cebolla tierna 1 huevo 1 cortada de salmón ahumado o marinado Preparación En primer lugar…

  • bizcocho-de-platano-dietista-nutricionista-valencia-nutt-diet

    BIZCOCHO DE PLÁTANO Y AVENA SIN AZUCAR

    Bizcocho de plátano, ingredientes: 2 plátanos maduros 4 huevos 120 gramos de harina de avena 10 gramos de levadura Opcional: 20 gramos de pasas 20 gramos de nueces Preparación En primer…

  • nuggets-vegetales-recetas-nutricionista-valencia-nutt

    NUGGETS VEGETALES

    Nuggets Vegetales Hoy en Nutt, os traemos una receta que de primeras puede parecer “comida basura”. Sin embargo, es nuestro enfoque saludable de los típicos Nuggets que sirven las cadenas de comida…

  • MUESLI CASERO

    Muesli El muesli es un cereal de origen suizo compuesto por una mezcla de cereales, fruta deshidratada y frutos secos.  Debido a su composición nutricional (Tabla 1) ayuda a evitar el…

  • SMOOTHIE DE KALE, ZANAHORIA, LIMÓN Y MELÓN

    Smoothie de Kale, Zanahoria, Limón y Melón Hoy os proponemos una manera de consumir el Kale, o Col rizada, un alimento con muchísimas propiedades. Además de su bajo valor calórico, debido…

  • TORTITAS DE BRECOL

    Hoy os traemos una receta super original a base de Brécol. Además, contiene zanahoria que junto con el brécol, están cargados de antioxidantes y vitaminas esenciales para el correcto funcionamiento del…

  • veggie-roulade-nutricionista-nutt-elisa-escorihuela-nutt

    VEGGIE ROULADE

    Ingredientes para la veggie roulade : 2 zanahorias 1 calabacín 1 berenjena hojaldre col lombarda Preparación: Lavar y cortar la berenjena, el calabacín y la zanahoria con una mandolina o con…

  • fallas-saludables-dietista-nutricionista-nutt-valencia-elisa-escorihuela

    TIPS PARA FALLAS

    ¡Llegan las fallas! …y con ellas las salidas, comilonas y otros exceso, pero… ¿cómo podemos enfrentarnos a ellas y no caer en (todas) las tentaciones?, porque está claro que estamos de…

  • nutt-elisa-escorihuela-nutricion-diet-healthy-nutricionistas-valencia-tofu-miso-sopa-temporada-healthy

    SOPA DE MISO

    Miso La sopa de miso, es uno de los platos principales de la gastronomía japonesa. El miso significa ‘fuente del sabor’, y se trata de una pasta aromatizante, hecha con semillas de…

  • raw-food-kale-papaya-ensalada-nutt-elisa-escorihuela-nutricion-diet-healthy-nutricionistas-valencia

    RAW FOOD

    ¿Qué es el Raw Food? El Raw Food, también conocido como crudismo o comida viva, es un régimen alimenticio que tiene una única regla y es consumir los alimentos (vegetales, hongos…

  • tomate-frito-versus-tomate-casero-dietista-nutricionista-valencia-nutt

    Tomate Frito Comercial Vs. Tomate Frito Casero

    Mitos: Tomate frito Casero vs. Comercial En Nutt nos encanta cocinar y siempre decimos que: “la salud empieza en nuestra cocina”. Si habéis venido a nuestra consulta, habréis notado la importancia…

  • raviol-manzanas-nutt-dietista-nutricionista

    RAVIOLI DE MANZANA AMBROSIA

    Ingredientes para los Ravioli  1 Manzana Ambrosía  1/2 Kilo de harina corriente  3 Huevos grandes  Queso de cabra  Cebolla Morada  Tomates Cherry Preparación Para realizar la pasta de los ravioles, hacer…

  • kikos-saludables-dietista-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    KIKOS SALUDABLES

    Ingredientes para los kikos saludables 250 g maíz mote sal y pimienta   Preparación Dejamos en remojo el maíz mote durante un día completo. Al día siguiente ya podemos cocerlo, aproximadamente…

  • salpicon-de-pollo-receta-nutricionista-valencia-nutt

    SALPICÓN DE POLLO

    ¿Quién no ha hecho un pollo al horno y le han quedado sobras con las que no sabe que hacer? Desde luego a todos nos da rabia tirar comida a la…

  • las-coles-no-son-aburridas-nutricionista-valencia-nutt

    Las coles no son aburridas

    Puede parecer que el otoño sea una estación un poco complicada a la hora de encontrar productos de temporada sabrosos, sin embargo desde Nutt queremos redescubriros productos que de entrada solemos…

