Primer plato

Primer plato

En nuestro apartado de primer plato podrás encontrar recetas saludables realizadas por tu nutricionista en Valencia para poder realizar en tu casa:

  • de una manera divertida
  • rapida
  • y sencilla

Descubre que fácil puede ser comer saludablemente y complementar tu dieta personalizada sin necesidad de tomar pastillas y suplementos para adelgazar.

La combinación de una dieta personalizada con herramientas como son las recetas saludables que te ofrecemos te ayudarán a conseguir tu objetivo de una manera saludable.

Por ultimo, para poder completar tu dieta te recomendamos que visites nuestras secciones de:

  • Sengudos platos
  • Postres
  • Blog de nutricion

Además si necesitas perder peso o quieres cambiar tus hábitos alimenticios estaremos encantadas de poder ayudarte. Puedes encontrar toda la informaron en el apartado de nutricion.

Lentejas estofadas receta nutricionista valencia Nutt

LENTEJAS ESTOFADAS

Lentejas estofadas Las lentejas es un plato clásico y tradicional, y personalmente, una de las mejores recetas para comer estas legumbres. En este plato puedes añadirlos vegetales que más te gusten, e incluso patatas o arroz, pero hoy te traigo mi receta de lentejas estofadas que seguro que te encantará. Las lentejas son una importante …

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Crema de pepino

Crema de pepino y aguacate

Crema de pepino y aguacate Ingredientes para la crema de pepino 3 pepinos 1 aguacate Hierbabuena Pimienta Lima Aceite de oliva Vinagre de manzana Agua Preparación En primer lugar pela y trocea los pepinos y el aguacate. Después vierte los trocitos en el vaso de la batidora y añade limón, vinagre de manzana, hierbabuena, comino, …

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Canelón de calabacín

CANELÓN DE CALABACÍN

Canelón de calabacín Ingredientes para el canelón de calabacín 1/2 calabacín 1 lata de Atún al natural 1 Cucharada de queso de untar 20g de cebolleta Cebollino 1- 2 rábanos semillas Sal Pimienta Preparación Para comenzar, escurriremos el atún y desmigamos en un bol. Después picamos finamente la cebolla y el cebollino y lo añadimos …

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Sobrasada vegana

SOBRASADA VEGANA

Ingredientes para la sobrasada vegana 100 gr. de tomate seco 20 gr. de piñones 1 c. postre de pimentón dulce ½ c. café de pimienta blanca 1 c. café de ajo en polvo 1 c. sopera de sirope de agave 2 cucharadas de postre de mugi miso El mugi miso es un fermento de soja …

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Tortilla Paisana

Tortilla Paisana

Tortilla paisana Ingredientes 3 Huevos 1 Calabacín pequeño 1/2 Cebolla 1/4 Pimiento Sal y pimienta Aceite de oliva En realidad es una tortilla ideal para utilizar las verduras que nos van quedando en la nevera y no sabemos en que utilizarlas. Una receta perfecta para compartir entre dos personas. Elaboración En primer lugar, lavar, pelar …

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Salteado de trigo

SALTEADO DE TRIGO

Salteado de Trigo Ingredientes Trigo Cebolla Morada Puerro Champiñones Pimiento Verde Tomates Cherry Albahaca Sal Pimienta Aceite de Oliva   Preparación En primer lugar remojar el trigo previamente para hidratarlo. En una olla poner agua a hervir y cocinarlo hasta que esté hecho, aproximadamente unos 20 minutos. Escurrir y reservar. Después, en una sartén, con …

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Tartare de atun

TARTAR DE ATÚN

Tartar de Atún Ingredientes para el Tartar: 150 g de Atún 1 Aguacate 1/2 Cebolla 1 Cucharadita de wasabi Aceite de oliva 1 cucharadita salsa de soja Elaboración del Tartar: En primer lugar ten en cuenta que debes congelar el atún con al menos 72 horas para evitar posibles intoxicaciones con el parasito Anisakis. Descongelar …

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salteado de pollo

SALTEADO DE POLLO

Ingredientes pasa el salteado de pollo: 150 g de pollo 75 g de cebolla 50 g de champiñones 75 g de zanahorias 100 g de pimiento 1 diente de ajo 2 cdas de mirin 2 cdas de salsa de sola 1 cda de panela aceite de oliva Opcional: servir con arroz integral Preparación: Primero picar …

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berenjenas estilo oriental

BERENJENAS ESTILO ORIENTAL, una forma distinta de cocinarlas

Berenjenas estilo oriental Una alternativa a recetas tradicionales, toma nota: Ingredientes: 2-3 berenjenas 2 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de sake 1 cucharadas de mirin (vinagre de arroz) 1 cucharada de panela unas gotas de aceite de sésamo aceite de oliva semillas de sesamo Elaboración: En primer lugar, lavar y cortar la berenjena …

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nuggets vegetales

NUGGETS VEGETALES

Nuggets Vegetales Hoy en Nutt, os traemos una receta que de primeras puede parecer «comida basura». Sin embargo, es nuestro enfoque saludable de los típicos Nuggets que sirven las cadenas de comida rápida. Para realizar este sencillo entrante, solo necesitas verduras ! Sí, verduras. Ingredientes: Brécol Coliflor Zanahoria 1 Huevo Pan rallado Sal y Pimienta Preparación: …

