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  • adelgazar-saludablemente-nutricionista-nutt-valencia-elisa-escorihuela-navarro-2

    21 días, un hábito

    Septiembre es una época ideal para plantearse nuevos hábitos. Es como un lienzo en blanco donde podemos dibujar todos nuestros mejores propósitos ¿No sabes como empezar una alimentación más saludable, dejar…

  • fallas-saludables-dietista-nutricionista-nutt-valencia-elisa-escorihuela

    TIPS PARA FALLAS

    ¡Llegan las fallas! …y con ellas las salidas, comilonas y otros exceso, pero… ¿cómo podemos enfrentarnos a ellas y no caer en (todas) las tentaciones?, porque está claro que estamos de…

  • nutt-elisa-escorihuela-nutricion-diet-healthy-nutricionistas-valencia-tofu-miso-sopa-temporada-healthy

    SOPA DE MISO

    Miso La sopa de miso, es uno de los platos principales de la gastronomía japonesa. El miso significa ‘fuente del sabor’, y se trata de una pasta aromatizante, hecha con semillas de…

  • Verano-Nutt-Elisa-Escorihuela-Valencia-Nuticion-Nutricionista

    Consejos Veraniegos Nutt

    Llega el verano y con él las ansiadas vacaciones. Desde Nutt, nos gustaría enseñaros algunos consejos para que disfrutéis al máximo, siempre de un modo saludable, de un día de playa…

  • perder-peso-embarazo-elisa-escorihuela-nutricionista-nutt-valencia

    Cuida el peso si te quieres quedar embarazada

    Estos días hemos estado dandole un repaso al interesante estudio NICE del National Institut of Health and care excellence.  Este nos habla de la importancia del peso antes del embarazo y nos gustaría poder…

  • equipo-nutt-nuttmagazine-nutricionista-magazine-valencia

    Nuttmagazine

    healthy is sexy NuttMagazine ya está aquí. Han sido meses de intenso trabajo, de ilusión y de ganas de transmitir que lo saludable es atractivo, que comer bien, cuidarse físicamente, dedicarse tiempo…

  • peligros-en-la-cocina-nutrcionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    Peligros en la cocina

    Ya sabéis que en Nutt nos encanta cocinar pero es cierto que trastear en la cocina puede tener su grado de peligrosidad que podemos evitar con un poco de precaución. ¡Estar…

  • 10- alimentos-más-engordan-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    Los 10 alimentos que más engordan

    Hoy en Nutt nos hemos propuesto mostraros los alimentos que más engordan. Por ello hemos hecho un listado de 10 alimentos que debemos tomar de forma ocasional si no queremos que…

  • judias-verdes-salteadas-con-bayas-goji-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela-nuel-puig

    JUDÍAS SALTEADAS CON BAYAS DE GOJI

    Ingredientes para las judías salteadas: 150 g de Judías Verdes 30 g Pipas de Girasol peladas 15 g bayas de Goji 5 g de Raíz de Jengibre fresco 10 g de…

  • lo-que-dicen-tus-heces-de-tu-salud-nutricionistas-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    Heces, lo que dicen de tu salud

    ¿Qué dicen las heces de tu salud? Igual alguna vez te has parado a observar tus heces y te has preguntado porque tienen esa forma característica. No es pura casualidad, la forma nos indican…

  • regala-un-taller-de-cocina-saludable-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    Esta Navidad regala un taller de cocina

    Esta Navidad regala un taller de cocina Si estas navidades estás pensando regalar algo original, quizá este bono de un taller de cocina te pueda interesar. Se trata de una simpática Eggbox para…

  • 5-errores-en-la-dieta-nutricionistas-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    5 ERRORES EN LA DIETA

    Perder peso es uno de los  propósitos más recurrentes de todos los años a la vuelta de las vacaciones y en muchas ocasiones solemos incurrir en errores que nos impiden llegar…

  • libro-navidad-ligera-2015-nutricionista-elisa-escorihuela-nutt-valencia

    LIBRO DE RECETAS LIGERAS DE NAVIDAD 2015

    Libro de recetas de Navidad ligeras Debido a las inminentes celebraciones navideñas y como cada año, en Nutt os traemos nuestro libro “Navidad Ligera 2015”  con recetas super resultonas para poder disfrutar sin necesidad de excedernos mucho estas…

