ensalada

Ensalada

En nuestra sección ensalada encontrarás todas las propuestas que te hacemos para preparar ensaladas ligeras y saludables en tu día a día.

La ensalada es un elemento clave en tu alimentación. Esta nos va a permitir introducir alimentos en su mayoría crudos, que van a conservar todas las vitaminas y minerales que en ocasiones se pueden perder al someter a los alimentos al calor.

Recuerda que debemos añadir a nuestra alimentación 5 piezas de frutas y verduras y una ensalada puede ser la manera perfecta de hacerlo.

Además podrás encontrar:

  • ensaladas como plato principal que podrás utilizar para transportar en tu tupper al trabajo o la universidad
  • o bien ensaladas que sirvan de entrante para acompañar un plato principal

Por último recordarte que no dejes de visitar nuestra sección de recetas saludables. En ella encontrarás:

  • Postres
  • Primeros platos
  • Ensaladas
  • Bocatas
  • Y mucho más

Y puedes aprender a cocinar con nosotras en nuestros talleres

Dietista Nutricionista en Valencia
Nutt, tu Centro de Nutrición en Valencia
Ensalada búlgara

Ensalada búlgara

Ensalada bulgara – Shopska Ingredientes para la ensalada búlgara 2 tomates 1 pepino 1 pimiento rojo 1/2 cebolla Queso feta Aceite de oliva Vinagre de manzana Sal y pimienta La ensalada Shopska es uno de los platos más tradicionales de bulgaria, de hecho, su nombre es procedente de la región Shopluk, situada al oeste de …

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Ensalada Thai

ENSALADA THAI

Ensalada Thai Ingredientes: Calabacín Zanahoria Pepino Cacahuetes Pimienta Negra Pimienta de Cayena Salsa de Soja Aceite de Sesamo Ajo Limón Cilantro Preparación: Para preparar la ensalada, primero hemos de cortar los calabacines, la zanahoria y el pepino en finas tiras, podemos ayudarnos de un pelador o utensilio especifico para ello. Seguidamente, una vez tengamos los …

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Ensalada thai

ENSALADA THAI DE POLLO

Ingredientes para la ensalada thai 1/2 calabacín 1 zanahoria 1 pepino 75 g de pollo zumo de limón 5 cacahuetes tostados 10 g de Aceite de oliva Sal y pimienta Preparación En primer lugar, cocinar la pechuga a la planchas con unas gotas de aceite de coco. Después, pelar la zanahoria, el calabacín y el pepino y con …

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Ensalada de calabacin

ENSALADA DE CALABACÍN

Ensalada de calabacín: ingredientes 1 Calabacín Chiles Cilantro Limón Jengibre Salsa de soja Sal y aceite Elaboración En primer lugar, pelar el calabacín. Con el pelador, cortarlo a tiras hasta formar unos tallarines y reservar.Luego, para la salsa picar la punta de los chiles, añadir jengibre rallado, cilantro, un poco de zumo de limón y …

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ensalada MEDITERRÁNEA

ENSALADA MEDITERRÁNEA

Con el calor que hace, nada mejor para refrescarnos en el verano que una buena ensalada mediterránea. En esta ocasión he elegido desde Nutt, una receta muy de mi tierra, el Mediterráneo. Cualquiera que viva por esta zona la habrá tomado en centenares de ocasiones acompañando cualquier plato. Ingredientes de la ensalada mediterránea (2 personas) 1 tomate grande …

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Ensalada caesar ligera

ENSALADA CAESAR LIGERA

Ensalada caesar ligera: Ingredientes (4 personas) Lechugas variadas Rama de apio 1 Pechuga de pollo a filetes 1 Rebanada de pan de molde Queso parmesano rallado 2 Anchoas Aceite de oliva Sal y pimienta Preparación Para preparar esta deliciosa ensalada caesar, en primer lugar, cocinar a la plancha las pechugas de pollo y una vez …

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Taboule

TABOULE

El taboule es una de esas recetas que te recomiendo añadir a tu repertorio. No solo porque te ayudará a llevar una dieta más saludable sino por su versatilidad, ya que combina prácticamente con todo y por su delicioso y refrescante sabor. Ingredientes para el taboule 60 g sémola de trigo duro precocida (cous-cous) 75 …

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Ensalada de lentejas

ENSALADA DE LENTEJAS

Ingredientes para la ensalada 120 g de lentejas 150 g de langostinos 1/4 cebolla tierna 20 g de espinacas 100 g de tomate Sal y pimienta 1 cda de aceite de oliva virgen Lima Tomillo Preparación En primer lugar cocemos las lentejas y las colamos, aunque también podemos utilizar lentejas en conserva aunque lo recomendable …

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Ensalada Caprese

ENSALADA CAPRESE

Ensalada caprese: Ingredientes (1 persona) Tomates Cherry 1 Bola de mozzarella fresca Albahaca Aceite de oliva Sal y pimienta Preparación En primer lugar, cortamos la mozzarella en trocitos y reservamos. Seguidamente, juntamos los ingredientes en un plato. Finalmente, añadimos el aceite de oliva, salpimentamos y servimos. Esta ensalada tiene el origen en la isla de …

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