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Tortitas de brécol

TORTITAS DE BRECOL

Hoy os traemos una receta super original a base de Brécol. Además, contiene zanahoria que junto con el brécol, están cargados de antioxidantes y vitaminas esenciales para el correcto funcionamiento del organismo. Entre ellas encontramos; la vitamina A, la C y las del grupo B, fósforo, ácido fólico, potasio, hierro. Qué mejor forma de empezar …

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Pizza con base de coliflor

PIZZA CON BASE DE COLIFLOR

Ingredientes para la pizza con base de coliflor 1 Coliflor 1 Huevo 2 tomates Queso Mozzarella Champiñones Aceite de oliva Comino, curry, sal y pimienta Orégano Preparación En primer lugar, con la ayuda de una picadora, trocear la coliflor hasta que se forme una pasta. A continuación, extraer con un trapo el exceso de agua. …

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Veggie Roulade

VEGGIE ROULADE

Ingredientes para la veggie roulade : 2 zanahorias 1 calabacín 1 berenjena hojaldre col lombarda aceite de oliva sal pimienta Preparación: En primer lugar lavar y cortar la berenjena, el calabacín y la zanahoria con una mandolina o con un pelador de verduras.Lavar y deshojar la col.En la base de un molde colocar la masa …

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Sopa de Miso

SOPA DE MISO

Sopa de Miso La sopa de miso, es uno de los platos principales de la gastronomía japonesa. El miso significa ‘fuente del sabor’, y se trata de una pasta aromatizante, hecha con semillas de soja, cereales y sal marina fermentada con el hongo koji. Durante siglos ha sido considerado un alimento curativo. La sopa de miso …

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PAsta con setas

PASTA CON SETAS

Ingredientes para la pasta con setas (Para una persona) 60 g de pasta integral 100 g de tomates cherry 75 g de setas 20 g de rúcula 1 diente de ajo sal y pimienta aceite de oliva queso parmesano Preparación Primero, hervir la pasta en agua con sal durante el tiempo que marca el fabricante. …

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Guacamole

GUACAMOLE

Ingredientes para el guacamole 2 aguacates. 1/4 gramos de cebolla. 1/2 gramos de tomate. 1 chile 1/2 lima Cilantro fresco. Sal. Preparación En primer lugar, picar la cebolla muy fina y hacer lo mismo con el el tomate quitando las semillas previamente. Posteriormente picar también el cilantro y el chile y añadir a la mezcla anterior. Pelar …

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Salpicon de pollo

SALPICÓN DE POLLO

Hoy te enseño a hacer un delicioso salpicón de pollo ¿Quién no ha hecho un pollo al horno y le han quedado sobras con las que no sabe que hacer? Desde luego a todos nos da rabia tirar comida a la basura  pero con un poco de imaginación podemos transformar nuestras sobras en deliciosos y …

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Crema de calabaza

CREMA DE CALABAZA

Crema de calabaza Ingredientes 1 kg de calabaza 100 gramos de puerro 1 patata 1 zanahoria 1/2 cebolla mediana 4 cucharadas de aceite de oliva medio litro de agua nuez moscada pimienta negra sal Preparación Pelamos y cortamos todas las verduras en trozos del mismo tamaño, aproximadamente 2 cm. En una cacerola añade 3 cucharadas de …

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Wrap de salmon nutricionista

Wrap de salmón ahumado

Este wrap de salmón ahumado es una receta super sencilla que podrás llevar en tu tupper y te ahorrará muchisimo tiempo. Te explicamos como hacerlo Wrap de salmón ahumado, ingredientes 1 tortita de maíz o trigo 50 g de salmón 25 g de queso fresco 25 g de cebolla Rúcula Preparación En primer lugar  pelar y cortar …

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Crema de Zanahoria

Crema fría de zanahoria

Crema fría de zanahoria, ingredientes 150 g de zanahoria 50 g de cebolla 50 g de queso fresco Semillas de chía Germinados Rábanos Preparación En primer lugar pelar y cortar las zanahorias y las cebollas en trozos pequeños. Luego cocinar en una cacerola con agua, procura que la cantidad de agua sea la justa para poder utilizarla …

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SALMÓN AL PAPILLOTE

SALMÓN AL PAPILLOTE

Ingredientes para el salmón papillote 150 g de salmón 75 g de zanahoria 50 g de cebolla 100 g de patata Elaboración En primer lugar, lavar y cortar todas las verduras. A continuación, precalentar el horno a 180 ºC . Luego, en papel de horno colocar el salmón y las verduras y hornear durante 15- …

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Pizza con base de pollo

PIZZA CON BASE DE POLLO

Ingredientes para la pizza con base de pollo (2 personas) 1 pechuga de pollo 1 claras de huevo Mozzarella 2 tomates especias al gusto (curcuma, curry, oregano, sal y pimienta) Puedes poner verduras, jamón, aquí depende de lo que te guste más. Preparación En primer lugar pon una trituradora, triturar el pollo con las claras …

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Pollo al limón

POLLO AL LIMÓN

Una receta muy sencilla de realizar y muy sabrosa. Una estupenda fuente de proteínas. El pollo al limón puede ser un primer plato estupendo acompañador de una menestra de verduras o bien una ensalada. Ingredientes del Pollo al Limón 150 g de pollo (pechuga) 2 limones 1 cda de aceite de oliva 100 ml vino …

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