  • claves-para-adelgazar-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    Quiero adelgazar – Mi propósito del 2016

    “Quiero perder 10 kilos” “Quiero hacer más ejercicio físico” “Quiero  cocinar más” “Quiero dejar de beber tantos refrescos” “Quiero comer más verduras” Aún no hemos acabado de comernos la uva número…

  • entrevista-telva-nutricionista-elisa-escorihuela-elena-melendez

    Entrevista para Telva – Elisa Escorihuela

    Hoy, os traemos nuestra nueva aparición en un medio escrito, concretamente un artículo que ayudamos a escribir para el número de febrero de la revista Telva. Hace unos meses,  aconsejamos a la periodista…

  • propiedades-cafe-nutricionista-elisa-escorihuela-portada

    Propiedades del café

    En Nutt siempre nos encanta desmitificar convicciones erróneas que solemos tener sobre diferentes alimentos y hoy venimos a hablaros de una bebida que ha dado mucho que hablar últimamente, el café. éste, como sabéis, …

  • cuanto-necesito-correr-para-quemar-una-hamburguesa-nutricionista-valencia

    Correr para quemar una hamburguesa

    ¿Alguna vez te has preguntado cuanto tiempo necesitas correr para quemar una hamburguesa o un refresco? ¿Te has subido alguna vez a la cinta del gimnasio y has pensado en cuanto te llevará deshacerte…

  • concurso-instagram-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    Concurso de fotografía en Instagram

    Concurso Instagram Hoy en Nutt lanzamos una propuesta muy divertida, un concurso de Instagram y que puede ser interesante si participáis, ya que el ganador podrá optar a un taller de cocina en Nutt completamente gratis.…

  • prevenir-hipertension-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    Cómo prevenir la hipertensión

    Habremos escuchado cantidad de veces, la expresión “tener la tensión alta” puede que nuestros familiares mayores o incluso compañeros de trabajo la utilizan a la ligera, sin embargo esto no debería ser así,…

  • granizado-de-sandia-y-menta-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    GRANIZADO DE SANDÍA Y MENTA

    Granizado de sandía, ingredientes (6 personas) 3/2 sandia bouquet El zumo de 1/2 limón Opcional: Edulcorante bandeja de hielo Unas hojas de menta Preparación En primer lugar vaciar la sandia, triturar…

  • Rollitos-de-pavo-y-verdura-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    ROLLITOS DE PAVO Y VERDURA

    Rollitos de pavo y verdura, ingredientes 600 gr de pavo 2 tomates 50 gr de parmesano 100 gr espinacas 1 diente de ajo 1/2 vaso de vino blanco Aceite de oliva…

  • Ensalada-de-rúcula-y-cecina-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    ENSALADA DE RÚCULA Y CECINA

    Ensalada de rúcula y cecina, ingredientes (2 personas) 20 g de rúcula 100 gr de melón 50 gr de cecina Vinagre balsámico Aceite de oliva Sal en esacamas y pimienta Preparación…

  • pita-de-salmon-ahumado-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    PITA DE SALMÓN AHUMADO

    Ingredientes la pita de salmón ahumado (2 personas) 2 Panes de pita 6 Cortadas de salmón ahumado 1/2 Cebolla 1/2 Tomate Hojas de lechuga Mostaza 1 Cucharada de alcaparras Preparación En primer…

  • chupito-de-apio-Y-LANGOSTINOS-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    CHUPITO DE APIO Y LANGOSTINOS

    Ingredientes para el chupito de apio y langostinos: (4 personas) 16 langostinos cocidos 1 y 1/2 rama de apio 1 cebolleta Unas hojas de apio Vingare de Módena Aceite de oliva Sal…

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    HAMBURGESA DE SEPIA

    Ingredientes para la hamburguesa de sepia 150g de sepia 1 diente de ajo Perejil y sal Preparación En primer lugar lavar y cortar la sepia en cuadraditos. Después, pícala junto con…

  • salteado-de-ternera-y-cebolletas-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    SALTEADO DE TERNERA Y CEBOLLETAS

