POLLO AL LIMÓN

Pollo al limón

Ingredientes del Pollo al Limón

  • 150 g de pollo (pechuga)
  • 2 limones
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 100 ml vino blanco y laurel

 

Preparación

Exprimir el limón. En un cazo, ponemos un poco de vino y agregaremos la mitad del zumo del limón, el laurel, la sal y la pimienta. Cocer a fuego suave, sin dejar de remover, hasta que la salsa espese ligeramente y no queden grumos.

Salpimentar las pechugas y rociarlas con el zumo de limón restante. Untarlas luego con un poco de aceite y asarlas a la plancha a fuego vivo durante cuatro minutos por cada lado. Perfecta para acompañar con una Vichyssoise 

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