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Recetas Saludables

Nido de patata con huevo

nido de patata con huevo

El nido de patata con huevo es un plato ideal que seguro que les chifla a los más pequeños. De esta forma tan divertida y saludable, reinventamos en Nutt el clásico plato de huevo con patatas.

Nido de patata con huevo

Ingredientes para el nido de patata con huevo

  • 1 Patata
  • 1 Huevo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra

Elaboración

En primer lugar, rallamos pelamos y rallamos la patata con ayuda de un rallador de mano.

A continuación, ponemos en una sartén la patata rallada, hacemos un pequeño hueco en el centro y cocinamos por ambos lados hasta que la patata esté cocinada.

Por último, cascamos un huevo en el centro de la patata, rectificamos de sal y pimienta y cocinamos durante un par de minutos hasta que el huevo quede completamente cocinado.

Elisa Escorihuela

Nutricionista Valencia

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