    Ingredientes (4 personas) 450 g Ternera fileteada 200 g Cebolletas 2 Dientes de ajo Salsa de soja (2 cucharadas) Cilantro picado (2 cucharadas) 1 Cucharada de azúcar moreno Aceite de oliva Preparación…

  • ensalada-caesar-ligera-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    ENSALADA CAESAR LIGERA

    Ensalada caesar ligera: Ingredientes (4 personas) Lechugas variadas Rama de apio 1 Pechuga de pollo a filetes 1 Rebanada de pan de molde Queso parmesano rallado 2 Anchoas Aceite de oliva…

  • merluza-al-papillote-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    MERLUZA AL PAPILLOTE

    Merluza al papillote: Ingredientes (4 personas) 4 Filetes de merluza 2 Zanahorias 2 Calabacines 1 Ajo Aceite de oliva Sal y pimienta Preparación En primer lugar, cortar las zanahorias y los calabacines…

  • brochetas-de-pollo-nutricionista-valencia-nutt-elisa-ecorihuela

    BROCHETAS DE POLLO

    Brochetas de pollo: Ingredientes (4 personas) 1 pechuga de pollo 1 cebolla 10-15 tomates cherry 1 diente de ajo Aceite de oliva Sal y pimienta Salsa: 1/2 taza de arándanos secos…

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    ENSALADA KAISO BY JOSÉ LUIS ROJAS

    Os dejo esta sanísima receta de ensalada kaiso. Creo que como primer plato os puede dar mucho juego estas Navidades. Nos la ha cedido el Sushi Chef José Luis Rojas. Desde…

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    TIMBAL DE CALABACÍN, BERENJENAS Y MOZZARELLA

    Timbal de calabacín, Ingredientes: (4 personas) 1 Calabacín Bola de mozzarella fresca 1 Berenjena 1 Tomate Hojas de albahaca Aceite de oliva Sal y pimienta Preparación: En primer lugar, lavar y…

  • kofta-hummus-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    KOFTA CON HUMMUS LIGERO

    https://www.nutt.es/receta/kofta-con-hummus-ligero-y-salsa-de-yogur-206 Ingredientes (4 personas) 400 g de ternera picada 1 yogur natural desnatado ½ de cebolla morada 2 dientes de ajo 150 g de tomates cherry 125 g de garbanzos 1…

  • pollo-tandoori-nutricionista-velencia-nutt-elisa-escorihuela

    POLLO TANDOORI CON VERDURAS

    Ingredientes (2 personas) 1 pechuga de pollo 80 g arroz de jazmín 2 yogures desnatados 1 calabacines 100 g de judías 75 g de cebolla morada 100 tomates cherry tandoori sésamo…

  • tartare-salmon-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    TARTARE DE SALMÓN

    Tartare de salmón: Ingredientes (1 personas) 150 g Salmón 10 g Mayonesa ¼ Cebolla 1 Cucharadita de wasabi 1 Cucharadita salsa de soja Pimienta Aceite de oliva Opcional Cilantro picado Huevas…

  • nem-vietnamita-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    NEM VIETNAMITA

    Nem vietnamita: Ingredientes (2 personas) 3 Obleas de arroz 60 g Salmón ahumado 50 g Queso de untar 0,0% grasa 40 g Espinacas 30 g Rúcula Salsa de soja Hierbabuena   Preparación En…

  • gazpacho-andaluz-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    Gazpacho Andaluz

    Gazpacho andaluz: Ingredientes (1 persona) 250 g Tomate 20 g Pimiento 25 g Cebolla 25 g Pepino 1 cda Aceite de oliva 1 cda Vinagre Sal y pimienta Preparación Primeramente, poner…

  • ensalada-de-judias-y-patata-nutricionista-nutt-elisa-escorihuela-valencia

    ENSALADA DE JUDÍAS Y PATATA

    Ensalada de judías y patata: Ingredientes 200 g Patata 100 g Judías verdes 30 g Cebolla tierna 100 g Tomate 1 Lata de sardinas Aceite de oliva Sal y pimienta  …

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    TABOULE

    Ingredientes para el taboule 60 g sémola de trigo duro precocida (cous-cous) 75 g de tomate 75 g de cebolla 30 de col lombarda 50 g de queso feta Lima y…

  • ensalada-de-lentejas-langostinos-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    ENSALADA DE LENTEJAS