  • nutt-valencia-saludable-dieta-pastel-calabaza-food-foodie-diet-pastel-calabaza

    PASTEL DE CALABAZA NUTT

    Se aproxima una de las fechas mas terroríficas del año y en Nutt no íbamos a ser menos, os traemos un pastel muy original, y lo mejor es que es una…

  • nutt-valencia-saludable-dieta-crema-guisantes-food-foodie-diet-guisantes-veggie-cilantro

    CREMA DE GUISANTES Y CILANTRO

    Ingredientes para la crema: Cebolla Guisantes 10 g aceite de oliva 2 dientes ajo 1 chile rojo o verde, sin semillas 750 mL caldo de verduras Cilantro fresco picado 20 g…

  • ternera-salteada-cebollas-receta-nutricionista-valencia-elisa-escorihuela

    TERNERA SALTEADA CON CEBOLLAS TIERNAS

    Ingredientes para la ternera salteada 150 g de ternera 150 g de cebolla salsa de soja jengibre cilantro Preparación Primero, cortar la ternera en dados de unos 2 cm y macerar durante…

  • judias-verdes-salteadas-con-bayas-goji-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela-nuel-puig

    JUDÍAS SALTEADAS CON BAYAS DE GOJI

    Ingredientes para las judías salteadas: 150 g de Judías Verdes 30 g Pipas de Girasol peladas 15 g bayas de Goji 5 g de Raíz de Jengibre fresco 10 g de…

  • nachos-de-pollo-con-salsa-tzatziki-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela-nutt

    NACHOS DE POLLO CON TZATZIKI

    Ingredientes para los nachos (2 personas) 1 pechuga de pollo 1 claras de huevo queso de untar light 1 pepino especias al gusto (curcuma, curry, oregano, sal y pimienta) hierbabuena Preparación…

  • regala-un-taller-de-cocina-saludable-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    Esta Navidad regala un taller de cocina

    Esta Navidad regala un taller de cocina Si estas navidades estás pensando regalar algo original, quizá este bono de un taller de cocina te pueda interesar. Se trata de una simpática Eggbox para…

  • libro-navidad-ligera-2015-nutricionista-elisa-escorihuela-nutt-valencia

    LIBRO DE RECETAS LIGERAS DE NAVIDAD 2015

    Libro de recetas de Navidad ligeras Debido a las inminentes celebraciones navideñas y como cada año, en Nutt os traemos nuestro libro “Navidad Ligera 2015”  con recetas super resultonas para poder disfrutar sin necesidad de excedernos mucho estas…

  • okonomiyaki-receta-saludable-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    OKONOMIYAKI – PIZZA JAPONESA

    Okonomiyaki El okomiyaki (お好み焼) o popularmente conocido como “pizza japonesa”, es uno de los platos más apreciados por los japonesas y se asocia generalmente a la región de Kansai.  Consiste en una…

  • ensalada-de-calabacin-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    ENSALADA DE CALABACÍN

    Ensalada de calabacín: ingredientes 1 Calabacín Chiles Cilantro Limón Jengibre Salsa de soja Sal y aceite Elaboración En primer lugar, pelar el calabacín. Con el pelador, cortarlo a tiras hasta formar…

  • Wok-de-noodles-y-langostinos-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    WOK DE NOODLES Y LANGOSTINOS

    Wok de noodles y langostinos: Ingredientes (4 personas) 250 g Fideos chinos (noodles) 2 Puerros 1 Rama de apio 16 Colas de langostinos Salsa de soja Aceite de oliva Sal y pimienta…

  • esparragos-salteados-con-mozzarella-receta-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    SALTEADO DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y MOZZARELLA

    Salteado de espárragos , ingredientes: (4 personas) 1 Manojo de espárragos 1 Bola de mozzarella fresca 100 g Tomates cherry 1 Cebolla tierna Aceite de oliva Preparación: En primer lugar,  cortar los espárragos…

  • granizado-de-sandia-y-menta-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    GRANIZADO DE SANDÍA Y MENTA

    Granizado de sandía, ingredientes (6 personas) 3/2 sandia bouquet El zumo de 1/2 limón Opcional: Edulcorante bandeja de hielo Unas hojas de menta Preparación En primer lugar vaciar la sandia, triturar…

  • Ensalada-Mediterránea-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    ENSALADA MEDITERRÁNEA

    Con el calor que hace, nada mejor para refrescarnos en el verano que una buena ensalada mediterránea. En esta ocasión he elegido una receta muy de mi tierra, el Mediterráneo. Cualquiera que viva por…

