Smoothie bowl … del vaso al cuenco
Cremosos, visuales y llenos de sabor
La nueva moda de pasar del vaso al bowl está arrasando en las redes sociales. La única diferencia entre un batido normal es que lo vamos a servir en un bowl, de manera que lo tomaremos con cuchara y nos permitirá añadir más elementos sólidos que nos van a aportar más nutrientes a nuestras preparaciones.
Aquí la imaginación, el color y la mezcla de sabores y texturas manda en un plato tan creativo, ideal para los desayunos, almuerzos y meriendas.
Podemos dividirlo en dos partes:
La base
Es un batido en el que puedes utilizar:
- frutas
- verduras
- yogur o kefir
- así como leche y bebidas vegetales
Lo importante es que quede cremoso, por eso deberás utilizar una batidora con una potencia suficiente. Puedes utilizar frutas con más consistencia para darle más cuerpo al smoothie bowl. A mí me encanta añadir plátano o aguacate, además este ultimo le va a aportar grasas (ácidos grasos omega 3, no tengas miedo… son saludables) de manera que lo hará más palatable.
También puedes añadir hielo o agua según la consistencia que quieras darle.
En primer lugar lava bien las frutas y si puedes no las peles, así tendrá más fibra. A continuación añade el componente liquido que prefieras y por ultimo añade las verduras cortadas y bien limpias y bate a máxima potencia hasta obtener una textura bien fina.
Lo que vienen a ser los extras o los alimentos sólidos que podemos añadir.
Las posibilidades son múltiples:
- fruta troceada
- cereales: copos de avena, quinoa, etc…
- Semillas: de sesamo, chia, lino,…
- frutos secos
- Frutas desecadas: coco, pasas
- Especias y hierbas aromáticas: como la canela y la menta
- Chocolate (procura elegir aquellos que no tengan azúcar)
Te cuento como he hecho el mío.
Ingredientes:
- 1 plátano
- 1/2 aguacate
- 1 manzana
- Frutas del bosque que tenía congeladas
- Hierbabuena
Delicioso… te recomiendo que lo pruebes 😉
No tienes excusa, fácil, rápido, delicioso y saludable… ¿Qué más se puede pedir?
Por ultimo esperamos que nos cuentes como preparas los tuyos y no dudes en compartirlos con nosotros en redes sociales. Nada es más fotogénico que un colorido Smoothie Bowl.
Si quieres conocer más recetas saludable investiga en nuestra sección de recetas donde encontrarás muchas posibilidades fáciles para el día a día. Y si te has animado a comenzar una vida más saludable y mejorar tu alimentación, contacta con nosotras y estaremos encantadas de ayudarte a mejorar tu alimentación con una dieta personalizada a tus necesidades.
Nutt, Tu Centro de Nutrición en Valencia