    Ingredientes para la ensalada 120 g de lentejas 150 g de langostinos 1/4 cebolla tierna 20 g de espinacas 100 g de tomate Sal y pimienta 1 cda de aceite de…

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    VICHYSSOISE

    Vichyssoise Ingredientes 250 g de puerros 100 g de patatas 75 g de cebolla 250 ml de caldo de verduras 100 ml de leche desnatada 1 cda de aceite, sal, pimienta y…

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    POLLO AL LIMÓN

    Ingredientes del Pollo al Limón 150 g de pollo (pechuga) 2 limones 1 cda de aceite de oliva 100 ml vino blanco y laurel   Preparación Exprimir el limón. En un…

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    MEJILLONES AL VAPOR

    Ingredientes para los mejillones al vapor  250 g de mejillones 2 limones 3 dientes de ajo 1 cda de granos de pimienta 2 g de aceite de oliva Preparación Primero, limpiar…

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    ENSALADA CAPRESE

    Ensalada caprese: Ingredientes (1 persona) Tomates Cherry 1 Bola de mozzarella fresca Albahaca Aceite de oliva Sal y pimienta   Preparación En primer lugar, cortamos la mozzarella en trocitos y reservamos.…

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    HUMMUS CON CRUDITES

    Hummus, ingredientes para 4 personas: Un bote de garbanzos cocidos (200 g) 1/2 ajo Zumo de limón 2 cdas de Tahini Pimienta molida Aceite de oliva y sal Pimentón dulce Sésamo…

  • colaboracion-la-television-sueca-elisa-escorihuela-nutricionista-valencia

    Colaboración de Nutt en urplay

    Colaboración en urplay El otro día en la consulta recibimos un sorpresa. Nos llegó una carta desde Suecia de urplay, con una nota de agradecimiento y un CD con nuestra intervención en…

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    Congreso Internacional de Nutrición 2013

    Este año nos trasladamos a Madrid con motivo del próximo Congreso Internacional de Nutrición Aplicada organizado por la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) de las cuales…

  • 10-1-consejos-una-alimentacion-cancer-elisa-escorihuela-nutricionista-nutt-valencia

    Consejos para una Alimentación contra el Cáncer

    Consejos para una alimentación contra el cáncer Mantén un peso adecuado y sin altibajos. Disminuye el consumo de carnes muy grasas, embutidos, fiambres,.. No abuses de alimentos ahumados no adobados Aumenta…

  • evita-dieta-milagro-nutricionista-valencia-elisa-escorihuela-nutt

    Evita las Dietas Milagro

    Evita las dietas milagro Muchas son las personas que me preguntan en la consulta cuál es la mejor manera de localizar o detectar una Dieta Milagro. Pues bien, aquí tenéis una…

  • día-mundial-de-la-alimentacion-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    Día Mundial de la Alimentación

    Día Mundial de la Alimentación Hoy es el Día Mundial de la Alimentación y desde Nutt queremos poner nuestro granito de arena para ayudar a concienciar a nuestra sociedad de los problemas relacionados con el…

  • perder-peso-despues-de-navidad-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    Perder peso después de Navidad

    Os dejo la ultima colaboración con TVE para el Programa +Gente. En ella os explicamos como perder peso después de Navidad… espero os sea de ayuda. Si quieres que te ayudemos a perder esos kilos…

  • alimentos-verano-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    Entrevista a Redfarma: La Alimentación en Verano

    Entrevista a Redfarma: La Alimentación en Verano Entrevista realizada a la Revista RedFarma en la que  os aconsejamos la mejor manera de cuidarse este Verano sin tener que sacrificar tu diversión,…

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    Próximas Charlas de Nutrición Infantil

    Una alimentación saludable es vital para que nuestros niños crezcan sanos y fuertes. Junto a ella es fundamental destacar la importancia de la actividad física practicada regularmente. Por ello es necesario volcar todos…

  • evitar-hipertension-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    Si eres hipertenso evita los siguientes alimentos

    La hipertensión es una enfermedad crónica que está estrechamente relacionada con los accidentes cardiovasculares y por lo tanto se considera uno de los problemas mas importantes de la sanidad pública en…