  • Rollitos-de-pavo-y-verdura-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    ROLLITOS DE PAVO Y VERDURA

    Rollitos de pavo y verdura, ingredientes 600 gr de pavo 2 tomates 50 gr de parmesano 100 gr espinacas 1 diente de ajo 1/2 vaso de vino blanco Aceite de oliva…

  • Ensalada-de-rúcula-y-cecina-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    ENSALADA DE RÚCULA Y CECINA

    Ensalada de rúcula y cecina, ingredientes (2 personas) 20 g de rúcula 100 gr de melón 50 gr de cecina Vinagre balsámico Aceite de oliva Sal en esacamas y pimienta Preparación…

  • pita-de-salmon-ahumado-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    PITA DE SALMÓN AHUMADO

    Ingredientes la pita de salmón ahumado (2 personas) 2 Panes de pita 6 Cortadas de salmón ahumado 1/2 Cebolla 1/2 Tomate Hojas de lechuga Mostaza 1 Cucharada de alcaparras Preparación En primer…

  • spaguetti-broccoli-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    SPAGUETTI CON BRÓCOLI AL LIMÓN

    Ingredientes para los spaguetti con brócoli: (2 personas) 150 g de spaguetti integrales 300 g de brécol troceado 1 diente de ajo piel de limón rallada 1 guindilla Pimienta 1 chda…

  • chupito-de-apio-Y-LANGOSTINOS-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    CHUPITO DE APIO Y LANGOSTINOS

    Ingredientes para el chupito de apio y langostinos: (4 personas) 16 langostinos cocidos 1 y 1/2 rama de apio 1 cebolleta Unas hojas de apio Vingare de Módena Aceite de oliva Sal…

  • hamburguesa-sepia-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    HAMBURGESA DE SEPIA

    Ingredientes para la hamburguesa de sepia 150g de sepia 1 diente de ajo Perejil y sal Preparación En primer lugar lavar y cortar la sepia en cuadraditos. Después, pícala junto con…

  • ensalada-de-espinacas-jose-manuel-miguel-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    ENSALADA DE ESPINACAS DEL CHEF JOSÉ MANUEL MIGUEL

    Ingredientes (4 personas) •75 g de mini espinacas •25 g de rúcula •2 champiñones •50g cebolla morada •50 g remolacha cocida •1cuch cebollino picado •2cuch aceite de oliva •1cuchara de vinagre…

  • salteado-de-ternera-y-cebolletas-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    SALTEADO DE TERNERA Y CEBOLLETAS

    Ingredientes (4 personas) 450 g Ternera fileteada 200 g Cebolletas 2 Dientes de ajo Salsa de soja (2 cucharadas) Cilantro picado (2 cucharadas) 1 Cucharada de azúcar moreno Aceite de oliva Preparación…

  • cous-cous-valencia-elisa-escorihuela-nutt-nutricionista

    COUS COUS VERDE

    Ingredientes (2 personas) 120 g de cous cous precocido 120 g de agua 100 pechuga de pollo ½ cebolla ½ pimiento verde ½ pimiento rojo 1 tomate Sal y pimienta Comino…

  • ensalada-caesar-ligera-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    ENSALADA CAESAR LIGERA

    Ensalada caesar ligera: Ingredientes (4 personas) Lechugas variadas Rama de apio 1 Pechuga de pollo a filetes 1 Rebanada de pan de molde Queso parmesano rallado 2 Anchoas Aceite de oliva…

  • rollitos-asiaticos-de-carne-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    ROLLITOS ASIÁTICOS DE CARNE

    Rollitos asiáticos, ingredientes (2 personas) 2 filetes de lomo Obleas de arroz 1/2 pepino Puerro Zanahoria Cebolla tierna Hojas de lechuga Salsa de soja Sal y pimienta Preparación: En primer lugar, hacer…

  • merluza-al-papillote-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    MERLUZA AL PAPILLOTE

    Merluza al papillote: Ingredientes (4 personas) 4 Filetes de merluza 2 Zanahorias 2 Calabacines 1 Ajo Aceite de oliva Sal y pimienta Preparación En primer lugar, cortar las zanahorias y los calabacines…

  • brochetas-de-pollo-nutricionista-valencia-nutt-elisa-ecorihuela

    BROCHETAS DE POLLO

    Brochetas de pollo: Ingredientes (4 personas) 1 pechuga de pollo 1 cebolla 10-15 tomates cherry 1 diente de ajo Aceite de oliva Sal y pimienta Salsa: 1/2 taza de arándanos secos…