  • polifenoles-cancer-nutricionista-nutt-valencia-elisa-escorihuela

    Consumo de polifenoles para prevenir el Alzheimer

      Un estudio, publicado en la revista científica “Journal of Alzheimer Disease”, dirigido por Mercedes Unzeta, refuerza la hipótesis de que el consumo de alimentos ricos en polifenoles puede ayudar a…

  • dia-mundial-salud-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    Día Mundial de la Salud

    https://www.nutt.es/actualidades/dia-mundial-de-la-salud-96 Hoy se celebra el Día Mundial de la Salud y desde la Organización Mundial de la Salud (OMS) nos lanzan un mensaje acerca del abuso de antibióticos y la consecuente…

  • peligro-dieta-milagro-nutricionista-valencia-elisa-escorihuela

    Peligro, es tiempo de Dietas Milagro

    Con la consiguiente llegada del verano empiezan a proliferar cual amapolas las famosas dietas milagro, medicamentos y productos que nos prometen una pérdida de peso rápida y sin esfuerzos. Todos queremos…

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    Ejercicio fisico y Estrés Oxidativo

    Ejercicio físico y estrés oxidativo. ¿Qué es el estrés oxidativo? Es una cantidad anormal de radicales libres, una bajada de las defensas antioxidantes o ambas. ¿Qué ocurre cuando practicamos ejercicio físico?…

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    Enemigo de la Dieta Dukan

    Con la llegada del buen tiempo, todos queremos lucir “tipazo” este verano y para ello muchas veces nos sometemos a dietas que no son saludables y que prometen perdidas de peso…

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    Consejos de alimentación después del Verano

    Después del Verano somos muchos los que tras el relax, las comidas, cervecitas, helados y tantos y tantos otros excesos nos hemos vuelto con exceso de equipaje a casa. Para muchas…

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    Alimentación Saludable en Familia – Colaboración con TVE

    https://www.nutt.es/actualidades/alimentacion-saludable-en-familia—colaboracion-con-tve-94 Con el ritmo que llevamos nos resulta muy aburrido y complicado preparar la cena. La cosa se complica un poco más cuando hay niños en casa puesto que además queremos…

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    Engordamos lo que compramos, TVE

    Engordamos lo que compramos El acto de ir a hacer la compra es un punto clave en lo que se refiere a nuestra alimentación ya que engordamos lo que compramos. Tanto…

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    Alimentos de temporada, primavera

    Alimento de temporada: primavera Verduras y hortalizas: Berenjena, ajo, ajo tierno, guindilla, acelga, calçots, calabacín, cardo, alcachofa, cebolla, pepino, col, coliflor, canónigos, lechuga, espárragos, espinacas, judía verde, nabo, zanahoria, pimiento, guisantes, rábano,…

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    Alimentos de temporada, verano

    Alimentos de temporada: verano Verduras y hortalizas: Berenjena, ajo, ajo tierno, guindilla, acelga, calabacín, calabaza, cebolla, pepino, lechuga, escarola, canónigos, judía verde, patata, zanahoria, pimiento, rábano, remolacha, tomate, maíz y nabo. Frutas: Albaricoque,…

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    Que tu alimento sea tu medicina

    Ya lo dijo hace 25 siglos el padre de la medicina, Hipócrates y en absoluto se equivocaba ya que más vale prevenir que curar, y hoy en día bien sabemos que una…

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    SALTEADO DE CALABACÍN Y LANGOSTINOS

    Salteado de langostinos, ingredientes  (4 personas) 20 langostinos 1 calabacín 4 cucharadas de aceite 2 dientes de ajo 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharadita de jengibre molido 1 cucharada de…

  • motivación-dieta-nutricionista-valencia-nut-elisa-escorihuela

    La motivación en la Dieta

    La motivación está implicada en múltiples procesos y es la energía o movimiento (como su traducción directa del latín indica) hacia la consecución de logros. Es fundamental para iniciar y mantener cualquier tipo…

  • ortorexia-nutricionista-valencia-nutt-elisa-escorihuela

    Ortorexia – Colaboración con RTVV

    ¿Qué es la ortodoxia? La ortorexia se trata de un trastorno de la conducta alimentaria reconocida que se caracteriza por la obsesión por comer sano de manera patológica. Estas personas no…