  • ensalada-kaiso-jose-luis-rojas-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    ENSALADA KAISO BY JOSÉ LUIS ROJAS

    Os dejo esta sanísima receta de ensalada kaiso. Creo que como primer plato os puede dar mucho juego estas Navidades. Nos la ha cedido el Sushi Chef José Luis Rojas. Desde…

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    TIMBAL DE CALABACÍN, BERENJENAS Y MOZZARELLA

    Timbal de calabacín, Ingredientes: (4 personas) 1 Calabacín Bola de mozzarella fresca 1 Berenjena 1 Tomate Hojas de albahaca Aceite de oliva Sal y pimienta Preparación: En primer lugar, lavar y…

  • kofta-hummus-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    KOFTA CON HUMMUS LIGERO

    https://www.nutt.es/receta/kofta-con-hummus-ligero-y-salsa-de-yogur-206 Ingredientes (4 personas) 400 g de ternera picada 1 yogur natural desnatado ½ de cebolla morada 2 dientes de ajo 150 g de tomates cherry 125 g de garbanzos 1…

  • pollo-tandoori-nutricionista-velencia-nutt-elisa-escorihuela

    POLLO TANDOORI CON VERDURAS

    Ingredientes (2 personas) 1 pechuga de pollo 80 g arroz de jazmín 2 yogures desnatados 1 calabacines 100 g de judías 75 g de cebolla morada 100 tomates cherry tandoori sésamo…

  • tarta-manzana-ligera-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    TARTA DE MANZANA LIGERA

    Tarta de manzana ligera, ingredientes (1 persona) 1 masa empanadilla (La cocinera) 20 – 30 g manzana Compota de manzana o mermelada sin azúcar. 2 – 3 g de azúcar Canela Opcional…

  • tartare-salmon-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    TARTARE DE SALMÓN

    Tartare de salmón: Ingredientes (1 personas) 150 g Salmón 10 g Mayonesa ¼ Cebolla 1 Cucharadita de wasabi 1 Cucharadita salsa de soja Pimienta Aceite de oliva Opcional Cilantro picado Huevas…

  • nem-vietnamita-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    NEM VIETNAMITA

    Nem vietnamita: Ingredientes (2 personas) 3 Obleas de arroz 60 g Salmón ahumado 50 g Queso de untar 0,0% grasa 40 g Espinacas 30 g Rúcula Salsa de soja Hierbabuena   Preparación En…

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    Gazpacho Andaluz

    Gazpacho andaluz: Ingredientes (1 persona) 250 g Tomate 20 g Pimiento 25 g Cebolla 25 g Pepino 1 cda Aceite de oliva 1 cda Vinagre Sal y pimienta Preparación Primeramente, poner…

  • ensalada-de-judias-y-patata-nutricionista-nutt-elisa-escorihuela-valencia

    ENSALADA DE JUDÍAS Y PATATA

    Ensalada de judías y patata: Ingredientes 200 g Patata 100 g Judías verdes 30 g Cebolla tierna 100 g Tomate 1 Lata de sardinas Aceite de oliva Sal y pimienta  …

  • taboule-receta-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    TABOULE

    Ingredientes para el taboule 60 g sémola de trigo duro precocida (cous-cous) 75 g de tomate 75 g de cebolla 30 de col lombarda 50 g de queso feta Lima y…

  • ensalada-de-lentejas-langostinos-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    ENSALADA DE LENTEJAS

    Ingredientes para la ensalada 120 g de lentejas 150 g de langostinos 1/4 cebolla tierna 20 g de espinacas 100 g de tomate Sal y pimienta 1 cda de aceite de…

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    VICHYSSOISE

    Vichyssoise Ingredientes 250 g de puerros 100 g de patatas 75 g de cebolla 250 ml de caldo de verduras 100 ml de leche desnatada 1 cda de aceite, sal, pimienta y…

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    POLLO AL LIMÓN

    Ingredientes del Pollo al Limón 150 g de pollo (pechuga) 2 limones 1 cda de aceite de oliva 100 ml vino blanco y laurel   Preparación Exprimir el limón. En un…

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    MEJILLONES AL VAPOR

    Ingredientes para los mejillones al vapor  250 g de mejillones 2 limones 3 dientes de ajo 1 cda de granos de pimienta 2 g de aceite de oliva Preparación Primero, limpiar…

  • salteado-calabacin-langostinos-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    SALTEADO DE CALABACÍN Y LANGOSTINOS

    Salteado de langostinos, ingredientes  (4 personas) 20 langostinos 1 calabacín 4 cucharadas de aceite 2 dientes de ajo 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharadita de jengibre molido 1 cucharada de…